有我和我哥在,基本上過年做菜沒甚麼我媽的事...😄😉
不過她自有她自己的名堂,比方說這雞捲...不管怎麼跟她說菜單食材都安排好了,回家開冰箱依然會看到調好的餡料大喇喇地佔據了一整層...
然後家庭工廠產線啟動,自己吃的、送媳婦娘家的,再加上朋友訂的,沒做個幾十捲絕不輕易停機...😅
探聽了餡料有鬼頭刀魚漿、豬前腿絞肉(3:1)、和切末的洋蔥、紅蘿蔔、刈薯,加白胡椒粉和鹽調味拌勻,冰箱冷藏半日後,用腐皮包好入油鍋炸熟,基本跟估狗上的做法沒啥不同,跟包餃子一樣,自家現做的就覺得好吃。
不過這產能加上之後的快遞送貨,跟當年做我弟的午餐便當很像,從自己兒子的一個便當,做著做著不久就擴充到每天四五十個的規模...完全發揮家庭即工廠的台灣精神。
#當年回花蓮的休假都在送便當😭
#產線富彈性還會換單生產蛋黃酥鳳梨酥
#家庭男工女工資源相當豐沛
產線富彈性還會換單生產蛋黃酥鳳梨酥 在 可頌巴黎台北的網友經驗文分享跟推薦,在Cookpad、Dcard、FB ... 的推薦與評價
老實說, 採訪這些大師談巧克力不是不會手癢心癢的, 不過我的巧克力都是”紙上談兵”, 這輩子真的動手玩過的也只有最簡單的法國國民巧克力甜品- 巧克力慕斯, 以及5歲小朋友也 ... ... <看更多>
產線富彈性還會換單生產蛋黃酥鳳梨酥 在 ~~我愛鹿港小鎮~~ | Facebook 的推薦與評價
小幫手溫馨提醒,真的需要提前預約,熱門日期9/7、9/8、9/9已經滿單!過完中元節就可以開始送中秋禮盒了!提前送禮,會讓人打從心裡記得你!我們家的蛋黃酥一定讓你 ... ... <看更多>