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★堅持「用心把事做到最好」信念
★就像花豹一樣，只挑準好的獵物。一旦鎖定目標，就全心耐心守候，絕不因任何事情分心；而且一出手，就會讓別人看見。
★有一種很真、對生命有熱情的特質；對每次抉擇，都有自己的堅持。
★即使熱情不斷被打擊，仍要一直『給』，寧可多給也不要少。一旦少了，就不知道自己極限在哪了。
★用心體會自己當下的呼吸和感受，對自己誠實。
★雖然迷惘，這股疑惑卻會推著自己一直往前走；有時候打開一扇門，發現裡面是黑的，那就再找下一扇門。
★你不一定要跟別人比，但不要輕易放過自己。
#吳慷仁
~可喜可賀~
【全國高中棒球軟式賽-金門子弟兵勇奪第五名】
恭喜金門子弟兵組成的金門高職棒球隊在剛剛拿下『107學年度高中棒球運聯賽-軟式全國賽第五名』，這也是金門代表隊歷年來最好的佳績！
此次金門代表隊幾乎都以高中一年級球員為骨幹組成，賽前原本不被其他球隊看好，不過這些小球員們展現金門囝仔的韌性與平日練習的成果，一路過關斬將擊退各縣市隊伍，雖然最後無緣取得四強賽門票，不過今天中午的比賽仍以7:4力克北市強恕高中拿下第五名！
感謝黃國偉總教練、許元柏、鄭宇神教練用心指導這群孩子們，還記得幾個月前，福海前往金門棒壘球場向這群小球員們加油鼓勵時，他們黝黑的臉龐上透露著對於棒球運動的專注與堅持，當時福海向在場的教練與球員保證，縣府一定會提供更多的資源，建構更好的運動環境，讓我們一起攜手協助金門的下一代能在賽場上棒棒揮出佳績、局局投出好球！
圖片翻攝：中華民國學生棒球運動聯盟
『未來金門 你我同行』
『 Just F④r Kinmen 』
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#用心把事做到最好
#11月24日選認真做事的福海
【用心，把事做到最好】
過去的烽火硝煙已偃旗息鼓，如今兩岸交流頻繁，金門扮演了至關重要的角色。福海常說，「金門好，兩岸才會好；兩岸好，臺灣才會好」，因此縣府善用金門的區位優勢，形塑「金廈漳泉生活圈」的願景，努力拓展兩岸各項交流的可能性在這塊土地上實現。
福海上任後逐步深化與大陸的各項交流，在旅遊方面除了透過觀光處針對自由行、金厦延伸遊持續至大陸重點城市推廣行銷，福海也親自帶隊前往北京國家旅遊局、國台辦座談爭取更多惠金措施。
在文化、體育、宗教交流方面，我們也以積極態度爭取大陸福建省各項活動能擴及於金門，讓金門島上多元文化的觀光資源得以與廈門互補深化金厦生活圈的休憩交流。
福海與縣府團隊同仁持續爭取簡化陸客入境等各項措施，有效提升大陸福建沿海地區與廈門居民至金門觀光消費的意願。根據統計，近年來，到金門旅遊人數迭創新高，兩岸國門水頭商港近年來人數始終維持在175萬左右的高檔，預期今年金門小三通出入境人次將突破歷史新高紀錄。
福海衷心期盼，我們的努力能夠讓金門旅遊人口持續成長，讓陸客自由行增幅更加明顯，我們希望這能有助於活絡地區產業並帶動了金門整體的經濟發展！
『未來金門 你我同行』
『 Just F④r Kinmen 』
更多影音資訊，盡在【金門縣政府－施政成果網】：
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有一些點心是偏季節性或年節性的，比如說麻荖，幾乎都是過年前後才比較多人會買來吃。所以這一家人，一年只做四個月，但是這四個月，他們全力以赴，日夜趕工，把產品做到最好。傳統麻荖多半黏牙甜膩，老闆特別改良口味，甚至把大小形狀做成更適口。也就是這樣的用心，年節前，這個廟口的小攤位，總是擠滿人潮，顧客說，就算排隊也覺得很開心。
店家資訊：
游聞香傳統手工蔴粩
電話：0936 059 599
地址：新北市中和區中和路94號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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孤味，專心用心把一件事情做到最好的認真執著，
也是學習了一種能放得下才擁有的幸福，
呈現的是你我大家共同生活的點滴，
一起來看這部成就全台灣所有偉大女性好電影吧！
我的FB粉絲專頁：
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W看電影_追殺胖老爹_重雷心得
https://youtu.be/INf7qs527g8
W看電影_消失的情人節_重雷心得
https://youtu.be/OintuJrmLeY
他叫關煊赫，是「御の味」(Kappou UO n)老闆兼主廚，今年42歲。
他小時家窮，母早逝，父把他丟給老祖母，一直沒理他，連生活費也沒有，跟奶奶過着鹹魚白菜的日子，就連書薄費，校服也沒錢買。因自卑，怕人看不起，所以寧被老師天天罰站走廊，也不敢將家窮沒錢買書的事告訴別人。直到13歲，那年冬天他仍穿着夏季校服，在課室門口罰站，這樣他不如乾脆輟學算了。
低學歷的他只能在地盤工作，像黑工那樣，跑上三十樓，拿些工具，辛苦一天掙來二百塊錢，勉強能養活自己。
後來他轉做壽司，因沒那麼辛苦，還有吃。他知道學師要跟日本師傅才吃香，所以入了當時香港數一數二的日本料理「見城」。他做事特別盡力，很用心機做，哪怕只是洗地，他也從不遲到早退。因日本料理材料矜貴，不會那麼輕易讓學徒做到壽司的單子，他就撿人客吃剩的飯，剪報紙扮紫菜練習包手卷。跟日本人做事會被打，打到流血，卻令他整個人對於工作的態度，有一百八十度的轉變，他很專注，將事做到最好。
那段時間他很投入，整個人生都是煮食，放假到書局去找烹飪書來看，工作上又很用心……。
後來他有機會去日本當學徒，那時他沒錢，身上只幾百塊，惟有睡街睡足半年，很悲慘。他是一個香港人，怎做都矮人一截，他不接受這樣的看待，暗忖一定要做到最好，做到最勁，最後終做到壽司師傅。
約一年半後，他回來香港，當時剛好有老闆想開餐廳，找他幫忙開餐廳，他做了兩三年，就自己出來創業，做食物批發。因要應酬，常要陪吃喝玩樂，一天要吃十餐八餐，他從一百二十磅，升上二百磅，行路會抖動，走幾步會喘氣。
他為創業不斷拿錢出去，卻不一定有錢收回來，他負債累累，為省錢，他一個人負責整間公司，撿貨、打單、執貨、送貨，夜晚找生意，忙得透不過氣，慢慢他患上抑鬱。吃不下，睡不着，想很多東西，總是覺得做人很辛苦，想過去跳樓，有自殺傾向……
這時，他大女兒出生，他抱着她覺得很美麗，使他有活下來的希冀。可是在一次捐血後，他發現原來患上血癌，血癌是一定會死，他打擊很大，整個人崩潰了，甚至要安排後事……。
直到一晚，他又萌生跳樓自殺的意念，他去看心理醫生，才啟發了他，如果他走了，女兒怎麼辦﹖為了女兒和家人，他從新振作，他的生命、他的所有不再是屬於他個人，而是他家人，他發覺身體很重要，於是決心減肥，戒酒、游水跑步。一年減掉80磅。心理醫生建議他要工作，這樣對抑鬱才有幫助。
於是19年三月，他接手這間餐廳，重拾當初要做一個好壽司師傅的初心。做好壽司一定要新鮮，用料不欺場。他選用日本精米，米黏性很高、彈牙。刺身用日本貨，上午來的貨晚上用。且用很獨特的手法的揑壽司，飯放刺身，將飯按一下，按出一個空心在裏面，按了個小洞。揑壽司是向後，好的壽司，是有生命的，當揑完件壽司，大概會有三秒時間，會見到那件壽司會動的。
然而到了19年五月，運動就到來，沒有生意，他請不起人，自己做樓面、壽司、連洗碗，甚麼都是他自己一個人做，一日十來個小時的努力，卻敵不過時勢的弄人，全日的生意，不時吃零雞蛋。他用日本貨，要求魚生全部新鮮，賣不去，一定要掉。他要交租，出薪水給員工，為維持下去，他已按了一層樓來支持這間餐廳，到第二層已經是按了，如果他不做，就破產。
他元氣仍未恢復，新冠肺炎疫情又殺到，人人不敢上街，在這艱難的情況，有個記者幫他做個訪問，節目出街之後，坐滿了客。他太太帶着兩個小朋友在店裏幫手，他看着一對兒女連坐的位子都沒有，兩姐弟蹲在一角的小凳上，他心疼他們﹗覺得小朋友本該去畫畫、踩腳踏車，卻要陪他捱苦，他心疼得連抑鬱也沒時間了。因他要做好餐廳，給小朋友安好的生活。他的夢想就是看着他的小朋友健健康康、快樂成長，他日成家立室。
御の味(Kappou UO n)
地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
電話：2836 3330
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm，星期日休息
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