👧小吃貨養成計畫👧
炎熱的夏天感覺胃口比較不好
那就來份清爽的炒米粉➕玉米排骨湯吧✌️
其實這也是我人森中第1⃣️次炒米粉
成果還算不錯，只是炒的有點乾，下次再改進💪
還有就是我不小心失手灑了太多白胡椒粉🧂
甯甯吃了一直吐舌頭，只好整碗拿去過一下熱開水😆
還好過完水之後就吃的很不錯👍
玉米排骨湯我是選用豬軟骨🐷肉質比較嫩
連最近不太愛吃大塊肉的甯甯吃完還討著要
玉米就不用說了，一直都是她內心的難波萬🥇
昨天就自己安靜的嗑掉2塊玉米🌽
今天的便便應該很精彩吧🤣🤣
#甯甯1y3m21d #6顆牙
📝詳細作法如下📝
🥢 炒米粉
✅ 準備食材：米粉150g、豬肉絲100g、香菇7-8朵泡水之後切絲、紅蘿蔔1/3根刨絲、蝦米1小把、洋蔥1/2顆切絲、青蔥2根切長段、小白菜一把切絲(可換成高麗菜)、白胡椒粉少許(寶寶吃的話可省略)、醬油1匙、醬油膏1匙、香菇水+柴魚高湯約600ml
1⃣️ 米粉先泡水5分鐘，取出用剪刀剪一半備用
2⃣️ 熱鍋倒入油，先放入蔥與紅蘿蔔，炒至釋放出紅蘿蔔的顏色，再加入洋蔥炒軟
3⃣️ 接著放入香菇跟蝦米炒出香味，再放入豬肉絲炒至變色
4⃣️ 倒入醬油、醬油膏、香菇水、高湯，再放入米粉與小白菜
5⃣️ 蓋上鍋蓋稍微燜2-3分鐘，讓米粉吸收一下高湯，然後用筷子將米粉與所有配料拌炒均勻，最後再加入白胡椒粉調味
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