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🕹全台
#Ju要吃全台
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💋TGI FRIDAYS 星期五美式餐廳
星期五就是要TGIF
“Thank God It's Friday!”
「感謝上帝，今天是星期五！」
超級適合聚餐的美式餐廳
而且在美國的FRIDAYS也真的是人氣很高
📌炭烤豬肋排（半份）$620
🤤：🌕🌕🌕🌕🌑
整份只要980非常適合聚餐一起分食呀
田納西威士忌醬（傑克丹尼爾醬）
超級經典
威士忌🥃聽起來很醉
但完全沒有酒味
濃郁的醬汁烤過香氣更足
吃豬肋排再點杯調酒也很讚🍹
📌自創開胃菜組合 $620
🤤：🌕🌕🌕🌖🌑
一次可以吃到多種
可以自選三樣開胃菜：
馬鈴薯皮、紐約辣雞翅、酥炸魚柳條、田納西芝麻雞柳、香酥馬芝拉條
我最愛的就是馬鈴薯皮
烤的酥脆的帶皮馬鈴薯
上頭有起司與培根🥓
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【臺虎X Bar TCRC 阿翔 - #餞男醋女調酒教室】EP.03
#傑克丹尼爾 今晚要來亂入餞男醋女這對小倆口，搭配在地感十足的金桔檸檬，與來自田納西威士忌的煙燻氣息，調成這杯臺味十足的 #WhiskyFizz：
#餞男醋女與傑克先生好像有第三者
#名字有夠落落長
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下週最終場！
請準備👉九層塔葉、檸檬、檸檬汁、話梅、棕色蘭姆酒、糖粉、餞男醋女酸啤酒
＊飲酒過量，有礙健康＊
＊酒後不開車，安全有保障＊
➤ 怎麼把威士忌玩得出色？來換一下調酒裡的基酒
威士忌的世界非常有趣，如果你想要把酒玩得出色、玩出更多好玩的東西，我覺得一個很好的方法是：多跟 bartender 溝通，試試用不同的威士忌來做出一款你常喝的酒。
我們把話題先聊遠一點，聊聊 Jack Daniel’s 這款酒。Jack Daniel’s 是一款在夜間通路經營得非常好的田納西威士忌，透過它 maple charcoal filter 這樣一種活性碳過濾的製程，讓它的酒質做起來相對其他波本威士忌更加乾淨跟甜美，這讓它非常適合作為調酒的基酒，也成為了全世界知名的酒；在台灣也是一樣，我們在夜間通路喝到的調酒，很常是用 Jack Daniel’s、Jim Beam ... 這些在全世界都常用來製作經典調酒的威士忌。
不過，我很想提醒大家，不要被這些既定的習慣給框住了，調酒的發揮不應該只限制在 Jack Daniel’s、Jim Beam 這些酒上。
跟大家分享個我的習慣：我很喜歡去麻煩調酒師幫我替換各種威士忌基酒，去做出不一樣的風味；甚至有時候更誇張點，我會去找跟我非常熟的調酒師，帶上我自己的威士忌，讓調酒師先喝上一口，想想「喔！這個酒我該怎麼調整」，去更動它的調酒的架構；例如原本使用 Jack Daniel’s 會加上 5ml，換成別的威士忌也許他認為 7ml 更適合，這些 balance 的拿捏都能創造出更多威士忌的玩法來。
即使只是更換威士忌、不調整比例，我覺得也很有意思。不管你熟悉的是 Manhattan、Old Fashioned、Whiskey Sour、Highball…… 嘗試看看不同的威士忌，這是品飲威士忌很重要的樂趣來源，也讓自己真正找到喜歡什麼，以及不喜歡什麼。
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今天要做熙俊家庭式調酒，總共有六種要帶給各位，有喝的、有吃的、有Shot的，我只能說這次的配方很容易喝太多啊 !
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#好吃好喝又好玩
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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