交了蘇珊這個朋友後,想不到她給我蔬菜的認識會多過於甜點麵包。
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還記得第一次到週末的五方食藏小農市集,遠遠的就看到珠寶盒法式點心坊老闆娘的她,居然變身賣菜郎站在攤子前秤斤算兩賣菜話家常,腦袋實在是一下轉不過來那個賣法式甜點的形象。
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拿了一張五百元結帳,「 你會找零吧~」對著蘇珊抖抖地說。
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在寸土寸金永康商圈中心沒貼價格的小農市集買菜,就像在海產餐廳全掃時價菜。( 當然最後還是有找回幾張鈔票啦~ ( 良心事業啊哈哈哈
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回家把菜洗一洗切一切下鍋炒起來,可惡,有點太好吃了,菜比肉貴好像可以接受了。
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有次Sogo好時好物小農展,蘇珊也在入口處擺攤。
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一眼看到羽衣甘藍,想起聽朋友說珠寶盒麗水店有時候會出現難得的羽衣甘藍麵包,不過我一直沒吃過那麵包,直到那天終於看到蔬菜本人。
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用薑先生薑片煸了一下,菜葉很厚,炒了有點久。滋味好濃,有點苦味回甘,太好吃了吧~
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沒多久後來又在大賣場看到羽衣甘藍就買了。可惜一炒就覺得不太對勁,水水的,連味道都跟上次的天差地別,風味稀釋了好幾倍。
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蘇珊吃羽衣,大寶吃雨衣,嗚嗚,我還是繼續喝酒好了。
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平平都是羽衣甘藍,在大賣場只能看包裝跟價格,在小農展看的是老闆的選物眼光。
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羽衣甘藍不便宜耶~ 大賣場那個一把也是六七十我記得。
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既然要吃就來吃看看所謂的高標風味到底是如何,才知道標準在哪,如何評定是否美味。
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照片是上次參加的 #五方食藏時令餐桌計畫。
涼拌花雕凍鴨賞結合大頭菜與蘋果以法式手法呈現、青花烏魚子起司嘴裡滿滿的鮮味到現在還在懷念。香煎冬季海鱺魚經放血抽神經活締處理以及兩個星期的熟成準備,滋味滿盈。當然,還少不了最佳佐餐配角:Wild Baker 美味的酸麵包。
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每道菜、每個食材、每粒胡椒,都像是在叫人吃下才圓滿了一生。
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#蘇珊教你吃菜不吃土
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如果你持續在台灣這片土地旅行十年,你會認識這片土地最美好的故事與滋味,今年五方食藏的闆娘Susan與台灣觀光地方創生協會兆廷突發奇想的想要透過一場餐會,讓台北朋友認識台灣這塊土地。
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#五方時令餐桌,一期一會,食材不等人。
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3月特聘主廚:#Bee(黃湘絨)
彼刻義式餐酒館 -Sous Chef
湖畔生活 -Executive Chef
台灣生態飲食設計中心 -生態廚師
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小時候就在家裡經營的客家小館明月大飯店當小助廚,是客家血統,沒有混到。 長大之後,對西方餐飲漸有興趣,也可能是發現中餐可能煮不到比媽媽好吃。 大學就讀高雄餐旅大學,開始了解到西式餐飲的樣貌。進入到餐飲業工作後,接觸到義大利菜系,發現自己較喜歡義式菜餚的直接,簡單卻不 簡單的將食材的本色去追求美味,以及各地區的特色菜餚都令人著迷。 回到台灣後,也開始了解台灣的食材,獨有文化,為生態廚師一員,著力推廣台灣友善 種植的作物及農夫。
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五方時令餐桌計畫,餐點發想為三個點的碰撞,每月都有一個主廚,主廚的特色 與當令食材的風味火花,形成每個月的菜餚都有其特色性。
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3月菜單:
#燙季節
春蔬菜 / 寶山橄欖茶高湯 / Bagna càuda / 白菜花
#烤海邊
炭烤旬味海魚 / 海邊的蒜 / 優美番茄 / 關西蒸青綠茶
#燉山丘
台灣黑豬 / 乾庄稼人梅乾菜 / 黃金馬鈴薯 / 關西茶枝茶 jus /
#揉稻田
牛汶水 / 竹東仙草茶汁 / 後龍九號花生脆糖 / 春花
餐桌地點:TAKE FIVE 五方食藏
餐會場次:3/28午餐、3/28晚餐(訂位已滿)、3/30午餐、3/30晚餐(訂位已滿)
每人費用:1880元(不含酒水飲料)
兩人同行:3600元(不含酒水飲料)
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#五方時令餐桌計畫
#TAKEFIVE五方食藏
#客家主廚Bee
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報名連結:
https://forms.gle/22X9VY4suYCkNP967
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,◆加入請問今晚住誰家會員【愛台灣冒險家】→https://bit.ly/3gHA7BG 馬上訂閱《請問 今晚住誰家》►►https://www.youtube.com/channel/UCl3kjl8UuA5U1nwlDqMEU2Q?sub_confi 完整版看這裡►►https://youtu...
田 媽媽 烏 魚子 在 Facebook 的最佳解答
這幾天越野車轟轟烈烈的大車拼,接著「151號店」也要乒乒乓乓的大血拼了!
很多人問我:「你們社團之後會不會推出自創商品?」我們的回答是目前沒這個想法,因為成立社團的初衷就是想要發掘台灣的好事物,希望這平台是公平的,不護短自家商品,也真的是吃了好吃,用了好用才推薦!
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這次過年團謝謝MR. LIVING 居家先生借我們拍攝
田 媽媽 烏 魚子 在 果果sunearthlife進口果物 Facebook 的最佳解答
有一種好叫做媽媽覺得好但小孩不好
自以為是的媽媽
覺得要吃炒飯
就吃烏魚子炒飯才是超級好棒棒的極品好味
沒想到
居然被嫌棄⋯⋯
上星期興高采烈的炒了烏魚子炒飯
結果⋯⋯
媽咪⋯烏魚子炒飯我不愛😰😰😰
話說完後給我用那種算米粒的方式進食
老娘的火也是整個瞬間爆發😡😡😡
但事後想想
有時候⋯⋯你覺得好
不見得対方也會覺得你好
很用心的付出
並不一定會得到相對應的回應
人生中不管是什麼樣的關係都是如此
但⋯⋯
我也知道了
下次不再自做多情(依舊氣噗噗的娘⋯⋯)
関於梅子酵素飲
有許多朋友等不及我介紹
已經先預訂了
有興趣的朋友請再等等我
我想詳細的告訴你們
當然你們可以google 到相關的資訊
但我可以提供大家很健康的好價格
畢竟這是全家人可以享用的好健康
謝謝漂釀rita的信任💓💓
讓我可以用好價格分享給喜歡支持果果的你們⋯⋯
很喜歡+謝謝你們分享給我的果果in your life
每一個分享対我來説
是一個肯定更是一個學習
謝謝你們💓💓💓💓💓
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主題:竇智孔化身台灣水牛下水犁田!賈斯汀衣服直接漲價!
主持群:竇智孔、阿布、舞陽、賈斯汀
四位型男要被翻牌了,究竟老闆娘會選擇哪位型男與她一起洗野蓮呢?另外兩位採野蓮竟唱起情歌?!四位型男帶著剛採收的水蓮換餐去,想不到水蓮竟然也能做成餅乾和麵包?!來到蚵仔寮海港,竇哥、舞陽、賈斯汀三人竟緊緊抱在一起?!這是什麼原因呢?精彩內容請鎖定晚間10點《請問 今晚住誰家?》
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★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLL4ugceG1iyeMfbLvWecAs3re_dOBHR9f
★女性必看寶典【媽媽好神之俗女家務事】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4Dzm4zX_nVns1du43OHmjP4XBxU15FL
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00:28 蚵仔寮漁港
01:48 蚵仔寮漁港叫賣哥
03:01 烏魚子南北吃法大不同
04:50 高雄絕美自然系路線
田寮月世界→蚵仔寮漁港→美濃湖→大東濕地公園→旗津彩虹教堂
07:13 H2O水京棧國際酒店
08:55 聰明吃到飽攻略
12:36 東港漁港
15:35 屏東超人氣陽光路線
東港東隆宮→青洲濱海遊憩區→蘑菇童話村→跨海大橋燈光秀
17:26 艾米達精靈谷茶樹莊園
18:15屏東福灣莊園Villa
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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田 媽媽 烏 魚子 在 新竹竹北福樂休閒漁村#田媽媽 - YouTube 的推薦與評價
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田媽媽 福樂休閒漁村位於在新竹縣竹北市,養殖 烏 魚為主,因此來到這裡可以品嚐許多 烏 魚系列的風味料理。此外,這裡非常適合全家大小一起前來, ... ... <看更多>
田 媽媽 烏 魚子 在 福樂休閒漁村- 貼文- Zhubei - 菜單、價格、餐廳評論| Facebook 的推薦與評價
餐廳、烏魚子、各式烏魚製品自產自銷302 新竹縣竹北市新竹縣竹北市鳳岡路5段155巷65弄86號. ... 2021 ITF國際旅展X 田媽媽 快閃活動⚡⚡⚡ ... <看更多>