最近收到不少 #芒果,冰箱放滿滿的,我兒子很愛吃,我跟他說要適量就好,不能吃太多,不然皮膚會變黃喔!所以我規定外子值班的時候大家都不吃芒果XD朋友的小孩因為很喜歡吃 #胡蘿蔔 跟 #南瓜,所以 #皮膚變黃,到底吃東西跟皮膚變黃有什麼關係?吃黃色的食物皮膚就會變黃嗎?
Q:吃某些食物吃到皮膚變黃是什麼問題呢?
A:這是 #胡蘿蔔血症(carotenemia),跟長時間吃太多富含胡蘿蔔素(>30mg/day)的食物有關。大家可能對每天吃大於30毫克(mg)的胡蘿蔔素沒概念,下面附圖有胡蘿蔔素排名前十名的食物,統計它們每一百克胡蘿蔔素的含量,單位是微克(μg)!一毫克(mg)是一千微克(μg)喔!
Q:什麼食物富含胡蘿蔔素?
A:#水果(杏桃、哈密瓜、芒果、橘子、木瓜、水蜜桃)、#蔬菜(胡蘿蔔、蘆筍、西蘭花、小黃瓜、南瓜、地瓜、菠菜、萵苣、芹菜、羽衣甘藍)、其他食物(#雞蛋、#牛奶、#奶油、棕櫚油)。
Q:誰比較容易有這樣的情形呢?
A:#小孩 比大人常見。
Q:哪邊的皮膚容易變黃?
A:胡蘿蔔素會沈積在角質層,讓手掌、腳掌、額頭、鼻尖跟法令紋的皮膚變黃。值得注意的是,胡蘿蔔素血症並不會讓眼睛的鞏膜(俗稱眼白)還有其他粘膜變黃,這點跟黃疸不一樣!
Q:胡蘿蔔素血症除了跟食物有關,會不會是身體其他部分出問題?
A:糖尿病、厭食症、甲狀腺低下、腦垂體機能衰退、肝跟腎出問題都有可能會出現類似的現象。
Q:除了吃富含胡蘿蔔素的食物造成胡蘿蔔素血症讓皮膚變黃,還有其他東西吃了皮膚也會變黃嗎?
A:#番茄 吃太多會有茄紅素血症,皮膚也會變黃(茄紅素是類胡蘿蔔素)。其他像是 #番紅花 和 #奎納克林(quinacrine,治瘧疾藥)也會讓皮膚染黃。
Q:該怎麼治療?
A:減少食物中胡蘿蔔素的攝取量,皮膚的色素會慢慢消退。
Ref:
Al Nasser Y, Jamal Z, Albugeaey M. Carotenemia. [Updated 2021 Jan 17]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2021 Jan-.
Edigin E, Asemota I R, Olisa E, et al. (July 23, 2019) Carotenemia: A Case Report. Cureus 11(7): e5218.
https://www.canceraway.org.tw/page.asp?IDno=3001
#林政賢皮膚科
甲狀腺低下不能吃的水果 在 廖容綺營養師 Facebook 的最讚貼文
⛔️⛔️⛔️『減肥真的不能亂減』⛔️⛔️⛔️
最近諮詢一個漂亮年輕的女生,
他深受體重起伏很大困擾,體重從48kg一直胖到58kg開始試各種減肥方式
最後身體出現了以下的狀況,體重再也減不下來,才想尋求營養師諮詢
#甲狀腺結節,#橋本式甲狀腺炎(#甲狀腺低下),『落髮嚴重』,『經血很少』,『水腫問題』
🔥某一次減肥是中醫診所,吃藥+埋線
❌飲食:極低碳,低油飲食⛔️完全不吃澱粉,連蔬菜只吃葉菜類,蛋白質只吃雞腿肉跟雞胸肉
🔥某一次減肥是有專業營養師諮詢中心
❌開菜單:三餐都吃生菜沙拉+一個水果+雞胸肉或燕麥代餐
以上兩種減重方式都是
1.極低熱量飲食
2.單調食物飲食
這樣的飲食模式都是導致他發展『甲狀腺功能失調』的問題
🔥甲狀腺素的合成需要多種的營養素:維生素A、B2、B6、C、D、E、鐵、碘、鋅、硒
🔥極低熱量的飲食,限制食物種類的飲食都會造成營養素的不足,影響甲狀腺素的合成
🔥限制食物種類的飲食,容易造成腸道菌相失衡,發生小腸菌叢過度增生或發炎的狀態,造成自體免疫失調而引發『橋本式甲狀腺炎』
🔥生菜中有十字花科蔬菜(紫高麗菜,花椰菜,青江菜,羽衣甘藍)若生食,沒有加熱,其中有『致甲狀腺腫素』會干擾甲狀腺素的合成,所以蔬菜不建議都是以生吃的方式。
🚫另外在Youtube上有位網紅也分享了他的減重方法是『不運動』的『極低熱量飲食』
同樣是營養素不足的問題
雖然6個月減了18公斤,但是重點是~~他說了身體最大的變化就是~~~減肥後很怕『冷』
🔥其實『很怕冷』有可能就是甲狀腺功能失調的一個徵兆喔!
👩🔬深夜營養師碎念
#先要有健康的身體,才會有健康的體態,不要為了減肥而賠上了健康
#減肥的方式百百種,極端的飲食模式真的不是長久之計
甲狀腺低下不能吃的水果 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的最佳解答
38歲的全新生活 (下)
龍龍上小學後我每天6:50就得起床送他上學。小學不像幼兒園遲到請假沒關係,小學每天都得很準時,於是我開始逼自己早睡早起。
平日每晚龍龍躺床上後我就跟著睡了,以前他睡著了我會起來繼續工作到零晨2、3點,現在除非萬不得已,我不會這麼虐待自己。要追劇要幹嘛我一律等到週末可以睡到自然醒時才做,反正每天都要睡飽就對了。
一段時間後,我發現我氣色精神明顯變好,情緒低落的問題也大大降低,我進一步的開始管理我的身體。
我去做了全身健康檢查,超怕抽血的我勇敢的把手伸出去讓護理師抽了四管血、把該驗能驗的都驗一驗,從面對自己的健康問題開始整理自己。
好吧,不意外的,我甲狀腺低下、膽固醇、三酸甘油脂、血脂、內臟脂肪通通超標,體脂跟肌肉比例是一比一,醫生宣布我問題不大,但以我年紀這些指數都不該,尤其我家族有心血管疾病、消化器官癌症,和糖尿病史,我雖不用吃藥,但管理飲食是必須的。
到這裡我都沒想到要減肥,反正根據之前20年的經驗,就算瘦了也沒幾天就復胖,我要工作要帶小孩,我沒辦法絕食,也不願意放棄我喜歡的食物,我更不願意戒紅酒,因為那可是我的精神糧食啊!
不放棄這些,瘦下來就是不可能的事,那我還減什麼肥?
我很明確的跟醫生表達了我的這幾個不願意和不可能,於是醫生說:「沒人叫你減肥,但你要照我規定的吃法吃一陣子,指數降下來了我就不管你了,就從吃一個禮拜排毒餐開始,你至少排毒一個禮拜,後面就看你自己了。」
想到我健康報告上的紅字,拚個一個禮拜我實在覺得也還好,只是我還是再三跟醫生強調:「我沒有要減肥所以你不要逼我喔、不要讓我吃的很辛苦難熬,我只是要身體健康而已。」
#一切就從純吃蔬菜的排毒週開始
電腦開太多程式會當掉必須重開機,身體也一樣,長期吃了太多有的沒的堆積在身體裡,現在要調整它那就要讓它重新歸零,先從消除身體裡的廢物開始!
排毒餐很簡單,每天想就吃,睡前吃都可以,但是只能吃大量蔬菜和少量低糖份水果、大量喝水,不能喝任何含糖、酒精、或咖啡因的飲料。
只吃蔬菜並不如想像的淡而無味,油類和調味料避免之外,其它天然辛香料調味都是OK的,每天吃大量蔬菜用薑醋、蒜頭醬油、生辣椒醬油、巴沙米克醋、韓國泡菜、四川泡菜、自製蕃茄醬汁去調味,我每天都吃的很過癮。
我每天最會亂吃的就是午餐,要嘛有應酬要嘛在公司,在公司我最愛吃的就是韓式泡麵這種除了熱量以外完全沒有營養價值的東西!於是我訂了健康診所的午餐便當,每天中午吃6~8種蔬菜,晚上就買一堆蔬菜自己煮。
因為要吃很大量的蔬菜,所以我每天都飽到不行。而且為了避免大量纖維質卡住腸子造成便秘,還得配上大量的飲水 (每天3000 c.c ),我每天飽到沒有空間去想牛排握壽司和拉麵,就算想,真的送到我面前我也吃不下了。
更重要得是,我一口酒都沒有喝,我沒有克制,我真的完全飽到不想喝。而且每天10點就跟小孩去睡覺了,都要睡覺了還有什麼好喝的啊。XD
#原來愛吃愛喝都是慾望而不是需要
乖乖吃完一個禮拜,我每天飽的要命,但明顯的身體變輕、精神變好,回診所站上體重機我竟瘦了3公斤、內臟脂肪下降0.6,這是非常好棒棒的成果。
我又再次跟醫生說,我沒有要減肥喔,那我還要繼續嗎?醫生說:「看妳啊,妳已經過了大魔王排毒週了,第二週可以吃白肉喔,要不要試試? 」
話說連續7天的純蔬菜餐我都過了,可以吃白肉感覺很可以耶,而且還可以喝紅酒,只是要多喝水而已,這有什麼困難!!!
於是這週除了依然每天大量蔬菜之外,我還吃了:生魚片、烤魚、咖里雞、涼拌洋蔥雞絲、滷雞腿、煎虱目魚肚、明蝦沙拉~ 這整個很可以啊~ 我吃的又飽又好!
一週過去,我又再瘦了2公斤,等於短短2週我已經瘦了5公斤,而且是在我每天餐後都飽到不能動、也沒有任何藥物輔助的情況下。
因為飽的要死,我自然也沒有特別想吃什麼了,於是順理成章的進入了第三週:紅肉週!
這禮拜我除了大量的蔬菜、白肉(雞肉和海鮮),我可以再加入一些紅肉的瘦肉,喔耶,牛排可以吃了!但到了真正可以吃的時候,我的慾望反而沒那麼高了,這一週即將過去,我也只吃了一次6oz的牛排,除此之外診所幫我配的便當裡也多了香菇釀肉、蒜泥豬里肌肉、紅燒牛肉等等,我一點都不覺得有什麼委屈,反而開始一直懷疑人生。
#我吃這麼多而且飽成這樣真的可以嗎
之前只吃青菜我的各項指數都下降,這感覺很合理,但我現在開始吃的肉類種類越來越多,而且我每天都超級飽,這樣真的可以嗎?感覺就是一開始正常吃菜吃肉體重和各項指數就應該回升了吧?
第三週再度站上體重機,我又瘦了2公斤!
這三個禮拜我每天飽的要死,除了補充維他命之外沒有任何藥物幫忙,更沒有抑制食慾反而每天都吃超多,結果我總共瘦了7公斤!
這讓我看清一件事,吃對食物有多重要!
#吃對食物身體健康自然來
就像一開始說的,我不是來減肥的,我只是想要消滅健康報告上的紅字、想讓自己更健康、當一個快樂的媽媽;但果然就像醫生說的,對我這種典型因為壓力大而胖的人來說, 瘦下來就是身體健康最美好的副作用!
接下來我還有堅果週、高蛋白週、油脂週、澱粉週要度過,但我一點都不覺得辛苦,每天吃很飽但很健康,這是我很想要的!
分享這篇給大家不是要教大家減肥,而是要強調吃對食物真的很重要 !
我相信會有興趣讀我文章的朋友應該都跟我差不多年紀、也大部分都有小孩,我覺得胖真的沒關係,但是胖的副作用就是健康問題會跟著來,身心健康對我們來說畢竟是最最最重要的事,可以不管外表、可以繼續覽的打扮,就像我瘦了7公斤這麼amazing的數字、我還是天天穿睡衣和球鞋上班XD,但是不能不管健康!
不論你是胖子或瘦子,都應該要好好吃東西,因為不管誰都需要健康啊!
我的醫師 #林蓁醫師 寫的這本書 #你不是胖是壓力大 ,這是我讀過最淺顯易懂、最容易作到、最務實的 #飲食管理 養生書,我非常推薦有跟我一樣問題的人去看這本書,裡面有詳細的教你怎麼吃、吃什麼、甚至怎麼做,大推!
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