🦀FOODIE🦀
🎶唏吔唏吔唏 唏吔唏吔唏🎶
今次我要介紹嘅係甲羅燒🦀🔥
▶️ 蟹味噌甲羅燒 HK $ 78/件
南瀛水產必食一定係浜燒「蟹味噌甲羅燒」!
甲羅日文意思指海產嘅頭殼,蝦頭、蟹殼都歸類為甲羅,甲羅燒即係用佢個殼做器皿來做燒烤🔥 🦀保留到原汁原味😻
佢係蟹蓋中間放左松葉蟹肉絲、松葉蟹膏,調味用左濃濃嘅味噌+ 鶴鶉蛋燒,有專人係你面前即燒,無得頂!唔駛驚自己處理得唔好,新鮮熱辣咁上檯,保留最佳狀態品嘗😻
我覺得呢個好食到無人有,佢個蟹膏好濃好搶味,咸咸地嘅味噌加上有少少咸香嘅蟹膏,燒完真係香氣撲鼻,佢混合埋蟹肉有少少咬口,好食到不得了!我覺得我一個人可以食5隻 (最衰唔係放題任食😆😆😆)其實呢個性價比真係仲高過海膽蟹肉壽司,我寧願食3個甲羅燒😹😋 真係好X正😍 好鬼好食😋
呢餐埋單大約$1300,人均每人食左$650.......我又要努力去搵錢了🤣
📷Camera food - A3R4 @sonyhongkong
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📸 Cameraman - @daydaycheckin
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅BoBo TV,也在其Youtube影片中提到,感謝草爺帶我們來逛南投燈會,沒想到這麼大 這麼美~ 還有很多四川食物可以嘗鮮呢~ ❤️KIRA hair salon ➡️https://goo.gl/b6rBAC ❤️BoBo の Facebook ➡️https://goo.gl/g9wFWH ❤️BoBo の Instagram➡️htt...
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甲羅燒日文 在 Melody.eathard Facebook 的最讚貼文
【💖浜燒の誘惑】
焱丸水產標榜美味活水產,部份海產是活捉浜燒,餐廳洋溢東瀛風格,天花板懸掛着和式紙燈籠,牆壁貼滿日文海報⋯⋯
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🦀蟹味噌甲羅燒 $68
為了品嚐原始的鮮味,浜燒的手法最吸引,把蟹甲羅放在小型烤爐上,用上新鮮蟹肉、黃金蟹膏及🍳鵪鶉蛋,慢慢拌勻,在烈火下,表面起泡微焦。用匙子盛一口蟹黃,是濃郁的鮮香,清甜的蟹肉😍混合卜卜脆的蟹籽,十分邪惡!
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🌸黑松露蟹肉甲羅燒 $68
表面微微焦脆,蟹肉嫩滑,啖啖品嚐到鮮甜蟹香。🎁再呷一口,蟹黃沐浴在黑松露精華中,帶淡淡松露幽香,♥️十分幸福! ·
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🦐刺身三盛 $160
刺身盛合,三文魚、油甘魚、及帆立貝各三切,質感新鮮。厚切三文魚,😋魚脂豐腴,入口綿滑。帆立貝圓潤滑溜,咀嚼時沁出啖啖鮮甜;💋油甘魚爽口挺身,魚味濃郁。 ·
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👑海膽帆立貝 $55/pc
微脆的紫菜,包滿著新鮮餡料,帆立貝厚身潔白,表面火炙過,🔥誘發鮮香。海膽入口軟綿即化,Creamy口感夾合在脆紫菜中,一下咬下去,令人窩心。 ·
🏡餐廳: 焱丸水產 (尖沙咀)
🍴地址:尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖
詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
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甲羅燒日文 在 活水來冊房 Facebook 的最佳貼文
受邀為這本《此乃書之大敵》作推薦序。
巧合的是,序文交稿之後,逛舊書店時發現這本著作以前在台已有譯本
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永不止歇的藏書保衛戰
每個愛書、藏書人,或多或少,都能講出幾個親身經歷或聽來的,珍本化為廢紙的故事。
這種噩夢,老祖宗早就經歷過了,還編成一句成語:「水火兵蟲」。
水,就是直接泡水,或者受潮。我曾在舊書店看過一九二〇年創刊的《臺灣青年》雜誌合訂本共三冊,扉頁還有蔡培火、林呈祿、杜聰明三人蓋章,珍貴非凡,可惜受過水溼,三本皆黏成書磚無法翻閱,見之心痛不已。
臺灣近年舊籍「泡湯」比較嚴重的事件,當屬二〇〇八年台中一中圖書館淹水了。當時該校圖書館正在整修,將原本存於四樓的數萬本日文圖書搬到地下室暫放,怎知突然來了一場暴雨,泥水灌進地下室,造成文化資產的憾事。
就算不直接接觸水,空氣中過多的濕氣也容易讓書發黴、受蟲害。受潮的書,紙頁會長黴斑、掉粉、碎裂。如果讀者住在空氣潮濕到可以擰出水的地區,請務必檢查一下家裡的鞋櫃後方,那塊靠牆挨著的夾板是不是會發黴,如果是的話,家裡的藏書就有危險了,建議使用除濕機,維持相對濕度五〇—六〇%即可,太過乾燥,紙頁也容易碎裂。
火,就是失火,是最可怕的災害。被水泡過的書,用冷凍脫水等專業方法仍可能救回;被火燒過的灰燼,縱使大羅金仙也無法將它復原。臺北有家舊書店,書籍堆疊如山,通道僅容瘦子側身,是攝影家拍下獵奇影像的知名景點;這家舊書店內側有一牆書,全已焦黑,老闆無奈地說是多年前有人放火燒店,這些已然燒毀的書卻由於店內通道狹仄,無法運出,整牆保留劫餘模樣,也是書店一絕。
兵則是戰亂。我們這一代人住在承平世界,幾乎忘了其實臺灣也經歷過戰火,以及政權的更迭。對於前朝政策的壓制,對於書籍言論的禁制以及銷毀等等行為,事實上也造成臺灣無數的文獻書籍不見天日或者絕版。戰亂中發生的火災,以及強權有意銷毀圖書,對文化的損失難以估算,都屬於這個「兵」字。
水、火乃是自然現象,什麼時候要發生,多少屬於「天意難逃」的無可奈何;兵災雖是因人而起的禍難,也不是區區平民可以左右。但是一捏就死的小蟲,藏書家也對牠們束手無策,這就頗教人哭笑不得了。
許多愛讀書的人總愛自稱「書蟲」,但真正有愛書被書蟲啃過的藏家,提起「書蟲」便氣得青筋暴露,打死也不會以「書蟲」自居。家父曾經拜訪一位藏書家,這位藏家興高采烈招待家父看他珍藏已久、不輕易示人的古籍,想不到紙箱一打開,裡面藏書早被不知名生物囓咬成一堆破紙,主人悲痛莫名,客人尷尬萬分。而我家也曾經在整理許久未動的藏書時,在紙頁中掉出短小的白色蠕蟲,一批書被牠們恣意鑽成四通八達的地道,非常可惡;於是找了個假日搬桌椅到戶外,用錐子從書縫一隻隻挑出,幸好這種蟲行動極慢,毫無反抗逃逸之力,掉在地上後就被巡邏的螞蟻搬走了。
據聞這種蠕蟲是一種蛀蝕木頭的甲蟲之幼蟲,若在舊書上看到像是挖隧道一般的穿洞蛀蝕,大概就是牠們的傑作。雖然行動緩慢,但穿孔型的蛀法十分陰損,雖然吃得不多,但可以貫穿整疊書,一洞到底,造成極大的價值損失。不過我曾聽過一位舊書店老闆說:「這種蛀蟲吃書,總會避開有字的地方,因為牠知道文字有靈性。」舊書店老闆與書蟲,本應是不共戴天的存在,竟然還頗有詩意地為牠開脫,我聞言也大為感動。後來仔細想想,等一下,蛀蟲就算真的避開字不吃,也是因為油墨不好吃的緣故吧?
蠹魚反而是被大家過度汙名化的書蟲。蠹魚又稱銀魚,一向是「書蟲界」的代表,瘂弦曾歌詠曰:「一條美麗的銀蠹魚,/從《水經注》裡游出來」,但其實蠹魚愛吃的是澱粉,也就是舊書裝裱用的漿糊,紙張反而不太吃。我曾經活捉一條蠹魚,把牠關在透明罐裡,投以三種紙類餵食,想不到紙張原封不動,蠹魚活活餓死。後來我學聰明,活捉蠹魚丟一顆米餵牠,足足可吃一個月,放在書桌上,倒是別緻的擺飾——或者寵物?
蠹魚喜從封面、書脊的邊緣慢慢吃,因此被蠹魚肆虐過的書,通常只有封面破損、書頁脫落,內文倒是可能絲毫無損的。這麼一講,這種優雅的小動物對於愛書人,竟是嘴下留情了。
食量比較大的是蟑螂、老鼠,不過這兩者除非是餓極了,否則有其他食物可選擇的話,是不太會吃書的,但還是要提防老鼠磨牙或蟑螂生蛋。蟑螂的橢圓卵鞘老愛黏在書頂,不留神一翻書,就撕破紙。在臺灣最恐怖的生物類書之大敵是白蟻,連書帶架一起吃,邊吃邊拉邊築巢,所到之處,不是被吃得精光,就是被排遺汙黏,造成不可逆的傷害。用Google搜尋圖片「白蟻吃書」,保證讓你永生難忘。
水火兵蟲之外,看似愛書的人也可能傷害書。圖書館的管理員顢頇怕事,建築漏水不處理、過期書籍隨意報廢。書店老闆嫌整本古籍太貴不好賣,把書裡的相片、地圖剪下,化整為零賣出,造成文獻四散、研究不易。有些書打從出生就註定活不長,出版社用劣等的紙張和三流的裝訂,書被自己的重量扯破、出版不到十年書口便黃點斑斑。這些故事實在太多,都是書之大敵。
這本成於十九世紀的《此乃書之大敵》,因為時地的隔閡,有些內容不免感到陌生;不過看看這些古人的「抱怨」,讓現代的藏書家心裡也舒坦許多,一時百感交集,腦海浮現「吾道不孤」、「世上焉得更有此人」、「嘿嘿,怎麼可以只有我的書遭殃」等聲音。回頭看看自己的書房,有氣密窗、除濕機、防蟲香、水煙殺蟲劑、滅火器……古人沒有的,今天都有了。然而書之大敵永遠不死,我們嚴陣以待,繼續守衛人類的智慧。
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如何在youtube賺錢 https://www.youtube.com/watch?v=xWalL5E31K8
(下面還有很多精彩詳情哦)
*影片介紹*
這個Ayu來到了金山神社
就是為了參觀這個最害羞的神社祭典
金魔羅祭典 kanamara matsuri
英文好像是 iron penis festival
據說這個神的由來是
以前有位女神為了生出火之神
燒傷了下體
於是這兩位神幫他看病
還治好了他的下體
他們雖然是礦山 鍛造的代表神
也是性的代表神
遊行的時候
粉色的是由エリザベス女装クラブ贊助
所以抬的人都是女裝男
實在是太有特色了
♥AyuTV人氣影片♥
·日本旅行|女僕餐廳必知|來看萌萌噠女僕|大頭貼|PABLO超好吃
https://www.youtube.com/watch?v=DoBoTNx19ck
·日本人说的英文你懂吗|知名品牌日式英文念法|how japanese pronounce english words
https://www.youtube.com/watch?v=R0206ojNuPY
·【Youtube賺錢】方法分享(world youtuber school 课后心得)
https://www.youtube.com/watch?v=xWalL5E31K8
♥AyuTV日本留學旅行簡單日語教學♥
·日本留學日本旅行|日本留学|日本旅行實用日語|金錢篇
https://www.youtube.com/watch?v=KTxwvDRYfmM
·日本留學日本旅行|日本留学|日本旅行實用日語|食物篇
https://www.youtube.com/watch?v=OlIzjTLJ6OU
·日本留學日本旅行|日本留学|日本旅行實用日語|食物篇2
https://www.youtube.com/watch?v=Pvx4uBkt21s
♥AyuTv游日本♥
·日本旅行|御殿場|Ayu游日本vlog#1|前编
https://www.youtube.com/watch?v=i7BkRBo3TP0
·日本旅行|御殿場|Ayu游日本vlog#1|後編 秩父宮記念公園&東山旧岸邸
https://www.youtube.com/watch?v=26AifoLWyh0
·日本旅行|御殿場|Ayu游日本vlog#2|富士仏舎利塔平和公園
https://www.youtube.com/watch?v=nYbik6-zSRM
*自我介紹*
你好!
我是Ayu~來自馬來西亞的歷史城馬六甲
來了日本留學,現在在日本工作生活
來日本前對日本有很多憧憬
來到這裡也真的沒有失望
日本真的到處充滿驚喜!
當然也會遇到不如意的事
但是在日本真的很開心~~
我知道也有很多人跟我一樣
喜歡日本
不管是日本文化動漫等
我想滿足你對日本的憧憬
滿足你想瞭解日本的慾望
教你旅行能用的日語
所以絕對不要錯過我的頻道哦!
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營業時間:星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-23:00
電話號碼:2504 2777
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位於大坑開了一間以屋台為主題的餐廳,店外蓋上透明的大膠布,刻意營造一種「麻甩」的氣氛。餐廳裏用上開放式廚房,和日本的傳統屋台不一樣,客人和廚師的距離較遠。店內播着音樂,氣氛還算不錯。
這裏的食物都是參考關西屋台的食譜製作,就連天婦羅的粉漿亦是依照食譜調配。店內的天婦羅有十多種,最特別的角打蝦餅就是用蝦餅夾着蝦肉炸,味道鮮甜香口,最適合邊吃邊喝啤酒。關東煮亦有不少選擇,不過價錢偏貴。
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食,搵食,食古靈精怪既美食,好食,唔好食,中伏都話你知~走遍港九新界,發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好,就算你行唔開去食,只要參閱識食之人,睇左當食左~而家我地就一齊起行識飲識食~做個識食之人~有咩搵食,美食,好食既同意見,都歡迎你講低~~感恩!
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甲羅燒日文 在 回憶橫丁- #清酒甲羅燒... | Facebook 的推薦與評價
「甲羅」一詞,在日文是代表殼的意思,通常不單指螃蟹殼,也可以代表龜殼、蝦殼,甲羅燒正是日本一種將螃蟹的精華發揮至極致的吃法。 選用松葉蟹的蟹膏,撒上蔥花、加顆生 ... ... <看更多>