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台灣人最愛也是熟悉度最高的日本酒之一「男山」，它的酒造廠就在旭川，因此，要做好台日友好交流，造訪「男山酒造」，了解一下這個有3百多年歷史（1661年在兵庫縣伊丹起家，後來改到北海道繼續釀製），曾經是德川將軍指定的官用酒「御免酒」，更是1977年第一個以日本酒拿到世界金牌的第一名酒，了解一下它的歷史和生產過程，這也是應該的！
這裡的資料館建立的非常完整，而且釀酒的過程影片還有多國語言（有中文介紹），相當貼心。此外，還有免費試喝多款日本酒，不過最有代表性的大吟釀，則必須額外付費。對了，這裡還有一款「復古酒」是日本大學教授特別依據古籍製酒手法還原釀製的特有款，口感非常特別~👏👏👏
意外的是，哥這回剛好遇見酒造前的紫藤花盛開，站在花棚下，哇~真香，真舒服啊~👏👏👏
男山酒造資料館官網（中文）內有交通資訊
https://www.otokoyama.com/museum/cn/
#跟著北海道大使溫士凱玩樂日本
#台灣金融卡在日本超級好用
旭川除了去旭川動物園，還可以去旭川拉麵村&男山酒造資料館....旭川也是個很會下雪的地方，而且有好多小路都沒除雪，冬天開車要很小心....放慢速度....
不過我今天不是要說這個.....
在旭川拉麵村吃青葉拉麵時，排隊滑著手機，突然前面一對母女吵了起來.....
原來是媽媽去上了廁所，因為人還沒回來，女兒就先讓下一組客人進去用餐了，那位婦人就這樣一直罵一直罵："你怎麼可以先讓前面的人進去咧，店員叫，你不會先進去坐嗎，害我們在外面多等那麼久，你豬頭啊..."，就這樣一直反覆罵反覆罵，而且嗓門很大......
裡面的客人走了出來，店員可能還在整理桌面等等，這位婦人更是沒有極限了，直接用手狂敲門上的玻璃，示意裡面的店員讓他們快點進去....大家在後面看得都傻眼了....再讓她等個五分鐘，我想她應該就會撞破門進去了吧.....
其實我真得很不懂有些人這樣為所欲為，後面這麼多雙眼睛看著她，為什麼都不會覺得不好意思呢？好吧！很慶幸，還好不是我們台灣人。
在洞爺湖的男湯看到某國人拿著大浴巾進去泡溫泉，清潔的阿桑很生氣地對著他咆嘯：You Out !!!!
在千歲OUTLET用餐，看到某位媽媽對著小孩大聲狂罵....罵到我都覺得那小孩到底是不是你親生的呀！
"人進的來、貨賣的出去"的確是可以發大財沒錯，但我想日本的商家也慢慢注意到這樣的「觀光公害」正不斷地在形成。賺了大錢是很好，但旅遊品質下降、生態環境破壞、交通安全事故變多，這都不是一個好現象了.....
不管是去哪個國家旅遊，我想基本的禮節應該都要有的吧！真的希望大家到日本旅遊，一定要多替自己國家的顏面把關，雖然一樣是講著中文，但口音一聽就知道是哪國人了。團體出國旅遊很開心沒有錯，該放低音量的、該遵守的禮節，就應該把我們的教育水準拿出來，別讓自己成為製造觀光公害的一份子.....
那個JR PASS劃指定席之後，若行程改變沒辦法去搭乘，也請記得花點時間拿去綠色窗口說CANCEL就可以了，把位置讓給有需要的人。有的時候，給外國人一個方便，您濫用、您當作隨便，有一天你可能害得大家都沒辦法用。
總之，出國旅遊很開心，也別忘了注意自己的言行舉止，讓我們可以很驕傲地跟外國人說：We come from Taiwan！
日本人說到東北都會提到那裡的溫泉特別棒！我泡過後就明白為什麼了♨️
*我們在攝期間大家都有做好防疫措施，請大家放心~*
(下面還有的看!)
這次的採訪景點在這裡~
- 酒造資料館「東光の酒蔵」: https://www.sake-toko.co.jp/sakagura/
- 上杉神社: https://yamagatakanko.com/attractions/detail_1390.html
- 米沢 白布温泉 東屋: http://www.shirabu-higashiya.com/
- 土湯温泉: https://www.tcy.jp/
- きぼっこの湯（足湯）: https://drive.jafnavi.jp/facility/071107335044
- おららのコミセ: https://www.instagram.com/oraranokomise/?hl=ja
- Yumori: https://yumori-hostel.jp/onsen/
- CHANNEL SQUARE: http://channelsquare.jp/top
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♥關於Mao♥
我叫Mao, 是一個住在日本京都的台灣女生。 在台灣高中畢業後來到日本唸大學。 現旅居京都。 我愛吃。愛旅遊。 在這裡頻道裡跟你分享日本相關的，跟日本不相關的 我的生活，我的世界 ;)
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本集主題：「明治維新150年散策：日本列島明治維新景點吃喝玩樂慢慢遊 西元1835-1912年」新書介紹
專訪作者：牛奶杰
內容簡介：
西元2018年，干支戊戌。這是日本進行「明治維新」改革150年週年的時間點，同時也是大清帝國「戊戌變法」的120週年。這兩項同樣源自政治中央、意圖進行全面改革的措施，一則大鳴大放、一則僅103天便黯然收場，從此改變兩個東亞國家的命運。
一百五十多年前，原本自我封閉孤立於世的東亞島國，從被來自太平洋彼岸的黝黑船艦突破做為起點，緊接著，改革的浪潮排山倒海、規模宏大，它重塑了日本的風貌，也日漸奠基出今日大家所喜愛的日本風貌。
結合明治維新歷史事件與日本深度旅遊的第一本書
為因應今年為日本明治維新150週年，全日各地舉國矚目、報導此事件之今日
我們也推出這麼一本獨一無二的歷史深度旅遊專書
獻給原本就對明治維新歷史有興趣的朋友，也提供給已厭倦走馬看花行程而想接觸新時代主題旅遊的玩家們一個新的選擇
日本歷史景點愈玩愈有趣
‧武士刀──男子漢們的夢想
明治新時期為進入文明法治社會，不允許斬殺他人之必然要求，1876年頒布了廢刀令，但普遍引起武士們的不滿，甚至有激化反叛與誘發西南戰爭的影響。對武士刀有興趣的玩家，可前往上野東京國立博物館本館、東京澀谷的刀劍博物館參觀。另外，甫於2017年開幕的銀座新購物地標GINZA SIX 6樓，也有武士刀的主題專櫃，遴選相關書籍雜誌，並陳列展示武士刀的。
‧穿越時空──重現明治時代遊行隊伍
年10月22日舉辦的「時代祭」，為京都的三大祭典，遊行隊伍會從京都御苑出發，前往平安神宮。參與成員會由打扮為明治時代維新勤王的志士打頭陣，接著往古時回溯，有德川幕府的上洛隊伍、織田信長的上洛隊伍，最後是延曆時代室町洛中風俗的隊伍（相當於平安京創建時）等等，相當有趣。
‧從浮世繪看當時人們對異世界的觀點
位於神奈川條約簽屬地點的「開港資料館」，保存許多幕末到昭和初期有關橫濱發展史的歷史文件，日方民間當時的浮世繪圖畫中，多將派里等異國人繪為飛禽走獸，猶如現今語異星生物第三類接觸的遐想！
‧源自明治時期源至今屹立不搖的名店、美食
日本最早販售鯛魚燒的創始店──麻布十番「浪花家」；以天然柑橘加工製成「夏蜜柑丸漬」聞名的幕末時開業的老店「光國本店」；幕末時躲過鳥羽伏見之戰砲火的笠置屋──今日家喻戶曉清酒品牌月桂冠的前身。
‧歷史人物與現代建築的結合──坂本龍馬
坂本龍馬，是幕府末期推動維新革命中扮演重要腳色的劃時代人物，在國內外都有不少的擁護者。喜歡龍馬的朋友 不妨安排一趟四國高知桂濱海的「龍馬紀念館」之旅，在造型前衛如太空船的館內一覽龍馬生平，並探訪樹立海邊的龍馬雕像地標。
‧重新完整呈現日本最北網走監獄
1890年（明治23年）明治時期的北海道獄政制度 廢止了不合理的強制勞動作法位於日本最北位置的網走市 網走監獄博物館 名氣相當響亮 將原本的木造牢房與相關設施從監獄腹地內移築到博物館園區，成為對民眾開放的觀光設施。
‧不一樣的日本遊──國家重地日本銀行
1882年成立的日本銀行，統一了紙鈔的發行權，並正式將紙鈔發行改為金本位制，令金融秩序與國際匯價更加穩固。儘管日本銀行是敏感的國家重地，但仍有規劃讓民眾參訪的行程。其一得事先預約，每趟參觀約1小時，著重於讓參觀者認識日本銀行；另一種簡易的參觀則免預約。
透過歷史，我們在旅程中看到更多
歷史向來不只是過去的事，是和現在的一切息息相關的事。對於喜歡前往日本的旅人而言，無論偏好何種旅遊方式與主題，其實都跳脫不了明治維新的影響。作者從2005年開始赴日自助旅行開始至今，足跡已踏過全境47個都府道縣，對此感受特別強烈。因此在出版多本以地區旅行或鐵道旅行為主題的本格系旅遊書後，決定以歷史的管道進行突破，集結那些零散的明治故事場景，帶領讀者前往深度之旅，也引人進入歷史的隧道。
本書融合了對歷史事件的描述、時空環境影響的解說，再加上旅行造訪的訊息，讓旅人回到事發舞台，遙想當年的情況。作者在書中打破單一時間軸的敘事方法，改由六個主題面向穿針引線，讓不熟悉日本歷史的讀者，也能輕易融入時空的情境。在本書中，歷史脈絡與旅遊導覽同等重要。而且在景點與景點之間，透過歷史脈絡作為連結，交織出生動而立體的風貌。
台灣一年有超過四百萬人次赴日，但進行深度文史之旅者仍佔少數，這是相當可惜的。作者期許這本書能為讀者開啟另一雙明治歷史之眼，在參觀景點與享受美食外，用不同的角度與層次再次認識日本。
作者簡介：牛奶杰
七年級生，不敢自稱文青、對很多事也一竅不通，但有自己的小小堅持與偏好，是個不喜歡浪費、支持物盡其用的旅人。因為付了全額的旅費，所以對旅行中會碰到的火車、飛機、車站、機場等大眾交通工具與設施，也都很感興趣。當其他人在心底埋怨交通時間太長時，他從踏出家門的那一刻起，已開始享受「旅情的滋味」（或稱為「旅費的回饋」），而且持續到返抵小窩為止。
2008年起，在網路上撰寫「杰宿 絮語」與「杰水 輕喃」兩個部落格，分享旅行中的鐵道及飛行趣味，且常愛嘮叨一些老故事。期待在更多玩家的行程中，交通工具可以不只是交通工具，也會是旅行本質的一部分，甚至開始規劃自己心儀的鐵道旅行呢！著有《鐵道趴趴走遍北海道》、《四國趴趴走》、《開始在日本自助旅行》、《跟著鐵道達人輕鬆玩日本》。
約300年前日本寬文年間(1661年~1673年)，在男山的伊丹一地開始造酒迄今。繼承了耀眼的成績及日本文化的傳統的銘酒，利用自大雪山湧出的水，加上適合釀造清酒的寒冷氣候，造就了當地冷冽醇美的銘酒。而大雪山湧出的水向來以「延命長壽的水」聞名，旅客可在此自由品嘗。
說到男山的起源，可回溯至17世紀山本三右衛門自男山「八幡神社」取酒的名稱，以及兵庫縣伊丹市成立的「木綿屋」造酒廠。1697年木綿屋被賜予「惣宿老」的稱號，同年也取得了當時的專利之一「禦免酒」。1700年代，男山被相撲選手男山大關及江戶幕府德川將軍家指定為「禦膳酒」，據說赤穂四十七士復仇後所喝的慶祝酒就是男山。1700年代後期，男山成為當地文化的代名詞之一；1794年第三代市川八百藏及第六代市川團十郎上演歌舞伎「男山禦江戶磐石」，兩年後，喜多川歌麿在浮世繪中畫了男山，可見其深遠的文化。日本幕府時代末期，因為大鹽平八郎之亂及稻米暴動，伊丹的造酒廠被禁止造酒2年，木棉屋造酒廠就此荒廢。由於當時的繼承者接收了木棉屋的商標及所有資料，將造酒廠轉移至旭川，於是成為現在的「男山」。男山造酒資料館是北海道的著名造酒廠男山株式會社附設的資料館。館內陳列展示著男山造酒歷史及日本江戶時代(1603年~1867年)造酒的相關史料、文獻、浮世繪、造酒道具等歷史貴重文物。酒廠將資料館及酒窖合二為一，樓高3層。頂樓設有多國語言影片介紹；2樓主要展出清酒歷史資料。所謂的「酒米」，就是「酒造好適米」，目前日本約有30幾種，大家所熟知的「山田錦」有酒米之王的稱呼，因為多數的日本酒造都用此米釀酒。酒米與食用米不同，酒米特重澱粉、蛋白質少、脂肪少，為了減少雜味，酒米會磨掉更多的米糠部分，留下來的就叫「精米」。精米佔原米的比重就叫「精米步合」，也就是我們看到的標示「精米度」之意。磨掉一半的米糠，則其精米度就是50%，磨掉7成的米糠，其精米度就是30%。一般而言，越高級的酒，精米度越低，也可由此看出該酒造的精米技術與釀酒功力。最值得留意是1樓的商店，有十多款酒廠限定的清酒出售，旁邊還有免費試飲區，愛好杯中物的朋友絕對不可錯過！而有一瓶獲獎無數的「男山純米大吟釀」不在免費試飲範圍內，要試飲此酒需付費。小朋友及司機雖不可飲酒，亦可飲用門口免費提供的「延命長壽水」，其實就是男山用以釀酒的大雪山融雪水，非常清甜。在11月至3月間到訪的旅客，還可以參觀當地造酒實況，增見廣聞。為了讓頂級日本酒聞名於世，男山開始積極發展海外市場，在歐洲及美國主要都市的許多餐廳及日本料理店大受歡迎。男山株式會社出產的酒類品質優良，除了在日本國內取得大獎之外，自1977年起，更分別在世界酒類競賽、國際酒類競賽及歐州酒類競賽多項大賽中，連續30年獲得「金獎」等榮譽，評價相當高。
