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【番紅花薄荷焗紅衫魚】
惹味嫩滑嘅紅衫魚，加埋薯仔做伴菜，咁就更加美味喇！
烹飪時間: 1 小時
份量: 1-2 人
食材：
整條紅衫魚(去鱗及清潔) 1 條
橄欖油 2 湯匙
白酒 1 碗
薄荷葉(切碎) 適量
番紅花絲 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
新薯 6 個
小薯仔 6 個
烹飪步驟：https://bit.ly/350YsxF
【繪本】三根金髮+伊斯蘭照明畫
之前跟各位說我週日早上去做手工藝，做的就是伊斯蘭藝術裡的 #照明畫illumination，之前以為是要打光XD，其實是上金箔，讓整幅畫變亮晶晶。老師是駱駝婦人 La femme dromadaire，她在突尼西亞學照明畫，學的是伊朗的畫法。我之前跟駱駝婦人買過東西，還買了一件突尼西亞的衣服，本來想穿去，但想說要畫畫還穿白色超大袖子的衣服很像北七，沒想到老師居然認得我耶哈哈哈。這次體驗活動還有由伊朗小鋪提供的伊朗點心可以吃，分別是番紅花絲糕、番紅花粥，和米布丁。我也跟伊朗小舖買過東西，畫面中的磁磚就是跟她買的，還買了玫瑰水XD 伊朗小舖就在新店，有興趣的人可以來吃伊朗餐！！！說說伊朗也是我本來就有發露的粉絲頁，這次看到活動的時候第一波已經額滿，還好加開了上午場，我那天一直刷網頁想說怎麼還沒開放，原來是晚上八點（對，我從早上八點就開始刷）還好報名成功！！（以上廢話前情提要）
到了活動地點，不知為何投影機故障喬了很久，拖了好一段時間才開始。老師先介紹了照明畫的基本知識，原來還有分土耳其派和伊朗派，紙要先用濃紅茶刷過，再刷 #當天出生 的雞蛋蛋白。介紹完之後老師發下圖案的版型、描圖紙，雖然我想選很漂亮複雜的進階版，但想到之前剪紙的教訓，我覺得還是選可以完成的最保險，這次速度真的滿快的。描完圖之後上金色顏料→上彩色→上黑邊（本來是要用墨畫，但太細了吧只好偷吃步用黑筆描邊）→上底色。但我覺得我底色沒配得很好，有一失足成千古恨的感覺嗚嗚。總之時間真的不夠，大家都沒畫完，我堅持留下來把底色塗完，因為回家也沒工具可以用呀！！我應該是唯一一個有畫完的吧哈哈哈。主辦單位還很貼心提供每個人的名字阿拉伯文拼法。
搭配的繪本是波斯文的三根金髮。其實我不知道書名是啥，但看圖可以看出來是三根金髮的故事，跟格林版不太一樣，拔的是太陽的頭髮。太陽版的我也聽過，東歐版本裡出現的就是太陽，不過伊朗版的太陽好像是女生？！！！！她穿洋裝阿！！！太神奇。
查了一些資料，突然想到我去年去日本上野國際兒童館剛好展示的就是伊朗的童書，還有辦講座呢！！展覽裡把圖書館裡收藏的伊朗童書做了系統性的分類展示，當然還有伊朗兒童文學的簡介，和簡單的伊朗文化介紹。看看人家的童書研究做到這個地步，我們還在吵繪本可以拿來教什麼。現場還有一個電腦，你輸入日文名字就可以幫你轉換成波斯文，但是不能拍照，只提供紙筆讓你抄，好吧，我也不知道我抄的對不對，而且我的名字翻成日文發音都已經先失準一次，再翻成波斯文應該差更多。我把阿拉伯文的名字和波斯文的放在一起，不知道差多少哈哈
不要小看伊朗，其實我以前看波隆納展時，每次都會有好幾個伊朗的畫家入選，那時台灣一年有一兩個就要偷笑了。（但伊朗每年好像都是那幾個）最有名且國際的應該是拉辛．荷里耶(Rashin Kheiriyeh)，但我實在沒很喜歡她的圖，可能太國際不是很伊朗XD
而且呢，人家伊朗早在1960年代就在教育部下成立兒童和青少年認知發展中心，除了負責營運全國的圖書館之外，也會送書到山上等偏鄉地區、文化活動、移動圖書館等等，自己還有出版！我昨天還下載了一個神奇的程式，據說可以免費觀賞上千本繪本。除此之外，他們還有由伊朗國內外的兒童文學學者成立的「兒童文學史研究中心」，光看他們出版的一系列十大本伊朗兒童文學史，上溯到古代的米底王國、薩珊王朝，總之很威的啦，看到都要落淚了。反觀...
結論，希望有機會可以買到漂亮的伊朗繪本，還有漂亮的古蘭經。
說說伊朗粉絲頁最近還有其他伊斯蘭＆大中東相關的講座或工作坊，有興趣的人趕快去看看！！
第一集：紅蝦意粉！
以後一定記得要挑蝦腸🙇🏼♀️🙇🏼♀️
你哋有無睇？
用相對便宜的基圍蝦殼同頭去炒香，加少量清雞湯變成蝦湯。再放入煮熟小小(5,6成)，未完全淋晒嘅扁意粉入去煮到吸晒蝦湯精華（8成熟），最後將煎香咗嘅昂貴紅蝦放進去，"吱"紅蝦頭d汁上去撈一撈！完成～
炒的時候，加上番紅花絲會比較香喔
#回想返嗰段時期日日埋頭苦幹研發新菜式
#節目播出好感動
#大家都辛苦了
#還有每一集幫我們買材料的pa辛苦了
#辣伙頭 ViuTV
EP6 番紅花薄菏焗紅衫魚
平時煮中菜成日會用到紅衫魚～最簡單都不外乎用嚟煎～ Charmaine 今次就加左西班牙常用嘅番紅花絲，嚟炮製個西式風味嘅「番紅花薄菏焗紅衫魚」！配搭新鮮而且仲好簡單～?你都快啲試吓啦～
食譜：http://bit.ly/2ofHOWK
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So Time 系列：http://bit.ly/2ognzso
了解Charmaine更多：http://bit.ly/2lUd9Oq
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