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✨Cafetaster咖啡嗜者 ☕️✨
🏆榮獲2018WCE世界咖啡烘焙賽台灣冠軍！🏆
🥈2019 TISCA 全國風味師杯測大賽亞軍🥈
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🔷🔷🔷 【 塔吉尼 ⊘ 肯亞 】 🔷🔷🔷
｜Jerry碎念幾句｜福袋專屬豆，專屬你的福袋豆！
⭐️風味敘述：
這支肯亞「塔吉尼」主打柑橘、檸檬主調，有別於以往烏梅番茄屬性，帶有粗糖甜感、些許丁香氣息，香料感與果乾風味，層層疊疊在醇厚度上表現得很完美！
#購買福袋組才喝得到這隻豆喔～
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#用桂冠沙拉醬做美味塔塔醬 ! 😍
大家趕快來喔 ! 🏃 來學怎麼用沙拉醬調餐廳風味的塔塔醬 !
上次的涼補料理大家還記得嗎 ?
這次我分享的也是用性涼的蔬果來做
讓大家可以簡單做菜，又能幫身體涼補一下
大家別忘囉 ! 涼補不是喝涼的啦 ! 😂
是我們用一些屬性偏寒涼的蔬果來保養一下身體
這次涼補用的蔬果有小黃瓜跟蘆筍也很好買到
蘆筍除了生津解渴，也有很多膳食纖維，小黃瓜促進食慾又能清熱
一樣謝謝 ＃桂冠輕鬆生活
找我一起推廣夏天健康的消暑食譜讓大家知道
大家真的可以試試看，做出高級風味塔塔醬讓家人驚豔一下哈哈!😘
✅鮮蝦芙蓉塔塔醬食材：蝦子、蘆筍、番茄、桂冠芙蓉豆腐
✅塔塔醬食材：桂冠原味沙拉醬一條、熟蛋黃兩顆、洋蔥四分之一顆
小黃瓜少許、黑胡椒鹽少許、鹽少許、檸檬汁少許
▶蝦子先清洗，清除鬚鬚與腸子部分
▶備一鍋熱水，加入少許鹽巴與米酒後燙熟蝦子
▶同樣的熱水加入少許鹽，將蘆筍放入鍋中燙一下
塔塔醬調法：
▶四分之一顆的洋蔥切細，半條小黃瓜同樣也是切細
▶加入少量的鹽抓均勻，讓它生水靜置十分鐘左右
▶拿一塊乾淨能過濾的布將小黃瓜與洋蔥的水擠出
▶擠乾後，加入少許胡椒鹽，適量檸檬汁
▶兩顆熟蛋黃磨細後，就可拌入小黃瓜與洋蔥調勻
▶使用桂冠原味沙拉醬加入攪拌，剛好一條就可以製作一份塔塔醬喔!
▶使用桂冠芙蓉豆腐鋪底，蝦子剝殼後可以與蘆筍等其他蔬菜擺盤
▶芙蓉豆腐裡面有附上一包柴魚汁可增添風味，可以看個人要不要加入唷!
▶可加入喜歡的水果等創意擺盤，簡單的塔塔醬沙拉就完成囉!
