#番茄雞蛋煎餅
連假四天吃多了烤肉燒肉,收假後做了一道清爽小料理
其實有點像是美化版的番茄炒蛋🍅
酸中帶甜,很開胃的
中秋節身為媽媽的我莫名的好忙
今天YT沒有上新片,就用這道可愛實用的小菜陪伴你們喲❤️
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🥫食材
番茄 2顆
雞蛋2顆
蔥花2支
麵粉15g
鹽巴1茶匙
黑芝麻適量
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🍳做法
❶番茄洗淨後切片,番茄片的厚度盡量不超過1公分
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❷將番茄片的中心果肉切一個圓圈,取走中間的果肉,變成如圖片上的番茄圈
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❸番茄圈中間取下的果肉,用菜刀切碎
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❹在番茄碎的碗中加入雞蛋、麵粉、蔥花、鹽巴全部一起攪拌均勻
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❺取平底鍋加入1大匙油,把番茄圈放入稍微油煎
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❻用適當大小的湯匙將攪拌好的麵糊倒入番茄圈中一起油煎
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❼煎到番茄圈中心表面的麵糊凝固後即可盛盤
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#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #番茄炒蛋
#日常 #媽媽日常 #晚餐 #晚餐吃什麼
同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買大全配 多功能創意料理爐(櫻花粉) 按這裡 → https://lihi1.cc/pvomb 買多功能創意料理爐(時尚藍) → https://lihi1.cc/h8H6V 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3k0TwkI #楊桃美食網 麻婆豆腐 美味關鍵:絞肉煸香 辣豆瓣醬炒出紅油...
番茄炒蛋 切 法 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 的最佳解答
今天有感覺降級了嗎?
阿姨說,醫院的人變超多!排隊排超長!
倒是我們今天去圖書館,沒什麼人!
不管有沒有降級或解封,還是都會持續在家開伙
來~家常便飯上菜 👩🍳
➕ 醬油蛋~煎的
本來切好番茄了,想說來盤番茄炒蛋,但後來想想……..他們三口又都不吃,我還是留著番茄單吃,煎個兄妹喜歡的醬油蛋就好。省時又省事。
➕ 蒜泥白肉
這我超愛~一次可以吃掉這盤 😄!但現在年紀大了,不敢這樣吃了 😮💨!之前台中法院後面,有間便當店,有賣蒜泥白肉便當🍱,好懷念 😉
➕ 薑片炒水蓮
➕ 竹筍排骨湯
➕ 水梨、🍅番茄、芒果🥭
#防疫在家吃 #一起煮起來
番茄炒蛋 切 法 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的精選貼文
#日本製美濃燒精緻餐盤組
這團真的超剁手,因為有日製美濃燒最新色的動物混搭盤啊!這團全部都是我自己愛的要命的嚴選餐具,請一定要跟上車~
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#日製美濃燒北歐餐盤組
這款完全是這次必入手的新款。整組是我愛的那種質樸粗顆粒手感,卻配上莫蘭迪低色階的獅子、海獺、刺蝟,能不剁手嗎?
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深盤可以裝義大利麵或濃湯、大小盤組合也超吸睛,是由一個大花盤配一個動物小盤,可以單獨用,搭配起來就是獅子、海獺、刺蝟的花色,真的太太太可愛。
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我自己是帶獅子、刺蝟四入組再加一個北歐風三入組,這樣就三種動物都入手,是最超值的買法喔~
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#日本Mikke插畫動物
這款我真的覺得必囤,因為太超值了,我就是因為它,終於找到心目中的泡麵晚了,把湯喝光光的那一刻就能看到碗底的動物,是不是超療癒!!!MIJ日本空運的餐具,兩個超大拉麵碗組合,CP值無敵高!
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再加上雖然是動物圖案,但是很「大人味」的動物圖案,而且菜餚放上去的時候完全看不出動物圖案,吃光光才會出現動物,真的很驚喜。
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同款還有餐具分隔盤,沒錯,就是專門給時髦用的啊XDDD
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我真的太喜歡這個大人味的動物圖案,一定要納入後宮~不過這款不是瓷器,當然質感沒有瓷器那麼好,但是塑料材質,所以不用怕小孩打破,可以盡情地用:)
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#日本波點系列
這款也是真的太勸敗了,從上次開團後就變成我的愛用盤,也是我們家常常出場的餐具,就說只要會開團的東西都是我會一直用的好物啊~
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這款的釉彩好美!深盤跟大圓盤都超推。大平盤就是高級餐廳生成器啊!食材放上去看起來就超美~
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而我自己覺得深盤必買,因為是有深度的圓盤,圓中帶方的那種,完全是我的菜,真的什麼滷肉、番茄炒蛋這種家常菜放進去就很華麗。
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大深盤也是烏龍麵放進去就能賣$280的那種好餐具XD就是個烏龍冷麵,放在裡面看起來就無敵好吃,是烏龍麵名店那樣的概念…煮個拉麵泡麵也是華麗!
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#日本錦鯉款
完全和風100~明明都是家常菜,換個盤子是不是看起來就很好吃?這就是食器厲害的地方!長盤是我很愛的盤型,烤個五花肉或牛排,斜切放在上面就超美,所以我的碗盤抽屜裡,也超多長盤!不管是裝菜、點心、蛋糕都超好看。
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丼飯碗超級大,煮麵或是當爆米花盆都可以,而且超厚實~你看看,娘親苦命在為餒餒,兒子爽爽吃整根玉米弄出來的爆米花邊看波妞,這樣對嗎XDDD肯吉半夜偷煮麵的時候也常會用這款丼飯碗!!!
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#日本製北歐風餐盤
這款也是超可愛動物圖騰,可愛的地方就是盤底竟然跟盤面相呼應,真的是巧思說不完啊~尤其每款都有自己的單獨包裝,也超適合當作朋友入厝禮喔:)
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我是個很愛鍋碗瓢盆的人,只要有新鍋新餐具就會心情絕佳,現在每次時髦看到有新鍋子盤子也會特別開心!
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尤其他已經會開始在吃飯前打開我的碗盤抽屜選妃: 「今天吃飯要用這個叉子配這個碗,然後杯子用這個」、「我的麵要用這個裝」、「今天芭樂要用這個盤子,然後媽媽用這個叉子」。
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某天吃時髦超愛的肉醬麵,他早早就下樓,幫閃亮選了kitty的兜兜,他自己選了小紳士的兜兜,然後先注文好他等下要用哪個盤子裝麵...
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雖然很龜毛又很煩,但從小就在意美的事物、在意搭配,以後長大這也是別人拿也拿不走的天賦阿!
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不要覺得孩子現在還不懂美醜,其實每天每天都用美的東西,生活在美的環境,漸漸他們就越來越有美感,畢竟美感是最好的家教啊!
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所以我很堅持,有了小孩,還是一樣要用好的、美的東西~這點真的很重要,孩子對美的高度真的會從小耳濡目染喔!
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Aiko Chiu
番茄炒蛋 切 法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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#楊桃美食網
麻婆豆腐
美味關鍵:絞肉煸香 辣豆瓣醬炒出紅油
材料
豆腐 3盒 fofu 3box
絞肉 300公克 minced pork 300g
辣豆瓣醬 120公克 chili bean sauce 120g
蒜末 15公克 garlic 15g
薑末 10公克 ginger 10g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 200ml water 200ml
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
蔥花 30公克 scallion 30g
作法
1. 豆腐切丁狀備用。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入絞肉煸炒至乾香。
3. 加入辣豆瓣醬炒出紅油。(炒出紅油風味更濃郁)
4. 加入薑末、蒜末、米酒、水、醬油與糖煮滾。
5. 倒入豆腐丁輕輕推拌,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
6. 以太白粉水勾芡,再加入花椒粉與蔥花。(加點花椒粉才夠麻唷)
鮮蚵絲瓜
美味關鍵:絲瓜不加水燜 鮮味更濃郁
材料
絲瓜 1000公克 loofah 1000g
鮮蚵 500公克 oyster 500g
薑末 15公克 ginger 15g
蔥白 30公克 scallion 30g
蔥綠 20公克 scallion 20g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 絲瓜用刀刮去表皮。(皮用刮的不要削,維持絲瓜清脆口感)
2. 絲瓜去頭尾後切滾刀塊備用。
3. 熱鍋,倒入1大匙油,放入薑末與蔥白炒香。
4. 放入絲瓜炒勻,加入米酒後蓋上鍋蓋,燜煮約5分鐘。
5. 加入鹽、白胡椒粉、鮮蚵,再蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
6. 以太白粉水勾點芡,加蔥綠即可。
豆干炒肉絲
美味關鍵:豆干要煸過 更焦香夠味
材料
A
豆干 500公克 extra firm tofu 500g
肉絲 300公克 shred pork 300g
辣椒絲 40公克 chili 40g
蒜末 30公克 garlic 30g
蔥段 80公克 scallion 80g
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
B
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
C
醬油 4大匙 soy sauce 4tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 100ml water 100ml
作法
1. 豆干切細絲。
2. 熱鍋,倒入1大匙油,放入豆干絲煸至焦香。
3. 加入以材料B抓醃過的肉絲炒散且變白。
4. 加入蒜末、辣椒絲炒香,再加材料C炒勻後燒煮約5分鐘至略收汁。
5. 加入蔥段與香油拌勻即可。
番茄炒蛋
美味關鍵:番茄+番茄醬 雙重滋味更香濃
材料
番茄 500公克 tomato 500g
雞蛋 600公克 egg 600g
蔥粒 20公克 scallion 20g
番茄醬 50公克 ketchup 50g
水 50ml water 50ml
作法
1. 番茄去頭尾,切成小塊備用。
2. 熱鍋,倒入1大匙油,放入蔥粒炒香。
3. 加入番茄炒至略軟,加入番茄醬炒勻,加入水燒煮2分鐘。
4. 將番茄移至一旁,加入打散的蛋液炒散成半凝固狀。
5. 再混合炒勻即可。
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番茄炒蛋 切 法 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最讚貼文
3道番茄和雞蛋的做法~番茄炒雞蛋, 番茄雞蛋捲, 烤番茄雞蛋~太好吃了!
English Recipes: https://cicili.tv/3-ways-tomatoes-and-eggs/
1.番茄炒雞蛋
3湯匙清淡橄欖油,分開
2個大番茄, 切楔形。
2根蔥,蔥綠和蔥白分開,切花
1/6茶匙鹽
2湯匙番茄醬
1湯匙糖
1/2杯水
1湯匙玉米澱粉漿(1湯匙玉米澱粉和1湯匙水
8個雞蛋
2.番茄雞蛋捲
¼大番茄,切粒
5個雞蛋
1根蔥,切花
少許鹽
少許糖
2湯匙清淡橄欖油,分開
3.烤番茄雞蛋
2個大番茄
2個蛋
少許鹽
少許胡椒粉
蔥,用於裝飾
CiCi的聯絡方式:
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#美食天堂 #家常料理 #番茄和雞蛋
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番茄炒蛋 切 法 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
防疫在家,就煮這道超簡單偽番茄滑蛋吧!
最近我們用番茄炒湯葉(就是日本的豆腐皮),
再加入咖哩粉和黑鹽,
就會有點像番茄滑蛋哦!
日本湯葉比較滑嫩會比較像滑蛋,
在台灣可以用豆皮或千張替代,
乾一點可以變成「番茄炒蛋」!
雖然說還是吃得出豆腐本身的味道,
但還是推薦煮這道做成家常菜!
超級簡單又下飯!
🧔🏻 麥可上菜 レシピ Recipes⇩
ヴィーガントマトと卵の炒め物
▶材料 INGREDIENTS
蒜頭 ニンニク garlic
番茄 トマト tomatos
湯葉/ 豆皮 yuba / tofu skin
青蔥 青ネギ green onion
羅勒 バジル basil
▶調味料 SEASONING
橄欖油 オリーブオイル olive oil
蒜粉 ガーリックパウダー garlic powder
鹽巴 塩 salt
黑胡椒 黒胡椒 black pepper
咖哩粉 カレ粉 curry powder
料理酒 料理酒japanese sake
醬油 しょうゆ soy sauce
▶作法
① 切蒜片、番茄切塊、把湯葉每一層稍微分開,準備蔥花和羅勒
② 橄欖油爆香蒜片,加入蕃茄塊拌炒
③ 加入蒜粉、鹽巴、黑胡椒、咖哩粉、料理酒伴炒
④ 加入湯葉稍微拌炒,再加鹽巴、醬油拌炒
⑤ 撒上青蔥拌炒
⑥ 起鍋前加入羅勒,就可以盛盤啦♡
下載食譜PDF:https://veganfuufu.co/tomato_eggs/
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我們是珍妮和麥可,
期許帶給你一點生活靈感✨
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歡迎嘗試我們的食譜,並@veganfuufu讓我看到
以及分享給大家!
謝謝你們的支持,愛你們❤️
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們,來日本都能吃得開心玩得盡興!
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜:
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes
蔬食食譜(結合日本現況)
✦羅宋湯:https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本新年超美御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本超好吃年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜:南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本蔬食:
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇:https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店:https://youtu.be/gSYId3mbz5A
蔬食食譜(結合日本現況)
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本新年超美御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本超好吃年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜:南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本新年
✦疫情下的日本新年:https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
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