#番茄雞蛋煎餅
連假四天吃多了烤肉燒肉,收假後做了一道清爽小料理
其實有點像是美化版的番茄炒蛋🍅
酸中帶甜,很開胃的
中秋節身為媽媽的我莫名的好忙
今天YT沒有上新片,就用這道可愛實用的小菜陪伴你們喲❤️
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🥫食材
番茄 2顆
雞蛋2顆
蔥花2支
麵粉15g
鹽巴1茶匙
黑芝麻適量
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🍳做法
❶番茄洗淨後切片,番茄片的厚度盡量不超過1公分
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❷將番茄片的中心果肉切一個圓圈,取走中間的果肉,變成如圖片上的番茄圈
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❸番茄圈中間取下的果肉,用菜刀切碎
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❹在番茄碎的碗中加入雞蛋、麵粉、蔥花、鹽巴全部一起攪拌均勻
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❺取平底鍋加入1大匙油,把番茄圈放入稍微油煎
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❻用適當大小的湯匙將攪拌好的麵糊倒入番茄圈中一起油煎
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❼煎到番茄圈中心表面的麵糊凝固後即可盛盤
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#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #番茄炒蛋
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同時也有117部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買去骨雞腿排 按這裡→https://lihi1.com/ENwgU 材料 蒜味雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs 吐司 4片 toast 4pcs 生菜葉 適量 vegetable q.s. 番茄片 4片 tomato 4pcs 起司片 2片 cheese slices 2pc...
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台北.忠孝新生 ⏩@nene_f_t
[TakeOut Burger&Cafe]
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墨西哥辣肉醬漢堡+美式脆薯套餐$220+65
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
這家的漢堡皮紮實中有蓬鬆感 外表微酥脆
牛肉漢堡肉吃起來有肉汁不乾柴
墨西哥辣肉醬香氣十足 有點微辣🌶️
搭配生菜、番茄片、洋蔥 口味更加清爽
整體來說還蠻涮嘴的 吃到後面也不膩口👍
美式脆薯是表皮比較酥的那種
上面還灑有一些香料和起司粉🧀️
脆薯還蠻不錯吃的 不過吃到最後有點膩
飲料有汽水/紅茶/美式咖啡可選 或補差價
這家的紅茶還蠻不錯喝的 有點像摩斯的紅茶
搭配漢堡和薯條很解膩
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新鮮莎莎漢堡+羅勒炸雞套餐$205+95
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羅勒炸雞每一塊都不大塊
外表長得不怎麼樣 但其實蠻不錯吃的
裡面的肉汁都被鎖住了
據朋友說他的美式咖啡也不錯
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這家店就位在忠孝新生站5號出口的旁邊
店內環境蠻舒適的 還有兩隻可愛的店貓🐱
店家也會提供漢堡紙跟鐵吸管
⚠️每人低消$90
⚠️疫情期間限時90分鐘(平常為2小時)
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📍地址:台北市中正區新生南路一段56巷6號
☎️電話:(02)2321-0020
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌘
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌑
⏰時間:11:00~22:30
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#美熊吃台中 #美熊吃早午餐
週末相約好友共進早午餐慰勞工作一週的自己吧!北屯人氣早午餐價格親民用料實在,早餐拼盤、厚蛋三明治、義大利麵、燉飯通通有,還有字典厚度的歐姆蛋拼盤絕對別錯過!暗色系與灰色調營造出質感且舒適的室內空間,一旁還有霓虹燈條可以與好友拍照留念,想要獨自享有早晨寧靜的時刻,窗邊座位可以感受柔和的朝陽撒下。
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歐姆蛋早午餐拼盤太豪華了啦!誰說牛排就要貴鬆鬆這裡只要三張小朋友還有找,嚴選美國翼板牛乾煎至七分熟,佐以紅酒、胡椒等辛香料提出肉香,肉感軟嫩略帶嚼感,咬在嘴裡頭濃郁牛香氣漫開在唇齒間;這個歐姆蛋太厚實了吧!柔滑綿密宛如嚥下雲朵般蛋與奶香在口中交疊,裡頭還有乳酪絲的鹹香奶味竄出非常驚喜。牛排與歐姆蛋也可以可頌一同食用,口感多層次十分滿足,一旁附有羅美、美生、紅卷鬚、綠卷鬚與當季水果可以增添蔬果香的清甜,還有外酥內綿密的帶皮薯塊喔!
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厚蛋三明治的厚蛋跟本是土司夾蛋界的航空母艦,吐司經過奶油板煎香酥帶奶香氣,裡頭包覆著現點現炸的豬排,豬里肌經秘方醃製裹上麵包粉下鍋炸酥,香脆肉感扎實而飽滿毫不乾柴,還有番茄片、美生菜、起司片增添口感的水潤與脆爽,大口咬下只能說過癮呀!
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清炒很多蛤蜊義大利麵蛤蜊真得爆炸多,蒜頭洋蔥爆香下麵條在鍋中清炒,起鍋後綴飾以甜菜根與巴西里,色香味俱全令人不禁口水直流,略帶麵心的麵體鹹香微辛口尾段有蛤蜊鮮美竄出,蛤蜊則保有它的水潤與鮮感,一口麵一口蛤蜊只能說讚!
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青蔥尬燉飯太酷了吧!洋蔥、洋菇、自製青蔥醬與米粒在鍋中慢燉,吸附滿醬體的燉飯蔥香四溢,帶點米心不會過於溼軟整體香氣非常多層次;挪威鮭魚排僅妝點上胡椒、鹽、白酒煎香,油脂豐美鮮香海味肉質多汁不乾柴。
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談天說地來盤炸物拼盤最是般配,洋蔥圈、起司球與帶皮薯塊搭配上蜂蜜芥末醬抑或是番茄醬別有一番滋味,邊吃邊聊超涮嘴的。
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飲料選項不少,抹茶尬鮮奶以兩種抹茶-宇治抹茶、靜岡抹茶交織而成,上層奶泡還撒上一些抹茶粉增添口感層次與香氣上的豐富,茶感清香奶香醇厚溫潤入心脾;柒上八下則是香蕉藍莓牛奶喔!自製藍莓、香蕉、優格、鮮奶香氣在杯中層層疊疊,酸甜帶蕉香甜美非常治癒系,尾段還有藍莓芬芳畫龍點睛。
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對自己好一點升級套餐吃得更滿足,附有濃湯、起司軟法與紅茶,牛肝菌野菇濃湯湯感濃郁還能吃到食材顆粒感,渾厚帶奶香氣卻不會過於鹹膩,起司軟法沾附濃湯香氣更佳。
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香煎牛排翼板歐姆蛋 ntd289
起司豬排歐姆厚蛋三明治 ntd149
清炒很多蛤蜊義大利麵 ntd169
菲力鮭魚排青蔥燉飯 ntd260
綜合炸物(任選三) ntd130
抹茶尬鮮奶/柒上八下 ntd100/110
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(套餐+ntd65 附濃湯、起司軟法、紅茶,紅茶換飲品折40元)
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柒·柒 手作料理-綏遠店
Tel: 04 2237 7056
Time:0700–1330/1700–1930
台中市北屯區綏遠路二段56號
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📌買去骨雞腿排 按這裡→https://lihi1.com/ENwgU
材料
蒜味雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
吐司 4片 toast 4pcs
生菜葉 適量 vegetable q.s.
番茄片 4片 tomato 4pcs
起司片 2片 cheese slices 2pcs
作法
1. 熱壓機噴點油,放入蒜味雞腿排。
2. 熱壓10分鐘,取出備用。
3. 熱壓機依序放入吐司、生菜葉、番茄片、起司片、蒜味雞腿排、再蓋一片吐司。
4. 熱壓5分鐘至吐司上色即可。
作法
1. 熱壓機噴油,放入雞腿排。
2. 熱壓10分鐘即可。
煎好雞腿排吃法超多變
變化1
雞腿排丼飯
變化2
雞腿排拌麵
變化3
雞腿排暖沙拉
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臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩
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份量:6–8人份
準備時間:40分鐘
烘焙時間:50分鐘
冷藏時間 (可選):一夜
難易度:簡單
所需材料:
約 15 張墨西哥玉米餅
300 g 奶油乳酪
2–3 顆牛番茄,切片
300 g 菠菜葉
150 g 帕馬森起司粉
200 g 義式臘腸片,小片
200 g 義式臘腸片,大片
500 g 番茄醬
600 g 切達起司絲及莫扎瑞拉起司絲
約3 把羅勒葉
圓形扣環蛋糕模 (直徑: 26 cm)
細長的玻璃杯或餅乾切模
玫瑰臘腸部份:
300 g 原味義式臘腸片
300 g 辣味義式臘腸片
小玻璃杯,直徑 5 cm
作法:
1. 在圓形扣環蛋糕模裡抺油後,半交疊地鋪上5張墨西哥玉米餅。
2. 在底部抺上奶油乳酪,然後依序放上番茄片、菠菜葉、帕馬森起司粉及大片的義式臘腸。
3. 用1張墨西哥玉米餅蓋住所有餡料,並用手壓緊。
4. 重覆上述2個步驟,直到蛋糕模裝半滿,並非常用力地壓緊所有餡料。然後用玻璃杯或餅乾切模在餡料上切出6個圓圈,並在最上層的墨西哥玉米餅上撒上帕馬森起司粉。
5. 現在再鋪上一層墨西哥玉米餅,然後在上面抺上番茄醬,再擺上起司絲、小片義式臘腸片和羅勒葉,再鋪上一層墨西哥玉米餅。重覆分層放上上述食材,直到蛋糕模填滿為止。
6. 最後一層蓋上墨西哥玉米餅,並將旁邊的餅皮向內壓。
7. 將蛋糕模倒扣在烤盤上,然後放入180°C的烤箱中烘烤45至50分鐘。
小秘訣:在烘烤前,將倒扣的蛋糕模放入冰箱冷凍一夜,會讓每一層玉米餅有足夠的時間吸收水份而變厚。
8. 烘烤時,來準備義式臘腸玫瑰。如影片所示的方法,利用玻璃杯將義式臘腸片擺成一朵玫瑰。
9. 烘烤後讓玉米餅披薩稍微冷卻一下,同時加熱剩餘的番茄醬。取下蛋糕模後,將番茄醬倒入洞裡。
10. 在洞口擺上義式臘腸玫瑰,並在旁邊放上羅勒裝飾。
這個臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩,是否勾出了你的披薩魂?那麼就來試試這道DIY披薩麵團烘培出起司螺旋披薩餅吧:https://youtu.be/eZ9vp_oCQa8
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買 日式三明治烤盤 按這裡→https://lihi1.com/FMz04
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夜市碳烤吐司
材料
吐司 3片 toast 3pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
火腿片 1片 ham 1pcs
肉排(醃過) 1片 pork tender loin 1pcs
小黃瓜 適量 cucumber q.s.
番茄 適量 tomato q.s.
花生醬 適量 peanut butter q.s.
美乃滋 適量 mayonnaise q.s.
作法
1. 三明治烤盤噴點油,加熱後倒入蛋液,再放入火腿,待底部凝固再翻面煎至但完全凝固,取出備用。
2. 烤盤再噴點油,放入肉排,兩面各煎約2分鐘,取出備用。
3. 烤盤擦乾後,放入吐司兩面煎烤至單面上色,取出備用。
4. 番茄、小黃瓜切片備用。
5. 取一片吐司,在沒有焦的那面塗上美乃滋,放上火腿蛋、肉排。
6. 再取一片吐司,在沒有焦的那面塗上花生醬,蓋在肉排上。
7. 再放上小黃瓜片、番茄片。
8. 最後一片吐司抹上美乃滋蓋上去即可。
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番茄片 在 [新聞] 小確幸BYE 麥當勞今起多加番茄多15元- 看板fastfood 的推薦與評價
來源:
https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180720/1395337/
原文:
到麥當勞點漢堡,想多加番茄、培根可得多付錢了。PTT網友發現日前到麥當勞點嫩煎
鷄腿堡,想多加番茄,結帳時才發現加大番茄片要15元,讓不少人驚呼太誇張,說是「加
了整顆蕃茄進去嗎?」對此,麥當勞證實,為了使數位自助點餐也能讓消費者自行選擇特
製化,即日起想多加番茄、厚切培根等食材都明訂須加價15至20元。
網友表示去麥當勞時,結帳發現金額多了15元,才知道多加番茄片要多付錢,認為店
員也沒有主動告知,掀起網友熱烈討論;對此麥當勞表示,一直以來針對顧客想多加生菜
、番茄、培根或起司等食材,由於櫃檯點餐pos機並沒有這些加價選項,因此都是由廚房協
助顧客做特製化餐點;但由於4月起推出數位自助點餐機,加上看到顧客有特製需求,因此
將特製化做成選項,讓顧客自行選擇。而人工點餐的pos機也已和數位自助點餐機同步,
因此即日起想多吃份番茄、培根等食材可得多掏錢。
而目前有使用蕃茄產品包含嫩煎鷄腿堡、BLT安格斯黑牛堡、BLG辣脆鷄腿堡、BLT嫩煎
鷄腿堡及沙拉品項,只有原有附番茄餐點才能多加1份番茄15元,1份則有2片;另外像是
BLT嫩煎鷄腿堡則含有厚切培根,若想多加1份就得多付20元;而部分餐點則可選擇免費多
醬或生菜。
麥當勞強調,因為數位自數點餐機根據顧客需求和服務經驗,部分產品提供特製的功
能,如飲料去冰、薯條去盬,以及漢堡、沙拉增減配料等,希望讓顧客根據喜好,並決定
是否要特製。
另外對網友反應店員未告知加價部分,麥當勞則表示,顧客於餐廳櫃枱點餐並提出加
配料的需求時,若該配料品項需要加價,服務人員應主動告知差價,確認顧客同意後才進
行結帳作業。對於顧客反映之情形,已要求餐廳加強管理及人員訓練,務必落實執行。
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