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來自台灣土地的美味💚
牛番茄、豬絞肉~ 最下飯的料理百搭食材~
#頂好更好
#新鮮更好
#價格更好
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登堂入廚～臨時起意炒三味
——附BB版義大利燉菜食譜
記得還在構思「流動廚房」的時候，
我們去了一趟南投山上的蜂場，
準備下山已經過了午飯時間，
眼看還有半個山頭的路程，
跑完相信快要餓瘋，
乾脆在朋友認識的農家裏找可以吃的材料，
簡單的豬肉和現摘的野菜，
Kia 蹲在地上炒起菜來，
三兩下便弄出兩菜飯，
簡單一樣滋味。
上個週末，
為了拍攝「台灣生活職人系列」，
我們到了台中造訪新一代茶人Blue大誠和郁文一家，
拍攝花了一整天時間，
那天台中酷熱，
我們在藍家拍完家居生活，
看到火燙的大太陽，
跑到街上找吃的意欲大減，
Kia 再次就地取材，
「我們有什麼吃什麼。」
大誠家冰箱裏儲存的不少是兩個小朋友所需，
和大量有機蔬菜，
Kia 決定將計就計，
拿小朋友的材料做「大小通吃」的菜，
一味BB版義大利燉菜老少咸宜，
我們的大餐桌以至兩個小朋友的mini dining table 同樣傳來满足笑聲，
用心投入，
簡單也可以很好。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
BB版義大利燉菜
材料：
有機黃櫛瓜 半根
有機綠櫛瓜 半根
大蒜 3瓣
有機高山小番茄 100克
萵苣 數片
義大利純橄欖油 4匙
（郁文家的番茄豬絞肉醬 一碗）
海鹽少許
做法：
1. 有機櫛瓜洗淨切片
2. 高山小番茄對半
3. 大蒜剝皮切碎
4. 琺瑯鍋先倒入2匙橄欖油，中火燒熱，先炒櫛瓜至半熟，取起，灑點海鹽
5. 再入2匙橄欖油，下大蒜，炒香，入小番茄，炒均勻，入2碗熱水，蓋鍋蓋6. 煮10分鐘
7. 櫛瓜回鍋，炒勻，（有肉醬可以此時加入）
8. 煮至收汁，拌入萵苣，少許海鹽，起鍋！
（因為是和2個寶寶一起用餐的版本，沒有放香料，也沒放胡椒，請大人們再酌量添加！）
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Follow us:
Canopy page: https://m.facebook.com/canopy.cafe.lifestyle
Canopy youtube:
https://www.youtube.com/channel/UCGRXkT3zC1GPN18KH3LnBng
Kia IG: https://www.instagram.com/kiavida/
Canopy IG: https://www.instagram.com/canopy.creative/
Raymond IG: https://www.instagram.com/raymondparisien/
登堂入廚～臨時起意炒三味
——附BB版義大利燉菜食譜
記得還在構思「流動廚房」的時候，
我們去了一趟南投山上的蜂場，
準備下山已經過了午飯時間，
眼看還有半個山頭的路程，
跑完相信快要餓瘋，
乾脆在朋友認識的農家裏找可以吃的材料，
簡單的豬肉和現摘的野菜，
Kia 蹲在地上炒起菜來，
三兩下便弄出兩菜飯，
簡單一樣滋味。
上個週末，
為了拍攝「台灣生活職人系列」，
我們到了台中造訪新一代茶人Blue大誠和郁文一家，
拍攝花了一整天時間，
那天台中酷熱，
我們在藍家拍完家居生活，
看到火燙的大太陽，
跑到街上找吃的意欲大減，
Kia 再次就地取材，
「我們有什麼吃什麼。」
大誠家冰箱裏儲存的不少是兩個小朋友所需，
和大量有機蔬菜，
Kia 決定將計就計，
拿小朋友的材料做「大小通吃」的菜，
一味BB版義大利燉菜老少咸宜，
我們的大餐桌以至兩個小朋友的mini dining table 同樣傳來满足笑聲，
用心投入，
簡單也可以很好。
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BB版義大利燉菜
材料：
有機黃櫛瓜 半根
有機綠櫛瓜 半根
大蒜 3瓣
有機高山小番茄 100克
萵苣 數片
義大利純橄欖油 4匙
（郁文家的番茄豬絞肉醬 一碗）
海鹽少許
做法：
1. 有機櫛瓜洗淨切片
2. 高山小番茄對半
3. 大蒜剝皮切碎
4. 琺瑯鍋先倒入2匙橄欖油，中火燒熱，先炒櫛瓜至半熟，取起，灑點海鹽
5. 再入2匙橄欖油，下大蒜，炒香，入小番茄，炒均勻，入2碗熱水，蓋鍋蓋6. 煮10分鐘
7. 櫛瓜回鍋，炒勻，（有肉醬可以此時加入）
8. 煮至收汁，拌入萵苣，少許海鹽，起鍋！
（因為是和2個寶寶一起用餐的版本，沒有放香料，也沒放胡椒，請大人們再酌量添加！）
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前往台中探訪好友台灣茶專家藍大誠，夫妻倆忙著顧小孩，
與其出門，不如找找冰箱，臨時起意，炒個痛快～
BB版義大利燉菜
材料：
有機黃櫛瓜 半根
有機綠櫛瓜 半根
大蒜 3瓣
有機高山小番茄 100克
萵苣 數片
義大利純橄欖油 4匙
（郁文家的番茄豬絞肉醬 一碗）
海鹽少許
做法：
1. 有機櫛瓜洗淨切片
2. 高山小番茄對半
3. 大蒜剝皮切碎
4. 琺瑯鍋先倒入2匙橄欖油，中火燒熱，先炒櫛瓜至半熟，取起，灑點海鹽
5. 再入2匙橄欖油，下大蒜，炒香，入小番茄，炒均勻，入2碗熱水，蓋鍋蓋6. 煮10分鐘
7. 櫛瓜回鍋，炒勻，（有肉醬可以此時加入）
8. 煮至收汁，拌入萵苣，少許海鹽，起鍋！
（因為是和2個寶寶一起用餐的版本，沒有放香料，也沒放胡椒，請大人們再酌量添加！）
