【Joseph Joseph】開團後,
琳瑯滿目的商品看的大家眼花撩亂,
沒關係,
「精簡」和「歸納」是我的強項😂,
幫大家再精選出這兩個我最喜歡的產品,
如果你也有以下需求,
他們就會是為你的廚房大大加分的好夥伴哦!
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✨點選每項商品圖案即可進入解說頁面
#有以下困擾可參考智慧除臭廚餘桶
☑️對於廚餘的處理很困擾,
沒辦法每天按時傾倒。
☑️家裡的廚餘桶長得跟廚餘本身一樣,
讓人不敢領教😂
☑️很不想清洗黏膩發臭的廚餘桶,
但又怕異味也怕茲生蠅蟲。
#有以下困擾可參考香料收納盒
☑️家中是一字型廚房,
生不出多餘抽屜和檯面放調味料。
☑️家中放置調味料的抽屜不好用,
打開時瓶罐常倒來倒去。
☑️想要一個簡單清爽又能定量的收納空間,
防止自己隨便亂添購香料、調味料
☑️想要利用空間收納小物
【Joseph Joseph】智慧除臭廚餘桶
🔷產品特色
•上蓋含除臭劑,桶內夾層設計,
讓除臭劑與空氣循環對流。
•加強發揮除臭效果,保持環境空氣清新。
•大開口+4L容量,讓你傾倒時不會外溢。
•不鏽鋼提把簡約耐用,方便輕鬆提著走。
•除臭劑可更換,也有專用塑膠袋可選購。
【Joseph Joseph】好收納櫥櫃系香料收納盒
🔷產品特色
•利用了層板下方未使用的空間的獨特
的收納盒抽屜設計。
•適合存放常用的小物品,
如胡椒罐、番茄醬包或雞湯塊等。
•也可收納茶包、青汁粉、益生菌等小包裝物品。
•使用強力3M™VHB™背膠,
可緊緊的黏貼在櫥櫃的層板上。
• 收納盒抽屜尺寸:
H10×W23.5×D22.5 cm(4×W9×x8英寸)。
最大層板厚度2 cm
好看的東西,通常都會是好用的東西,
因為它們蘊含著設計者的堅持與智慧,
越簡單的東西,越是有魅力,
因為懂得去掉不需要的,
只保留最適合的,
這兩樣商品就給我這樣的感覺❤️。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,北投老爺酒店主廚陳之穎表示,冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點,像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等,都是此時很好的蔬菜選擇。譚敦慈老師也說,秋冬是霾害最嚴重的季節,而根據研究,上述蔬菜都是對抗肺癌最好的食材。 清洗後分裝:花椰菜 「像是如果整株花椰菜直接進冰箱的話,會比較占空間...
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•育兒日常•
《#自然結果—孩子學習為自己負責》
睽違三個多月的居家防疫,終於在週末參與了久違的親子活動
活動的內容算是Pomi想完成的清單之一,自從防疫在家,她與0先生習慣看起動物頻道,還會討論,也因此讓她只要看動物某個部位,就會分辨是什麼動物,另外還會每天想到就會問一下
👧🏻:可以摸摸snake嗎,很可愛耶
👩:如果有機會體驗這類的課程,或許可以
這次的活動主題就是爬蟲類體驗,不過活動有規定需要3歲以上參加,於是我先問過主辦方與討論後,確定剛2歲半的Pomi也可以參與
除了爬蟲類體驗,活動還有披薩DIY(番茄醬還是民宿老闆自己煮的)、餵食雞、撿蛋、認識獨角仙、植物,另外還有提供餐點及小點心,活動結束後,孩子還能在戶外爬樹、滑車及奔跑嬉戲
在活動結束後,Pomi與小主人一起到處玩
👧🏻:我也要像哥哥還有姐姐一樣,不要穿鞋
👩:腳有可能會在石頭的地上摩擦受傷耶
👧🏻:不會啦 我可以(很有自信且堅決的回)
👩:那妳決定好就好嘍(課題分離,不再多說)
阿德勒曾說:釐清誰是問題的主人。
究竟是小孩或爸媽的問題?
👉這件事最終結果會影響誰
不穿鞋而最後腳受傷的會是孩子,不是父母
👉 誰該負起這件事最終的責任
選擇不穿鞋,最後受傷的責任在於孩子
因為我們已經在事前有溫和的提醒過了,最後決定則是孩子
隨後,不穿鞋的細皮嫩肉,在水泥與石頭地來回摩擦之下,破皮了,小哥哥帶著Pomi到室內表示腳背有破皮流血,需要處理(非常輕微),在民宿主人的協助下,處理了這小小傷口,這過程裡,她很淡定的說著我受傷了,沒有其他的負面情緒與哭鬧
(她大概明白是自己選擇沒有穿鞋而導致)
在許可的環境下,穿鞋與否不在我們家的界線,而是有彈性可以選擇,但我們會事先與孩子提醒,最終的選擇權還是回歸到孩子手中,這不是不聞不問也不是袖手旁觀,因為我們知道孩子正在經驗自然結果,不批評責罵,過程中只做同理與確認
回到家,與Pomi聊聊
👩:腳是因為沒穿鞋子,所以受傷嗎
👧🏻:對,可是我沒有痛痛,也沒事
洗澡完在擦藥
👩:嗯我知道了,覺得下次該怎麼做比較好呢
👧🏻:可以穿鞋子,保護腳
👩:相信下一次妳有能力可以謹慎思考,也能好好對待自己的腳丫
可能幸福學院課程提過,所有的「行為」,都會產生「結果」,如果我們期待孩子可以為自己的行為負起責任,就需要在教養的過程中,陪伴孩子面對行為所產生的結果,而不是只想要介入或改變孩子的行為
❌ 自然結果不適用的情況:
1、有危險,例如在馬路上玩
2、要花時間訓練,例如練習過馬路
3、影響別人的權益時
4、無法立即體驗到後果,例如不刷牙會導致蛀牙(蛀牙需要長期累積而成而非立即就蛀牙)
🌾 比起恐嚇威脅或是事後責罵,孩子更需要親自感受
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“蓁胖“今日菜單
🥐德國人那一根(德國香腸、生菜、番茄醬)
這一根完全是為了 YiTzu Yang 而來,你那個“小“熱狗還嫌大,這樣我媳婦兒的眼界會太小,看看德國人這一根,不論口感長度一次滿足!
🥐蛋傻啦!(白煮蛋、美乃滋、鹽、黑胡椒)
早餐一定要有蛋,不管是煎蛋、炒蛋、水煮蛋、歐姆蛋、茶葉蛋、來一個準沒錯,千萬不要完整的放兩顆在德國人旁邊不然你會被檢舉!!
🥐韓國豬…肉(泡菜、梅花豬肉片)
韓國泡菜無人不知無人不曉,奧運場上的韓國人也髒的無人不知無人不曉,我真的、真的、真的就只是泡菜炒豬肉…沒有罵他!!!
🥐沒有蟲只有卵(清燙玉米筍、綠花菜、鮭魚子、胡麻醬)
挑食鬼不吃綠花因為怕蟲,今天的綠花老板娘保證沒有蟲,只有很貴的鮭魚卵
🥐氣死龍蝦沙拉(市售龍蝦沙拉包、焗烤起司片)
龍蝦不甘心被起司擋住,小孩不甘心吃不到整隻龍蝦,娘不甘心口袋不夠深!(嘆)
🥐酸V啊酸V(檸檬糖霜、炙燒檸檬糖片)
光看就牙根酸軟、糖霜真的很甜、檸檬片真的很酸(廢話)
🥐紫薯於你(紫薯、奶油、糖)
冰冰紫薯泥撒上糖粉,顏色美又好入口,我絕對不會說是因為買不到芋頭!
🥐那蝦.那花枝.水乳交融(氣炸花枝蝦排)
這一家的花枝蝦排是我心目中number 1,不要問我哪一家!!既上次脆口嫩雞缺貨之後我怕他又也會缺貨!!
🥐五告蝦(五隻熟凍鮮蝦)
蝦控的天堂,隨便撒一點香料鹽,有小猴偷拿整包鮭魚子加滿(吼...版娘要加價)
🥐人肉鹹鹹豬肉肥肥(鹹豬肉)
好朋友醃的三層鹹豬肉,冷凍庫必備,吃多了就換你肥肥
🥐鮭心四濺(燻鮭魚、美乃滋)
沒完全退冰的燻鮭魚千萬不要拆,不然他碎的你四處掉落
🥐心痛的感覺
兩盤的鹽可頌就這一顆能看,怎麼不心痛!!
20顆一天就沒了,怎麼不心疼!!
恭喜 Anna Liu 安娜姊姊以山羊珍奶拿下暗黑冠軍!!
在小學生社團很有趣,當你煮壞了可以報名暗黑,當你暗黑得到冠軍就可以指定一位大師來當師父....
這一次我竟然有幸讓 Anna Liu 指名我當師傅時,真的是目瞪口呆幾分鐘之後再去私訊問問我能教什麼??
安娜姊姊說教什麼都可以不要太難,我會的都很簡單,是你會得比較困難好ㄇㄟ!!這是要逼死我在一個烘培大師面前賣弄自己的整形手法,麵包我做不贏安娜姊姊我只能以最擅長的鹽可頌應戰!!!!!!
早上做完這一盤眼前浮現自己被安娜姊姊飛踢出去的畫面!!明明我們討論的是運動會那個餐盒(連結如下)
https://m.facebook.com/groups/285623591776069/permalink/1352915488380202/
我這小妮子來陰的硬生生多了四倍!!而且每一種口味都不一樣,好險傳給安娜姊姊她說12種麵包不成問題的,但是安娜姊姊我們主軸是鹽可頌,12種鹽可頌喔!!!(這下我真的死定了!)那個...那個...那個...如果你覺得需要練練腳,樓下的 Chia Ching Lee 你知道門牌號碼,我的私徒…學妹你應該能先幫我撐個三腳吧!!
言歸正傳,我認真喊話安娜姊姊,這12個不管你是要鋪菠蘿皮、包奶酥、擠卡士達、告鮮奶油、芶果醬都行,就是要這個捲的造型(直播影片無數次播放),老實說我十分期待你的12個各式鹽可頌的,棒子硬塞給你,我逃!!
#自煮防疫
#捷徑杰靖
肉食足 #三層鹹豬肉
#鮭魚子
今多海老 #凍熟蝦
全富水產 #煙燻鮭魚
宏裕行澎湖花枝蝦排專賣店 #花枝蝦排
番茄醬蟲 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
北投老爺酒店主廚陳之穎表示,冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點,像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等,都是此時很好的蔬菜選擇。譚敦慈老師也說,秋冬是霾害最嚴重的季節,而根據研究,上述蔬菜都是對抗肺癌最好的食材。
清洗後分裝:花椰菜
「像是如果整株花椰菜直接進冰箱的話,會比較占空間;蔬菜也較容易受傷。」提及蔬果如何保存,陳之穎主廚分享,自己都習慣先將花椰菜清潔後,分成小部分直接放入保鮮盒,再冷藏保存。
譚敦慈老師也表示,藉由保存時事先將蔬菜清洗分割,等到要做菜時也比較方便,能節省很多備菜時間。
清洗花椰菜
步驟:
1、用較大水量沖洗表面,清潔表面灰塵。
2、準備一容器,放入花椰菜(其他烹調需要的食材,可一併放入。)
3、開水,並將水流粗細控制在類似「一根竹筷」的粗度,讓它慢慢流。此時要注意,要讓水注滿容器且溢流出來,才能帶走農藥。
切花椰菜
步驟:
1、切花椰菜應從最外側開始,並將花椰菜倒拿(握住莖部),刀口向內或向外切都可以。
2、切到靠近中心時,就能從莖部與花蕾的中間直接切下去。
3、外側較老的部分,可以直接用手拉(撕)掉,比較不會浪費。
4、剩下的莖梗,若要與花蕾一起拌炒,同樣將外側較老的部分去除後,切成適合入口的大小即可。
陳之穎主廚特別推薦,花椰菜的小葉子非常好吃,一定要留下來。此外,莖梗作用也非常多,能夠煮湯、醃漬泡菜或與花椰菜一起拌炒都可以。
廚房紙巾包裹:大白菜、高麗菜
陳之穎主廚指出,蔬菜會釋出水分,若直接與其他蔬果接觸,接觸的部分很容易爛掉,此時就可以用「廚房紙巾」將其包裹起來,再順著蔬菜生長的方向(根部向下)放入冰箱即可。
至於像是除去根部或添加鹽巴的保存方式,陳之穎主廚則說,他比較不會用這麼多的方式,因為並不是要將蔬菜保存非常久,「蔬菜可能三天以內都要用完比較好。」
主廚料理推薦:鮮蔬豬肉燉菜
食材:花椰菜、洋蔥、番茄、菇類、雞蛋、白木耳、豬肉
事前準備:
1、番茄醬汁:將番茄切塊(大小不限制),直接下鍋開火燉煮,不加其他東西。陳之穎主廚說明,番茄煮過之後酸味會下降,甜味則會上升。
2、白木耳:新鮮白木耳清洗乾淨之後,加一些水放入電鍋,外鍋一杯水,蒸一次即可。白木耳蒸過之後膠質就會跑出來。
3、洋蔥/菇類/豬肉:切丁/切塊/切塊。
步驟:
1、先開抽油煙機再開火,火力維持中火即可。
2、豬絞肉下鍋鋪平,本身帶有油脂,因此不另外放油。
3、等豬肉出油,加入洋蔥丁拌炒。
4、聞到洋蔥香氣,就能加入事先處理的番茄醬汁。
5、加入菇類,並再表面蓋上白木耳,稍微拌勻。
6、加入三分之一碗水,保持中火熬煮。
7、豬肉變熟及菇類軟化後,即可加入花椰菜。
8、一小茶匙的鹽巴調味。因為番茄烹煮過也會增添鹹味,所以不用太多鹽巴調味。
9、花椰菜熟後,將火轉至最小,加入打散的雞蛋。但切記不要立刻攪拌,等雞蛋稍微熟化一點再稍微撥動,才有蛋片的效果,也會比較好吃。
陳之穎主廚分享,他本身很喜歡用白木耳去烹調類似燴菜、滑蛋等料理,就可以替代許多太白粉等的粉類製品的使用,且口感也不太一樣。譚敦慈老師也說,這樣膳食纖維也更多。
此外,陳之穎主廚表示,許多天然食材都有自己本身的味道,結合在一道料理當中,就會擁有多元的甜味,調味料的使用量也能降低。
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#譚敦慈 #陳之穎 #花椰菜
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