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#自給自足
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今年天氣怪到一個點•
很多農作都失收
去年除了天天草莓
還能將最好的浸草莓酒、做了廿幾樽果醬
今年只吃了幾天😭
櫻桃連一顆都沒吃到！
種在戶外的蔬果
因為驟變的氣溫，小小的已開花沒得吃了
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有失，當然亦有得
Raspberry, Japanese Wine Berry出乎意料的豐收
彌補了吃不到草莓的失落
今年溫室也做了大調整
番茄種了17棵，4棵不同品種的青瓜
(結果天天都要吃番茄青瓜😆)
2棵節瓜(小冬瓜)、4棵大小冬瓜、1棵苦瓜
還有提子🍇、通菜
都在溫室裡長得非常好！
感謝🐻花了不少心血在打理！
遲來報到的翠肉瓜(夏南瓜/櫛瓜)、
茴香、彩虹瑞士甜菜
以及今天收成的一大籃的3色洋蔥(紅、白、黃)
羅勒、芫荽(香菜)...各類香草也是供應充足
滿足了
.
當了農婦才真正體會到
做什麼，盡了力便好
其餘的都靠天意
得失看輕一點
生活便能快樂一點
幾年前在台亮軒老師的一句
「每天吃三頓飯，吃得白白胖胖的，為什麼還要恨呢？」
人生太累了
好好享受當下
#簡單的快樂
#農婦的快樂在於收成的一刻
#從大自然學會書本裡學不到的
原來是彩椒，不是青椒🤣
這年紀的小孩似乎都很喜歡種植栽，搭配學校老師的教學項目，J這學期嘗試了許多不同蔬菜的栽種，
從簡單的水耕青蔥、芹菜、到從種子開始孵的番茄、琵琶、彩椒和西瓜都有，種的不易樂乎啊😀
每天總是關心著他的植物們，跟我分享著哪一天冒出芽了，哪一天西瓜開花了、哪一天番茄死了、哪一天青椒結果實了...
沒想到這幾天青椒變色了😆
原來種的是彩椒啊！我們之前一直誤會它了，一直叫它青椒🤣
我真心覺得他倆父子太厲害了，竟然可以從煮菜剩下的彩椒“種子”種到結果準備變成“盤中飧”，這對我這個素有植物殺手之稱，人稱「黑手指」種什麼死什麼的人來說實在很難想象！👍
歐巴們 吃炸雞🍗一定要配啤酒🍺是吧？
其實我們這兒的奧巴不用吃炸雞，也是餐餐配啤酒！😄😄😄
今天炸雞搭薯條 最對味的是是番茄莎莎醬，清新爽口又開胃。
一直沒機會做番茄莎莎醬，就是少了香菜這一味，今年有種芫荽可以解饞，可它們只抽高、開花，葉子不旺盛！可惜。
開花的就讓它結籽，明年再多種一些。
啤酒配炸雞今天是什麼日子？吃這麼好。
朋友說我每天都吃那麼豐盛，感覺消費很高。錯啦！
今天的食材價格拿到餐館還不夠付一人份的餐費ㄧ半。賺的是人工錢啊！
趕快去炸雞腿、開啤酒、配莎莎醬酸辣甜！很開胃歐。
炸雞腿提前醃製入味
食材：
雞腿⋯850g(約7根）
優格⋯125g
鹽、胡椒粉、匈牙利甜椒粉
檸檬片⋯1/2個
香菜梗⋯隨意
油炸：
麵粉⋯酌量
蛋液⋯1-2顆視雞腿數量
麵包粉⋯酌量
番茄莎莎醬：
番茄⋯2顆（去籽）
紅洋蔥⋯1顆（視大小調整）
青辣椒⋯依照喜歡的辣度調整
蒜瓣⋯2顆
糖⋯10g
鹽、黑胡椒粉⋯自己調整
塔巴斯哥辣醬Tabasco ⋯1/4大匙
檸檬汁⋯1/2顆
芫荽⋯1小束
橄欖油⋯1大匙
全部放入攪拌機器打成粗顆粒狀態。
#番茄莎莎醬太簡單，簡單的忘記照相。😄😄
你只要執行就會有好結果，做就對了。
#不配炸雞吃玉米片也行。
#Salsa
#炸雞腿
曾經誤入歧途，買賣毒品的年輕人，現在是表現傑出的百大青年農夫，而讓他從偏路走回正軌的，是從來不放棄兒子的母親。出獄之後，媽媽鼓勵他，既然和社會脫節了，那就從土地開始連結吧，母子兩一起研究，怎麼種番茄，種南瓜，雖然經歷風風雨雨，但是腳踏實地的努力，終究開花結果。
店家資訊：
店家：鴻圃種苗
電話：0960-096-155
地址：屏東縣里港鄉瀰力村農場27-29
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