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【9/16早上10:30上線！聰明好味靈感包，全新服務】
全新紙本x天然釀造品x料理教學直播，每季配送服務！
團隊籌備了近半年的「聰明好味靈感包」，將於本週9/16(四)10:30正式登場！
#聰明好味靈感包，#每季配送
天然發酵釀造品 + 釀造好味料理誌紙本
#貼心服務，#每月會員線上料理教學直播
全新紙本《釀造好味料理誌》，全新食譜由擅長台式、泰式、韓式等多元異國料理主廚-小銘，專為忙碌現代人設計
👨🍳小銘主廚設計概念：
現代人的生活對於飲食通常匆促隨意，但好好吃頓飯很重要。這次的食譜以 #快速簡單 為主，從小菜到主菜、甜品構成完整套組，又可以隨意變化。
#蔬食 為主的朋友，也可以簡單料理出好吃健康的菜餚，讓偶爾想下廚的朋友，不用花太多時間製作，又可以好好享用一餐。
★全新紙本《釀造好味料理誌》，每季配送
第一刊11月出刊
#12道異國創意食譜+ #4道淺漬食譜
#10道蔬食料理
#酸甜鹹甘鮮5感味覺分析
#營養師營養熱量分析
#食材挑選保存技巧
9/16（四）10:30上線！聰明好味靈感包，
陪您走進廚房快速美味料理，照顧自己與家人的健康。
雞腿🍗煎到兩面金黃，撒上辣椒及香料🌶️，「惡魔風味雞腿 」一定要試試～
詳細食譜與教學：https://pse.is/MKUGA
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【那些年，因為「英文太爛」而錯過的機會】
回想起十年前，為了拚學測指考，曾經把所有不熟的單字，通通寫在筆記本上，哪怕是等公車的10分鐘的空檔，都要把握時間，把單字拿出來硬背一下。
土法煉鋼的學英文，應付大考的成效還算可以，我學測英文也順利拿了滿級分，但隨著畢業時間越久，腦海中的那本單字筆記本也逐漸泛黃、褪色，多數的詞彙，怎麼想也想不起來。
更令人挫敗的是，第一次出國，我才發現，我只會「背英文」，根本不會「講英文」，出了國連基本溝通都有問題。
記得某一次在國外的咖啡廳，因為已經吃太飽，想說點杯咖啡就好，想開口問店員：「請問你們店裡有”低消”嗎? 」，卻怎麼想也想不到要怎麼表達，支支吾吾說出”excuse me, uh…the coffee…”，外加比手畫腳。
還有另一次，我接到一個外商公司”全英文”的演講邀約，那是個很知名的企業，我也想要接受挑戰，但因為英文口說能力不好，害怕出糗，最後只好忍痛拒絕。
由於這兩次經驗，我痛定思痛，要好好加強英文口說能力，但平常下了班都累死了，還要去學英文根本是不可能的任務，因此我選擇待在家哩，一台電腦就可以上課的TutorABC。
第一次上課，很怕又發生無法溝通的窘境，沒想到老師非常和善，為了緩和我緊張的情緒，對話的內容和難易度從淺入深，讓我逐漸適應用英文對話這件事情。
過去我曾經為了學英文，強迫自己聽英文新聞廣播，結果經常聽到睡著，太多艱澀單字和專有名詞完全聽不懂，但TutorABC的教材卻是 #客製化，課前有專人測試英文程度、安排學生喜歡聊的內容，讓整個學習的過程很有趣，我這次就是加拿大籍的老師，聊的主題是「做料理」，結果意外的學會很多異國料理的烹飪方法，連老師也被我推坑去買氣炸鍋，整個上課的過程就像在和朋友聊天，45分鐘一轉眼就過去。
對我來說，在TutorABC學英文最有收穫的地方，就是在我們說錯、說不好、用字不夠精準的時候，老師會適時的引導和補充，讓我可以立即改善並且加深印象，例如：我想和老師表達「醃肉」，因為不知道「醃」怎麼講，我只好胡亂說出” soak the meat ”，但老師立刻提醒我，用”marinate”這個字會更精準，讓我可以立刻學起來，而且印象非常深刻。
相信很多人和我一樣，脫離了校園之後英文逐漸退化，真正需要開口說英文時，又無法臨陣磨槍，錯失很多和外國人交朋友或是取得好工作的機會，體驗TutorABC之後，我才發現脫離了校園與課本，最重要的不是拿著書本死讀，而是「開口說出來」，在老師的教學下，說英文真的很有趣，並沒有想像中的讓人恐懼，我也期許自己的英文能力提升，下次遇到好的工作機會，才不會再度擦身而過。
特別爭取到一堂 TutorABC 課程，歡迎來體驗→https://lihi1.com/0Xl5m
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#TutorABC因材施教符合需要 #我在TutorABC學英文
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法，不燉煮不油炸，簡單捲起來，上桌就光盤！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理，曾經看過一部影片，那部影片大概是說有一群人在海上作戰，他們都囤了很多的馬鈴薯，還有罐頭在船上，因為馬鈴薯吃起來有飽足感，所以有人說馬鈴薯是澱粉的模範生，因為含有抗性澱粉。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆馬鈴薯、一匙鹽巴、兩朵鮮香菇、半顆的紅甜椒、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、小黃瓜半條、一茶匙醬油、二砂糖一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、水適量。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
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