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全台瘋搶的秒殺傳說級麵包課｜吳克己師傅不藏私的攪拌工法全攻略
不限時間地點都能上課啦！（羅比媽獨家"微"折扣）

#文末領好康 #傳說級課程看這裡 👉🏻 https://ps.yottau.net/3jz6av

還記得今年初，我曾經和大家分享黃威達老師的乳酪甜點線上烘焙課嗎？
第一階段課程上線後，我就收到超多感謝的訊息
媽媽朋友們都覺得獲益良多，現在個個都成為烘焙達人了

最近因為防疫居家令，無法外出又希望減少外食的情況下
在家的時間多了、於是人人都料理烘焙魂大爆發
瘋狂精進自己的手藝
更多人私訊詢問，羅比媽還有沒有什麼私藏線上課程、趕快和大家 #微分享 一波？

畢竟線上課和實體課比起來
👍省得舟車勞頓
👍不用現場卡位錄影老師示範手法
👍無限循環重播而且非常超值
👍還有老師親上火線為大家解答疑難雜症

比起實體課結束就和老師說掰掰、製作時的疑問只能石沈大海，線上課可以不限時間想問就問！老師保證教到你會！！

麵包通常至少需要經過兩次發酵
更別提不同酵種的處理手法與等待時間、拉折或整形的技巧複雜
算是非常耗時又仰賴練習與技巧的烘焙品，沒有捷徑
但每次出爐時全家滿滿的麵包香氣、拉開牽絲的療癒畫面、孩子早餐時幸福的笑容，總會讓我有動力繼續打麵糰、繼續烘烤、繼續出爐

所以這次大家敲碗羅比媽推薦一堂自己也想上的烘焙課，我的首選自然是麵包課了（怕孩子吃膩，想再多嘗試幾款麵包食譜啊～）

烘焙圈有才情有名氣的老師屈指可數
今天要推薦的大師，我自己書架上也好多本他的大作
就是名氣響叮噹的 吳克己老師
沒上過他的課至少也要看過他的書、沒看過他的書也無法忽略他的知名度
簡而言之，全能型烘焙師傅、風趣又懂教不藏私、上課節奏明快有系統、講解時直白又有耐性，所以上一個場次的課程超過4000人報名獲得5星好評也是不意外啊！

前兩個星期突然發現他的新課居然在募資，我不僅立刻手刀報名之外
還得揪大家下水、一起享折扣！！

#限時優惠：$2,880（8/11調回原價$3,880）
#使用羅比媽獨家折扣碼《100robbie》再折100 （限時限量！）
#開課日：2021/10/29不限時間地點，可無限次永久回放重播
#課程下單連結 ➡️ https://ps.yottau.net/3jz6av
#募資達標還有炫風烤箱和攪拌機可以抽

偷偷說～吳克己老師也是低調行善的實踐者，曾協助八八風災後重建、帶領部落婦女打造深山裡的烘焙坊，同時店內常態性販售公益商品並將收益捐給需要的單位，溫暖又真性情令人大讚！

此次課程也準備了 #中低收入戶學習補助金 及 #愛心麵包箱 兩個公益活動，第一次看到有老師開課還會考量補助與公益。

我上過吳克己老師的實體課（但他應該不記得我是誰哈哈哈）
五款麵包收費$4500～～～
而且當天現場人好多啊！打麵糰的時候老師要解說麵團的狀態，我都擠不進搖滾區去拍照錄影、又不好意思問問題很害羞（因為其他學員都好像很厲害），這次看到線上課18+3種麵包才$2,880實在太佛心了，用折扣碼幫大家多省100、老師甚至鼓勵大家線上多問問題保證教到會，我都想要把下半輩子交給他了（喂）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝講師經歷＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

☑️台灣麵包九大職人 吳克己師傅
☑️安德尼斯烘焙坊經營者
☑️高雄餐旅大學 技術講師
☑️法國雷諾特廚藝學院
☑️德國國家手工麵包學校
☑️民視用點心做點心 主廚
☑️日本Johan Paris生產部主廚、台北昂舒巴黎烘焙坊主廚、莎士比亞烘焙坊 總經理
☑️著作：《白神小玉酵母》《安德尼斯烘焙坊的祕密》《職人手感吐司》《小家庭麵包》等七本熱銷烘焙著作

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝課程介紹＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

5 款以上名店餡料配方＋18 款熱銷麵包教到你會！

運用以下六大工法製作出18款克己師傅店內超人氣熱銷麵包，並且學會如何將喜歡的配方帶入不同種工法製作，最後將能學會自行設計出屬於自己的配方！

🥐直接法：核桃杏仁麵包、北海道玉米麵包、波爾多葡萄麵包
🥨中種法：沖繩黑糖桂圓吐司、黑糖核桃軟歐麵包、黑糖奶油葡萄麵包
🥖湯種法：神戶四季湯種吐司、竹輪鮪魚麵包、有鹽奶油小吐司
🍞波蘭種工法：奶油甜心小吐司、Melon Pain、熊掌卡士達麵包
🥯免揉麵包工法：野菜乳酪法國麵包、北海道道產彩豆麵包、魯茲提克法國麵包
🥪老麵種法工法：鄉村法國麵包、切達乳酪起士法國麵包、芝麻燻雞法國麵包

募資達標解鎖：為安德尼斯烘焙坊招牌鹽可頌、白神小玉酵母專修課、德國國家手工麵包學校酸種課程，皆為海外學習回來的專修課程喔！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝課程特色＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
•ＣＰ值超高8小時教學無限看
•學到並能運用 6 種攪拌工法的理論及特性
•學到這些攪拌工法的冷藏發酵與冷凍麵團運用
•獲得 18 款營業級麵包配方及完整製作方式，且能自行製作
•擁有自製內餡的技巧知識及 5 種以上名店內陷配方
•具備判斷麵團筋度、狀態與良好的整形能力
•能夠自行計算烘焙百分比，完成各種工法間得換算
•再了解材料特性及工法理論後，有能力設計屬於自己的配方
•加入學員專屬社團，老吳的課後問答服務終生保固

㊙️還有多項購課福利、以及565項堪稱線上課程史上最豐富獎品！不佔篇幅了大家自己點進去看嘿

#18加3人氣麵包一次學
#無限次永久觀看課程
#家庭主婦學習神器
#吳克己師傅攪拌工法全攻略
#老吳的線上麵包課

感謝主辦單位 YOTTA友讀 這次再讓我凹折扣給各位讀者朋友
同時也贊助3本吳克己老師的暢銷書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》
人人都有機會不勞而獲XD

請留言告訴羅比媽這堂課吸引你的地方是什麼，募資結束後就會抽出3位幸運的朋友喔（限台灣地址）
例1：因為我是吳克己老師的腦粉！
例2：我是麵包控！
�
#微揪團 #微折扣

快來跟我一起當同學啦！

美國🇺🇸預購～6/30收單、8🈷️中寄出

商品：美國🇺🇸 Aesop 廁後點滴 Post-Poo Drops 100ml
價格：880

🔍下單範例：+1

#廁所完全無異味！ #自帶香氛氣 #缺貨爆單款

✨POST-POO DROPS 意思就是便便後使用的點滴，讓廁所「自帶香氛器」😽平日打掃衛生，都還是覺得有個水霉味，常有客人來家裡感覺都很羞愧一副我懶惰的樣子！（誤....）每每到Spa做身體都會很疑問為什麼人家廁都可以那麼香~~於是偷偷問老闆娘秘訣😳啊~~~

原來是Aesop 廁後點滴‼️ Post-Poo Drops，嗯嗯完沖水後！滴上一滴~~~讓精油慢慢揮發，讓整個廁所充滿高級香💯喜歡Aesop香氣的一定會深深愛上！

☑️這款真的很難降價，也常缺貨！

✨只要在馬桶內側的滴上一兩滴，臭臭的味道馬上就不見了！而且味道相當清新舒服，彷彿是SPA店會有的，重點是這味道超舒服

👉規格:100ml
👉使用方式:
✅上完廁所沖完水後，滴下幾滴至馬桶中，等它揮發Aesop香氣

✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常出貨），在意者請斟酌購買

金融環境的改變，你還在墨守成規!?
那你等著被市場淘汰!
　
如今指數已經在萬六附近上下震盪
回望去年低點八千三百多點
這可整整翻了一倍啊!!!!
　
你還在用舊有的工具、思維去操作金融商品
那是非常危險的事情
你們自己也看到現在當天的行情震盪動不動就是300點
以 以前的波段交易來說 一個不小心在日內就可以掃停損
更何況一個開關盤 你就被追繳保證金了
　
期貨選擇權好恐怖?!
盲從無知才最恐怖…
　
我們先把期貨選擇權最危險的事情主因找出來
1.槓桿
2.保證金制度
　
相較於一般股票市場的不同
期貨、選擇權賣方會被追繳保證金
甚麼意思呢!?
　
期貨跟選擇權是必須先存入一筆押金
假設這筆押金是10萬 你進市場交易
有可能會超賠 10萬以上 而超過的部分
公家機關就會跟你追繳這筆費用
　
相較於股票 假設我投入10萬 那最大的虧損 就是你買的股票歸零
變成一張廢紙
　
所以大家認為期貨選擇權恐怖就是因為追繳保證金嗎??
那如果夠了解投資商品的你
其實你可以意會到會產生追繳保證金最大的契機就是在【留倉後開收盤的跳空】
既然如此 我們是否可以改成做期貨當沖就好?
如果今天你的部位完全沒有會被追繳保證金的風險存在
那是否就可以避開這種擔憂
而唯一要顧慮的是
盤中你是否不遵守停損紀律
盤中你是否過度交易
　
但是ACE老師 我沒辦法盯盤 我想參與波段的紅利
那我就要放棄了嗎?
　
這個時候 在今年 大家就非常可以著手做選擇權買方的研究
選擇權買方→賺無限 賠有限
最大的虧損就跟股票一樣
=你的投入本金
　
如果我們排除了追繳保證金的問題
那選擇權的風險是否就=股票?

更何況選擇權更可以做【價差交易】
去保護你的部位
在賺有限 虧也有限的情況下參與市場波段紅利
　
雖然我自己是從期貨當沖、波段起家
甚至早期的課程都是環繞在期貨上
但為何從去年今年開始
我的重心改放到選擇權
　
原因【市場發生了改變】→自然交易策略思維工具全部都要做挑整

就連程式交易每月每季每年都要做策略的調整更新
又更何況是你的主觀交易
　
市場波動大更適合選擇權這種商品
　
再來我們討論到【槓桿大】
試問 牛肉麵一碗200元貴嗎??
如果你內心的答案是對的
　
你再想想義大利麵一盤貴嗎??
我想任何人都覺得很正常

難道整個義大利麵工法用材料就比牛肉麵貴嗎?
(或許有但真的要細緻起來牛肉麵也不會輸義大利麵)

那為何牛肉麵200就貴了 義大利麵200就正常
歸咎於大家的普世價值
　
如同現在買一張台積電要60萬
但是放到期貨選擇權去
　
大台至少可以做四口
正常人都會覺得 我能做四口 就把四口買滿 或是 做到一口或兩口
但你們沒有意識到槓桿是可以透過 【本金比】來做控管的
那又何來槓桿之說

６０萬本金你可以下小台　　可以下選擇權
可以只下一口大台
不是能買滿４口就買４口
那是因為你台積電只能夠買一張
如果今天台積電是３０萬　　你也是買兩張
台積電１５萬你也是依樣四張買滿
這就是　交易本身認知上的問題
　
其實全部的投資在不了解的情況下對我來說【風險是一樣的】
當風險直產生改變源自於【對商品熟知度的改變】【對市場的熟悉度】【技術的改變】
　
我最常講→金融商品不恐怖
恐怖的是人
　
沒人叫你該停損的時候不停損
沒人叫你凹單
沒人叫你ALL IN
沒人叫你賭博猜方向
沒人叫你聽明牌

這些決定都是你自己的決定
你有資格做功課 做研究 學習
今天你要離開市場 沒有人檔的住你
也不會有人逼你一定要進市場
　
所以是金融商品恐怖?還是人性恐怖?
當然這也不是鼓吹大家就來做期貨選擇權
而是【自己適合怎樣個性、風險承受度再哪?我們就選擇怎樣的操作】
不然你做什麼投資都會賠錢
　
這邊也是跟大家主要分享
大市場的改變
我們一定要與時俱進
手上的武器也要懂得變多或去運用
思維要更新
否則很容易死在時代的變換下
尤其是在速度這麼快的市場中
　
金融永遠在交易的就是人性跟市場資訊的不對稱
　
今年起我自己改變了交易策略
1.當沖→期貨+OP BUY方
2.波段→價差單+OP BUY方
為的就是扛得住每天這樣瘋狂的波動
　
所以非常推薦大家對於金融商品的研究不要排斥
或許對於你來說會碰撞出更好的交易方式跟想法

共勉之

＃期權ＡＣＥ
＃榮耀投資學院

不要別人拿槍　　你用拳頭
＃不是人人都是葉問
用智慧去戰鬥
去布局

如果你今天決意上了戰場
就要懂得用兵
用兵 本身 就是用險
無險 則無勝

本集主題：重返十三行常設展

　　第二次帶著聽眾朋友走入十三行博物館，首先由館方解說員 #鄒昀臻小姐，為大家介紹此常設展，此常設展共分為六個單元：

單元一　發現十三行

　　本單元自博物館一樓大廳左側開始，利用飛機與鐵渣模型的展示及互動設計，重現十三行遺址的發現經過。民國四十四年秋天，一位空軍飛行員隨機飛越觀音山上空時，驚見飛機的羅盤出現了磁力異常的反應，他以為發現了鐵礦，才會影響羅盤！於是少校決定協同地質學家林朝棨等人前來探勘，才知道在地面上到處可見的鐵塊與鐵渣，其實是史前人類煉鐵的遺留物，另外也發現了許多史前陶片、石支腳與凹石等，由此判斷為史前遺址，並根據此地的地名，命名為「十三行遺址」。
另外，本區也陳列十三行遺址地層、考古探坑工作模型、遺址發掘影帶等，以傳達考古學相關知識。

單元二　搶救十三行

　　1989年政府計劃在十三行所在地進行污水廠興建工程，此舉勢將徹底破壞十三行遺址，考古學家大力呼籲保存遺址，並在社會大眾的熱烈迴響下，進行十三行遺址的搶救工作。本單元的主要用意，即在紀錄此一臺灣社會史上的重要事件，呈現當年文化保存與經濟發展間的矛盾，以收鑑古知今之效，並希冀這樣的衝突不再重演。
展場中陳列了當時的簡報與影像紀錄，並藉由怪手、抗議海報與探坑出土文物的模型擺設，帶領觀眾回到搶救發掘現場，感受當時的壓力與無奈。

單元三　探索十三行

　　舊名八里坌的八里，山水環繞、雨量均勻，氣候溫熱宜人，其東南側為沖積平原之外，後方是觀音山，西北接大海，東北側為淡水河口，水陸資源非常豐富，相當適合人類居住，早在西班牙、荷蘭時期，八里即有平埔聚落。本館特設立「八里坌繁榮時期」、「回到清初漢人出入墾時期」、「回到荷西時期」及「回到史前時期」等四個時期進行介紹。其中史前時期的展區中，我們設計了刺青、捕鹿的互動設計，及仿製原住民獨木舟的陳列，藉此呈現部分原住民生活的面貌。
　　要了解八里，除了從歷史面向外，地理環境的演變亦不可忽視，因此為瞭解八里地區的自然環境，及遺址分布與地質環境變遷的關係，特於五處地點鑽取連續岩蕊，希望由該地沉積物內容，探究當時期的地形及演變。經研究，挖仔尾至十三行遺址一帶，一萬年前為陸地，一萬年至六千年間因全球海平面上昇，而為海水淹沒。一直到六千年前左右，全球海水面沒有顯著的改變，這一帶才因沉積物而成為陸地。陸地的誕生，提供了十三行人的居住場所，一千八百年前，十三行人在此大規模定居。
　　臺灣北部東北季風強盛，產生東北往西南方向的沿岸流及輸砂。近十年來，臺北港防波突提的興建，使得淡水河口以南、防波堤以北之海岸泥沙淤積加劇；反之，臺北港西南之海岸則加速侵蝕，人為的建物成為海岸線變遷的另一主因。

單元四　走進十三行

　　在這個單元裡，我們利用考古學家的研究結果及合理的推測想像，復原了十三行人的生活情景，呈現他們的生計活動、交易、墓葬、工藝技術、服飾、家屋與聚落等各個面貌。為了讓十三行人的生活情景更為逼真，我們將此區營造成劇場，利用音效、燈光及旁白，帶領觀眾認識十三行人一天的生活。
　　當時為求復原圖的逼真與生動，繪製者除了設定時間及場景，親自自八里海灘取景攝影外，並聘請演員充當原住民，扮演劇場中的角色，以進行拍攝紀錄，再依據其成果繪製。

單元五　遇見十三行

　　這個單元是我們展覽的重點所在，因為遺址出土的文物就陳列在這裡。藉由實際文物的擺設，帶領觀眾想像十三行人的生活面貌。除了文物外，此區對於十三行人的墓葬、遺址的出土現象，也做了更為詳細的解說。另外，利用十三行出土人骨所復原的十三行人面貌亦陳列在此。
　　復原十三行人面貌計畫是國內考古學界首次與國外學者合作所進行的研究計畫。在計畫執行的過程中，亦遭遇許多困難，例如十三行人骨，因長期埋在地下，經常受地層擠壓或各種侵蝕因素，而脆弱變形，或分離散落，增加復原工作的難度。再者，人骨只能提供頭型和面形，關於眼耳口鼻和鬚髮等部分之復原，就需要依賴相關之生物性資料和民族誌比對資料。另外，人的神韻和性格，及其容貌上的裝飾，都需要參照相關的民族誌資料。這個計畫總共成功地復原了一位男性、一位女性和一個兒童的面貌。

單元六　認識十三行

　　這個展區中強調的是資訊的傳遞，讓有興趣深入探究的觀眾，得以在本區中自我探索。因此本區主要為互動的考古遊戲，及相關的影帶：如「複製文化層─展示製作紀錄」、「考古發掘日記」、「如何測出十三行人的年代」、「臺灣的平埔族」以及「臺灣的南島民族」等。

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