日本製 下村 不沾烤箱烤盤2件組《含鐵蓋》co09184
每組$650
✅大約可以減少1/3的烘烤時間
✅均勻受熱讓食材美味保留下來
一組2件(1盤+1蓋)~連上蓋也可當烤盤使用
蓋上鐵蓋利用對流熱及放射熱
也能做出野營風的料理,牢牢鎖住美味
可用來烤魚、烤雞、焗烤、披薩、麵包
特殊不沾材質好清理。
托盤尺寸:約25.5 x 15.5 x 3.5 cm
上蓋尺寸:約29.3 ×16.2 × 0.8 cm
材質:鐵(氟樹脂加工)
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為不沾材質,孔洞設計能過濾掉多餘油脂,使空氣上下平均對流,循環效果佳,排出油脂;
⭕️對流烤網*2
對流烤網可烘烤不滴油,非液態的食物時使用,會滴油的食物,可以搭配烘焙紙使用
⭕️烤盤/集屑盤*1
是烤盤也是集屑盤,當烤盤可以烘烤西點,當集屑盤可搭配烤網或者烤叉,承當食物滴油的底盤。
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日本人氣日本製下村 不沾烤箱烤盤2件組《含鐵蓋》
托盤尺寸:約25.5 x 15.5 x 3.5 cm
上蓋尺寸:約29.3 ×16.2 × 0.8 cm
材質:鐵(氟樹脂加工)
產地:日本
一組兩入連上蓋也可當烤盤使用
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1) 鐵板燒套餐
材料:
A
雞腿排 2支/chicken thigh 2pcs
麵粉 適量/flour q.s.
B
高麗菜 適量/cabbage q.s.
辣椒片 適量/chili pepper q.s.
蒜片 適量/garlice q.s.
水 50ml/water 50ml
C
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
作法:
1. 將調味好的雞腿排雙面皆沾上麵粉,備用。(秘訣:雞腿沾粉,表面更香酥)
2. 鐵板燒鍋倒入2大匙油,雞腿排皮朝下放在鐵板燒鍋上,調整火力至【中】煎約8分鐘至皮酥脆後翻面。
3. 續煎約6分鐘,再將雞腿撥至鍋邊。
4. 調整火力至【強】,放入辣椒片和蒜片爆香,放入高麗菜,稍微拌一下後淋上水。
5. 蓋上鍋蓋,燜約1分鐘至高麗菜軟。(重點:利用雞油炒菜更香!)
6. 開蓋將高麗菜翻炒均勻,再撥至鍋邊,打入2顆雞蛋,煎熟即可。
2) 夜市煎餃+炒麵
材料:
A
冷凍水餃 20顆/ frozen dumplings 20pcs
水 120公克/water 120g
B
油麵 300公克/ alkaline noodle 300g
豆芽菜 80公克/ bean sprout 80g
韭菜 50公克/ Chinese chive 50g
照燒醬 80公克/ teriyaki sauce 80g
作法:
1. 將冷凍水餃放入烤盤中,再放入油麵,淋上水,蓋上鍋蓋。(鍋具小標:透明鍋蓋,防止油濺、料理熟度看得見)
2. 調整火力至【中】,燜蒸約10分鐘。(秘訣:燜一下,易熟口感又軟)
3. 開蓋翻動一下麵條,放入豆芽菜和韭菜,淋上照燒醬,拌炒均勻即可。
(小字:超氣派!好看又好吃)
3) 小館子石鍋拌飯
材料:
A
胡蘿蔔絲 250公克/carrot 250g
香菇絲 300公克/ shiitake mushroom 300g
黃豆芽 200公克/ soybean sprout 200g
水 100公克/water 100g
菠菜 300公克/ spinach 300g
韓式燒烤牛肉片 400公克/bulgogi beef 400g
B
白飯 4碗/ steamed rice 4bowl
麻油 適量/ steamed rice q.s.
太陽蛋 1顆/ sunny side up egg 1pcs
韓式拌飯醬 適量/ bibimbap hot sauce q.s.
作法:
1. 鐵板燒鍋倒入適量油,調整火力至【強】,放入香菇絲,翻炒均勻,撒上鹽後再將香菇炒軟,取出備用。
2. 重複作法1,分別將胡蘿蔔絲和菠菜炒軟後取出,備用。
3. 鐵板燒鍋倒入適量油,調整火力至【強】,放入黃豆芽,再淋上水,蓋上鍋蓋,燜約4∼5分鐘至黃豆芽軟,再加入少許鹽,拌勻。(秘訣:黃豆芽燜煮才不會有豆腥味)
4. 鐵板燒鍋倒入適量油,轉大火,放入韓式燒烤牛肉片,翻炒均勻至肉片熟後取出備用。
5. 鐵板燒鍋倒入麻油,鋪上白飯,調整火力至【中】,再放入肉片和所有蔬菜配料,擺上太陽蛋、淋上韓式拌飯醬,加熱至米飯有鍋巴,再將飯和所有食材拌勻即可。(秘訣:加麻油煎出鍋巴才對味)
(小字:大份量!做一道料理搞定全家人晚餐)
4) 餐廳招牌韓式煎餅
材料:
A
海鮮包 2包/ seafood mix 2pcs
高麗菜絲 300公克/cabbage 300g
胡蘿蔔絲 80公克/carrot 80g
蔥段 40公克/scallion 40g
B
低筋麵粉 200公克/ flour 200g
糯米粉 100公克/ sweet rice flour 100g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
水 400公克/water 400g
作法:
1. 海鮮包先放入鍋中炒熟,備用。(秘訣:海鮮炒熟避免出水)
2. 所有材料B混合均勻成麵糊,再放入高麗菜絲、胡蘿蔔絲、蔥段和作法1的海鮮料,混合拌勻。
3. 鐵板燒鍋倒入2大匙油,調整火力至【中】,倒入所有作法2的麵糊,攤平。
4. 蓋上鍋蓋,續用中火煎約8分鐘。
5. 翻面,再煎約6分鐘至雙面皆金黃酥脆即可。
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楊桃美食網
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當烤盤 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳解答
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團購結束了!謝謝大家💁🏻♀
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[ 時 間 軸 ]
1:04 料多多一鍋到底紅醬義大利麵
3:53 差一步就是咖哩的馬鈴薯燉肉
6:54 吃漢堡包帶漢堡排便當
10:50 日式泡菜炒烏龍
13:25 呼朋引伴韓式烤肉
16:52 罪惡的法式吐司
18:47 巧克力口味飛碟小鬆餅
22:16 使用下來的心得、優點缺點、團購價與贈品
〰️
[ 重 點 整 理 我 用 下 來 的 優 點 ]
1、整體重量不會太重,女生拿也很ok
但外型還是有質感的
看起來小小的,但可以炒的量不會少哦!
影片中示範的馬鈴薯燉肉這樣的量
我們之前都是用28公分的深鍋煮的
結果用這個也非常ok
2、火力調整很容易上手,可選擇保溫、低、中、高
最高可到250度
男友稱讚的點是導熱快、溫度過高它會自己停止加熱
等到溫度降下來會再自動加熱(開到高的時候)
3、我覺得最大的優點就是有不同的盤子可以加購!
一台主機用途就很廣(不然家裡也沒有那麼多地方放)
我自己也很想買燒烤波紋煎盤
可以煎牛排或者帕尼尼三明治😍
最後提醒大家買了就要真的用到阿!
如果有下廚,這個我保證一定會是好東西!
有任何問題都歡迎在影片底下留言
IG上這幾天會分享更多我用Bruno做的料理
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[ 影 片 中 出 現 的 杯 子 盤 子 ]
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[ 音 樂 ]
影片中所使用的音樂都是我在網路上付費合法使用的
[ 相 機 ]
Fujifilm X-T4
[ 合 作 請 洽 ]
vvntree@gmail.com
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當烤盤 在 有口福 Youtube 的精選貼文
食譜:https://www.yokofu.tw/filled-pancakes/
所需食材
鬆餅部分
2顆 蛋
400 ml 全脂牛奶
190 g 小麥粉
1湯匙 油
1小撮 鹽
肉醬內餡部分
300 g 牛絞肉或兩塊臀部牛排
1/2顆 洋蔥 切碎
2瓣 大蒜
2湯匙 橄欖油
3湯匙 蕃茄糊或蕃茄醬
220 ml 水
黑胡椒
鹽
菠菜內餡部分
200 g 菠菜
150 g 瑞叩塔起司
1/2顆 洋蔥 切丁
1瓣 大蒜
醬料部分
300 g蕃茄醬
2顆 番茄 切丁
1湯匙 橄欖油
1顆 洋蔥 切碎
鹽
黑胡椒
其它
200 g 莫扎瑞拉起司
烤盤 (28 x 15 cm)
作法
1.) 首先,準備鬆餅麵糊。將所有食材混合成光滑的麵團,靜置約15分鐘。用少許油刷鍋,倒入一匙麵糊,一旦麵糊底部變色,翻面煎約半分鐘。重複此步驟,煎出另外七個鬆餅,將其放在一邊。
2.) 若是買臀部牛排將其剁碎,直到變成絞肉。將一些油倒入鍋內,然後放入牛絞肉、切碎的洋蔥、大蒜、蕃茄膏,加些鹽和胡椒調味。到些水入鍋中,煮約5分鐘。
3.) 對於菠菜餡,鍋內放入菠菜、洋蔥和大蒜,撒些鹽和胡椒調味,炒熟。然後讓其略微冷卻。之後加入瑞叩塔起司混合攪拌均勻。
4.) 番茄醬部分,蕃茄切丁,快速炒熟,加入蕃茄醬、鹽和胡椒調味,然後讓其煮沸。將兩種內餡交替放在鬆餅上,並將其捲起,放入烤盤裡。
5.) 當烤盤內放入八個鬆餅後,淋蕃茄醬。撒些磨碎的起司,放入180度烤箱15分鐘。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ZPq-V7z1mZA/hqdefault.jpg)
當烤盤 在 烤箱把盤子烤破了?請推薦烤盤,感謝。 - Mobile01 的推薦與評價
我使用約近10次,都是把比薩、薯餅、炸雞塊、大餅放在一般瓷盤上,烤箱預熱後,把磁盤(上置食物)放進烤箱中烤,前幾次都無事故。 今天早上,烤完後, ... ... <看更多>
當烤盤 在 【1mintips】有插電的平底鍋真強大!!可以當鐵板燒 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
【1mintips】有插電的平底鍋真強大!!可以當鐵板燒,可以當平底鍋,還可以 當烤盤 !!一餐只要這一鍋,加上蓋子不怕油煙!好用! ... <看更多>
當烤盤 在 Re: [問題] 不鏽鋼鍋子/盤子可以當烤模嗎? - 看板baking 的推薦與評價
※ 引述《angiecandy (angie)》之銘言:
: 話說烤模好貴的呀!賣的貴也是可以理解的,畢竟那是專業的用具
: 放在手上也沉甸甸的很紮實,更何況有一些特殊造型或是特別用法的烤模
: 我想要自己烤平面的方型蛋糕,可以直接切一切疊好夾內餡
: 家裡的烤箱所附的烤盤很淺,中央也有一個十字對角線的立體菱狀隆起
: 請問:1.以上這種烤盤適合用作蛋糕烤模嗎?或只是盛放東西進烤箱而已?
可以放進去烤的都可以。
: 2.這種烤盤可以烤PIZZA嗎?
可以,如上。
: 剛去過烘焙材料店,那家只有賣不沾的模,而且隨便一個就要價好幾百
: 而且小的太小,大的我的烤箱不確定放不放得下
: 我想要請問:
: 3.我可以去買那種自助餐用的長方形不鏽鋼菜盤,來做為蛋糕烤模嗎?
: 靠近模那面,會不會有表皮容易燒焦的情況?鋪上烘焙紙能改善嗎?
第一次開高溫讓他燒光光吧
鋪上烘焙紙不會改善
: 4.如果3.是可以的話,應該要注意哪些事情?
確定不鏽鋼的純度(不鏽鋼還是有分純或不純的)
便宜的應該不是很純,但還是能用,只是烤完,盤子會便黃(氧化)而已,那無所謂
: 5.如果想將蛋糕捲成蛋糕捲(瑞士捲),烤盤的長度要多長才能捲起來?
: 還是反正就一直捲,直到捲完呢?
捲完為止
一般半板可以到40公分,不過小烤箱應該沒這麼長,如果都要依照那規則,
那就要換烤箱了,不過家用~可以看、可以吃就好了吧。
別太在意
蛋糕捲應該是做起來很有成就感的蛋糕。
: 謝謝您的閱讀與解答!
不客氣,記得過程拍照,到時來版上分享。
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