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【中年人生大轉彎！上班族變青農，堅持用自己種的米做烘焙 純米製土鳳梨酥、米餅乾打下一片江山】
這對由工程師與會計組成的夫妻檔，中年毅然放棄台北穩定收入，憑著憨膽從零開始當農夫，更用「米穀粉」做出無麩質點心讓人讚不絕口，很難想像這不是出自於專業糕餅師傅之手。
這些年帶著他們專注研發的無麩質米蛋糕和米餅乾，已在台北水花園有機農夫市集打下一片江山、累積許多忠實顧客的烘焙坊，背後會有著什麼樣的故事？⬇️⬇️⬇️
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【 眼見住了半世紀的土地要被 #農業園 回收，浪漫才能堅守，但當農夫卻一點不浪漫】
一場豪雨，田間水坑來不及排水，雨水把泥土泡鬆，菜苗似死還生，「你真的難搵食，你的收入跟付出不成正比例。」但對文哥來說，沒有哪裏比得上這個總是多蚊蟲又偏遠，但不用受氣的地方更舒服、活得更紥實。
林安第一次見到文哥，是 #農業園計劃 到來之前。那一次導賞，文哥在榕樹頭下大談農技，「他（文哥）講種薑，很仔細去分享落多少斤薑就有多少斤收成，那套計算是很精準的，我覺得很 amazing。」
在跟文哥交流的過程當中，林安深深感受到，一個真正在農田裏長大的人對土地的感情，原來並不是外界幻想中「很浪漫、那些人很愛這片土地」的片面論調，而是相當厚重、血肉的：https://bit.ly/2P7ZKCj
#延伸閱讀
馬屎埔，在迫遷的命運裏種一座村莊👉https://bit.ly/3lxuokI
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#端傳媒 #農業 #農業園 #新農業政策
2021.02.07
請先不要急著按讚！
我很了解長篇大論的文章會大幅降低閱讀的可能性，在閱讀後能受到啟發或是影響的更是少數，而進一步能夠有實際行動的人幾乎是微乎其微⋯。
如果你覺得看這些文字是浪費時間，那麼你看到這段話後就可以把網頁關閉/如果你有興趣也許可以花點時間看看我想說的話。
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「不可能會有第二個人能夠完全理解你/妳的努力跟付出」這樣的說法在我的觀念中是成立且無法打破的；而這是我創業三年來最深刻的體會，也是我唯一不去挑戰的事實。
素人起家的我，從0經驗的務農創業起步、學著當農夫、學著管理&經營農場、學著了解學習、學著尊重植物，過程累積的一切都化作記錄呈現在經營了兩年的粉絲專頁上讓所有人能看到。
但我衷心希望一路上看到我的你們，不只是看到這個粉絲專頁從0到兩年、人數從0到20000、也不是每個月的收入從0到3、40萬；而是⋯⋯⋯從用想的0到踏出第一步的1這個重點。
我沒有你們以為的：有祖先留下的農地、或是家裡本來就有務農經驗有人當靠山只是接著在做；在這塊農地上經營的農場也不是你們認為的植物繁殖場、植物店家、園藝店、觀光性質的服務業者。
其實我很簡單的，只是一個在三年前選擇投資自己，犧牲玩樂跟休息的時間、用盡一切心思跟精力學習我不懂的領域、並且善用網路資源的「農夫」。
我在農場販售的是傳統花卉市場需求的龜背芋切葉/在粉絲專頁上則是富有生命力的龜背芋植株；但我在這些共用的網路平台上傳達的則是我看待這個世界、人生、生活的一切觀念角度及態度。
那麼⋯⋯⋯你們在粉絲專頁、或是其他看得到我的網路平台上、亦或是現實生活中所看到的是什麼呢？
#沒有錯這篇文章是因為我被凌晨連發的地震警報吵醒後莫名其妙寫出來的然後我繼續睡覺設定一早發佈
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🗃龜背芋葵花寶典2.0 https://pse.is/TGQWV
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🦞皮賣場 https://sho.pe/UEWFL (暫停受理中)
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🎥YOUTUBE https://pse.is/QABW9
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#龜背芋 #龜背竹 #電信蘭 #台灣 #拾參農場 #龜背芋與她們的產地 #切葉場 #農夫 #thir13enFarm #farmer #我農夫啦 #創業 #taiwan #monstera #platycerium #鹿角蕨 #觀葉植物 #foliageplant #monsteradeliciosa
有機恐龍 現代神農
李惟裕帶領的時生永續農場團隊，多年來從事蔬菜栽培並通過有機驗證。看著祖父母務農，從小立志當農夫，2009年榮獲全國十大神農獎，41歲那年獲得鴻海董事長郭台銘的青睞，協助災後重建，建立全台最大的有機蔬果農場，2015年與夥伴共同創立了時生永續農場，當中也有不乏共同理念的百大青農。他認為傳統農業有很多可以調整的地方，第一個就是先從環境改變，打造出一個乾淨舒適的生態環境，再走向精緻農業提供高品質的蔬菜，才能有更好的收入。
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#恐龍菜 #時生永續農場 #神農獎
本集主題：從高跟鞋到蛙鞋－潛水教練人生
專訪：顏孝真 Vanessa Yen
凡事都是一體兩面，潛水教練門外幸福、門內辛苦。門外的我們，每天對著陽光沙灘與海洋，工作是去潛水，彷彿在度假，但門內的我們遠離家鄉，忍受與家人朋友的分離，中秋節只能看月亮配月餅圖還有skype，這樣的生活除了熱情還要有堅持。
為什麼我脫離舒適圈，跑去當潛水教練呢？進入潛水這行之前，我的生活跟多數人一樣，天天上班也天天加班，有一份收入穩定的工作、每年可以出國一次、周休二日去旅行，這樣的人生沒什麼好抱怨，卻總是少一味。
安逸生活圈住了我的心，日復一日，就這麼數年的光陰過去了。當身旁的朋友們開始計畫著結婚、生子、買房、買車，內心為他們慶賀的同時也思考著，這真的是我想要的人生嗎？這念頭就像個無止盡的迴圈，使勁洪荒之力也繞不出來踏不出去。
於是，我鼓起勇氣前往澳洲，跨出冒險及探險的第一步，旅途中一步一腳印的寫下屬於自己的精采人生，但也對旅程後再度回到辦公室生活的未來充滿不確定感。就在旅途接近尾聲時，因緣際會下在大堡礁接觸且取得潛水證照，就這麼開始了潛水人生。
這份工作的確有令人羨慕的一面，每天打開門就是陽光沙灘，身邊處處是六塊肌比基尼，還能跟著出海玩，不需要每天趕車通勤擠沙丁，遠離城市的壓力，作息正常、不用加班、也很自由。
工作地點是各個世界知名的海島，大海是我們的辦公室，海底總動員裡的每個角色都是我們的同事，工作就是帶客人去看牠們，外國教練常說：「The worse dive day is still hundred times better than the best work day.（最差的潛水日，也比最棒的工作日好千百倍）。」
這樣的工作環境任誰都會天天開心，可說是世界最棒的工作。曾經我跟大部分的女生一樣，天天美白日日敷臉，出門撐傘深怕紫外線把皮膚曬黑，現在卻更加喜愛健康古銅色。（圖/文 顏孝真）
來賓簡介：顏孝真（Vanessa Yen）
曾經是個朝九晚五的上班族，不甘於平凡的生活，毅然決然地放下已擁有的小成就，踏出台灣，奔向澳洲、紐西蘭、日本打工度假，展開與過去截然不同的背包客生活。當農夫種田摘水果，咖啡師、調酒師、廚師……人生履歷表填下各種不同的故事。
浩瀚無邊的海洋開拓我通往世界的大門，進而由興趣變成工作，中了藍色海多精的毒，在世界各地帶領不同國家的學生們共同探索大海，光潛水不過癮，2014年開始水攝，一有空就下水東拍西拍，自學數年也摸索出一套心法，紀錄許多海中美景及精采瞬間。
「Living the dream」是初接觸潛水船上的標語，由航海、水手開始，一步一步，從澳洲大堡礁開始潛入海世界，一直記得這句話。持續熱愛生活，追求夢想、潛水、旅遊的人生。
＊潛水經歷
PADI IDC Staff參謀教練
專長教練：高氧、緊急供氧、沉船、放流、側掛、緊急第一反應
PADI IE教練考試翻譯
SSI 進階教練
AIDA二星自由潛水
＊潛水工作
馬爾地夫、台灣、新加坡、馬來西亞、澳洲、帛琉、菲律賓、沖繩
