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【奇蹟之樹 -- 辣木葉，怎麼吃？】
朋友們，你有聽過辣木嗎？
圓圓夫妻庭園門前種了一棵辣木樹，小小的青綠色細葉，拿來擺盤插花或食用都很討人歡喜。日常隨手抓一把辣木葉洗淨，加入香蕉及豆漿優格攪拌打果汁，可作營養早餐，更是夏天消暑飲料。辣木樹的根、樹皮、葉子和種子都具有藥用價值。今天先來聊一下辣木葉吧！🌱

辣木葉含豐富的營養成分，維生素E分別是螺旋藻和黃豆的70倍和40倍，含鈣量是牛奶的4倍以上。在台灣被稱作「21世紀人體保鏢」👍🏻

辣木葉是純天然綠色食品，含有豐富的蛋白、鈣、鐵及維生素C和鐵質、蛋白質、銅、硫和維他命B，可增強人體免疫力。它可以取代多種中複合維生素、鈣片、魚肝油等。特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等都有幫助。辣木葉能淨化血液，幫助血液循環。

辣木葉能為孕婦和嬰兒補給大量的鐵質、蛋白質、銅、硫和維他命B。它是一種高鈣植物，含鈣量是牛奶的4倍以上，食用辣木葉能預防骨質疏鬆。但是，由於辣木本身含有植物鹼，高血壓、糖尿病患者及孕婦，需由醫生指示酌量食用。

圓圓夫妻日常泡茶或煮花草茶接待朋友時候，也會隨手抓一把辣木葉加入其中，增添茶香和食療效果。辣木嫩葉味道有點像菠菜，可用作炒菜或熬湯🍹🥗

辣木樹苗可在園藝店有售，只需每天澆水，種植不費工夫。朋友們，不妨在庭園或窗枱栽種一棵供觀賞或食用的辣木樹吧！

參考書目：
1. 雪莉．普羅巴．阮將．沙卡 。<<天然藥物治百病 --辣木>> 頁197-204。台北：阿南達瑪迦出版社。1911。

2. 辣木29個功效，一顆辣木「防百病」
https://kknews.cc/zh-tw/health/5m2azx6.html

3. 辣木葉的功效與作用
https://jiankangcaoyao.com/2019/12/04/benefits-and-efficiacy-of-horse-radish-tree-leaves/

4. 揭秘辣木葉的真實功效和食用方法
https://kknews.cc/health/38oymj3.html

＃圓圓夫妻瑜伽生活

來點褪黑激素～
好好睡個覺吧‼️
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Go Healthy高之源櫻桃精華 褪黑素 睡眠膠囊 60粒
櫻桃被譽為「水果中的鑽石」，因為它具有非凡的營養價值，對痛風、關節炎等病有特殊的食療效果。其含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成、能量代謝等過程中，發揮著重要作用。同時也與大腦及神經功能、衰老過程密切相關。
櫻桃中同樣含有 #褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用，是名副其實「美味又美麗」的水果。含有豐富的蛋白質，維生素A、B、C，還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及多種維生素，低熱量，高纖維。維生素A比葡萄高4倍，維生素C的含量更高。
最新研究發現，櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等，這些生物素都有重要的醫藥價值。‼️‼️它的有效抗氧化劑，比維生素E的抗衰老作用更強，可以促進血液循環，有助尿酸的排泄，能緩解痛風、關節炎所引起的不適，其止痛消炎的效果，被認為比阿司匹林還要好。
因此，醫生建議，痛風、關節炎病人可每天吃些櫻桃。
櫻桃不僅顏色艷麗，而且味道甘美、營養豐富，所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生的功效。
產品特色:
1. 配方天然，幫助經常難以入眠人士順利入眠。#其成分含量比一般安眠保健品高。
2. 幫助支持一個寧靜的睡眠，#舒緩輕微焦慮和壓力， #無成癮性， #無嗜睡，#天然萃取。
櫻桃的功效:
1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，可增強體質，健腦益智
2. 櫻桃營養豐富，健脾和胃
3. 對食慾不振、消化不良、風濕身痛等均有益處
4. 經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白並去皺
主要成分:
每粒睡眠膠囊包含：Cherr-x（專利） 50mg、酸櫻桃外皮萃取600mg、綜合多酚50mg、綜合花青素39mg、天然植物營養素14-16mcg
適宜人群:
#入睡困難或其他需要提高睡眠質量的人群
使用方式：每日1-2粒 ，睡前30-60分吃
‼️不適宜人群‼️
未成年人、妊娠期婦女、心腦疾病患者、肝腎功能不全者、酒精過敏者、焦慮抑鬱患者、甲亢患者、自身免疫系統疾病患者。

關於煲湯的迷思在資訊爆炸的現今眾說紛紜，我只能說調養健康沒有對錯，只有合不合適、相不相應，因為每個人的生活型態、飲食習慣、心裡質素…眾多原因都會影響健康，各種調養方式都有他優異之處但也有諸多迷思，但相信出發點都是為了提共更多的養身方式，我們不要帶批判、審視來看待，用身體感知相不相應，只要你受用的方式都是最棒的！

下面解析一下大家比較多疑問的…

§湯煲久了不是益反是害

　　老火煲湯傳襲了幾百上千年，一直是廣東人的心頭至愛，只有人將它發揚光大，從未有人提出過質疑。直到最近幾年，越來越多的糖尿病、高血壓、痛風、心腦血管疾病、脂肪肝患者出現，且呈現年輕化趨勢，在分析了各種原因之後，大家開始質疑喝老火煲湯的生活習慣是否是高危因素。

　　尤其是痛風、脂肪肝等生活方式疾病的高發，有人總說與長期喝老火煲湯、燉湯有關係。因為這兩類湯煮的時間一般都在兩三個小時以上，煮得越久，有人質疑嘌呤溢出較高，若平時又少喝水，嘌呤積存在體內就會引起高尿酸即痛風，嚴重的還會導致腎結石、腎功能衰竭。

老火煲湯在過去生活條件不太好的時候，一般都是週末煲，而且還不手軟的放入補益身體優質食材，是了不得的待遇，全家人都會把它當作一週最豐盛的晚餐。但現在生活水準高，很多家庭天天煲湯，而現代人又缺乏運動和陽光照射，一天到晚面對電腦，在這樣的情況下再天天喝傳統老火煲湯，甚至不辨體質的配搭，無疑會導致問題叢生。

但因時制宜，現在煲湯用肉不再需要大手筆，巴掌大小份量，還要揀瘦去油皮，再因節氣、身體需求的食材配搭，補洩調宜得當，雖偶入藥材，但份量微不具藥理效益，僅是運用藥食同源的食療效應，溫潤滋養容易吸收，卻意外的成為全家大小最合適的滋養，連寶寶都有合適的靚湯喔！

§光喝湯不吃渣?
以湯來補益身體，這也是一個很普遍的誤區。“很多人說湯煲久了營養都到湯裏去了，但實際上，蛋白質溶于水的量非常少，就算煲湯的時間長，95%以上的蛋白質還是在肉渣裏。如果把渣扔掉光喝湯，就會影響對蛋白質的利用。對人體而言，蛋白質的攝入是非常重要的，所以我們不主張這樣的浪費。還有就是湯煮得越久，蔬菜裏的維生素C、肉裏的維生素B1也損失越多，所以煲湯新鮮蔬果要後放為佳! 但是我會為了湯頭好喝，分兩份先後放，一切歡喜自在就好~~
用甚麼心境煲出的湯，滋味也不同喔~
煲湯會好喝，那份用心 - 別有滋味...

煲湯是食養料理，不是藥膳 ~

煲湯大多沒有中藥味，僅因應藥食同源的思想再搭配當令食材烹煮撞擊美味，一道道香甜濃郁的煲湯發揮了守護家人的優質靚湯…

配搭得宜很重要，每個煲湯媽媽的廚房都有他們的百寶箱，我在每個媽媽的廚房都有新發現，即便至今我 教課或服務各種案例，我還是不斷的學習吸收，務求將配搭的智慧更精進，滾湯很容易，煲湯要功夫，要喝湯請大家要喝好湯，我堅持在致力推廣這樣的好湯，因為配搭合宜，經常的保養，廚房裡找解藥就是對家人對好的養護~

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舒緩痛風食物有那些? 高嘌呤食物有那些? 營養師分享痛風飲食禁忌.
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0:00 痛風 飲食禁忌
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資料來源:
Kaneko et al. (2014) Total Purine and Purine Base Content of Common Foodstuffs for Facilitating Nutritional Therapy for Gout and Hyperuricemia.
連結: https://www.jstage.jst.go.jp/article/bpb/37/5/37_b13-00967/_html

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