この記事の監修ドクター:工藤内科副院長 工藤孝文先生 詳しくはこちら 発酵食品や腸活の推進活動をしていると、こんな言葉に良く出会います。 ヨーグルトを毎日食べてます! 納豆を毎日食べてます! 普通に考えたらすごくいいことなんだけど、その理由がね「腸内環境にいいっていうから食べてます!」っていう人も結構いて、その場合はちょっとだけ心配しちゃうのが正直なところです。 いいっていうからって・・・ひとまかせ??笑 私も腸内環境については、常に自分のカラダで実験しています。私たちの腸って、100人いたら100とおりの腸内フローラを持っていてね、体質や腸内細菌の質や量によって、ヨーグルトは毒にも薬にもなっちゃうの。 今回は、ヨーグルトや納豆が毒になってしまう可能性と、それを防ぐといわれる食事法「低FODMAP食」についてまとめてみました。 「FODMAP食」とは? 腸内環境を整えることが大事ということは、少しずつ浸透してきたように思います。私も痩せたり、ポジティブになったり、見た目年齢が老けにくくなるなど、体感しているので、これは嘘ではないと思うの。笑 私の体験についてはこちらをみてね。 あわせて読みたい ▼長谷川ろみのプロフィール 私の場合は、腸内環境の大切さに気が付いたきっかけは、「キムチ」でしたが、これは私の場合であって、100人いたら100とおりの腸内環境改善方法があります。 欧米では、いままで腸内細菌のえさになるのでよいといわれてきた、オリゴ糖や食物繊維を多く含むものを食べないほうが良い人たちとして、過敏性腸症候群(IBS)の人を上げて、過敏性腸症候群(IBS)と食について研究が進められています。 過敏性腸症候群(IBS)を改善する食べ物として、最近注目されているひとつの例が「低FODMAP食」です。 「FODMAP」の意味 オリゴ糖や食物繊維を含む食べ物は健康に良いと言われることが多く、「お腹の調子を整える」「便秘改善」などの効果を期待して、たくさん食べてる人もいますよね! でもね、過敏性腸症候群(IBS)など胃腸になんらかの症状を抱える方にとっては、オリゴ糖や食物繊維を含む食べ物が逆効果になることがわかってきています。 その食べ物の頭文字をとったのが、「FODMAP」なんです。 日本語では、「フォドマップ」と読みます。 F=fermentable 発酵性 O=oligosaccharides オリゴ糖 D=disaccharides 二糖類(乳糖、ラクトースなど) M=monosaccharides 単糖類(フルクトースなど) A=(and) P=polyols ポリオール(マッシュルーム、人工甘味料など) 腸内で発酵しやすい、オリゴ糖、二糖類、単糖類、ポリオールを指しています。 もちろん、正常な腸の人は大丈夫ですよ。むしろ腸内環境を整えてくれるといわれる成分も入っています。全員これがだめだと思われるとそれはそれでおかしなことになります。 でも、何かしらの異常がある人は、大腸内で過剰に発酵して、ガスを発生させてしまったり、腸管の浸透圧を上げ、腸の中に水を引き寄せバランスを崩してしまうこともあるんだって。こわいよね・・・。 低FODMAP食は、過敏性腸症候群(IBS)を改善する? 実際に上に紹介したFODMAPという基準によってわけられた、高FODMAP食品を食べないようにすると、過敏性腸症候群(IBS)が改善したという例が報告されています。 過敏性腸症候群(IBS)とは? 日本ではなんと約7人に1人が発症しているといわれる、病気です。胃カメラなどの検査でわかるわけではないので、自分が過敏性腸症候群(IBS)であることに気が付かない場合も多いんですって。 過敏性腸症候群とは、大腸内視鏡などの検査をしても異常が認められないのにもかかわらず、下痢、腹痛などさまざまな腸の症状に悩まされる疾患です。 消化器科受診者の31%がこの過敏性腸症候群で、わが国の全人口の14%、実に1775万人が該当すると考えられています。満員電車や、重要なプレゼンテーションなどプレッシャーがかかる大一番で、胃腸の調子を崩すのも過敏性腸症候群にみられる症状のひとつです。 参考: 自分で自分のおなかの状態に気が付くのが大事ですね。 消化器内科医の江田証医師がPRESIDENT Onlineの中で過敏性腸症候群(IBS)のチェック項目を紹介していました。こちらがそのチェック項目です。 過去3カ月間、月に3日以上、腹痛やおなかの不快感が繰り返し起こり、 (1)排便すると、痛みや不快な状況がやわらぐ (2)おなかが痛い時、便(便秘、下痢)の回数が増減する (3)おなかが痛かったり不快な時、便の形(外観)が硬くなったり水のようになる。 参考: このうち2つ以上当てはまるなら、いちど診察してもらうのもよいかもしれません。 [ 61 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/article/fodmap.html
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,540的網紅長谷川ろみの腸活研究所,也在其Youtube影片中提到,おうち時間が増えるとついついおやつを食べる量が増えてしまいます…。 そんな時少しでもヘルシーなおやつを見つけようと、腸活研究家長谷川ろみは立ち上がりました。 そう今日私が食べ比べするのは干し納豆。納豆なのに、ねばねばしすぎず、お仕事の合間につまむこともできるすぐれものなのです。 今日は群馬県の...
痩せ菌 増やす 納豆 在 精神科医 樺沢紫苑 Facebook 的最讚貼文
最近、デブ菌、ヤセ菌について気になっていました。
その話を複数の人から聞いていたからです。
腸内細菌には、デブ菌とヤセ菌があって、デブ菌が多い人は太りやすく、ヤセ菌の多い人はヤセやすい。
実際に、太っている人の腸内細菌をマウスに移植するとマウスは太り、痩せている人の腸内細菌をマウスに移植するとマウスはやせる、という実験結果も出ているのだと。
これを聞いて思いました。
「週3回以上も運動して、食事もそこそこ気にかけているにもかかわらず、自分が痩せないのはデブ菌のせいではないか?」
ということで、「デブ菌とヤセ菌についてもう少し詳しく知りたいなあ」と思っていました。
そんなタイミングで、
『ヤセ菌が増えて太らない食べ方』(岩田麻奈未著、自由国民社)
と出会いました。
Amazonで見つけて即買いです。
この本には、私が知りたかったことが全て、わかりやすくまとめられていました。
# デブ菌とヤセ菌とは何か?
# デブ菌を減らし、ヤセ菌を増やす方法とは?
# ヤセ菌を増やす食事
# デブ菌を増やしてしまう食事
なとです。
ヨーグルトや納豆など、腸に良い食事は意識していましたので、それらは「ヤセ菌を増やす」のに効果的であることを確認したのはよかったのですが、どうも肉類が食べ過ぎであるみとに気付きました。
動物性脂肪は、デブ菌が最も好む餌でもあるので、肉を食べるとデブ菌が増えるのだそうです。
私は、週3回トレーニングをして筋肉をつけるために、タンパク質を摂取しないといけない、ということで「肉」を意識的にとっていたのですが、毎日のように肉を食べると、デブ菌が増殖してしまうとのこと。
タンパク源を「肉」から、「魚」や「大豆」にシフトさせないといけないな、とこの本を読んで、強く思った次第です。
私も、健康のことをかなり注意しているつもりですが、10個の健康にいいことをしていても、一つの健康に悪いことをしてしまうと、全てをだいなしにしてしまうということがあります。
この本を読んで、そうした「健康に悪い習慣」を発見できたことは、大きな収穫です。
ヨーグルトはヤセ菌を増やす代表的な食事です。私は、半年くらい前から、自分でカスピ海ヨーグルトを作って、毎日食べていますが、明らかにお腹の調子がいいです。便通も、とてもいいです。やっぱり、腸を整えるというのは大切だなあ、と改めて思います。
この本に書かれている中で、「オリゴ糖」の摂取は取り入れようと思いました。ヨーグルトを食べる時、毎日プレーンでは飽きてしまうので、「オリゴ糖シロップ」を使うと、ダブルでヤセ菌が増えるのではないのかと・・・。
あとこの本は、物凄く文章が簡潔で、読みやすく、わかりやすい。1項目3~4ページの構成で、サクサク読める。精読で1時間で読了しました。実用書は、こうでなくてはいけません。
そして、単に「やせる」ための食事にフォーカスするのではなく、トタールで「健康にいい食事」が理解できる構成になっている点も好感がもてます。
去年から今年にかけて、「腸ブーム」が来ていると思いますが、そうした「腸」本の中でも、一般向けにわかりやすく、必要な知識を過不足なく学べる1冊です。
痩せたい方、なかなか痩せない方、便秘気味の方に、特にお勧めします。
『ヤセ菌が増えて太らない食べ方
(デブ菌を抑え痩せ体質をつくる食生活&レシピ) 』
(岩田麻奈未著、自由国民社)
http://amzn.to/1VLDl9N
痩せ菌 増やす 納豆 在 長谷川ろみの腸活研究所 Youtube 的精選貼文
おうち時間が増えるとついついおやつを食べる量が増えてしまいます…。
そんな時少しでもヘルシーなおやつを見つけようと、腸活研究家長谷川ろみは立ち上がりました。
そう今日私が食べ比べするのは干し納豆。納豆なのに、ねばねばしすぎず、お仕事の合間につまむこともできるすぐれものなのです。
今日は群馬県の干し納豆5種を買ってみたので、どれがいちばん自分好みかもちぇっくしてみるよ。
#ダイエット
#ヘルシーおやつ
#納豆
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・元おデブ-20kg/アラフォー
・特定非営利活動法人 日本レホルム連盟 「腸活検定」プロデュース
・発酵ライフ推進協会 通信校 校長 &プロデュース
・東京商工会議所認定 健康経営アドバイザー
・腸活メディア「腸内革命」編集長 & 講師
・著書「発酵菌早わかりマニュアル」
・2019/6~腸活youtuber始めました!
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