▍昉小姐經營的臉書社團「覓覓|古董餐桌風景」,以歐洲來源的古董餐盤物件為主。那是她愛上生活的起點。
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先前在 Soac 工作室,昉小姐因為喜歡古董盤開始研究,尤其長期觀察日本餐飲界,發現他們好瘋法國古董盤。想入手,卻發現在台灣並不那麼好買,有時在古道具店看了好久,才找到一兩個盤子。終於累積了一些心得時,才想說要賣賣看。「我很喜歡的話,應該也有人和我一樣吧?一開始本來是想當副業,後來發現,欸?好像很忙。」
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經營這般行當,難道不需要業內人領路?昉小姐說,自己就是衝動啊:「我就是憑著一腔購買慾,覺得為什麼買不到!我不相信!就努力去買。」
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西洋古董一次都是出一整套,過去珍貴的瓷器甚至是傳家寶:湯盅大中小,碗盤等等是必備,還有高台、果台、水晶盤、小皿⋯⋯,有時蒐集像在拼圖,「喔,原來這套的醬汁盅長這樣!」也是蒐藏的樂趣。
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古董盤的價錢,當然不是 IKEA 餐具可比擬的檔次。當年小資女狠下心來買,也像是一個人的成年式,有了努力掌握自己生活的本錢。
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❝「以前單純追求好吃就好,不會在意擺起來怎樣,沒有那個閒情逸緻或美感訓練、也沒有器皿。但慢慢地,妳的生活越來越由自己掌控,開始賺錢、開始獨立生活,妳就要開始去搭建自己想要的生活方式。搭建生活,我覺得很大部份是靠物質啊。靠選的衣服、選的書、選的傢俱、選的房子、選的器皿⋯⋯,如果不考慮精神方面的話,妳的生活就是由這些東西構建起來的。」
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所謂「生活風格的養成」看似漫長,切割到日常,即是一個又一個選擇,挑選那個留下來相陪、共同生活的「物」,也是在不斷釐清自己:原來我喜歡這個、其實那個誰推薦的也沒那麼適合我⋯⋯於是,每一個物裡也多了「我」。
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下廚的意義是什麼?於昉小姐而言,或許是在每一個階段,都想往更好一點的狀態前進。
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從離家、就業到真正成為一個大家眼中「會下廚的人」,回望過去,都是慢慢學習。她說,自己也當過窮學生,沒什麼珍貴器具,就守著一瓦小電磁爐,用五十塊的便宜盤子。但即使是那時,也會盡自己的努力煮得漂亮,弄得好吃。
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上台北,買菜的任務也回到自己身上。她結緣的第一個市場是永和的六合市場,若不是疫情,至今依然時時逛。她喜歡市場四季分明,常有驚喜,且一分耕耘,一份收穫:「妳要花心力投資,不像超市能買到的東西就是那樣。市場要靠自已的力量去發現哪攤的肉比較好、哪些菜攤是賣高價蔬菜品質保障的⋯⋯這些都要花時間、甚至要吃幾次虧才知道。」
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我好奇,從不逛菜市到與攤販相熟,有時還打電話請他們幫忙留菜、先把蝦仁剝好,有些人始終懼怕這種菜市場裡的攻防或聯繫,她呢?她訝異我做此問:「我不太懂為什麼會怕欸,不就是買個菜?」又說,其實店家才需要好客人:「都是生意啦,妳只要常買,他就會對妳有個基礎的信用,知道妳不會爽約、願意幫妳做準備。」
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家附近雖小巧卻可以讓她一逛再逛的市場。
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她不是沒遇過價錢或品質不誠實的攤販,但踅菜市於她,始終充滿樂趣。一週兩次,每次逛好逛滿,依照胃的心思出勤:週五和週日才有古早丸湯,夏日,最喜歡的水餃店會有茴香口味⋯⋯
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▍必須要煮,和煮得開心是不一樣的——昉小姐的療癒餐桌與廚房 ➤➤ https://bit.ly/3wp29IC
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#昉小姐|#古董盤|#生活風格|#BIOS專訪
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MGGIS 魔格司,也在其Youtube影片中提到,...
瘋種菜衣服 在 許榮哲 × 小說課 Facebook 的精選貼文
【薛大娘:一個自由的人】
這次分享的短篇,是中國作家汪曾祺的〈薛大娘〉。
提到汪曾祺,大多數人想到的大概是〈受戒〉,但從人物刻劃來說,小編還滿喜歡本篇這位薛大娘。據說也是作者本人最愛的人物─在汪曾祺的某幾部作品,都能看到這位薛大娘的身影。
對於薛大娘的描寫,大概都放在她的「英氣」,對於性的開放態度,以及敢於追求的精神。尤其末尾寫到她的健康的腳,頗有些衝破封建藩籬的女性主義味道。
一起來看看這部短篇吧。
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薛大娘 / 汪曾祺
薛大娘是賣菜的。
她住在螺螄壩南面,占地相當大,房屋也寬敞,她的房子有點特別,正面、東面兩邊各有三間低低的瓦房,三處房子各自獨立,不相連通。沒有圍牆,也沒有院門,老遠就能看見。
正屋朝南,後枕臭河邊的河水。河水是死水,但並不臭;當初不知怎麼起了這麼一個地名。有時雨水多,打通螺螄壩到越塘之間的淤塞的舊河,就成了活水。正屋當中是「堂屋」,掛著一軸「家神菩薩」的畫。這是逢年過節磕頭燒香的地方,也是一家人吃飯的地方。正屋一側是薛大娘的兒子大龍的臥室,另一側是貯藏室,放著水桶、糞桶、扁擔、勺子、菜種、草灰。正屋之南是一片菜園,種了不少菜。因為土好,用水方便——一下河坎就能裝滿一擔水,菜長得很好。每天上午,從路邊經過,總可以看到大龍洗菜、澆水、澆糞。他把兩桶稀糞水用一個長柄的木勺子扇面似的均勻地灑開。太陽照著糞水,閃著金光,讓人感到:這又是新的一天了。菜園的一邊種了一畦韭菜,壟了一畦蔥還有幾架寬扁豆。韭菜、蔥是自家吃的,扁豆則是種了好玩的。紫色的扁豆花一串一串,很好看。種菜給了大龍一種快樂。他二十歲了,腰腿矯健,還沒有結婚。
薛大娘的丈夫是個裁縫,人很老實,整天沒有幾句話。他住東邊的三間,帶著兩個徒弟裁、剪、縫、連、鎖邊、打鈕子。晚上就睡在這裡。他在房事上不大行。西醫說他「性功能不全」,有個江湖郎中說他「只能生子,不能取樂」。他在這上頭也就看得很淡,不大有什麼欲望。他很少向薛大娘提出要求,薛大娘也不勉強他。自從生了大龍,兩口子就不大同房,實際上是分開過了。但也是和和睦睦的,沒有聽到過他們吵架。
薛大娘自住在西邊三間裡。她賣菜。
每天一早,大龍把青菜起出來,削去泥根,在兩邊扁圓的菜筐裡碼好,在臭河邊的水裡濯洗乾淨,薛大娘就擔了兩筐菜,大步流星地上市了。她的菜筐多半歇在保全藥店的廊簷下。
說不準薛大娘的年齡。按說總該過四十了,她的兒子都二十歲了嘛。但是看不出。她個子高高的,腰腿靈活,眼睛亮灼灼的。引人注意的是她一對奶子,尖尖聳聳的,在藍布衫後面頂著。還不像一個有二十歲的兒子的人。沒有人議論過薛大娘好看還是不好看,但是她眉宇間有點英氣。算得上是個一丈青。
她的菜肥嫩水足。很快就賣完了。賣完了菜,在保全堂店堂裡坐坐,從茶壺焐子裡倒一杯熱茶,跟藥店的「同事」說說話。然後上街買點零碎東西,回家做飯。她和丈夫雖然分開過,但並未分灶,飯還在一處吃。
薛大娘有個「副業」,給青年男女拉關係——拉皮條。附近幾條街上有一些「小蓮子」——本地把年輕的女傭人叫做「小蓮子」,她們都是十六七、十七八,都是從農村來的。這些農村姑娘到了這個不大的縣城裡,就覺得這是花花世界。她們的衣裝打扮變了。比如,上衣掐了腰,合身抱體,這在農村裡是沒有的。她們也學會了搽脂抹粉。連走路的樣子都變了,走起來扭扭答答的。不少小蓮子認了薛大娘當乾媽。
街上有一些風流瀟灑的年輕人,本地叫做「油兒」。這些「油兒」的眼睛總在小蓮子身上轉。有時跟在後面,自言自語,說一些調情的瘋話:「花開花謝年年有,人過青春不再來」;「易求無價寶,難得有情郎。」小蓮子大都臉色矜持,不理他。跟的次數多了,不免從眼角瞟幾眼,覺得這人還不討厭,慢慢地就能說說話了。「油兒」問小蓮子是哪個鄉的人,多大了,家裡還有誰。小蓮子都小聲回答了他。
「油兒」到覺得小蓮子對他有意思了,就找到薛大娘,求她把小蓮子弄到她家裡來會會。薛大娘的三間屋就成了「台基」——本地把提供男女歡會的地方叫做「台基」。小蓮子來了,薛大娘說:「你們好好談吧。」就把門帶上,從外面反鎖了。她到熟人家坐半天,有一搭無一搭地聊聊,估計時間差不多了才回來開鎖推門。她問小蓮子「好麼?」小蓮子滿臉通紅,低了頭,小聲說:「好。」——「好,以後常來。不要叫主家發現,扯個謊,就說在街上碰到了舅舅,陪他買了會東西。」
歡會一次,「油兒」總要丟下一點錢,給小蓮子,也包括給大娘的酬謝。錢一般不遞給小蓮子手上,由大娘分配。錢多錢少,並無定例。但大體上有個「時價」。臭河邊還有另一處「台基」,大娘姓苗。苗大娘是要開價的。有一次一個「油兒」找一個小蓮子,苗大娘索價二元。她對這兩塊錢作了合理的分配,對小蓮子說:「枕頭五毛炕五毛,大娘五毛你五毛。」
薛大娘拉皮條,有人有議論。薛大娘說:「他們一個有情,一個願意,我只是拉拉纖,這是積德的事,有什麼不好?」
薛大娘每天到保全堂來,和保全堂上上下下都很熟。保全堂的東家有一點特別,他的店裡都不用本地人,從上到下:管事(經理)、「同事」(本地把店員叫「同事」)、「刀上」(切藥的)乃至挑水做飯的,全都是淮安人。這些淮安人一年有一個月假期。輪流回去,做傳宗接代的事,其餘十一個月吃住都在店裡。他們一年要打十一個月的光棍。誰什麼時候回家,什麼時候假滿回店,薛大娘都瞭若指掌。她對他們很同情,有心給他們拉拉纖上,找兩個乾女兒和他們認識,但是辦不到。這些「同事」全都是拉家帶口,沒有餘錢可以做一點風流事。
保全堂調進一個新「管事」——老「管事」劉先生因病去世了,是從萬全堂調過來的。保全堂、萬全堂是一個東家。新「管事」姓呂,街上人都稱之為呂先生,上了年紀的則稱之為「呂三」——他行三,原是萬全堂的「頭櫃」,因為人很志誠可靠,也精明能幹,被東家看中,調過來了。按規矩,當了「管事」,就有「身股」,或稱「人股」,算是股東之一。年底可以分紅,因此「管事」都很用心盡職。
也是緣分,薛大娘看到呂三,打心裡喜歡他。呂三已經是「管事」了,但歲數並不大,才三十多歲。這樣年輕就當了管事的,少有。「管事」大都是「板板六十四」的老頭,「同事」、學生意的「相公」都對「管事」有點害怕。呂先生可不是這樣,和店裡的「同事」、來閑坐喝茶的街鄰全都有說有笑,而且他的話都很有趣。薛大娘愛聽他說話,愛跟他說話,見了他就眉開眼笑。薛大娘對呂先生的喜愛毫不遮掩。她心裡好像開了一朵花。
呂三也像藥店的「同事」、「刀上」,每年回家一次,平常住在店裡。他一個人住在後櫃的單間裡。後櫃裡除了現金、賬薄,還有一些貴重的藥:犀牛角、鹿茸、高麗參、藏紅花……。
呂先生離開萬全堂到保全堂來了,他還是萬全堂的老人,有時有事要和萬全堂的「管事」老蘇先生商量商量,請教請教。從保全堂到萬全堂,要經過臭河邊,薛大娘的家。有時他們就做伴一起走。
有一次,薛大娘到了家門口,對呂三說:「你下午上我這兒來一趟。」
呂先生從萬全堂辦完事回來,到了薛家,薛大娘一把把他拉進了屋裡。進了屋,薛大娘就解開上衣,讓呂三摸她的奶子。隨即把渾身衣服都脫了,對呂三說:「來!」
她問呂三:「快活嗎?」——「快活。」——「那就弄吧,痛痛快快地弄!」薛大娘的兒子已經二十歲,但是她好像第一次真正做了女人。
好事不出門,壞事傳千里,薛大娘和呂三的事漸漸被人察覺,議論紛紛。薛大娘的老姊妹勸她不要再「偷」呂三,說:「你圖個什麼呢?」
「不圖什麼,我喜歡他。他一年打十一個月光棍,我讓他快活快活,——我也快活,這有什麼不對?有什麼不對?誰愛嚼舌頭,讓她們嚼去吧!」
薛大娘不愛穿鞋襪,除了下雪天,她都是赤腳穿草鞋,十個腳趾舒舒展展,無拘無束。她的腳總是洗得很乾淨。這是一雙健康的,因而是很美的腳。
薛大娘身心都很健康。她的性格沒有被扭曲、被壓抑。舒舒展展,無拘無束。這是一個徹底解放的,自由的人。
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❤今年不追煙火了,1500人一起知識跨年
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❤明年不說道理了,三分鐘說18萬個故事
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瘋種菜衣服 在 赫哥甯妹趴趴走 Facebook 的最讚貼文
#髒髒團 #双源魚菜共生農場 #31大18小
(補) 20201025
早在7月時就看到朋友分享就立馬揪團約大家來參加髒髒團,那時候店家已經滿到10月初才可以包場,但礙於盼應該還沒滿月就拖到現在了😅😅(不好意思呀大家)
整場活動真的很滿,內容豐富而且寓教於樂,讓人學習生態平衡的重要跟認識大自然,表訂時間9:00~15:30,阿貝很愛加碼的排好排滿活動到下午4點初頭才結束,而且帶回家的東西帶好帶滿總共3盆草莓、一大堆有機蔬菜、一個魚菜共生瓶,差點放不上車太超值了啦哈哈
活動內容有:
✅製作魚餌、天才小釣手釣吳郭魚
本來赫一開始都沒有釣到眼巴巴的看著別人一隻接一隻的釣到,還好終於釣到一隻超大尾的,很開心唷👍
✅動物繪本課
外請老師來上繪本課(媽媽忘記書名),現場道具也是滿滿的,乳牛吃各種蔬菜也順便讓孩子們認識蔬果,中英搶答拿貼紙幫牛貼上眼睛耳朵斑點、餵假牛吃菜菜
✅乳牛擠牛奶
餵了各種口味菜的牛,擠出來的奶也是全口味奶,以為是牽真的牛來擠嗎~no!是直接道具牛下有手套當奶擠出各種顏料,一開始大家都還有點害羞,奎喜阿貝的帶動下越玩越瘋狂,滿身顏料的家長們身上再套上手套當人體噴射奶四處亂噴,場外媽媽整個除了要躲阿貝攻擊之外還要躲殺紅眼的爸爸們跟孩子們😂😂(赫媽我身上揹著盼盼竟然還有人一直要攻擊到底是⋯真心好友❤️)
✅丟水球泡溫泉
大家全身都是顏料滿滿後,小幫手又拿出一堆水球大家互砸幫忙淨身,赫玩到全身發抖,丟完水球後全員火速跳到場外的溫泉區洗身體取暖😆😆
午休時間吃飯(大部分都有自備餐具超棒的)
❌下午取消了下田體驗、水溝生態摸拉仔抓蝦、滑水道嗨翻天(因爲太冷了好可惜😭下次再來🤭)
改行程為
✅手作種草莓🍓自己攪拌椰渣跟養殖土一人帶一盆草莓回家(我們就帶了3大盆)
✅ 魚菜共生系列導覽、餵魚(他們飢渴的樣子我還以為是食人魚🐟)、聞蚯蚓賽賽
✅ 蔬菜區參觀導覽、拔菜體驗拔好拔滿
✅ DIY快樂共生瓶(體驗小規模的共生,上面種菜下面養魚)
空檔時間時孩子們就拿著網子跟觀察盒到處抓蟲抓人,結束後赫一上車就說我要睡覺了秒睡著😪媽媽覺得這次沒有下到田好可惜,不過就有理由再來一次了哈哈😄這裡真的很棒可以多來幾次,阿貝也很會帶動氣氛讓大家都很開心❤️
#感謝老天爺終於放晴讓我們有美好的回憶
#衣服穿上次插秧的衣服
#父母心臟要大顆小孩才敢放膽玩
#結束後趕場換裝參加盼的滿月酒
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双源魚菜共生農場
時間:9:00-15:30
費用:一位600元(含中餐)(基本團無繪本是500元)大人小孩價格一樣(二歲以下不收費但計人頭)
活動地點:桃園市蘆竹區山鼻路650號
(酷哥導航:双源魚菜共生農場即可)
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年初的髒髒插秧
https://www.facebook.com/124229751516561/posts/564008990871966/?d=n