👉岩漿火鍋
來新竹如果要吃麻辣火鍋的話
必推這家 岩漿火鍋🍲
空間寬敞 風格數中國風
一進門就能聞到濃濃的麻辣香🤤
🥢湯底選擇($120元/人,鴛鴦+150元)
🥢火焰炙燒豬($590元/中份)
🥢綜合滷($549元)
🥢美國翼板牛($490元/中份)
🥢綜合餃($308元)
🥢蝦仁漿($229元)
🥢雪花魚卷($209元/中份)
🥢娃娃菜($139元)
火鍋湯底推薦吃麻辣+東北酸菜
酸菜我個人覺得必須再加酸1-2次
味道才會夠味👌
麻辣的話小辣應該是普遍能夠接受的🌶️
(雖然對我來說中辣完全能負荷)
麻辣湯底屬台式傳統麻辣湯鍋
辣香感偏重 尾韻一些些的麻味(但偏少)
肉品部分必點火焰炙燒豬🐷
會使用高粱先點火🔥 先享受視覺饗宴
再將豬肉片沾高粱下鍋煮
豬肉片已有先炙燒過 香味更加突出
口感紮實有彈性 配上高粱香氣 真的OMG
建議先吃原味 感受原先之香氣與酒感
覺得味道不夠再配上沾醬
我蠻愛他們的胡麻醬 配上辣椒與香菜超加分👍
另外也推雪花魚卷🐟
也會額外沾米酒去腥味
煮約3分鐘即可 入口即化
魚肉鮮甜味配上麻辣湯底
這道也是推推唷
新竹的岩漿是真的蠻值得來一吃的
氣氛好 食物佳 完美的服務體驗
價格的話 個人覺得算是中高價位
不過整體感受很符合他的價格水準唷
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美味程度:🌕🌕🌕🌕🌘
服務態度:🌕🌕🌕🌖🌑
店內氣氛:🌕🌕🌕🌕🌗
登仔總評:8.35🌟/10.0🌟
本次消費金額:$3324元(🙋♂️🙋♀️🙋♀️🙋♀️)
地址:新竹縣竹東鎮明星一路110號
電話:(03)582-1318
營業時間:11:00~03:00(最後入場時間02:00)
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