店面業績躺平也不怕!7/30(五)食品產銷抗疫轉型研討會:http://ecfit.co/VB0KaPn
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疫情改變顧客消費習慣,哪些食品適合透過電商銷售?食品業如何透過電商改造獲利?餐飲業又該如何創造出可上網銷售的食品?
本次活動,邀請4為深耕食品業,並在這次疫情中業績反而強勢上漲的業師,前來分享食品從發想、(重新)製作、設計產品組合到上線銷售的實戰經驗,另外還有快速擴張數位品牌聲量的KOL策略,讓您即使面對動盪市場,依然能創造熱銷網購食品。
【講座議程】
1. 陳翊榮/發現茶,執行長
★ 從產地到線上!疫情下不敗的長銷飲品運營學
2. 侯景中/查理布朗烘焙,創辦人
★ 從選品到打造爆品,實體店轉進電商的單品破局策略
3. 王柏恩/王媽媽廚房,負責人
★ 疫情下的食品業新浪潮!調理包市場的戰略剖析
4. 呂元鐘/Add.one 社群商務平台,創辦人
★ 防疫警戒也賣到缺貨!食品行銷必學的KOL變現學
食品產業雖然相當適合網路銷售,但其中的經營眉角卻與注重現場體驗的店面銷售截然不同,從產品組合設計,相應的通路物流規劃以及數位行銷策略都須重新擬定,才能成功搶佔消費者的線上荷包。
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➤ 7/30(五)下午 1:30~5:30
➤ TeSA青島學堂(台北市中正區青島東路7號二樓之一)
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☄ 疫情改變顧客消費習慣,哪些食品適合透過電商銷售?
☄ 產品力最重要,但吸引人的食品該如何打造?
☄ 食品業該如何與網紅搭配,創造高業績流量?
疫情當頭,消費者的購物習慣在近期內劇烈改變,根據美國調查,2020年食品、飲料的電商銷售額便已相較於2019年大幅上漲了125%。顯見過去只在實體店面銷售的各樣食品,因「宅食」趨勢的興起不得不踏入電商市場,但與非食品類電商相比,食品業卻僅占整體電商市場2.5%,代表危機之中藏有可觀的發展空間。
不過雖然屬於民生必需品的食品產業,相當適合網路銷售,但其中的經營眉角卻與注重現場體驗的店面截然不同,從一開始的產品組合設計,相應的通路物流規劃以及數位行銷策略都須重新擬定,才能成功搶佔消費者的線上荷包。
本次活動,邀請到「Teascovery 發現茶」執行長陳翊榮,「查理布朗烘培」創辦人侯景中、「王媽媽廚房」負責人王柏恩,以及「Add.one 社群商務平台」創辦人呂元鐘,前來分享食品從發想、設計製作到上線銷售的實戰經驗,另外還有快速擴張數位品牌聲量的KOL策略,讓您即使面對動盪市場,依然能創造熱銷網購食品。
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【線上】打造抗疫「宅食」力!7/30(五)食品產銷逆勢轉型研討會:http://ecfit.co/VB0KaPn
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※ 疫情改變顧客消費習慣,哪些食品適合透過電商銷售?
※ 產品力最重要,但吸引人的食品該如何打造?
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疫情當頭,消費者的購物習慣在近期內劇烈改變,根據美國調查,2020年食品、飲料的電商銷售額便已相較於2019年大幅上漲了125%。顯見過去只在實體店面銷售的各樣食品,因「宅食」趨勢的興起不得不踏入電商市場,但與非食品類電商相比,食品業卻僅占整體電商市場2.5%,代表危機之中藏有可觀的發展空間。
不過雖然屬於民生必需品的食品產業,相當適合網路銷售,但其中的經營眉角卻與注重現場體驗的店面截然不同,從一開始的產品組合設計,相應的通路物流規劃以及數位行銷策略都須重新擬定,才能成功搶佔消費者的線上荷包。
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店 名:茶の環 本店
地 址:広島県広島市中区紙屋町2-3-3 (本通り駅徒步一分)
營業時間:
一樓
10:30~19:30
2F 內用區
12:00~19:00 (L.O18:30)
休 日:每月第三個星期三
推薦食物:抹茶聖代
官 網:https://www.cha-no-wa.jp/user_data/tenpo02.php
照片無音樂好讀網誌版
https://naotlip.blogspot.tw/2015/06/blog-post_15.html
去年有同事帶了茶の輪的抹茶楓葉饅頭分給大家,一開始其實不抱期待,
沒想到散發濃濃抹茶味的蛋糕體和滿滿的紅豆餡一拍即合,
第一次知道楓葉饅頭竟然這麼好吃。
這次安排去廣島的行程時,便計畫要去購買這家的抹茶楓葉饅頭當伴手禮,
查資料的時候發現茶の環在本通附近有實體店面,便決定要去一探究竟!
茶の環是日本茶商駿河園在廣島開設的店鋪,目前在香港也有開設分店。
店面不大,共有三層樓,一樓販售外帶的楓葉饅頭和一些糕點,
二、三樓則是販售冰品飲料的內用區。
日本藝人島田紳住多年前也曾經在電視上介紹這間店的抹茶奶油蛋糕,
當時在日本還引起一股排隊旋風,可惜價格有些超過預算,這次無法帶它回家。
因為剛吃完廣島燒,這次點了比較迷你的まっちゃパフェ。
店內也很迷你,二樓都是單人吧台座位,三樓才有桌子座位。
窗邊可以邊看著本町的人潮邊享用美食。
沒過多久聖代就上桌了,木製的托盤和湯匙也都好精緻可愛。
聖代雖然不大,不過料真的超級豐富。
上面裝飾著抹茶米香和長型抹茶蛋糕,蛋糕很紮實香濃。
聖代則有三顆白玉丸子、灑滿黃豆粉的蕨餅、脆米、香甜的紅豆泥、抹茶凍、焙茶凍。
抹茶冰淇淋香濃不甜膩、每一口都是不同的口感,尤其是抹茶凍清爽又美味,
吃到後來整個意猶未盡,差點想要再加點一個。
這間店就位在熱鬧的本通商店街上,附近也有許多有名的廣島燒店,
有經過的話不妨可以進去吃個冰休息一下。
另外,抹茶楓葉饅頭在廣島機場也買的到,如果沒有機會造訪本店,
就在機場買來嚐嚐看吧!
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