Bayes ◎#游悅聲
一個不存在的名字
無法用注音蒸餾出的富麗音階
難以用漢字撿拾起古道上的悠揚聲樂
那是戶政事務所的電腦不能表格化的音調
彷彿清晨樹梢間,渺渺迷霧凝匯而滿溢出的一滴歌謠
有別於宗法制度所遵循的姓氏藩籬
她像朵初生綻放如虹絢爛的蝴蝶
自由撲朔於草根織染的指腹與舌尖
破曉吐露著呢喃繚繞攀爬上石徑
冬季散去便譜出萬年山谷祖先傳唱至今的旋律
幼時的我
不明白「你們」與「我們」名字之間的差異
曾以為,每個人懷裡都有一座嬉戲在水霧雲海中的島嶼
抑或撥弄過根根琴弦上那隨風搖曳的山脊
yaba’[1]搭蓋著焗烤過父愛的古樸木屋
初春陽光拍落kayal[2]懷中發黃的晨霧
赤足幻化為芭蕾舞者的指尖
踩破舞步探索著草地上繽紛恣意的野莓
我以為這是所有孩童們都曾偷偷藏在帷幕紗幔裡
一壺浸泡過果實汁液的晚霞
一叢擰乾後鋪曬在庭院裡的夢鄉
長大成人
稜線上的雨季,凝固作離家時床底難以打掃的一隅
緊抱懷裡新生的幼嬰
我被機場繁忙的最後登機廣播,推攘著
踉蹌踏入三十而立
幼時的酣紅,青春的懵憧
向歸巢前的晚霞借來的紙筆
最後都奉獻凋零於腳底的涔雲
摘下父母虔誠親吻過的那瓣lalu’[3]
埋植在窗檯盆栽裡,用故土堆砌而成的霧
不敢將她黥在身份證明文件
也不敢捻苧麻編織進求職履歷封面
只能將其拆解排列成一行由三個字組成的工蟻
用yutas[4]在鄉公所門前彎腰拾零起的漢姓
沈浮於柏油覆蓋後難以生根的井
所以,貪睡在水泥五金建構的巢穴中
所以穿梭在車流而非冰澈溪流裡的
我們的孩子
前人於生命源頭所託付的壯麗景色
被現實篩成一個,不便存在的名字
匍匐在工整的稿紙上頭
一行行仰首接受城市機器流水線般的孵育
而這池繁華熱鬧擁擠至頂的孤寂
終究使我們漸漸失去承擔名字的勇氣
cyux inu' qu ngasal su’[5]?你家在哪裡?
從凌亂的書堆底拉扯出一把故鄉如煙的回音
用思念微波加熱成萬物爭先攀寄的肥泥
在五百零一英里外,四十三層樓高的異地
伏於桌前盡可能溫柔地植下一粒
渺小,且青澀的你
ima' lalu' su’[6]?你叫什麼名?
我將鬱鬱蔥蔥的家鄉發酵至一宿夜曲
如同敬愛的父親,以及父親的父親
仍舊選擇虔誠地俯在故鄉床前
用輕吻賦予我們孩子,一個
不存在的名字
當午夜霓虹被黎明一飲而盡
在漫漫黃昏蹣跚抵港之際
盼能經由山間潺潺溪徑的傳閱
藉著成林古木梢siliq[7]關關朗讀的
微薄之力
我將你的名字,填入筆芯
盛起一壺稚嫩的詩歌提筆寫信
輕聲啜飲著韻腳,趁夜請晚風郵寄
收件地址是:
記憶中護貝著蒼茫暮色的山林
那座如母親般,在雲裡霧裡等待著我回家的復興
[1] yaba’: 泰雅語, 爸爸。
[2] kayal : 泰雅語, 天空。
[3] lalu’: 泰雅語, 名字。
[4] yutas : 泰雅語, 祖父。
[5] cyux inu' qu ngasal su’ : 泰雅語, 你的家在哪裡?
[6] ima' lalu' su’ : 泰雅語, 你叫什麼名字?
[7] siliq : 泰雅語, 繡眼畫眉鳥。泰雅族占卜鳥。
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◎作者簡介
游悅聲,1988 年出生於臺北市,桃園復興鄉泰雅族山地原住民,畢業於國立臺灣大學政治系,目前旅居香港。
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◎ ㄩㄐ ( IG @yuji.mur)賞析
歷史課時,我們大概都聽過這個說法:台灣是南島語族的發源地。四千年前的阿美族人乘著自製的竹筏帆船,順著風往南擴散至菲律賓、馬來群島,乃至復活節島、馬達加斯加和紐西蘭。這個「台灣原鄉論」的假說,隱含著一種反向的鄉愁,彷彿在地圖上,將台灣標示為四億南島語族的故鄉,就能填補台灣在國際上的缺席。
亦即,台灣是南島語族之北。隱藏在語言、考古與人類學背後,仍是台灣人的南方想像。是政治上屢受打壓,故而自行貼上的身份符碼。是渴望加入一個更大的「什麼」,躍入這個「什麼」裡的最頂端、最原初、最根本。
然而即令不談「語族」的定義並非民族、血緣,更非文化;台灣人真的關心「南島語」嗎?
本詩的最開頭迅速點出困境:「無法用注音蒸餾出的富麗音階 / 難以用漢字撿拾起古道上的悠揚聲樂 / 那是戶政事務所的電腦不能表格化的音調」。原住民語的名字,無法用注音或漢字完整標示,有時,甚至塞不進戶政事務所的表格裡——目前戶政系統的姓名欄,最多只能塞 15 個中文字,或 27 個羅馬拼音字。
名字,與人最直接相關的身份認同,原住民卻在其中,感受與社會體制的格格不入。
這不僅僅是資料庫系統的僵固、設計的瑕疵。問題在於:系統起初,就是為了漢人姓名所設計的。事實上,整個社會系統,都是為了漢人設計的。「不敢將她黥在身份證明文件 / 也不敢捻苧麻編織進求職履歷封面 / 只能將其拆解排列成一行由三個字組成的工蟻」——原住民的名字,不僅僅塞不進戶政系統,更塞不進身處的社會與人際關係。
比如,日常招呼常見「請問貴姓」;但原住民的名字,並沒有「姓氏」的概念。(「有別於宗法制度所遵循的姓氏藩籬」)
比如,國民黨接收台灣之初,若原住民沒有漢人姓名,甚至會由戶政人員隨機取名。(「用yutas 在鄉公所門前彎 / 拾零起的漢姓 / 沈浮於柏油覆蓋後難以生根的井」)
即使履歷封面並沒有字數限制,放上自己的名字,仍然需要「承擔名字的勇氣」⋯⋯
這些不存在的名字,卻被焦慮地挪用,成為國家認同的符號。但若我們不曾重視原住民的身份認同,又如何能以此建構自己的身份認同?
也曾以台灣原鄉論為傲的我,深深發現自己的矛盾。
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美術設計:幸秀
#原住民 #名字 #身份認同 #族語 #國家認同 #南島語族 ###
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發酵拼音 在 食物鏈 Facebook 的精選貼文
#塞翁失馬焉知非福
#中式米食與麵食
#簡體繁體都重要
#擀麵棍
#走錘
村裡在討論電鍋. 剛好把我曾經想過的一件事給帶出來...
因為我沒有人人出國必備的大同電鍋也沒有煮飯鍋( 老爺說電器不合歐盟規定失火是得不到理賠的). 因此我才會寫出一篇如何用電爐煮飯的文. 也是因為沒有電鍋. 所以我也不會想到要" 煮飯" 準備晚餐這件事. 而且家裡有時會沒米可以煮XD
我們的思考模式常常很固定. 以前在台灣準備家裡的餐點. 都會先洗米煮飯. 之後再來想要配甚麼菜 . 電鍋裡有飯或冰箱裡有前一晚剩下的飯甚麼都好解決!
但因為我沒有電鍋. 所以就得一邊煮飯一邊準備菜餚( 因為先煮好放著就不能熱熱吃了! 別忘了電鍋有保溫的功能)
也因此, 飯不是我們家最常見的主食.
那要一次就把熱的東西端上餐桌有甚麼方式?
包子, 水煎包,水餃,煎餃, 麵.斤餅.. 就變成了我的其他選項.
大家都知道我為什麼每天做麵包是因為買不到麵包.
因為不想要單調所以調進很多不同的麵粉. 其實就像我們吃十穀米飯那樣.你為什麼吃十穀米飯? 比較健康也必較有滋味啊!!!
有人問:那你們家的人胖不胖?
你吃飯有胖嗎? 我們覺得吃麵包會變胖的原因其實是因為我們愛吃的幾乎都是加很多奶油糖的精緻麵粉麵包. 吃飯變胖是因為你除了吃飯也搭配其他菜色.....德國當正餐的麵包幾乎都是不加油連奶也不加的. 只是和十穀米呈現的方式不同罷了!
來看看我這次回台從淘寶訂的一堆擀麵棍吧~
其實這些東西訂下來包含運費比我一個千代田吐司模還便宜.但台灣真的買不到也不齊全. 我一直強調. 哪裏的麵食歷史最悠久我就找哪裡的麵食知識來學. 德國. 中國大陸都是我非常敬佩且信服的國家.
我知道很多人不喜歡簡體字不喜歡大陸. 但對我而言那就是一個比德國還方便獲取知識與材料的地方. 語言通沒甚麼不好啊! 現在大家都說中文是世界上很重要的語言,很多人都對我說一定要好好讓我的小孩把中文能力留住. 你以為是因為台灣的關係嗎? 別傻了! 德國大學的中文教的是簡體是英文拼音沒不是教 ㄅㄆㄇ .政治不應該影響文化交流. 不管你是不是喜歡. 如果你拒看簡體字就會有很多知識吸收不了. 而知識就是力量. 沒有力量你就無法競爭.這是必然的道理.
接受事實是成長的關鍵.台灣人對自己有一份奇怪的驕傲. 但想想如果之前越南新娘進門時也讓她好好教自己的小孩說越南話. 今天我們因政策關係捨大陸西進往越南發展的情況是不是就會很厲害也不會被人騙被人牽著鼻子走?
你都怎麼對待外籍新娘及外籍勞工? 我們家老爺曾經收到台中市政府的關切信件還有問卷調查( 因為他是外籍配偶!). 裡面有很大部分是針對外籍新娘的 . 例如你是不是得負擔家計? 你是不是得照顧臥床的另一半? 她們真的很辛苦. 但台灣人普遍對她們有歧視是真的.
多說了~ 為什麼走錘一次買4支? 兩頭尖的棍子那麼多支?
因為我都沒用過!!! 但是我在買之前有想做功課. 發現沒有得學!!
沒有書專門介紹擀麵棍. 我知道很多人收集印花擀麵棍. 但是那個我真的沒興趣. 我注重的是功能實用性. 每個地方的麵食都有它的特色. 擀麵棍的重量和長度與造型迥異的原因有它的道理~ 所以超感激我媽去山西幫我扛了一支我目前最重的長型擀麵棍. 你必須要重才能有辦法把麵團壓扁. 你必須要長才可以桿大面積的麵糰. ( 但沒有可以嗎? 當然可以~ 只是比較醜... 我的目標不是可以就好....
那兩頭尖的特色呢?為什麼要用走錘?
這都是我想知道卻找不到答案的!!
所以我就這樣帶回來研究了!
這是我兩天前做的花式燒賣皮. 一次搬出3支來試真的一餐玩不夠. 但隱約可以找到為什麼有粗有細的原因.
這次包的是蒲瓜多於絞肉的燒賣. 皮是至少2/3的Emmer二粒全麥粉. 所以有點難擀. 蒸完還白白的是水磨米粉. 它可以幫助你把層疊的麵皮一起擀製時會黏起來的問題解決. 有的人說麵/ 水餃/ 燒賣都沒有發酵不好~ 但實際上你吃的米飯就是它的原型!! 如果你吃飯不會" 不好" . 那麼照理說這個應該也不會如果會就是存在偏見. 但如果有容易胃酸分泌過多的感覺就可以加一點全麥解決這個問題.
都還要繼續練~
因為我找不到資料所以我都會寫文~到時會把心得寫上給想要只買一支的人大小應該怎麼買的建議. 而且我覺得用燒賣比水餃包子好做好玩也快! 以後我們慢慢看下去~
你看~ 沒有電鍋我學到這麼多!! 那也是當初始料未及的啊! ( 老爺看著擀麵棍翻白眼@@
如何用電鍋煮飯的米飯糰文: https://foodchainunme.blogspot.de/2015/04/rice-burger.html