【自釀日式梅酒】
梅雨季是青梅的產季。
在這個季節做梅酒再適合不過了!
今天我想介紹梅酒的作法,真的很簡單,在家做的話,喝的量也可以自己控制,調配的方式也能自己決定,而且做起來也好玩有成就感。
做梅酒基底的酒會決定梅酒的風味,你可以試做看看屬於你的梅酒喔!
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影視教學:https://youtu.be/m_8ZWsO2DWc
詳細食譜:https://tasty-note.com/umesyu/
KAZU學習中:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
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☆份量☆
4-5人份
☆材料☆
青梅---1kg
冰糖---1kg
蒸餾酒---1800ml
---
☆作法步驟☆
[1]
首先將梅子洗淨泡水1個小時,去除澀味。
[2]
接下來用餐巾紙一個一個確實擦乾。(如果怕殘留水分,可以拿去曬一下)
[3]
接著用牙籤輕輕挑除蒂頭。
[4]
取一個熱水消毒過後擦乾的瓶子,將梅子與冰糖一層一層交互疊放。
[5]
最後加入35度的蒸餾酒。
※我這次選了25度的燒酒,由於度數比較少,較容易發霉,在製作上稍微有點難度。
[6]
最後將梅酒放在陰涼處保存一年即可開缸。
[7]
做好的梅酒可以與碳酸水混合,特別適合女孩的口味喔!
★小撇步
注意釀酒的一年之中如果遇到梅子浮上來的話,一定要搖晃瓶身將梅子搖到缸底。 因為梅子與空氣接觸到是梅子發霉的原因,所以一定要特別注意喔!
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,#九層塔 #香菜 #保存 在家防疫,為了減少採買的次數,所以冰箱會多增加比平常更多的食材量。提醒大家:食材買回來一定要先經過「前置作業」處理,不能買就回全部塞進冰箱就沒事了喲~ 這邊和大家分享蔬果保存最重要的幾個原則 1.擦乾水份 特別如果遇到下雨、或是從市場買回來,菜販為了賣相好看,會在蔬果上面噴...
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【自釀日式梅酒】
梅雨季是青梅的產季。
在這個季節做梅酒再適合不過了!
今天我想介紹梅酒的作法,真的很簡單,在家做的話,喝的量也可以自己控制,調配的方式也能自己決定,而且做起來也好玩有成就感。
做梅酒基底的酒會決定梅酒的風味,你可以試做看看屬於你的梅酒喔!
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影視教學:https://youtu.be/m_8ZWsO2DWc
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☆份量☆
4-5人份
☆材料☆
青梅---1kg
冰糖---1kg
蒸餾酒---1800ml
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☆作法步驟☆
[1]
首先將梅子洗淨泡水1個小時,去除澀味。
[2]
接下來用餐巾紙一個一個確實擦乾。(如果怕殘留水分,可以拿去曬一下)
[3]
接著用牙籤輕輕挑除蒂頭。
[4]
取一個熱水消毒過後擦乾的瓶子,將梅子與冰糖一層一層交互疊放。
[5]
最後加入35度的蒸餾酒。
※我這次選了25度的燒酒,由於度數比較少,較容易發霉,在製作上稍微有點難度。
[6]
最後將梅酒放在陰涼處保存一年即可開缸。
[7]
做好的梅酒可以與碳酸水混合,特別適合女孩的口味喔!
★小撇步
注意釀酒的一年之中如果遇到梅子浮上來的話,一定要搖晃瓶身將梅子搖到缸底。 因為梅子與空氣接觸到是梅子發霉的原因,所以一定要特別注意喔!
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發霉的原因 在 Nikki 小閃 Facebook 的精選貼文
#歐莉的療癒小物
一轉眼間歐莉已經要九個月了,一直堅持不買太多的玩具,希望能利用日常週遭的一些小東西讓他玩,不過跟好多媽媽朋友們聊天,火燒的厲害,還是有淪陷一些,嘖嘖!
是說,最近給歐莉玩覺得最喜歡、最可愛的就是有蔬菜、有水果還有鴨子、車子、摺紙圖樣的天然橡膠玩具!最喜歡的是來自西班牙的Oli & Carol,可以當固齒器,也可以當洗澡玩具(因為很輕,可以浮起來),每一個圖案都可愛到爆表,先拆了兩個給歐莉玩,一個是西瓜一個是花椰菜,兩個都寫實真的不得了,帶出去吃飯,寶寶像是在吃一個巨無霸蔬果,好好笑也好療癒~而且因為Oli & Carol是天然手作橡膠玩具,所以都有些手作痕跡,喜歡這種自然的感覺:)
另外還有來自美國的Sweetooth冰淇淋固齒器,小小的,又好粉嫩,也很適合給嫩嬰握在手上把玩,而且冰淇淋有一個淡淡的、好熟悉的香草味道,是跟飛利浦香草奶嘴一樣的成分,難怪寶寶都喜歡啊!
很推薦這兩個品牌的玩具,尤其因為它們都沒有氣孔,所以內部不會滋生細菌或發霉(這超重要的!記得之前有看過"號稱固齒器界的林志玲 - 長頸鹿蘇菲"的橫切面照片,整個嚇壞啊,完全發霉,印象超深刻,而發霉的原因,就是因為底層有氣孔,洗滌消毒不會全然的乾燥,久了就會變成細菌的溫床)攸關於小寶寶的健康,真的不得不嚴格把關!
是說,歐莉玩Oli & Carol一陣子了,還蠻喜歡的,應該是觸感真的蠻好咬的吧!哈哈,不過因為有些做得極真實,沒有可以用星星綁帶綁著讓它不掉的地方,所以需要一直幫忙撿是我覺得比較麻煩的,給大家參考囉!(麻煩歸麻煩,但是寶寶玩起來療癒,就完全把麻煩拋諸於腦後了啊。。。)
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🔘西班牙Oli & Carol多功能玩具
- 100%天然橡膠成分
- 天然無毒食品級染料
- 通過歐盟及台灣ST安全玩具檢驗
- 沐浴玩具、咬咬固齒器、居家創意擺飾
- 不含PVC、雙酚A、磷苯二甲酸酯、亞硝胺
- 產品本身皆無洞,不會造成細菌滋生或發霉的狀況
- 建議直接用肥皂清洗、晾乾,不能使用消毒鍋等器具
- 綠色玩具環保無負擔。天然橡膠丟棄後,可在自然界中自然分解
🔘美國Sweetooth冰淇淋固齒器
- 無BPA、無PVC、無易誘發過敏之Latex(乳膠)、無環境荷爾蒙Phthalates(鄰苯二甲酸鹽)
- 可用於洗碗機,可煮沸/ 蒸氣消毒(紫外線消毒鍋不建議使用)
- 可冰鎮後使用,舒緩寶寶長牙不舒服感
- 柔軟彈性且不同紋理咬點讓寶寶感知啃咬豐富性
- ST安全玩具檢驗合格、SGS檢驗合格
- 具淡淡香草氣味,寶貝咬咬津津有味
發霉的原因 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最讚貼文
#九層塔 #香菜 #保存
在家防疫,為了減少採買的次數,所以冰箱會多增加比平常更多的食材量。提醒大家:食材買回來一定要先經過「前置作業」處理,不能買就回全部塞進冰箱就沒事了喲~
這邊和大家分享蔬果保存最重要的幾個原則
1.擦乾水份
特別如果遇到下雨、或是從市場買回來,菜販為了賣相好看,會在蔬果上面噴水。如果回家不把這些水份擦乾,很快就會腐壞。
所以推薦大家使用能調節氣體的USii鎖鮮袋,特殊袋體能吸收蔬果老化激素,一方面留住蔬菜本身的水份(保持新鮮度),同時又避免腐爛哦!
2.摘除腐葉
蔬菜買回來放冰箱先不需要先清洗,但可以先將上面較黃、較爛的腐葉摘除,因為它會感染到其它好的部份。
3.避免擠壓
像是九層塔、香菜、地瓜葉等這類的葉菜類最怕壓到,就會變黑變爛,所以可以像我一樣在冰箱內放置一個收納盒,將怕擠壓的葉菜類放在盒子裡面保護,或是在裝袋時,袋中留一點空氣,就能解決碰撞擠壓的問題囉~~
豆豆媽這次和 @USii 優系 合作,並實測了網友票選心中最難保存的三種葉菜類:九層塔、香菜、地瓜葉。用最傳統的紅白袋和鎖鮮袋PK,實測結果下來:的確鎖鮮袋的保鮮能力不同於一般的塑膠袋
最主要的原因在於「材質」。
USii高效鎖鮮袋材質是特殊的機能性薄膜,它能吸收植物的老化激素,調節氣體,能控制袋內的氣體組成,並添加食用級的抑菌防霉配方,降低袋內生菌發霉的機率。
使用前,有幾項注意事項要提醒大家
1.鎖鮮袋是專門用在新鮮的蔬菜水果,如果是魚肉類、或是已經切開了的蔬果,要用另一款「食物專用袋」哦!
2.一次只能放一種蔬果,不同蔬果不要混裝,因為蔬果特性不同,可能會影響保鮮效果。
3.鎖鮮袋可重覆使用。用過後簡單沖水清洗晾乾,一般來說,如果袋子沒有破損,一個袋子可以使用一個月~(如果看到袋子顏色好像變色了,就可以更換了哦!)
大家還有什麼覺得不知道怎麼保存的蔬果歡迎一起討論喲~
#蔬菜 #保存 #方法 #地瓜葉 #冰箱 #收納
發霉的原因 在 Uwants TV Youtube 的最佳解答
頭頭碰着黑,心情差到爆!?
情緒低落時,怎樣可以得到紓解呢?
做喜歡做的事,善待自己吧!
趁著休息的時間整理思緒,重新出發!??
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【好葉】5個方法讓你變快樂 - 第三個真的很有效!
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女生心情不好,這3招超有效!!(戀愛學|情商|撩妹)
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#低落 #傷心 #快樂 #高EQ #情緒管理 #Uwants #反抗吧企鵝 #動畫
發霉的原因 在 BoBo TV Youtube 的最佳貼文
這次我們把住了三年多的套房退租了
但是我們的新家還沒交屋,所以我們決定租一個小倉庫
甚至空間多到可以把我們這幾年夾娃娃的戰利品全部搬到小倉庫去
不止省了套房的租金,還讓Bobo家裡的空間變大了
在過年前讓家裡空間變乾淨變大,是非常開心的事情
其實會把娃娃、公仔搬到倉庫也有一個原因
那就是Bobo家本身比較容易潮濕
東西很容易發霉,也容易壞掉
因為他們本身有工業除濕機維持60%以下
是比較適合物品存放的空間
我相信大家一定都有東西堆積如山的困擾又沒空間放
摩爾空間是台灣第一家個人倉庫,全台分店最多,
可選擇離家最近的門市承租!
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❤️第二頻道(Bobo&Kira日常生活) ➡️https://goo.gl/kK3UkQ
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