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シャルドネ果汁15％を使ったセブン限定の「爽 シャルドネスパークリング」はシャリシャリ食感とスッキリした酸味が口の中でシュワッと弾ける

我在台灣🍴品味日本
野菜家Tapas & Wine YASAIYA西班牙風小酒館

野菜家Tapas & Wine YASAIYAといってまず思い浮かぶメニューはボリュームのある新鮮なムール貝です。産地直送で運送過程も蔵保存にこだわっており、シェフの食材へのこだわりがわかります。十分にムール貝を楽しんでもらうために炭火焼きの他シェフオリジナルの白ワイン、トマトクリームもあります。客の味覚を満足させることでしょう。

說到野菜家Tapas & Wine YASAIYA的佳餚，第一個想到的肯定會是份量十足的新鮮淡菜。產地直送，且運送過程中堅持只使用冷藏，可以看出主廚對原料的講究；而在能夠享受淡菜原汁原味的炭烤口味之上，主廚另外研發出白酒及奶油番茄兩種口味，滿足客人的味蕾。

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在台北巷弄裡的西班牙風小酒館
http://www.acd.com.tw/magazine/vol113/aji1.html

最近の甘酒ブームで、酒粕甘酒を飲む方も増えてきていると思います。 個人的におすすめなのは麹甘酒で、私は麹甘酒のほうが味も好きなんだけど、意外と酒粕甘酒と麹甘酒のどっちが好きか聞くと、意見が分かれる気がしています。 今回は酒粕甘酒にも使われている、「酒粕」に入っているアルコール度数について、そしてアルコールを飛ばす方法について、まとめてみました！ 酒粕とは？ 酒粕は、日本酒を作る際にできるもろみを絞った時にのこる固形物のことです。 簡単にいうと、日本酒を作るときにできるカスなんですが、実はこのカスの中にたくさんの栄養が含まれていることが注目され、最近は人気の食べ物となっています。 酒粕のアルコール度数 酒粕は日本酒を作った時のカスなので、当然アルコールが含まれます。 酒粕の種類にもよるので一概には言えませんが、だいたい５～８パーセントほどアルコールが含まれていると言われています。 もちろん本体の日本酒よりはアルコール度数は少ないですが、ビールなどと同じぐらいのアルコールは含まれていることを知っておいたほうがよさそうです。 日本酒：15度～16度 焼酎：20度～25度 赤ワイン：11度～15度 白ワイン：7度～15度 ウイスキー：40度～60度 ビール：4度～8度 参考： ビールと同じだとしたら、お子さんはもちろん妊娠中の方や運転する予定の方も飲んじゃダメですよね。 酒粕のアルコールの飛ばし方 酒粕からアルコールを飛ばすためにいちばん簡単な方法は、酒粕を加熱することです。 和食などに日本酒を入れてアルコールを飛ばすときに、一度煮立たせることがありますよね？ 酒粕も同じでアルコールを空気中に逃がすためには、７８℃以上の加熱が必要だといわれています。 酒粕を水に溶かして、その酒粕水を沸騰させるとアルコールを飛ばすことができます。 酒粕はあきらめて〇〇で代用しよう 実は個人的には、無理やり加熱してせっかくの菌たち(すでに商品によってはみんな死んじゃってるかもしれないけど)をいじめるのは、あんまりお勧めしたくないわけなんです。 もちろん麹菌だけの問題ではなく、酒粕に含まれるビタミンなども熱に弱いので変性する可能性があります。食物繊維やミネラルは一般的には熱に強いといわれているので大丈夫かもしれませんが…ちょっと残念。 アルコールが含まれているとあまりよろしくない方は、酒粕からアルコールを飛ばすことに注力しないで、酒粕と同じようにおいしいもので代用することを考えてみてはいかがでしょうか？ 例えば・・・ 甘酒が飲みたい！ と思ったとしましょう。いつも酒粕からできた酒粕甘酒を飲んでいる方にぜひ試してもらいたいのが、麹からできている麹甘酒です。 甘酒には2種類あって、原料に違いがあります。 酒粕甘酒＝酒粕＋砂糖＋水 麹甘酒＝麹＋水 個人的には麹甘酒のほうがおすすめですが、その理由は酒粕由来ではないのでアルコールが全く含まれないことと、白砂糖が添加されていないことにあります。 自然な甘さでビタミンやミネラルがいっぱいとれ、最近話題の「飲む点滴」として優秀なのは、実は麹甘酒なんです。 もし毎回酒粕甘酒を選んでいる方がいたら、ぜひこの機会に麹甘酒にトライしてみてはいかがでしょうか？ 酒粕のアルコール度数まとめ 酒粕のアルコール度数は、ビールと大体同じだいたい５～８パーセントでした！ これだけ入っていれば、妊婦さんやお子さん、車の運転をされる方は注意が必要です。 加熱すればアルコールを飛ばすことは難しくないですが、加熱することで壊れてしまうビタミンもあるので、 甘酒を飲みたいのであれば、麹甘酒で代用する方法も検討してみてくださいね！

https://www.chounaikankyou.club/article/sakekasudosuu.html

【コストコ購入品紹介】2020年11月新商品 クリスマス商品

コストコ　購入品

洋ナシスコップケーキ　PEAR SCOOP CAKE　1,298円

INCOCO（インココ） ネイルポリッシュ　選べる４点セット　3,038円
「貼るだけマニキュア」
ベース・カラー・トップが１枚に凝縮
本物のマニキュア成分が薄いフイルム状になっており、爪の上に貼り付けるだけでネイルが完成します
乾かす手間が不要
指先で簡単カット
除光液で手軽にオフ


GREISINGER チーズ入りベーコン巻きフランク　300g×２　798円
(100g　133.02)


米久　粗挽きアップルスモークフランク　720g　998円
リンゴ果汁7%使用(100g 138.600)

TARTARE(タルタル） シェルイン　クリームチーズ 入りデザート　ストロベリー風味　400g（20個入り） 958円
(100g 239.490)
個包装された一口サイズのクリームチーズ
約4.5cmと小さめのサイズで、1個当たりのカロリーは52kcal
貝殻の中に入っているように見える可愛いデザインで中にいちご風味のソースが入っています

プルコギビーフ　米国産チョイス肩ロース　100g 143円

さくらどり 国産鶏皮なし　むね肉　2.4kg入り 1,928円
(100g 80.325)

青森県産　黒毛和牛　モモ　和牛４等級　ステーキ　488g 3,406円
(100g 698円）



カルビーじゃがいも3kg CALBEE POTATO　598円
カルビーポテトが生産するじゃがいも
サラダ用途のほか煮物などに向いているじゃがいも

鹿児島県産さつまいも 　1.5kg 648円

ブルーベリー　510g 1,098円

ラフランス　山形県産　980円

バラエティーフォカッチャ　9個入り　899円-300円オフ＝599円
100gあたり320kcal
白いプレーン　メディタレーニアン
緑色　イタリアン
（チャイブとオレガノが練り込んであり、ハーブが香る）
オレンジ色　プロバンス
（パプリカとトマト）
約10cm×10cmで厚みは2～3cmほど


アップル＆ブラックカラントタルト　1,398円
「フランスのヴァル・ド・ロワール産のリンゴと酸味のあるブラックカラント（カシス）を、アーモンドクリームで覆ったサクサクのバター生地のタルトです。ブラックカラントの爽やかな酸味とリンゴの自然な甘さが相性抜群です。温めて食べても、そのままでも美味しく頂けます。」

ル・ルスティック　ラクレット皮なしスライス　998円
蒸したジャガイモなど、お好みの食材にチーズをのせて、トースターやオーブンで焼くだけで簡単にラクレットが楽しめます
ラクレットチーズを2～3枚ほどスキレットに入れ、白ワインを少し入れて伸ばしながら加熱すればチーズフォンデュにもできますq
通常、ラクレットチーズは皮がついているため溶かしたときに独特の香りがします
しかし、この商品のチーズは皮なしなので、独特の匂いもなく食べやすいそうです
開封後は、保存袋に入れて冷凍保存もOKだそうです


Devon Ceramics（デボンセラミック）タワーオブトリート　ギフトセット　3,580円
プラリネミルクチョコレート
フルーツヌガー
フルーツゼリー
チョコレートウエハース
チョコレートチップパネトーネ


国産ミルクブレッド　599円
国産原料（小麦／米粉／牛乳）１００％で作ったブレッド

KS ワイヤーエッジリボン　998円
45.7m


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【コストコ購入品】コストコ新商品 2020年11月下旬 リピート商品 試食品
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【コストコ】ストロベリースコップケーキ　切り分けと冷凍保存　冷凍ケーキ
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【コストコ新商品】洋梨タルト 切り分け冷凍保存 小分け作業 コストコ開封動画
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