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白兔牌烏醋成分 在 Re: [問題] 烏醋的味道- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者alliya (阿莉亞)
看板cookclub
標題Re: [問題] 烏醋的味道
時間Mon Jul 23 00:07:27 2018

想請教大家買的白兔牌是『合成冰醋酸』嗎？
愛上白兔牌，每次一買就是5～6瓶（透過pchome
但今年買的特別酸，跟上一批不太一樣
心想有可能是天然釀造的不同也沒多想

剛剛太餓了又不想吃東西，偷偷倒了一匙要喝
才發現瓶罐上的原料是『食用級冰醋酸』？？
我記得很久以前買來的是真正釀造
難道改製造方法了嗎？我是為了食安才長期買白兔牌
無法接收地上那五罐未開封的冰醋酸
真的很昏倒，還是我買到假的白兔牌！？


※ 引述《Pinkete (Pinkete)》之銘言：
: 最近買烏醋時瞄了一下成分
: 發現差異好像蠻大的
: 工研烏醋：
:
: 萬家香：
:
: 還有一種五印醋，成分是糯米跟小麥草的樣子
: 之前一直是用工研
: 這次看萬家香的成分是一些香辛料而有點好奇
: 所以就買了他
: 剛剛打開，覺得味道完全不是心目中的烏醋味
: 完全是丁香味耶...有點嗆
: 現在完全不知道該拿他怎麼辦
: 有人用過它嗎？
: 現在想去買另一罐烏醋
: 不知道要買工研還是五印醋...

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.57.234
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1532275650.A.411.html
→ medama: 可能只是法規改了 所以標示才會變 其實內容是一樣的 07/23 00:34
推 skyringcha: 冰醋酸 天哪 07/23 07:37
推 snowbunny: 原po這麼一講，回家立刻翻冰箱，赫然『食品級冰醋酸』 07/23 21:08
→ snowbunny: …… 07/23 21:08
→ snowbunny: 查新聞，去年六月食藥署公告食用醋標示規定，今年七月 07/23 21:12
→ snowbunny: 正式上路，標示不明確將開罰。 07/23 21:12
推 snowbunny: 白兔牌也是我的愛 QAQ 拌麵好吃 07/23 21:16
推 skyringcha: 所以不是天然釀造醋 是化學冰醋酸調製而成對嗎？ 07/23 22:35
推 snowbunny: 白兔牌品名旁邊括號(合成食醋) ←新政策上路要求 07/23 22:49
→ snowbunny: 現在市面包裝食用醋必需清楚標示『釀造醋』、『調理醋 07/23 22:49
→ snowbunny: 』、『合成醋』 07/23 22:49
→ snowbunny: 詳細可參見新聞，這個月剛正式上路的新制。 07/23 22:49
推 snowbunny: 因為我記得第一次買白兔牌有拍瓶身完整標籤，剛剛終於 07/23 23:18
→ snowbunny: 挖出2015年拍的相片，一比對～～ 07/23 23:18
→ snowbunny: 當時寫的是『酢』；現今『食品級冰醋酸』 07/23 23:18
→ snowbunny: 另一昔日成份標示『辣椒』；現今『辣椒精』 07/23 23:18
→ snowbunny: 身為白兔牌長期愛用者，驚訝感覺同原po (角落捂心口) 07/23 23:24
對對對!! 我那天晚上發現時，可以說是晴天霹靂也不為過
我還強力推銷我媽，說工研烏醋都是合成的，要買就要買釀造的吃健康
所以我媽今年要我一買就是六瓶
推 z1288: 白兔一瓶才多少錢......不然可以買日本進口的手工醋 07/24 02:34
→ snowbunny: 這跟多少錢有關嗎？ 07/24 05:56
→ snowbunny: 訝異的點是成份標示因法規改變。 07/24 05:56
→ snowbunny: 原原po的圖裡，工研烏醋原料含釀造酢，網路查價換算和 07/24 05:56
→ snowbunny: 白兔相差無幾，所以價格代表什麼？ 07/24 05:56
跟錢真的沒關係，多年前買"印象"標籤上的原料「看起來」是釀造醋
就算白兔牌一瓶120也捨得買呀((只是可能不會一次買六瓶 XD))
只是幾年後再看標籤卻寫明是合成醋，難免有點...
推 Mrmo: 法規改了，大家有空可以到超市逛逛 07/24 06:55
推 snowbunny: 不過，原po要喝醋，請選購天然釀造醋加水稀釋喝。 07/24 08:44
→ snowbunny: 即使只是湯匙量淺嚐止餓，入菜用的調理醋，本來不適合 07/24 08:44
→ snowbunny: 生飲(？)啦，請守護腎臟健康 07/24 08:44
※ 編輯: alliya (220.130.4.239), 07/25/2018 14:37:18
→ foxlily: 看到感覺心碎 01/18 00:30






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