《水餃皮才是老司機》
旅外的台灣鄉親在每次返台時，都會大肆採買一些要帶回異國的食材，在呼吸著國外的空氣看著國外的月亮的時候，可以拿出台灣帶來的什麼什麼，一解思鄉之情同時還能在台灣同鄉會上引來喝采（才沒有）。
一般大家都帶些餅乾零食泡麵，說實話，這些日本的完全不比台灣差，贏在我們兒時回憶罷了。
後來大夥兒進階了，開始置辦比較不可取代又保存期限長、用途也比較廣泛的，多加以變化，更可以滿足台灣魂作祟的時刻。比如地瓜粉炸鹹酥雞、再來米粉做蘿蔔糕、沙茶醬打邊爐、滷包做牛肉麵跟滷味⋯
深思熟慮之後，我在最近三年的五趟班機中（最近三百副牌？）選擇了水餃皮。
日本的餃子皮薄透無彈性，下水之後一秒變成餛飩，適合乾煎做鍋貼，而超市買的現成水餃子，冷凍樣貌雖然看起來有模有樣，但為什麼那個皮咬下好像麻糬皮一樣Q彈，卻沒有山東麵點的滋味？曾經買了大阪的王將餃子經典的水餃，結果依然奇慘無比，於是水餃皮，體積小、數量多、包一次吃一個月，CP值核算之後，值！
肥水就要跟愛人同享，吆喝姐妹們帶娃來一起包。
自己用木棉豆腐壓的豆乾拌豬耳朵，台南的白兔烏醋、台灣第一家的胡椒鹽，調料混合一下就是乾麵店風情。包水餃本身就是最佳的親子活動，孩子包的開心，母親們一邊笑談風聲，吃了餃子，我們的年才算到位了❤️
#在家吃飯
白兔牌烏醋台南 在 [問題] 台北那兒買新高滋養油/白兔牌上烏醋? - 看板cookclub 的推薦與評價
以前學校附近好多傻瓜乾麵的店，但現在畢業吃不到只好自己煮...
發現網路上很推這兩款調味料 白兔牌上烏醋/新高滋養油
有沒有人知道台北那兒有賣??
(鄉民很推的 老干媽香辣脆油辣椒 我已經買了，就差這兩味了~~~)
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