We Japanese love to do “Cherry blossom viewing” so much.
二段目のお花見弁当。
オードブル仕立て。
お肉が好きというお話で。
もちろん魚介も取り入れております。
事前に仕入れておいた容器には
・豚をしっとりボイルして
そこに自家製コチュジャン酢味噌を添えています。
・春の筍ソテー
全体的に味が様々あるのでシンプルに。
・春の白子とタコのトマトマリネは甘酸っぱく仕上げています。
・春キャベツをソテーしてそこにポークを。
・ホタテ、イカ、エビの自家製スイートマヨソース和え。ちょっぴりレモンを効かせた甘めのクリーミーなソース。
・そら豆はさやから手むきでガーリックソテー。オニオンを加えて。
などなど。
良い仕上がりとなった
2021の春のオードブル仕立ての
お花見弁当。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅一二三渡辺,也在其Youtube影片中提到,umiさんに頂きました。 ありがとうございます、 タチウオ(太刀魚、学名 Trichiurus lepturus)は、スズキ目 サバ亜目 タチウオ科の魚。別名に、立魚(タチウオ)、タチノウオ、タチ、ハクナギ、ハクウオ、サワベル、シラガなどがある。種々の調理法で食用にする。また娯楽としての釣り...
白子とは 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最讚貼文
お兄ちゃんが沢山の魚介類を送ってくれた週末🥰
コロナ禍で仕入れ依頼が減り困っている漁協さんから沢山買いたいのだけど、自分じゃそんな食べないしお料理もそんなしないし。。まあちゃん(家族みんなから未だにまあちゃんと呼ばれているw)選んでープレゼントするから🎁と嬉しすぎる連絡がちょっと前に来て🥰🥰
優しすぎる自慢の兄です。
図々しい妹は遠慮なく。。😂自分のスケジュールにしっかりと合わせて😂たっくさんたっくさん送ってもらいましたー🥰
お兄ちゃんありがとうねー🥰1年くらい会えてないから会いたいなぁ😖
白子、ヒラメ、ほっき貝、ハモの干物、しめ鯖。。
青森県の新鮮な魚介たちがたっくさん!
ご近所さんのお友達家族を呼んで昨夜お魚partyしたよ🥰
白子は
*天ぷら
*白子ポン酢
ハモの干物は
*お吸い物
*白焼き
*ハモの蒲焼きを柚子とみつ葉の混ぜご飯にのせて😋
子持ちヤリイカは
*煮付け
*刺身
ヒラメは
*刺身
*炙り
*ヒラメの炙りぽんず
しめ鯖は
*炙り
*モッツァレラと薬味たっぷりのサラダ
ほっき貝は
*ほっき貝のヒモの魚醤バターソテー
*煮付け
*刺身
本当に新鮮なものだったのでそんなに手を加えずに。。楽しみました🥰🥰
美味しかった、ごちそうさまでした😋😋😋😋
本当に沢山送ってくれたのでまだ楽しめる😋今日もお魚食べよっと😋
白子とは 在 岡野 伴井 美魔女ファイナリスト Facebook 的最讚貼文
#この時間に見てはいけないpic
#この時間に見てはいけないシリーズ
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おうちご飯が美味しすぎた(先月)😋‼️‼️
白子のムニエル🤤🤤🤤
カキフライ🤤🤤🤤🤤🤤
「天青」日本酒🍶❤
たまらん組み合わせ🤣🤣🤣❣️
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私さ、白子ってこんなにとろけるんだって知らなかった〜🤣
人生損してた😆‼️
あ、「損してた」って言い方が悪いよね。
「こんな美味しいものを知ってしまった〜❤」ってことにしとこ。
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自分からナーバスな言葉は出したくないからね😉✨
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でもまぁ、よくこの真夜中にこの写真を見つけたよなぁ……と自分に感心するわー😂😂😂‼️
そりゃお腹空くよね(笑)
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忘れて眠っちゃいましょ✨
ぐない☽︎︎.*·̩͙
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白子とは 在 一二三渡辺 Youtube 的最佳貼文
umiさんに頂きました。
ありがとうございます、
タチウオ(太刀魚、学名 Trichiurus lepturus)は、スズキ目 サバ亜目 タチウオ科の魚。別名に、立魚(タチウオ)、タチノウオ、タチ、ハクナギ、ハクウオ、サワベル、シラガなどがある。種々の調理法で食用にする。また娯楽としての釣りの対象ともなる。回遊魚
形態
全長は70cmから1.5m程で、時に2m以上。重さは最大級のもので5kgほど。2002年8月、中国福建省で全長4.6m、重さ73kgの大型固体が水揚げされ、関係機関が研究・観察用の標本にすることになった。頭はとがっており、一見獰猛そうな鋭く発達した歯が目立つ。体は全体に左右に平たく、幅は指4本などと表現される。背びれは背中全体に伸びて130軟条以上あり、尾びれ、腹びれは持たず、尾部は単純は先細りになっている。体表には鱗がなく、その代わりに全身が銀色に輝くグアニン質の層で覆われており、生時はやや青味がかった金属光沢を持つが、死後ほどなくすると灰色がかった銀色となる。表面のグアニン層は人が指で触れただけですぐ落ちるほど落ちやすいが、生時は常に新しい層が生成されることで体を保護している。このグアニン層から採った銀粉は、模造真珠やマニキュアに入れるラメの原料として使われているといわれている。
シラス(白子)とは、カタクチイワシ・マイワシ・イカナゴ・ウナギ・アユなど、体に色素がなく白い稚魚の総称。
シラウオ(白魚)、シロウオ(素魚)とよく混同され、シロウオのことをシラスと呼ぶ地方もあるが、ここでは稚魚について述べる。
これを塩ゆでにして干したものは、ちりめんじゃこ、白子干し(白子乾し)などと呼ばれる。