防疫外帶餐盒-新竹老爺酒店 -
新竹老爺的午間限定的百元外帶餐盒評價也很不錯,但因為少量不能預訂,到現場又不一定買得到,所以一直沒有行動,不過昨天終於吃到了!
老爺的午間限定百元餐盒定價皆$160,分別由1F咖啡廳、2F明宮廳和6F中山廳提供西式、中式及日式餐盒,而且每週更換菜色。這週的菜色我還滿喜歡的,我選了西式的【坦督里烤雞腿】及日式的【馬鈴薯豚肉丼】。(如果保證買得到其實還想買中式的【蔥油白斬雞】給爸媽,但因為怕買不到,所以沒有包下爸媽這天的午餐。)
【坦督里烤雞腿】餐盒裡有充滿印度風味的香料烤雞及黃澄澄的香料飯。前陣子買了香料烤雞披薩被粲粲打槍,但這次的香料烤雞尤其香料飯卻很得粲粲讚賞。香料飯有彈性、粒粒分明但不硬,烤雞腿肉皮香肉滑嫩,而且好大一支!【馬鈴薯豚肉丼】不是我想像中的馬鈴薯燉肉,而且壽喜燒做法的洋蔥豬肉丼,炸帶皮馬鈴薯是配菜之一。洋蔥和豬肉片量都很多,肉片口感不錯,灑了些七味粉增添香氣但有一點辣度。粲粲不太吃豬肉(只吃炸豬排),但他說洋蔥很好吃。勉強他吃了一塊豬肉肉片,之後就夾大塊一點的雞腿肉給他了,真挑。
老爺的餐盒份量也不少哦!兩個餐盒三個人吃,留了一些飯和主菜,晚餐我再炒盤青菜,就解決了。
口味佳、份量大,單價160,也有免下車取餐服務。
我覺得老爺防疫外帶餐盒cp值相當高!
但是就是不好訂。(一種口味要五個以上才能預訂)
昨天我請果先生11:20就要到老爺大門口,但因為老爺位在車水馬龍的光復路上,怕塞車,所以我建議他騎車去,若買不到老爺的餐盒,臨時換目標也方便(但我沒指示下一個目標,所以他必須使命必達。)。後來我問果先生,現場人多不多?他說:很多啊!根本群聚。(他很怕群聚,早上也不肯去買雙溪超好吃麵線糊)
新竹老爺酒店
新竹市光復路一段227號
老爺百元外帶餐盒官網介紹:
https://www.hotelroyal.com.tw/hsinchu/news.aspx?no=3518&fbclid=IwAR1VcE3QqUrHeaZAOpAG6__TF8oEaRzroKETPYasQZHERYET3hFB3j19RJg
新竹老爺外帶商品介紹
https://tl.ec-hotel.net/webshop/0232?_rand=09ordify1aj4
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 白斬雞是一道看似簡單,卻暗藏學問的料理,想在家也能做出表皮Q彈,肉質柔軟細嫩,還帶有薄薄雞凍的口感,燜煮加浸泡是關鍵! 這次直接用去骨半土雞(仿仔雞),省去主婦要剁雞的困擾,上桌也容易食用,很推薦大家試試...
白斬雞腿做法 在 Facebook 的最讚貼文
#夢幻廚房在我家 #最新影片
白斬雞是一道看似簡單,卻暗藏學問的料理,想在家也能做出表皮Q彈,肉質柔軟細嫩,還帶有薄薄雞凍的口感,燜煮加浸泡是關鍵!
這次直接用去骨半土雞(仿仔雞),省去主婦要剁雞的困擾,上桌也容易食用,很推薦大家試試看!
三個重點提醒:
1.川三下。下鍋前先讓雞「過水」快速川燙,順便定型。這樣最後賣相才會好看。
2.煮滾後關火改「燜泡」,肉質才鮮嫩。
3.稍微溫涼就能食用。但如果想吃到雞凍,就要完全放涼冷藏隔夜再吃。
室溫放涼後不切開,直接冷藏。沒切開的雞肉,肉汁能鎖在表皮跟肉之間,經過冷藏後就能產生一層美味的雞凍。
全雞的做法以現在的小家庭而言,量可能過大,另外剁雞對新手主婦來說也是一大考驗。
我融合了全雞做法的重點精髓,改用半土雞(仿仔雞)的去骨雞腿,一樣用煮+燜的方式,做出了相同水嫩但又鮮甜Q潤的白切雞,不用剁,切起來擺盤賣相極加。愛吃白斬雞的朋友強烈推薦在家用這個做法,真的太美味了!上桌瞬間被秒殺的心情,相信會給妳極大的成就感。
這個週末就來試試這道無敵鮮嫩多汁免剁的白斬雞白切雞吧!
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
👉影片相關的機器、小工具等,不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
白斬雞腿做法 在 Facebook 的精選貼文
#夢幻廚房在我家 #最新影片
白斬雞是一道看似簡單,卻暗藏學問的料理,想在家也能做出表皮Q彈,肉質柔軟細嫩,還帶有薄薄雞凍的口感,燜煮加浸泡是關鍵!
這次直接用去骨半土雞(仿仔雞),省去主婦要剁雞的困擾,上桌也容易食用,很推薦大家試試看!
三個重點提醒:
1.川三下。下鍋前先讓雞「過水」快速川燙,順便定型。這樣最後賣相才會好看。
2.煮滾後關火改「燜泡」,肉質才鮮嫩。
3.稍微溫涼就能食用。但如果想吃到雞凍,就要完全放涼冷藏隔夜再吃。
室溫放涼後不切開,直接冷藏。沒切開的雞肉,肉汁能鎖在表皮跟肉之間,經過冷藏後就能產生一層美味的雞凍。
全雞的做法以現在的小家庭而言,量可能過大,另外剁雞對新手主婦來說也是一大考驗。
我融合了全雞做法的重點精髓,改用半土雞(仿仔雞)的去骨雞腿,一樣用煮+燜的方式,做出了相同水嫩但又鮮甜Q潤的白切雞,不用剁,切起來擺盤賣相極加。愛吃白斬雞的朋友強烈推薦在家用這個做法,真的太美味了!上桌瞬間被秒殺的心情,相信會給妳極大的成就感。
這個週末就來試試這道無敵鮮嫩多汁免剁的白斬雞白切雞吧!
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白斬雞腿做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
白斬雞是一道看似簡單,卻暗藏學問的料理,想在家也能做出表皮Q彈,肉質柔軟細嫩,還帶有薄薄雞凍的口感,燜煮加浸泡是關鍵!
這次直接用去骨半土雞(仿仔雞),省去主婦要剁雞的困擾,上桌也容易食用,很推薦大家試試看!
三個重點提醒:
1.川三下。下鍋前先讓雞「過水」快速川燙,順便定型。這樣最後賣相才會好看。
2.煮滾後關火改「燜泡」,肉質才鮮嫩。
3.稍微溫涼就能食用。但如果想吃到雞凍,就要完全放涼冷藏隔夜再吃。
室溫放涼後不切開,直接冷藏。沒切開的雞肉,肉汁能鎖在表皮跟肉之間,經過冷藏後就能產生一層美味的雞凍。
全雞的做法以現在的小家庭而言,量可能過大,另外剁雞對新手主婦來說也是一大考驗。
我融合了全雞做法的重點精髓,改用半土雞(仿仔雞)的去骨雞腿,一樣用煮+燜的方式,做出了相同水嫩但又鮮甜Q潤的白切雞,不用剁,切起來擺盤賣相極加。愛吃白斬雞的朋友強烈推薦在家用這個做法,真的太美味了!上桌瞬間被秒殺的心情,相信會給妳極大的成就感。
這個週末就來試試這道無敵鮮嫩多汁免剁的白斬雞白切雞吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Dvkpne
👩🏻🍳 食材 Recipes
去骨仿仔雞腿3隻
清水1鍋能蓋過全部雞腿的量
鹽適量
米酒適量
《基礎沾醬》
醬油
蒜頭
辣椒
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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