中秋節快樂🌕❤💕 一個人的中秋下午茶
送給自己的中秋禮盒來了!包含瑪德蓮、磅蛋糕及法式巴斯克,使用義大利單一年果渣白蘭地、義大利索雷拉陳釀白蘭地、法國馬瑟尼水果白蘭地、噶瑪蘭經典獨奏雪莉桶威士忌原酒、法國君度橙酒、日本醉鯨純米吟釀、日本高知八年熟成梅酒等,再加上天然果乾,是我最愛的酒香法式甜點!
法式巴斯克蛋糕包含經典酒漬酸櫻桃、義式白蘭地香蜜芭樂、醉鯨吟釀玉荷包,磅蛋糕有地中海甜橙切片及紅酒無花果切片,而最愛的瑪德蓮則是小山園抹茶白柚丁及醉鯨梅酒青梅丁二種口味,再加上之前買的蜂蜜柚子起司塔及起司餅,原本只是想嚐味道,剩下給家人及朋友吃,但實在太好吃!最後我竟然一個下午全幹光了……
同時也有80部Youtube影片,追蹤數超過206萬的網紅料理研究家リュウジのバズレシピ,也在其Youtube影片中提到,【至高のホイル焼き】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のホイル焼き】 しめじ、舞茸、エリンギ 各1/2パック(50gほど) (お好きなキノコで大丈夫です!) バター 15g 白だし 小さじ2 みりん 小さじ4(大さじ1と小さじ1) 醤油 小さじ...
白柚 切 法 在 Facebook 的最佳貼文
7/24
9:00pm
直播主題:「談吳亦凡事件」
為何這麼嚴重
你們會怎麼看
面對偶像的瘋狂心怎麼辦
未成年與成年對偶像的瘋狂的不同
另外被瘋狂的人要注意什麼
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(從今天開始,我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳,幫大家一起渡過疫情帶來的困難,如果你們有我可以幫忙的,可以把你們的產品告訴我,如果能有折扣分享給大家,限量即可,我都樂意幫你們轉po,產品的購買介紹,我都會放在回信的最後)
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老師您好:
我是來自彰化縣二水的小農,媽媽是專職栽種的芭樂的農夫,種出讓人吃了會安心的水果。
5年前,返鄉一起當農夫,選用了冰果農場當品牌名,起源「二水」,以栽種芭樂水「果」起家 ,所以冰果賣農產品,不賣冰品😆。
產品介紹文:
⊜鮮果類:
珍珠芭樂$500,10斤裝含運。
用濁水溪的水解芭樂的渴,用有益菌增加芭樂抵抗力,在安全期採收,產地直送餐桌,讓城市跟農村沒有距離。
⊜天然果汁 :
100%芭樂原汁,$80元/500ml;$50元/270ml
無添加糖、水及防腐劑,全部用芭樂變成汁,2顆巴掌大的芭樂才換成500ml的果汁,讓喝飲料這件事,也可以很健康。
⊜天然果乾$150:
鮮美的水果就這樣被我們忍痛送去做果乾了,就為了讓大家隨時隨地都可以方便的吃上水果味!因此在品質上冰果農場絕不讓步,堅持不使用NG水果,不添加香料、色素及防腐劑,讓大家吃的方便也同時擁有健康的美味!
1.冰果芭樂乾 / 取自二水珍珠芭樂,低溫烘烤。
◍口感特色 / 軟中帶脆,保留新鮮風味及營養,吃得出芭樂的原味,每一口都停不了手。
2.黃金柚皮乾 / 取自二水大白柚,低溫烘烤。
◍口感特色 / 古法除澀,風味不流失,酸酸甜甜的柚子口感,單吃、泡茶各有風味,生津止渴又美味。。
3.黃金柚皮Q / 取自二水大白柚,熬煮製成。
◍口感特色 / 古法除澀,透過慢火細心熬煮軟化,裹上薄薄的一層糖粉,讓每一塊柚皮都像軟糖一樣Q彈透亮。
4.金鑽鳳梨乾 / 嚴選金鑽鳳梨,低溫烘烤。
◍口感特色 /保留營養不咬舌,吃得到鳳梨的香甜及纖維,放心地大口吃鳳梨,把營養通通吃下肚。
5青芒果乾 / 取自金煌青芒果,低溫烘烤。
◍口感特色 / 酸甜好嗞味,切片保有厚度,讓您吃起來有嚼勁,保有一點點濕度,保證跟外頭乾巴巴的芒果青乾不一樣。
https://m.facebook.com/binguofarm/
白柚 切 法 在 Facebook 的最佳解答
#食況轉播 #拾穗
女主人做料理,男主人做麵包,開一間像京都巷弄裡的雅緻夫妻店,是 「拾穗 Bakery & Kitchen 」創辦人莎莎(呂甯期)的理想。「可是我們還沒結婚啦哈哈哈哈!」莎莎硬要補充說明。
躺著也中槍的男主人,是大熊(周俊宏)師傅,最近店裡一款可愛爆表的「熊爸爸」麵包,靈感是他,製作者也是他,圓鼓鼓的熊鼻子是菠蘿,無辜的表情底下是馬達加斯加香草卡士達與紅酒草莓乾。卻也不只是裝可愛,另一款新品「曬太陽黑米法國」,是揉和老阿嬤菜脯與自然農法黑米的台灣味歐包,菜脯沉沉的鹹香實在太涮嘴,太討人喜歡了。
拾穗七歲了,在這上小學的年紀,他們改頭換面,重新出發。CI識別變優雅了,室內裝潢變明亮了,綠灰交錯的老石磚,杏白雲彩的油漆,和淺銀亮面的鍍鋅板搭得剛剛好,木椅和亞麻桌布一進場,花束一點綴,就氣質出眾。人可以舒舒服服待著的空間。
好的麵包和好的料理,是天生絕配。大熊師傅待過苗林行的烘焙坊「Le Gout」,技巧紮實,和洋皆通,拾穗的麵包不僅是附近住民的好厝邊,也供應給「興波咖啡」等知名餐飲店家;莎莎主廚則一路在廚房磨練技藝,曾任職於「Nonzero 非零餐廳」與樂沐短暫進駐台北的「格蘭公園」。
看到Nonzero就明白了呀!莎莎主廚的料理,真誠、良善、不做作,雖是輕鬆的家常菜、酒館菜,卻能用適切的烹調手法凸顯食材美好的風味。食材用得好,莎莎勤跑產地,愛做研究,菜單上列出的食材自信滿滿,嚐在嘴裡精神抖擻;烹調也有想法,熟度、質感拿捏得宜,調味適度提點,該下功夫的地方也不手軟,完全吃得出用心。現在出門吃飯最喜歡這種簡單又不簡單的小館子了。
喜歡白柚沙拉,上頭的燒烤金嵐蝦甜脆鮮活,風味飽滿,原來是嘉義布袋的生態養殖蝦;也喜歡青花筍,煎炒得焦香,蘸裹上溫泉蛋與融化的馬背起司,醇厚對比爽脆。還特喜歡一道番茄,去皮烤熟的彩色小番茄酸鮮濃美,溫熱的樹番茄醬汁再堆疊上酸甜,番茄的飽和度被調到最高了,美味還能更上層樓:煎出焦皮的馬背起司,酥脆黏牙、鮮鹹涮嘴,和番茄與樹蕃茄送作伙,太相親相愛了,最後再請出法棍麵包,刮一刮盤底的醬汁,吃乾抹淨。
紐西蘭特級羊肩肉,直火燒烤,粉嫩柔軟,切成薄片後,和花椒油、麻辣底料、花生碎拌在一起,那香味之勾人!花椒油、麻辣底料都是莎莎自製,花椒油用上雲南大紅袍、台東山椒、花蓮野生花椒、馬吿、胡荽子等等香料,麻辣底料則混合大辣椒、魔鬼椒、朝天椒、糯米椒等七種辣椒,並且皮跟籽分開烘乾再調和。辛香繁盛,鮮鹹有味,卻不遮蓋羊肉的風采,是一道討喜的「口水羊」,也適合下酒。
粗粗捲捲的手工麵,彈韌媲美刀削麵,如此強勁的麵體,莎莎用魚高湯、蝦高湯與蛤蠣高湯煮二十分鐘,把鮮美都煨進去了,再摻一點麻香辣醬,裝飾以燒烤一本釣軟絲,就是渾厚豪邁的一盤好麵,軟絲甘甜,麵條彈牙,吃著爽快。
醬燒牛舌則蘊含不合比例的細工。採用芸彰牧場的牛舌,先熬四十八小時的牛肉褐色高湯做底,與馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、御鼎興醬油、TERRA哥倫比亞巧克力磚一起燉煮;醬汁則另用牛高湯與牛舌,燉煮後打成泥,調入巧克力磚,進烤箱烤到焦糖化;再將醬汁與燉好的牛舌一起置入真空袋中蒸煮;上菜時再刨上巧克力。最終成品,入口即化,濃而不膩,巧克力起到增稠的作用;一旁的配菜,則是異常美味的烤地瓜,來自斗南農場,不過是烤二次:先整條烤,切片後撒上鹽與胡椒再烤,就外脆內綿,彷彿滲出蜜來般香甜。
重生的拾穗,一半是烘焙坊(週日至週三),一半是餐廳(週四至週六)。一人一半,感情不會散,料理與麵包這麼速配,一定也會手牽手找到更多喜歡他們的客人。
拾穗 Bakery
拾穗 Kitchen
白柚 切 法 在 料理研究家リュウジのバズレシピ Youtube 的最讚貼文
【至高のホイル焼き】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のホイル焼き】
しめじ、舞茸、エリンギ 各1/2パック(50gほど)
(お好きなキノコで大丈夫です!)
バター 15g
白だし 小さじ2
みりん 小さじ4(大さじ1と小さじ1)
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
水 少量
小ネギ 適量
七味 適量
レモン 一切れ
★味変で柚子胡椒
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
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料理のおにいさんリュウジです!
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/
○ツイッター → https://twitter.com/ore825
○インスタ → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ
~~書籍のお知らせ~~
2021年7月21日発売の新刊!
【お手軽食材で料理革命! リュウジのコンビニレストラン】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4299018486
【ワンパンで面倒なし! フライパン飯革命】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4046802138/
【バズレシピ 真夜中の背徳めし】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594616801/
★2020年第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
☆2019年レシピ本大賞入選☆
【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594613705
☆2018年レシピ本大賞入選☆
【やみつきバズレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594078850
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#料理のお兄さん
#バズレシピ
#リュウジ
#めっちゃうまい
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
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効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
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白柚 切 法 在 孫榮Kai Son Youtube 的最佳貼文
台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產,除了直接吃起來,還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一,要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜,
署長也會一起合力完成愛心便當,送給忙到沒時間吃飯的醫護人員,
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購,共同支持臺灣農業。🤗
#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油
當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G
-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒
壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋
作法
1.白米泡水30分鐘之後,水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候,壽司醋跟煮好的白米,均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候,開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度,裹上中筋麵粉與蛋液,之後裹上麵包粉,成為他的外衣,油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗,小黃瓜一同包進去壽司卷裡,
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用,在捲好的壽司卷外圍滾一滾,使外圍附著黑白芝麻粒即可。
【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G
芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g
作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮,約40度降溫時,加入切好的芒果碎丁為了增加口感,放涼後,放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍,製造出雙層效果,隔天切塊後,上面灑上椰子碎片即可。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/K4qNFT2_df4/hqdefault.jpg)
白柚 切 法 在 coffee_where_ Youtube 的精選貼文
簡單步驟,不用花大錢去外面買
炎炎夏日的自製手搖飲!!
【食材】
①芒果 2顆(推薦買紅色芒果有較多果肉)
②西米露(想加多少就加多少!)
③椰奶 少許
④牛奶 150ml
⑤葡萄柚 1顆
⑥糖 少許(可加可不加)
【做法】
①滾水先煮西米露,開小火邊煮邊攪拌。
②煮至半透明狀,中間留有一點白芯即可關火悶10分鐘,將西米露悶熟。
③煮好的西米露撈出放入冰塊水或冷中冷卻備用。
④芒果去皮後切成小塊狀,葡萄柚剝出果粒。
⑤將芒果丁、牛奶、冰塊(或水)放入果汁機,可再加入少許的砂糖一起打勻。
⑥將打好的芒果牛奶倒入杯中,加入芒果丁、葡萄柚果粒、西米露、椰奶等食材。
(影片中為椰漿若購買椰漿可先稀釋或取下層液體)
⑦完成!
#楊枝甘露 #芒果 #手搖飲 #自製 #夏日特調
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Hcpo9Gj2X4M/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCFdt_ZxUMVkVbpDi_jfjmbZBLzMw)