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服務據點|台中市北區忠太西路12號
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時境 SHINJING 是來自台中的人氣玫瑰造型小塔專賣店
曾在新竹巨城舉辦過快閃活動,引起廣大的迴響
今年中秋時境將2019年12月首度登場的榛果栗子塔
全面升級!讓喜愛這款口味的朋友可以再次品嘗到😋
【中秋限定口味小塔禮盒】M組合 $499元
榛果栗子塔 x3 玫瑰檸檬塔x3 白桃烏龍塔x3
▫️榛果栗子塔
上層 嚴選義大利進口榛果餡,加上進口鮮奶油融合
中層 加入咬得到的法國進口栗子粒提升小塔口感
底層 使用法式赫許栗子泥及鮮奶油混合而成
塔皮上佈滿綿密的栗子泥與栗子粒
與榛果奶油餡結合多了份清爽感
整體口感也更加滑順,創造出不甜不膩的美好滋味
▫️白桃烏龍塔
上層 嚴選法國白桃醬,加入鮮奶油融合
中層 使用高山烏龍茶葉熬製出茶凍
底層 進口白巧克力摻入高山烏龍茶
第一次吃到白桃烏龍口味的小塔
整體的香氣就如一杯白桃烏龍茶
帶有烏龍茶葉特有的清香及桃子的香甜味
與茶凍巧妙的結合,層次豐富、口感清新
▫️玫瑰檸檬塔-時境招牌口味
使用法國發酵奶油及台灣屏東在地檸檬製成
塔皮的香氣散佈在口中,整體酸度很到位
每次品嚐還是會被驚豔到!相當爽口好吃
特別喜歡這種濃郁中又帶著清爽的滋味
【蝴蝶酥禮盒】原味/綜合25入組
原價625元 新品嚐鮮特價499元
濃郁的進口熟成奶油香氣,表面抹上奶酥及撒上砂糖
一口咬下就能感受到酥鬆的千層口感層層疊疊
烘烤與奶油香味瀰漫在齒頰之間,太好吃了😭
會忍不住一塊接一塊,而且是愛心造型好討喜
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小塔口味➡️ 榛果栗子塔、白桃烏龍塔、玫瑰檸檬塔
🔸榛果栗子塔
2019年曾風靡一時的栗子塔,升級成榛果栗子塔2.0後強勢回歸!選用義大利進口榛果餡搭配栗子泥鮮奶油,濃郁香醇的內餡好好吃~中間還加入栗子顆粒增添口感,和酥脆的塔皮一起吃超誘人🤤
🔸白桃烏龍塔
這款口味超特別,喜歡茶香的人一定要試試!法國白桃醬加上高山烏龍茶凍,底層融合白巧克力及烏龍茶,茶味濃厚不澀,白桃果香有畫龍點睛的效果,是我最喜歡的口味👍🏻
🔸玫瑰檸檬塔
時境的招牌檸檬塔,選用屏東檸檬搭配法國鮮奶油,入口散發清甜的檸檬香氣,酸度宜人完全不甜膩
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蝴蝶酥一盒25入,有經典原味、香蒜起司、濃厚奶酥三種口味,蝴蝶酥多層次酥脆口感,帶有濃厚的獨特奶香,紮實細緻的千層酥皮,讓人忍不住一口接一口,真的超唰嘴!
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店家資訊ℹ️
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☎️:04-22082152
營業時間:12:00-18:00
工作室地址:台中市北區忠太西路12號(靠近科博館)
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白桃烏龍塔 在 強生隨便吃 Facebook 的精選貼文
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這家來新竹巨城快閃的時候,我一吃就是立馬愛上的甜點店,我必需要很大力的推薦這家甜點,除了外觀盒有質感之外,任何一個口味都具備個人特色,還不快介紹起來。
▫️榛果栗子塔
▫️白桃烏龍塔
▫️玫瑰檸檬塔
先介紹栗子塔,使用進口的榛果餡中層還咬得到栗子粒,更提升了一層口感,最底層是赫許栗子泥,及鮮奶油混合而成。白桃烏龍塔的部分使用法國白桃醬,中層是高山烏龍茶熬製出的茶凍,底層是甜蜜蜜的白巧克力加烏龍茶,這樣子組合的搭配是讓人抗拒不了的誘惑。
最最重要也是我最喜歡的口味之一,就是玫瑰檸檬塔,使用法國發酵奶油,以及台灣屏東在地檸檬製成,酸甜酸甜的滋味,讓嘴巴處在讓人最清醒的狀態,去感覺他們是多麼的絕配。
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嚴選食材製作出最經典的酥脆蝴蝶酥,多層次的酥皮以黃金比例調製出最獨特的風味。此外還有另外販售兩種口味(濃厚奶酥、香蒜起司)不管甜的鹹的,都可以滿足你們。
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我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
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油蔥雞捲
材料
雞腿捲 3捲 chicken roll 3pcs
蔥段 適量 spring onions
薑片 適量 ginger
蒜末 15公克 peeled garlic 15g
蔥末 60公克 chopped green onion 60g
調味料
鹽 適量 salt
胡椒粉 少許 pepper powder
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 取一容器,將微退冰雞腿捲放入,並加入蔥段、薑片、鹽、米酒。讓雞腿捲均勻抹上鹽和米酒。
2. 將容器放入電鍋中,在外鍋加入1杯水,蒸熟雞腿捲。
3. 小火起鍋,倒入熱油,將油燒滾,備用。
4. 取一碗,倒入蔥末、蒜末、鹽、胡椒粉,再倒入燒滾的熱油,攪拌均勻。
5. 將蒸好的雞腿捲切片,盛盤,再淋上作法4的調味料即可。
照燒雞捲
材料
雞腿捲 3捲 chicken roll 3pcs
洋蔥絲 少許 onion
白芝麻 少許 white sesame
調味料
糖 少許 sugar
柴魚醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp
味醂 2大匙 mirin 2tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
作法
1. 取一碗,將醬油、味醂、米酒、糖、白芝麻倒入,攪拌至糖都融化即成照燒醬汁。
2. 中火起鍋,放入雞捲香煎。煎至雞捲四面均勻上色,再放入當做配菜的洋蔥絲。
3. 拌炒10秒,再倒入照燒醬汁繼續燒煮,並不時翻動雞捲,讓雞捲吸收醬汁。
4. 當照燒醬汁慢慢收汁,鍋內剩一點點醬汁時,撒上些許白芝麻,即可盛盤。
三杯雞捲
材料
雞腿捲 5捲 chicken roll 5pcs
辣椒段 30公克 chili 30g
蒜仁 40公克 peeled garlic 40g
薑片 60公克 ginger 60g
九層塔 適量 basil leaves
調味料
糖 適量 sugar
醬油 2大匙 soy sauce 2.5tbsp
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
作法
1. 中火起鍋,放入雞腿捲香煎,煎到四面上色,撈起備用。
2. 小火起鍋,倒入麻油,接著放入薑片煸炒。煸至薑片微乾,再倒入蒜仁、辣椒段、作法1雞腿捲,炒約1分鐘。
3. 再倒入米酒、醬油、糖、九層塔拌炒,炒約1分鐘即可。
茶梅雞捲
材料
雞腿捲 3捲 chicken roll 3pcs
薑片 20公克 ginger 20g
烏龍茶葉 適量 Oolong tea
醃梅 適量 plum
熱水 250cc hot water 250cc
調味料
鹽 少許 salt
梅汁 2大匙 plum juice 2tbsp
蜂蜜 1大匙 honey 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 取一容器,將微退冰雞腿捲放入,並加入薑片、鹽、米酒。讓雞腿捲均勻抹上鹽和米酒。
2. 將容器放入電鍋中,在外鍋加入1杯水,蒸熟雞腿捲。
3. 將烏龍茶葉放入熱水中沖開後,濾掉茶葉,留茶汁備用。
4. 取一碗,倒入茶汁、鹽、醃梅、梅汁、蜂蜜,攪拌均勻。
5. 將雞腿捲上面的薑片剔除,倒出容器內多餘湯汁。再倒入作法4的調味料,蓋上容器蓋子,放入冰箱冷藏1天即可。
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1.烏龍冷湯麵
醬汁比例 柴魚醬油:水=1:1.5
材料:
A
烏龍麵 2包/ udon noodles 2
B
糖心蛋 1/2顆/ soft boiled egg 1/2
蔥花 適量/scallion
豆皮 1片/ tofu skin 1
海帶芽 適量/ kelp bud
七味粉 適量/ schichimi togarashi
調味料:
柴魚醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/ mirin 50g
洋蔥 60公克/onion 60g
水 300公克/water 300g
作法:
1. 所有調味料的材料放入調理機中,攪打均勻成醬汁。
2. 烏龍麵放入滾水中,將麵拌開,水再滾後煮約2分鐘,再撈起沖冷水,洗去表面澱粉質。
3. 將烏龍麵放入碗中,淋入適量混勻的醬汁,擺上海帶芽、豆皮、糖心蛋,再撒上蔥花和七味粉即可。
2.豆漿冷麵
醬汁比例 豆漿:豆腐=1:1
材料:
A
細麵 1捆/ vermicelli 1
B
熟鮮香菇 3朵/ shiitake mushroom 3
小黃瓜絲 30公克/ cucumber 30g
小番茄 3顆/cherry tomatoes 3
調味料
豆漿 250公克/ soy bean milk 250g
豆腐 250公克/ tofu 250g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
松子 40公克/ pinenuts 40g
作法:
1. 所有調味料放入調理機中,攪打均勻成醬汁。
2. 麵放入滾水中,水滾後再煮約2分鐘後撈起,用冷水冷卻並洗去表面澱粉。
3. 取約250公克的細麵放入碗中,倒入醬汁,再擺上材料B即可。
3.泡菜冷湯麵
醬汁比例:泡菜汁:汽水=1:1
材料:
A
韓式冬粉 200公克/ sweet potato noodles 200g
B
泡菜 120公克/kimchi 120g
櫛瓜絲 50公克/ zucchini 50g
糖心蛋 1/2顆/ soft boiled egg 1/2
調味料:
泡菜汁 200公克/kimchi sauce
汽水 200公克/soda 200g
涼開水 100公克/water 100g
醬油 20公克/soy sauce 20g
白醋 30公克/ white vinegar 30g
蒜頭 50公克/garlic 50g
熟白芝麻 15公克/ white sesame 15g
作法:
1. 所有調味料放入調理機中,混合打勻成醬汁。
2. 冬粉放入滾水中,轉中火讓水保持滾動,煮約6分鐘後取出,泡冰水冷卻,讓麵條更Q彈。
3. 將300公克的韓式冬粉放入碗中,淋上適量的醬汁,再擺上泡菜、櫛瓜絲、糖心蛋即可。
4.酸辣冷湯麵
醬汁比例:魚露:水:白醋:糖=1:2:2:2
材料:
A
澱粉條(泡水15分鐘) 1把/grain starch noodles 1
B
美生菜絲 30公克/ lettuce 30g
燙熟的蝦 5隻/ shrimps 5
小番茄 3顆/ cherry tomatoes 3
九層塔葉 適量/basil leaves
檸檬 1小塊/lemon 1
調味料:
涼開水 150公克/water 250g
糖 150公克/sugar 150g
白醋 150公克/white vinegar 150g
魚露 75公克/ fish sauce 150g
蒜頭 50公克/garlic 50g
辣椒 40公克/ chili pepper 40g
作法:
1. 將泡過水的澱粉條放入滾水中,煮約2分鐘後撈起沖冷水,沖去表面澱粉讓麵條更Q彈。
2. 所有調味料放入調理機中,攪打均勻成醬汁。
3. 碗中放入適量澱粉條,再放上美生菜絲、小番茄,淋上醬汁,最後擺上九層塔葉即可。
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