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可惡～任性大叔破壞我想連吃五天雞肉飯的行程😂
🐷排骨酥外酥肉質軟，真的好吃👍
🐔放山雞肉質軟嫩多汁，和嘉義雞肉飯上的雞肉一樣好吃😚
🐟大叔很愛烏魚子炒飯，鹹香鹹香的，會不小心吃好幾碗！
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金蓬萊人氣套餐
蓬萊排骨酥（3支） X 2份
烏魚子炒飯（小）
白片放山雞（小）
古早味干貝白菜滷（小）
土魠魚米粉鍋
御品佛跳牆
涼拌魚皮（冷盤）
#金蓬萊遵古台菜餐廳 #卡個位
【 金蓬萊遵古台菜 】
🏠台北市士林區天母東路101號
▪️
好開心的消息！
愛店之一的 #金蓬萊
現在也能點到小份量的餐點外送
對於很多終日宅在家
而懶得出門外帶的人來說
實在是一大福音！
現由第三代老闆兼主廚的陳博璿接手掌舵
連續三年榮獲米其林一星
堅持傳統酒家菜的口味
至今已飄香一甲子
金蓬萊的招牌菜在平台上都點得到
而且選擇豐富！
最不能錯過的必點之一就是
#蓬萊排骨酥 (3支)
傳承70年的秘方
選用有油脂與筋膜包覆之豬腹脇排
經人工修邊，且每根需量至6到8公分再切段
醃上一晚，隔天再以二次不同的油溫酥炸
保留乾爽香酥的外殼，肉質則多汁彈潤
趁熱吃最是痛快
#白片放山雞 也是我的愛
雖然點的是小份
但實際卻是半隻雞的紮實份量
盤子擺不下，索性只擺半份的腿
分成兩餐吃才划算😛
滑嫩入味又Ｑ彈的放山雞
蘸點辣椒醬油更對味！
當天嘴饞貪心又點了 #烏魚子炒飯 (小)
和一道蔬菜來均衡 #古早味干貝白菜滷 (小)
沒想到過於澎湃，三個人根本吃不完😂
(但也吃超爽，圖上都是只從餐盒倒一半出來而已）
外送平台方便，外帶自取還能享有9折
即使尚未開放內用，仍然都能大飽口福
就用自己喜歡的方式支持喜愛的餐廳吧💪
從路邊攤到米其林一星的白菜滷，你可知他美味的秘密？
白菜滷想必大家都不會陌生的食物，從路邊攤、喜宴，一直到米其林一星的餐廳都能見到他的蹤影，但你知道他好吃的秘訣在哪嗎？除了要有燉煮到滑嫩、入口即化的白菜以外，炸至金黃的扁魚以及干貝酥都是香味的來源，起鍋後再搭配上剛炸好的蛋酥，絕對是讓你每晚都會想起的好滋味。
連續兩年榮獲米其林一星的「金蓬萊遵古台菜餐廳」除了招牌排骨酥、佛跳牆、白片放山雞之外，金蓬萊的白菜滷吃過就能明白，何以看似尋常的菜餚，可收服思鄉人的味蕾，淋到白飯上更是一絕！
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遊台灣33條旅遊行程，請點我: reurl.cc/ObZog9
服務電話：(02)2721-7300
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我們交往1000天了!
我們是如何在這些日子裡吵架的次數不超過5次、永遠有聊不完的話題、
還可以持續感情的熱度呢?
這部影片將會跟你分享三招經營感情的重點，希望對你們有幫助唷!
(別人交往一千天在慶祝吃飯，我們交往一千天在拍片片上字幕)
0:00 如何維持感情
0:45 重點一 深度溝通
3:44 重點二 多多稱讚
6:47 重點三 共同成長
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我們也在Podcast跟大家見面，直接聽下去就對了!
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希望這支影片帶給你更多不一樣的價值，謝謝你的收看，都市放山雞我們下次見~~
製作團隊:
影片企劃&執行: 阿郭 阿劉
剪輯&後製&美術: 阿郭
CC字幕: 阿劉
｜大家食J｜92年來港由住劏房到五千萬豪宅 軍佬頭招牌被批大陸味：我覺得好靚喎
大家食，對它的印象，一定是那招牌的以平頭裝示人，外形似周星馳電影中的金槍人。外人或許會覺得「大家食」這個招牌騎呢，卻是連登仔經常熱捧的名店，性價比高，亦被力讚唯一可以匹敵到譚仔米線的麵店。第一間分店於1998年8月在深水埗開設，最高峰有9間分店，最近老闆呂以村被報道花5,200萬元入市買豪宅，更豪付780萬元辣稅，堪稱傳奇。
老實說，訪問前我從未光顧過大家食，卻早已對這家店的招牌很熟悉，為了做資料蒐集專誠到店幫襯，原以為是劣食，吃後感卻較想像中好。到網上蒐集老闆呂以村報道，沒想過在連登很受歡迎，招牌菜過山雞、手攪麵等被網民討論，亦有「大家食又有金槍人」的網民自創句子。來到大家食葵涌總部訪問，呂以村和我想像有些出入，那招牌平頭裝髮型不見了，倒是梳了像韓劇男主角的厚蔭造型，看起來較年輕，一身鮮艷顏色的運動裝打扮，坐着偌大辦公室的大班椅，說話速度倒是慢條斯理，淡定得很。他遞上了卡片，上面名字已經改了呂茂正，原來他早在2012年已經改名。「改名沒有特別原因，貪好聽，我髮型轉了幾年了。你知啦，人老了，白頭髮多了。我現在要染髮，太短是很難染，現在到這個歲數如果不用染真是傳奇，我們都認老。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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動物蘋台： http://applepetform.com
#大家食 #米線 #譚仔 #周星馳 #金槍人
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
【白斬雞！全雞料理好簡單！】
「白斬雞」是道常見的家常料理！
更是一道餐廳必點的功夫菜💪
今天阿慶就來跟大家分享全雞料理小撇步！
從挑選、清洗、料理、支解到沾醬🧐
清清楚楚交給大家🎉
讓媽媽們在家也能輕鬆優雅的料理全雞❤
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材：
✅放山雞 1隻(1800g)
✅薑片 15g
✅蔥 2根
✅米酒 3大匙
✅鹽 2大匙
醬油蒜頭醬：
✅烏醋 1大匙
✅蔥 1/2根
✅香菜 3根
✅蒜頭 3顆
✅大辣椒 1/2根
✅香油 1大匙
✅煮雞水 2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅醬油 2大匙
蔥薑醬：
✅蔥 1.5根
✅老薑 22g
✅鹽 1/2小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅香油 2大匙
✅橄欖油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.清洗雞肉；備一鍋熱水，下薑片、蔥、鹽、米酒大火煮3分鐘。
2.雞肉進滾水來回燙三次再入鍋，下雞爪，蓋鍋蓋小火燜煮8分鐘，關火泡35分鐘。
3.切蒜碎、蔥花、香菜、大辣椒，下烏醋、香油、醬油、二砂糖、煮雞水，製作醬油蒜頭沾醬。
4.切薑碎、蔥碎，下鹽、二砂糖、白胡椒粉，熱鍋加香油、橄欖油40秒，沖入碗中，製作蔥薑醬。
5.雞肉起鍋冰鎮10分鐘，拆解雞肉並擺盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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更是一道餐廳必點的功夫菜 今天阿慶就來跟大家分享全雞料理小撇步！ ... 需要的食材✍ 食材： ✓ 放山雞 1隻(1800g) ✓薑片15g ✓蔥2根✓米酒3大匙✓ ... ... <看更多>
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我怎麼覺得我小時候在還沒搬遷到現址時的時候比較好吃？！ 金蓬萊遵古台菜. 今日只有“ 蓬萊排骨酥“、” 白片放山雞“ 我可以，特別是那盤放山雞真是好吃。… See more. ... <看更多>