6/18 午場還是卓卓
海豐二廠
手珠：各種尺寸、顏色
造型手珠
編織珠鍊：6-8m各種等級
手排：蘋果、八卦、半月、橢圓
阿拉善（少女粉）玉髓手鏈
印尼（放光白）玉髓手鏈
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【Cooking Studio活動文字記錄】2017.01.05 誠品台北信義店《蔬食創意料理好上手》
本場活動摘要：
★蔬食創意料理道道精彩
1.紅蘿蔔，更講究一點的話，要挑什麼
2.大補湯的藥材有一樣建議最後加的是哪一種
3.「皮絲」在處理過程中要特別注意什麼
4.黑麻油炒老薑片的黃金狀態
5.「橄欖花」杏鮑菇怎麼切法
《 蔬食創意料理好上手──68道天然養生好吃的蔬食食譜與烹飪解析》
示範／ 蔡長志（ 人道國際酒店宴席廳主廚、本書作者）
►活動時間│01/05 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品信義旗艦店 Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3樓 (02)8789-3388#3305
►示範料理│ 橄欖杏菇花、藥膳大補湯
►入場方式│ 誠品信義書店 歡迎免費報名，活動當天10:00起，至信義書店３樓服務台登記。額滿為止。
►進場時間│15:00唱名進場，如無座位一樣可參加喔！
►直播位置15:30│ 誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）
說到吃素，就會聯想到宗教信仰及素雞、素鴨等食材，時代的變遷，科技的進步，人類文明的意識抬頭，對飲食方面也愈來愈講究，更注重其健康及營養，茹素也逐漸成為時尚潮流。
蔡長志師傅以24年的廚師經驗，對素食料理做了新的變革，將老菜新做，採用新鮮蔬食取代傳統的素雞、素鴨，增加許多新的料理創意巧思，吃得健康、吃得營養、吃得更有趣多變化！8大類菜色，68道食譜，8樣常用製品，10種特殊食材，圖文並茂、解說詳盡，無論宴客或準備平日餐點，讓您做出一桌好吃、養生、色香味俱全的蔬食大餐！
★ 凡於當天參加本場活動，即可獲得中藥燉補包組合，送完為止！
出版社：葉子出版( 揚智文化)
大家所參加的是由揚志文化，葉子出版的新書，蔡長志師傅所寫的最新著作《蔬食創意料理好上手》。其實在1月份安排了2場蔬食料理，另一場是1月19日黎華老師特別示範「年節蔬食好料理」。
大家有沒有發現到，不管你有什麼樣的動機跟理由吃素，這十多年來吃素的人口愈來愈多了，現在的人吃素是指吃蔬食料理，有人可以告訴我為什麼嗎？關於食材上有什麼改變？(很多的加工品，素肉、素雞、素鴨仿葷)、(吃食物而不是食品。)
第一次來到誠品書店示範的蔡長志師傅，目前任職於高雄人道國際酒店宴席廳主廚，在九如路上，也是國際廚師交流協會監事，旺來興企業(股)公司中西素食餐飲講師。
獲獎無數，包括
105年衛生福利部食品藥物管理署優良廚師(金帽獎)
105年菩提金廚獎之星光名廚
105年TCAI台灣國際挑戰賽現場烹飪-銀牌獎
105年高雄市總工會勞工楷模
104年南區客家美食料理比賽職業組-冠軍
102年港都蔬食料理達人競賽-冠軍
大家知道嗎？
要得到衛福部的優良廚師金帽獎，一定要對廚界有所貢獻，一輩子只能得到一次，非常不容易。
今天為了要跟大家不一樣，蔡師傅特意穿黑色制服，掌聲歡迎蔡長志師傅。
蔡師傅：
現場的朋友們大家好！
非常感謝很多好朋友與師兄弟的幫忙與力挺。
絲絲：
蔡長志師傅是中菜蔬食界的佼佼者。
今天的小幫手：
高雄君鴻飯店日本料理廖振堂副主廚
高雄蓮潭會館西餐廚師李師傅
台北國賓飯店川菜呂登賢師傅
台北國賓飯店冷檯林易增師傅
蔡師傅：
13歲開始當學徒，這是我第一本著作，集結我24年來的廚藝生涯。
Q：請問13歲出道，一開始就學素菜嗎？
A：一開始是學葷菜。
Q：這本書分為幾個篇章，分為8大類菜色，這8類分別是？
A：「冷菜、煲羹、熱食、炸物、蒸食、湯品、焗烤、點心。」
冷菜：一般熟知的涼拌，或是醃漬的小品，開胃菜。
煲羹：羹類或是砂鍋，熬煮、耐燉的食材。
熱食：涵括簡單的熱炒、快炒、或是刀功比較深入的也有。
炸物：冬天偶爾吃個炸物也不錯，會有一些變化不一樣的東西。
蒸食：講究食材的原味，怎麼去操作它。
湯品：各種不同的湯品，也針對異國料理來做一個味道需求上的區隔。
焗烤：乾的焗烤、乳酪絲的焗烤、各式糊狀的焗烤等。
點心：主要是以輕食、養身，遠離加工物品。
剛剛有講，都是以食物的原形為基底，本書還有QR CODE，只要掃描就可以觀看動態節目影片。對於特殊食材有提出來介紹，如黃茸、天貝、黃金蟲草(以紅燒或燉湯為主。跟冬蟲夏草同種，但不同科別)等，翻開書上20頁都有詳細說明。
Q：「素蟹黃」怎麼做出來的？
A：紅蘿蔔，更講究一點的話，要挑產地。東北部或是埔里、雲林的產地，它的紅蘿蔔色澤會比較紅。
鳳眼果就是蘋婆，大家應該蠻熟悉的，是中部的名產，我們去市場回來，有的會帶殼，把裡面殼劃一刀，燙過後剝開是黃色的果實，比較大顆，吃起來的口感像栗子，它不是銀杏，銀杏又稱為白果。
也會教你素高湯、XO醬，這些基本款把它學會之後，應用在蔬食料理上是非常好用的。
Q：素高湯使用到的食材有哪些？
A：因為有各式各樣的類別，我只是統籌了好用又精髓的，例如蘿蔔、高麗菜、玉米骨頭，或是一般用甘蔗、黃豆芽都可以，端看你今天要呈現的是什麼菜色來搭配。
▲冷菜類
「百香馬蹄果」
什麼是馬蹄？就是荸薺，用百香果去調味，非常簡便。
「黃金脆泡菜」
黃金的顏色取自紅蘿蔔或是南瓜，南瓜記得要先蒸過，因為生的會發酵，而紅蘿蔔不會。
▲煲羹類
「川蜀麻辣鍋」
是以腐竹當主要食材。
「蟹黃豆腐腦」
豆腐腦是用什麼？用花生，利用3種粉來抓它的口感。
▲熱食類
「穀果生菜鬆」
有點生菜蝦鬆的copy，是用天然的食材，十穀米加上一些地瓜、玉米粒、芋頭，調味後盡可能的忠於原味去結合它。
「十穀吉絲飯」
吉絲是什麼呢？精靈菇，如果用杏鮑菇就無法呈現那樣的口感。
絲絲：
有時候大家很煩惱素菜不曉得要怎麼做，也不知道怎麼挑選食材，蔡師傅的書買回去之後發現，有好多好多的創意在裡面，原來這麼簡單。
▲炸物類
「威化白玉捲」
為什麼取名威化？因為是用威化紙，就是糯米紙，使用嫩豆腐加上一些蔬菜、美奶滋去料理。
「芋香龍鳳腿」
這道也非常適合做年菜的點心，以半鹹香甜的口味，五香粉調味，加上豆類高蛋白的食材，吃起來就不只是芋頭香而已。
▲蒸食類
「南瓜瑤玉椎」
把南瓜以刨絲的方式，讓2頭呈現尖尖椎狀體，去塑造它的外型。
「蟹黃佛手捲」
Q：聽說這道是中餐素食乙級鑑定考試題目？
A：還沒有出新版的時候，佛手捲指的是5瓣，今天是做創意料理，像我自己還會多切幾刀，層次比較豐富一點。
▲湯品類
「蓮藕甜根湯」
用甜菜根做的，紅紅紫紫的顏色很漂亮，適合過年的時候當年菜。
因為蓮藕煮成湯頭最後一定會黑掉，利用甜菜根去吸取蓮藕的氧化，所以熬到最後的湯頭會變成金黃色。
「花瓜巴西湯」
用巴西蘑菇做的，因為加了花瓜，愈熬愈香甜，若想吃得好一點，不妨再加植物性膠原蛋白也很棒。
▲焗烤類
「咖哩麵包盅」
有時候容器不易取得，其實我們可以利用土司，裡面有菇類、根莖類，本書一開始有教大家怎麼煮咖哩醬，再搭配白醬，口感合適，再以焗烤方式來呈現。
「彩椒鑲洋芋」
馬鈴薯泥，加上一些堅果，紅黃甜椒來做焗烤。
▲點心類
「杏菇香椿餅」
香椿好買嗎？其實也可以自己種。
「蜂巢馬拉糕」
這道比較費工XD
【蔡姐姐獻花】
很榮幸來參加弟弟的新書發表會，更希望大家能多支持他的新書，謝謝大家！
今天的示範料理
「藥膳大補湯」
蔡師傅有獨家配方，葷素的藥材配方有不一樣的地方嗎？大同小異，主要是食材的部分。
如果說沒有葷食的肉類，以油桂來提它的味道。
先介紹一下藥膳大補湯的藥材，有當歸片、枸杞、黃耆、油桂、黨蔘、桂枝，比例請參照書中配方，補湯甜味來源自枸杞、黃耆，藥材熬煮1個小時之後過濾，唯一比較建議的是枸杞最後放。
食材有，福肉(桂圓肉)、紅棗、小朵乾冬菇泡開、稍微煸炒至金黃色的杏鮑菇、皮絲、香菇頭等。
Q：什麼是皮絲？
A：皮絲你說它算再製品嗎，它是一種植物性蛋白質的來源，好比說素豬腳、寧夏肉，在處理的過程中要注意油溫，盡量炸乾一點，不要炸太黑，裡面清粉澱粉沒有炸透，還存在的時候，第一湯頭煮沸變混濁，第二口感吃起來不夠有咬勁，很軟。
沒有蒸籠沒關係，用瓦斯爐也OK，小火去慢燉，熬藥材的時候，建議用中小火，如果火太小沒辦法把藥材的性子提出來。
現場使用黑麻油來炒老薑片，爆到金黃酥香的狀態，香味燃點到的時候，把米酒嗆下去再倒進補湯這一鍋，調味非常簡單，只需少許鹽巴、糖就行，食材的鮮甜、藥材的香味，等一下用麻油、薑、米酒來提味。
這種作法跟煮3杯一樣，一定要麻油、薑、米酒，混合出來。怕溫度不夠的話，味道提不出來。
Q：在挑選中藥材上有什麼建議嗎？
A：在選擇當歸片時，還是有食材等級的，當歸薑比較便宜，味道比較重，外型比較不好看，但比較少人用，我們不常用它；枸杞、紅棗，也是有分大小顆與產地；像油桂、桂枝等是桂樹的一種，只是枝葉類別的不同。
絲絲：蔡師傅來場勘時很擔心黑晶爐的火上不來，放心，黑晶爐都可以炸東西了
蔡師傅：
我們現在講低溫烹調、健康養生，燃點高度不夠的時候，怕味道會逼不出來，就讓薑片慢慢去煸到一個燃點。
要爆到金黃酥脆的用意，香氣足、薑吃起來不會這麼濃。
剛剛的爆香若不要吃這麼多油，可以先把麻油撈一些出來，用少量的油去煸，若是營業用的話，炸到中間的時候泡冷麻油，因為油煸好後會繼續熟成，薑會苦掉，接近你要的狀態後就可以分次加米酒，為什麼要分次？因為一次下會拉低整個溫度。如果不能吃酒類，不加也OK的。再續煮，把酒精揮發一下，加入已燉煮的大鍋中，再讓溫度提升起來，調個鹽巴、糖，滾了就可以起鍋。
絲絲：
今天是小寒，讓大家補補身，今年第一場Cooking就給大家喝補湯，不錯吧！
Q：皮絲去哪裡買？
A：南北乾貨店，是一大塊買回家泡軟去切的。
絲絲：
說到大補湯，9年前曾在這邊親自示範過葷的大補湯，現在因為老師們都太厲害了，所以我專職主持就好XD
「橄欖杏菇花」
橄欖菜有點像梅干菜，杏菇花在刀工上做個變化，經過煸炒或是煎的方式，它會捲曲。
食材，嫩薑切絲、杏鮑菇在挑選的時候有分ABC級，今天準備B級，十元硬幣大小，A級更小、C級比十元硬幣大一點。選擇上應該是以今天要料理的用途來挑適合的級數。待會兒還要切辣椒絲。
當然也需要配料點綴一下，紅蘿蔔、馬鈴薯切橄欖狀，先削一個長方形的圓狀，再用小刀慢慢削，橄欖狀是西餐領域在用的。
現場示範杏鮑菇怎麼切法，影片https://goo.gl/i968CH 50:30處
先把杏鮑菇切對半，刀子拿45度，若不好拿捏可以墊衛生筷，直刀切的距離大概抓0.1-0.2公分的距離，記得不要切斷，炸好後會軟化像彈簧一樣稍微捲起來，再翻過來，也可以斜刀切，切好後中間直切一刀，生的下去炸成型後不容易斷，炸起來是非常有彈性的。
絲絲：
這本書的每一道菜都是蔡長志師傅的創意，大家好好的學起來，把這本書買回去，很值回票價的。
蔡師傅：
對，裡面集結了很多秘笈配方與黃金比例，後來把書拿給業界前輩先進參考的時候，他們說：「你把這個東西拿出來分享，難道不知道會被複製的很快嗎？大家根本不用做生意~」其實就是把好東西寫出來，大家去學，我們再繼續研發。
還有帝蔘、牛骨菌，都可以在南北乾貨店取得。
絲絲：
因為蔡師傅不藏私，給很多專業的老師看，都覺得說得太多了，這本書真的很棒，請大家多多捧場。
像今天的皮絲、橄欖花，之前都不曉得，學了2種特殊的食材。
蔡師傅：
先熱油，下橄欖菜、薑絲、辣椒絲炒香，加醬油膏、甜辣醬、細砂糖一起炒香後把杏鮑菇加進來。
我們在佐料的部分，中餐啅西餐是不一樣的，中餐講究的是提味調味，西餐講究的是食材的原味。
我們在烹調的時候，除了爆好辛香料，佐料炒香，食材拌好，上色、入味之後再加水。如果水太早加呢，這道菜就變成水煮菜。最後來勾芡，可加可不加，加的時候可以使用蓮藕粉比較健康。把燙好的蔬菜一起擺盤。
絲絲：
有人說煮素食都沒有什麼味道、很多豆製品、比較油，可是你可以跟蔡師傅學習煮的又香、又漂亮。
現在才知道推出這個創意菜的意義，一個是特殊食材，一個是特殊的刀工，也蠻應景天氣、年菜。
Q：請問師傅在設計這些創意菜的時候是想到什麼？
A：也沒有特別想到什麼 XD
絲絲：
覺得很湊巧，今天是小寒，讓大家能補補身子，很溫暖，而且今天是2018年誠品Cooking的第一場，開春第一炮就請到蔡長志師傅。
【試吃心得】
在英姐：大補湯的部分，這是我第一次吃素的大補湯，我覺得味道非常的好，食材藥材都融合在一起，非常好吃。
湯姐：本來想省錢的，可是在吃了第一道大補湯就覺得太好喝了，其他素的沒得比，你真的是天王，湯的調味全部都出來了，那種甜度真的不會形容，所以我破荷包啦XD
讀者張老師：
這道橄欖杏鮑花，刀工真的很好，我年紀這麼大了牙口不好，可是還咬得動。
瓊安姐：因為家裡有長輩吃素，每次做菜都要花很多的時間，今天試吃的沒有任何化學添加物，對家庭來說是非常好的，而且從湯的甘甜吃得出食材的原味。
【QA時間】
Q：碗粿也可以用再來米粉嗎？
A：其實再來米不管是蘿蔔糕，碗粿或是各種糕類，方便性來說都是用粉或是漿，去到道場、佛堂，師兄姐們都是用食物原來的樣子來處理，像太白粉不用，以蓮藕粉替代。所以可以使用粉，用原來的樣子是讓大家看得到新鮮度。
Q：通常我們是吃素料的東西，要怎麼挑選、購買？像是皮絲，看到它怎麼分辨好壞？
A：一般去傳統市場、去乾貨店找大多都有，因為是烘焙過的，我們要注意的是會不會炸得太黑，完整度、雜質，外觀這個部分要小心一點。
蔡師傅：
大家手上拿到的藥膳包，一包兌1500CC的水量剛好，如果你煮的時間非常長，可以到2000CC，不管你要燉什麼種的食材，這個比例都是非常完美的，它沒有加味精、沒有加任何食品添加劑，是非常天然的。
絲絲：
今天是揚智文化葉子出版的新書《蔬食創意料理好上手》，唯一一場新書發表會，除非有熱情的讀者要求加開第2場、第3場、第4場，否則現場的各位是最幸福的，蔡師傅放下公務，從高雄到臺北，專程為了發表會而來，掌聲謝謝蔡師傅。
【發表活動感言】
蔡師傅：
今天謝謝各位的到場支持，也要謝謝出版社的工作人員、誠品團隊以及今天屈就擔任小幫手的師兄弟們，謝謝大家。
相簿縮網址 https://goo.gl/fk5eNQ
--------------------【食譜】-----------------
「橄欖杏菇花」 份量：4~6人份
杏鮑菇加以切割，炸成麻花狀，燒起來更容易入味，橄欖菜是一種調味醃漬品，與梅干菜相似，炒合在一起同燒，極為下飯！
【材料】
食材：
杏鮑菇 250克、紅蘿蔔 20克、馬鈴薯 20克、甜豆 20克、玉米筍 20克
其他材料：
嫩薑 5克、紅辣椒 5克、炸油 適量、油（爆香用） 1大匙
高湯 200cc、太白粉水 1小匙（太白粉與水各1/2小匙拌勻）
調味料：
橄欖菜 2大匙、醬油 1大匙、細砂糖 1茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙
調味料水：
鹽 1茶匙、細砂糖 1/4茶匙、香油 1大匙、水 500cc
【製作步驟】
食材切割：
1.杏鮑菇剖對半，切成螺旋十字花（正面切斜紋，背面切橫紋），不可切斷。
2.紅辣椒、嫩薑切絲。紅蘿蔔、馬鈴薯以小刀修整為橄欖狀。
油炸杏鮑菇
3.起油鍋，以中火將杏鮑菇炸至金黃色呈螺旋狀，取出備用。
烹煮：
4.鍋中放入1大匙油，爆香薑絲、辣椒絲。
5.放入橄欖菜、醬油、糖一起炒香，加高湯200cc及白胡椒粉拌勻。
6.把杏菇花加入，小火燒5分鐘至入味，湯汁微乾，以太白粉水勾芡收汁，盛盤備用。
汆燙蔬菜：
7.調味料水材料放入鍋中煮滾，紅蘿蔔、馬鈴薯、甜豆、玉米筍分別入水中燙熟取出。
8.汆燙好的蔬菜分別擺於杏菇花捲盤中即完成。
【主廚訣竅】：
1.杏鮑菇有A、B、C級之分，切杏菇花宜用B級。
2.切花刀時，於杏鮑菇兩旁放置筷子再切割，可防止切斷。
「藥膳大補湯」 份量：4~6人份
補充元氣，湯料講究，以黃耆片為主，甘甜不苦，好喝潤喉，藥膳香味傳千里，讓您一碗接一碗！
【材料】：
食材：
皮絲（乾）50克、小冬菇6朵、杏鮑菇30克、桂圓肉2克、紅棗6粒、素羊肉30克
藥材：
黃耆片 80克、當歸片 10克、黨參 10克、油桂 3克、桂枝 8克
其他材料：
水 1500cc、老薑 10克、黑麻油 1大匙
調味料：
米酒 1大匙、鹽 1茶匙
【製作步驟】：
製作湯底：
1.湯鍋加水1500cc，放所有藥材煮開，轉小火熬煮1小時，約剩1000cc水量，做為湯底。
處理食材：
2.小冬菇泡水1小時，剪去蒂頭，洗淨。皮絲泡水2小時，至發脹變軟，洗淨，擠乾水分，切小片。
3.杏鮑菇切厚片，入鍋中乾煸成金黃色。
燉煮完成：
4.老薑洗淨切片，鍋中放入黑麻油及老薑片，小火煸至焦黃。
5.將步驟1的湯底倒入鍋中（把藥材過濾掉）。
6.皮絲、杏鮑菇、小冬菇、素羊肉、桂圓肉和紅棗一起放入湯中。
7.加米酒、鹽調味，小火煮40分鐘，即可盛入碗中。
【主廚秘訣】：
1.麵筋類或加工素料，不可以大火煮湯，易使湯頭顏色混濁。
2.可改將食材、調味料加入湯中，再放入電鍋蒸40分鐘即成。
蔡長志
葉子出版
絲人空間（李絲絲）
誠品書店 the eslite bookstore
#蔬食創意料理好上手
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資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：閃亮亮
文字記錄：蔡依珊
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《破軍仙》 第六十三章 賞心悅目
「是嗎？那我應該會去看看。」周謙點了點頭，「在此之前，我還想再看看兌換清單裏，有甚麼合適的。」
「歡迎之至。」虞亮食指閃出白光，「周公子請把無影匕首拿出來。」然後他這一指點在無影匕首上。儲存在匕首上的殺業，驟然增加了五萬之數！
「這是總部上層的意思，這五萬殺業，是預先支付給周公子，以兌換寶物和參與拍賣的。根據盟裏的估算，周公子交出去的那些高等任務，大概能夠得到三萬到五萬的殺業。要是到頭來確認得到五萬殺業以上，餘額也會儘快補回給公子的。」
「要是最終不夠五萬呢？」
「呵，周公子在殺神盟還剛剛起步，累積殺業的機會多的是，以後再慢慢補回來就行了。」虞亮完全不擔心。
「給我那麼大的透支額度啊……」那周謙就不客氣了。
他首先是算清了之前那筆丹藥的帳。剩下來的《化陰丹》、《活髓丹》和《東海定神丹》，他全部都要下來了。
接下來，他當然不會放過《本願經》。他財大氣粗，把剩下來的四至七篇，全部兌換掉！
單是買下這批丹藥和佛經，代價便超過了三萬殺業！主要是《本願經》的兌換代價極之高昂，單第七篇，便需要五千殺業！
「自上次三界大戰之後，佛宗之士如今已很少在人界出現，佛宗經典，在人界也越來越稀罕了。這一套不齊全的《本願經》，據說是某位七星殺神，潛入天界的西天佛國，殺掉一名金身羅漢後，所得到的戰利品。不過如今人界修煉佛宗的人不多，所以這幾冊經書留在清單上都頗久了，還沒有被換走。」
周謙自覺跟《本願經》有很有緣份，輾輾轉轉，都投胎當了別個人了，機緣巧合之下，周謙依然需要繼續唸下去。
「咦？怎麼扣掉的殺業這麼少？」
「以殺業兌換寶物，按殺神等級，會有相應的對折。三星殺神是七折，四星殺神是六折，雖然公子暫時還只是三星殺神，但盟裏的意思是，應當給公子六折。」
「六折啊……好爽！」周謙心裏頓時覺得舒暢得多了。折實以後，才花了二萬殺業不到，便買到了三萬多的東西！
手頭鬆動，周謙自然蠢蠢欲動，看看有沒有其他好東西了。
他現在最欠缺的，就是生魂！
周謙翻了一下清單，沒有看到有「生魂」可供直接兌換。他找來找去，最後發現「珍稀物品」一欄，有幾件東西，附注是「大兇之物」，大概是類似是錐心令旗之類的，以殘害他人祭煉而成的法寶……
清單上有可能附有生魂的物品，兌換價都有點高。例如某件據說屠了兩千人的無名染血鎌刀，就要索價四千殺業。
「這四千殺業，需要殺大約四千人才累積得到，但這把刀卻最多只附了兩千生魂！我殺了四千人，都已經拿到四千生魂了！這完全不合理啊……」
「其實這些大兇之物，都是供給那些修煉邪門魔道的修煉者兌換的。他們看重的不是生魂數量，而是祭品都是怎麼殺的，例如這把鎌刀所殺的，全都是滿月夜出生的小孩……」虞亮解釋道。
周謙想了想，也覺得合理。修煉神魔煉體，本來就是靠著不斷殺人，累積生魂來提升修為啊。還用得著向別人買嗎？這就好像一個種菜的，還要去市場買菜回來吃一樣，沒那個必要啊。
周謙打消了以殺業兌換生魂的念頭。
至於兵器嘛……
他並不打算換掉《殘月》，雖然它除了外形誇張外，好像沒甚麼亮眼點，但在跟公猴一戰時，竟能硬接《金剛真火符》這等仙門道術而絲毫沒有受損，可見這件兵器，並不尋常……
弓箭嘛……
他覺得《射鵰弓》和銀矢還蠻趁手的，而且還未在實戰中使用過，暫時不想替換。就是銀矢數量有點少。
周謙取出銀矢，遞給虞亮。
這虞亮看來是個識寶的，銀矢上手，便知是甚麼來歷。「這是《銀翎矢》，是以三百年化妖銀鵰之羽毛，加上多種金精之石祭煉打造，並加持了一道隨著箭的勁度提升威力的炸裂術，屬極品兵器，要是祭煉得宜，甚至可以名列仙器！即是仙人層次，也會視之為可用之兵。」
「殺神盟有《銀翎矢》可以兌換嗎？」
「有的。三百殺業，可換一筒一百枝。」
「盟裏有多少存量？」
「目前有三十筒。」
「我全要了。」
「好的。隨後小老讓專人把箭筒送到這裏來。」
周謙吁了口氣，心裏想，財大氣粗就是爽啊！我全買了！我全買了！嗚啊……不過表面上，他當然是像沒甚麼事似的，把他實質土豪的心包裹得好好的。
再說，全部物品六折，也是一個極大的爽點。
「爽是很爽，不過也兌換得差不多了，也要存點彈藥，待到拍賣會之時，才想想如何花掉吧。」
三天之後。
虞亮和周謙來到拍賣會場。那是位於殺神盟總樓最核心處的一幢建築物，擁有足以同時容納數千人的聚集場地。
還未到時辰，會場裏外已是人頭湧湧了。
周謙一看，明顯覺得出入這拍賣會場的人物，比起在五號分樓時所碰到的，氣質完全不同。在這兒，到底有多少掩飾著修為的絕世強者啊！隨便抓著一個人，都有可能是仙人甚麼的！
「來！我帶你去認識一個人，她是這次大拍賣會的管事之一。」
虞亮非常熟路，帶著周謙在龐大的建築裏東繞西繞的，最終繞到了一個小小的廳堂。一名外貌清純，身材妖嬈的年輕女子，已在廳堂裏等候著。
「思思管事，我把周公子帶來了。」虞亮笑咪咪地道。
「小女子虞思思，見過周公子。」虞思思看來個性開朗，行事不拘小節，打招呼的動作很是隨意，卻沒有讓人產生無禮之感。周謙也不想顯得死板板的，也自然而然地回禮道：「在下周謙，見過虞姑娘。」
周謙看看虞思思，再看看虞亮。他問虞亮道：「這位是你的女兒嗎？」
「正是小女。」
「怎麼可能？」周謙大驚，打量著虞亮道：「你怎麼生得出這麼漂亮的女兒？」
虞思思被逗得發笑了，隨著笑聲，包裹在密實衣裳裏面的一雙白玉，隨即一陣顫動。
賞心悅目啊。
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