「動手做饅頭、簡單又好吃」
我真的很喜歡做饅頭，
因為比外面賣的好吃多啦！
我不喜歡外面饅頭都有一股化學味，
應該是泡打粉的味道吧？
經過這幾次做饅頭經驗，
分享自已最常用的品牌，
試過了很多種酵母，
還是最喜歡用白玫瑰乾酵母（材料行購買）
她有分兩種，一種是要先加在水裡，另一種是直接混入麵團即可，我都用後者這個👌
發起來的饅頭很漂亮鬆軟，很好吃喔！😽
每種品牌酵母用量跟用法不太相同，建議依造包裝背後的使用方式跟用量去實作唷!
麵粉都是使用嘉禾中筋麵粉（全聯購買），因為他強調沒人工添加物，所有就變成我慣用的品牌了😼。
油品是使用奧利塔的玄米油，一樣全聯購買的。
糖我習慣用上白糖，最近開始混著海藻糖使用😘（材料行購買）
PS製作過程中，沒用到的麵團記得要密封起來(蓋上保鮮膜或密封盒裡)，才不會導致水分蒸發，麵團會變乾而且很難塑形!發酵時也要在密封空間唷!
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1.小熊地瓜饅頭:https://goo.gl/qRSKcV
2.聖誕限定饅頭:https://goo.gl/lg8Rhs
3.雙色紅豆蝴蝶饅頭:https://goo.gl/9e0TiB
4.芋頭鮮奶饅頭:https://goo.gl/uhlj4C
5.紫薯小花饅頭:https://goo.gl/ySM9SE
6.地瓜捲饅頭:https://goo.gl/AEVdX9
7.芝麻米飯饅頭:https://goo.gl/P15DEx
8.地瓜奶黃包:https://goo.gl/dQw7IW
9.南瓜饅頭:https://goo.gl/C4MdN8
10鮮奶饅頭:https://goo.gl/tzB9uw
11芝麻饅頭:https://goo.gl/VMwQM2
12黑糖饅頭:https://goo.gl/aHkPYr
13芋泥饅頭:https://goo.gl/7fw66d
14.KITTY地瓜包:https://goo.gl/oVtH6u
15.地瓜花捲饅頭:https://goo.gl/cs0zrY
16.紫薯愛心饅頭:https://goo.gl/8dmLzX
17.熊貓鮮奶饅頭:https://goo.gl/8AgjzP
白玫瑰乾酵母 在 白玫瑰即溶快發乾酵母100g - Marketplace 的推薦與評價
成份：天然酵母、乳化劑(山梨醇酐單硬脂酸脂) ◇適用產品：麵包、餅乾、饅頭、水煎包….等食品發酵用。 ◇依配方而定，為一般麵粉量之1%~2%，可先將「白玫瑰快發乾 ... ... <看更多>