🔥榮獲票選10大美食🔥
和手一樣大的size,一入口超驚艷,像麻糬般可以拉好長好長,一個才13元,超俗!
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過6,590的網紅林俊憲,也在其Youtube影片中提到,台南在外地人的眼中,似乎是個空氣中都可以捲出棉花糖的城市,各種傳統小吃總是帶有一點甜味。憲在台南介紹了將近30集的傳統小吃,怎麼能夠少了真正的甜點呢? 既然甜味是台南的代表性味覺,自然在甜食方面不能馬虎,府城身為台灣近代歷史的起源地,可以找到許多古早味甜點,例如甜湯、蜜餞、白糖粿等等,跟其他地方相...
白糖歷史 在 Facebook 的最讚貼文
🔥榮獲票選10大夜市美食🔥
手掌大小的size,一入口超驚艷,像在吃香雞排的拉扯感,可以拉好長,一個才13元,超俗!
白糖歷史 在 Facebook 的精選貼文
📍 鹽水・岸內糖廠
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這陣子公視大戲《斯卡羅》正夯,陸陸續續有些朋友傳來訊息,說劇裡的府城片場架在了新建的 #岸內糖廠影視園區。
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就當是做個紀念吧。在岸內糖廠以影視基地身份為人所知(甚至佔領 IG )前,在它與過去的歷史決裂前,我實在是想來說說我認識的岸內糖廠。
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根據記載,岸內糖廠的歷史可追溯至 1902 年,那時台灣總督府制定「臺灣糖業獎勵規則」鼓勵發展糖業,隔年(1903 年)台南富商王雪農便在鹽水岸內成立「鹽水港製糖株式會社」,成為 #全台第一間由台灣人創立的新式製糖工廠。
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1907 年,岸內糖廠被日本人強制收購,並在之後不斷擴充,最終成為 #日據末期台灣四大製糖會社之一。當時的岸內糖廠是台灣率先研發出「耕地白糖」技術的廠房,有效提升了白糖的品質與製程效益,讓台灣製糖技術邁出一大步。
據說只要是岸內糖廠的員工,之後應徵別的糖廠薪水都會比其他人多一成。
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到了戰後,岸內糖廠被國民政府接收,成為台糖的廠區,之後幾經改組,直到 1994 年廠區設備逐漸外移越南,岸內糖廠正式關閉,這才結束了近百年的製糖歷史。
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作為半個鹽水孩子,在鹽水的諸多景點中,岸內糖廠算是乘載了我許多記憶的地方。小時候過年閒來無事,我們總會來岸內糖廠散步,我爸會帶著我們穿梭在空置的建築間,說著他以前最好的朋友住在哪一戶宿舍,他們又曾在哪兒亂跑。
那時的岸內糖廠雖渺無人煙,
但建築群基本還算完整。
沿著廠區宿舍漫步,
可以看見廢棄的電話筒懸於牆上,
可以看見空置的房內留著破舊的沙發。
之後隨著我們逐漸長大,糖廠的建築一棟接著一棟消失,每年回去總能發現又有些建築被時間給吞噬,幸運留下的老房則成了眾多植物的家園。
再後來,逐漸擴大的糖廠空地成了我的秘密基地。
過年期間我總愛在夕陽西斜的午後來到這裡,有時在廢墟間穿梭,一邊餵蚊子(X)一邊練習拍照;有時心血來潮在此練車(雖然至今我還是不敢上路 XD);就連買了空拍機,第一次練飛都是在岸內糖廠進行的。
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今年過年,依舊循著慣例去了趟岸內。但除了一片佈告欄、一排防空洞與糖廠大門,我熟悉的岸內幾乎已全部消失,就連僅存的倉庫區都展開了拆除作業。
雖然也期待糖廠華麗轉身後的模樣,但未來我大概還是會一直一直想念著,那個只存在於回憶裡的廢棄糖廠吧
🥺🥺🥺
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#旅遊信息
✨ 根據新聞,岸內糖廠影視園區片場將在 9 月先對部分人士開放,接著於 10 月對全民開放。屆時預計採預約制,讓大家參觀片中的「府城」場景。
✨ 除了糖廠本身,糖廠入口處的 #岸內國小 也有一個日據遺址可看。當年日本人接收糖廠後曾在岸內國小處設立供奉天照大神的岸內神社,如今神社已被台糖拆除回歸塵土,但參道的狛犬及石燈卻保留了下來,成為岸內國小門口的一道獨特風景。
✨ 另外岸內國小西面有一整排保存完好的 #二戰防空洞遺跡,也可以順路一訪。
白糖歷史 在 林俊憲 Youtube 的精選貼文
台南在外地人的眼中,似乎是個空氣中都可以捲出棉花糖的城市,各種傳統小吃總是帶有一點甜味。憲在台南介紹了將近30集的傳統小吃,怎麼能夠少了真正的甜點呢?
既然甜味是台南的代表性味覺,自然在甜食方面不能馬虎,府城身為台灣近代歷史的起源地,可以找到許多古早味甜點,例如甜湯、蜜餞、白糖粿等等,跟其他地方相較起來,台南的甜食不以外表華麗取勝,而是以真材實料來擄獲全國的胃。
大家在防疫期間都辛苦了,一個多月以來的生活受到影響,心情難免有低落的時候,這就是甜食最大的功能,可以舒緩情緒。吃完飯後來點甜點,又有動力繼續打拚了!
白糖歷史 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【2020台北美食】帝國會館 - 華國大飯店,乘載台北人50年回憶的烤鴨。掛爐片皮鴨好美味!現做港式點心相當有特色
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#帝國會館 #華國大飯店 #掛爐片皮鴨
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一家古典雅致的老饕餐廳,
我們這一桌是年紀最輕的,
平日午餐聚會~想起來就覺得很難得,
台中、竹北、苗栗各方人馬準時集合,
品嘗這些精緻港點,分享生活的樂事。
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老北京的沾白糖吃法,
將鴨皮沾上些許白糖後,
入口咀嚼一下,
鴨皮自帶的油脂與白糖瞬間化掉,
甜鹹滋味讓人眼睛都微笑起來。
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台北華國大飯店做為台北市歷史最悠久的飯店之一,
開業至今已超過50年,
粵菜餐廳「帝國會館」也是許多老台北人共同回憶。
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帝國會館
營業電話:(02)2598-5047
營業地址:台北市中山區林森北路600號
營業時間:12:00-14:30、18:00-21:30
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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白糖歷史 在 小象愛出門 Youtube 的精選貼文
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太好了!我們終於拍一夜商展趴2嘍!!
這次來到的是 #台南 的 #新營夜市 ~也是一個禮拜指開一天的商展啊~
歷史也是很悠久喔!在地台南人才知道的傳統夜市,而且網路上詢問,大家都說「每一家都好吃😋」~
今天就讓我們帶大家逛夜市吧❤️❤️
🌟本集精選攤販:
📍阿雀姨火鍋
📍東東地瓜球
📍黑木台式現炒滷味
📍江白糖粿
📍全佳美食
📍皇可沙威瑪
📍古早味冰
📍福星藥頭排骨
📍QQ冰點
00:00 精彩預告
00:22 台南周六限定夜市「新營夜市」
01:15 阿雀姨火鍋-兩人共鍋 $150
03:19 東東地瓜球-1包 $20
04:30 黑木台式現炒滷味-小份 $30
05:57 江白糖粿-爆漿白糖粿 $30
07:54 全佳美食-蚵嗲 $30
08:57 皇可沙威瑪-沙威瑪 $40
10:33 古早味冰-1次 $10
10:59 福星藥頭排骨-藥膳土虱湯 $70
12:03 QQ冰點-冬瓜鮮奶 $45
14:04 如何停車教學~
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