我家裡都沒有鑄鐵鍋了……
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白花椰菜食譜 在 朱麗安廚房 Facebook 的最佳貼文
🍒🍒糖醋白花椰菜
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白花椰菜食譜 在 carol自在生活 Facebook 的最讚貼文
冬天的花椰菜清甜美味,而且高纖維低熱量~
7道白花椰菜食譜及做法請參考以下聯結:
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白花椰菜食譜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
美味的低碳水化合物披薩:白花椰菜佐多種蔬菜 — 很多人都喜歡吃披薩,但不幸的是,它的卡路里通常都很高。因此,如果你喜歡披薩但又想到卡路里,這裡有一個好消息。用白花椰菜當披薩麵團,這個披薩將立刻變成低碳水化合物,而不會改變它的美味!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/cauliflower-pizza-crust/
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所需食材:
披薩麵團:
1 顆 大的白花椰菜
50 g 帕瑪森起司
1 瓣 大蒜
2 顆 蛋
1 茶匙 紅椒粉
1 茶匙 奧勒岡
鹽和胡椒
披薩醬:
400 g 番茄泥
1 茶匙 糖
1 茶匙 番茄膏
80ml 橄欖油
餡料:
1 顆 莫扎瑞拉起司球
3 顆 不同顏色的甜椒
100 g 蘑菇 切丁
50 g 紅洋蔥 切丁
50 g 黑橄欖 切片
50 g 墨西哥辣椒 切片
作法:
1.) 除去白花椰菜的葉子和莖,將花切成小塊。
2.) 放入微波爐高溫加熱10分鐘,直到變軟。然後放涼,接著將花椰菜花放在乾淨的毛巾上。
3.) 藉由布將花椰菜汁擠出。
4.) 現在將花椰菜花與帕瑪森起司、大蒜和蛋攪拌一起,使其成為麵團。撒些紅椒粉、奧勒岡、鹽和胡椒粉調味。
5.) 將這個不尋常的麵團放在舖有烘培紙的烤盤中間,並壓成披薩的形狀。然後放進180°C烤箱15分鐘。
6.) 同時,將番茄泥、糖、番茄膏和橄欖油攪拌均勻。並將餡料切小片。
7.) 將披薩醬塗在花椰菜披薩餅上,撒些起司、甜椒、蘑菇、洋蔥、橄欖和墨西哥辣椒。再次放進180°C烤箱約20分鐘。
想要更多花椰菜的特殊食譜嗎?這裡有另一道焗烤起司白花椰肉醬食譜:https://www.yokofu.tw/white-cauliflower/
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白花椰菜食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
食譜:https://www.yokofu.tw/white-cauliflower/
所需食材
白花椰菜層部分
1顆 白花椰菜
70 g 麵粉
1顆 蛋
1小撮 鹽
1小撮 胡椒
1小撮 肉荳蔻粉
200 g 起司
肉醬層部分
橄欖油
1 kg 牛絞肉
1顆 洋蔥
1瓣 大蒜
1茶匙 辣椒
1茶匙 鹽
1/2茶匙 胡椒
8片 煙燻火腿
貝夏美醬
1湯匙 奶油
1湯匙 麵粉
340 ml 鮮奶油
2湯匙 芥末醬
其它
烤盤(18x30 cm)
作法
1.) 首先,從外面的葉子裡取出白花椰菜。切下莖,用鹽水煮直到煮熟。
2.) 將煮熟後的白花椰菜放在碗裡,將其搗碎。
3.) 將蛋和麵粉加入白花椰菜裡,撒些鹽、胡椒和肉荳蔻調味。將所有食材混合,然後放入烤盤內。用大湯匙將其壓平,並加入約1/3的起司在上面。
4.) 鍋內倒入少許油炒牛絞肉,加入切碎的洋蔥、切碎的大蒜和香料。
5.) 現在準備調味醬。將芥末醬放入在爐子上的鍋子裡,讓其融化。然後逐漸加入麵粉,待全部起泡後,加入奶油、鹽和胡椒調味,讓醬汁煮沸。將八片煙燻火腿放入鍋中煎熟,然後將其取出,並讓其冷卻。
6.) 現在要進行分層了。將肉醬放在白花椰菜和起司層上,然後再加入磨碎的起司。然後淋上調味醬,用湯匙將其均勻地塗在肉醬和起司層上。
7.) 將煎好的火腿撕成碎片,撒在烤盤上。將剩下的起司撒在表面上。放進160度烤箱25分鐘。
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