【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠包括:品鱻嘅冷凍食品、萬應雜貨店嘅海味產品及禮盒套裝 及 私人教練Frank Choi 嘅療程。
聽日(7/9)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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好人經濟節目限時優惠:https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店:https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁:https://bit.ly/3iLI9tP
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Fischen
1.
塔斯曼尼亞短刺海膽 100克
短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種,與長刺海膽不同之處,在於無被當地政府介定為「害蟲」,而且同鮑魚,龍蝦一樣,有捕撈限額。季節只有每年8-12月,捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較,相對細塊同肉少。
收穫比率僅為5%,比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽,過去一直以出口到日本為主,加上澳洲愈來愈多高級餐
廳選用短刺海膽作為食材,因此能出口到香港的數量少之有少。
熱血Marketplace價︰$248
限時優惠價︰$238
2.
法國AOP藍貝 併 荷蘭煙燻bb鰻魚
套裝包括:
法國AOP藍貝 1kg
荷蘭煙燻BB鰻魚 100g
【法國AOP藍貝】
青口藍貝在市場上比比皆是,當中味道最念念不忘就要數來法國聖米歇爾山法定產區的 Buchot Mussels。每年只有八月至十一月出口,季節限定!!
新鮮食材請盡快享用
以攝氏0-4度冷藏
【荷蘭煙燻BB鰻魚】
冰鮮食品 請於取貨七日內享用
傳統荷蘭煙鰻魚是當地非常地道的小食,曾經有一段時間因為鰻魚遭濫捕而停止出口,所以在歐洲都被視為珍餚。
所選用的鰻魚取其魚柳部位,粉嫩的魚柳身,鮮嫩的肉感及魚油溶化在口腔內散發的魚油香,簡單配搭沙律菜,酸種麵包已經非常美味!
熱血Marketplace價︰$398
限時優惠價︰$368
3.
品鱻珍品佛跳牆 (四人份)
重量:1.5kg
成份:鮑魚、海參、魚翅、 花膠、 瑤柱、 魚唇、 花菇、 鴨掌、 雞、 栗子
聚集不同地方的珍貴特色菜品,佛跳牆可謂中菜中的最高境界。製作一道佛跳牆,不但用料考究,烹調上也很考廚藝和心思。鮑魚選用頂級乾鮑魚以古法秘製,經過一浸、二焗、三煨精心烹製,而其他珍品既要發泡又要燜煮,所以要煮一份真正的佛跳牆需要至少三天的功夫。
即食系列四人份佛跳牆幫您省卻反覆工序,輕鬆解凍加熱便可準備大餐,讓你和家人朋友安坐家中也可以一同圍爐享用山珍海味。
熱血Marketplace價︰$888
限時優惠價︰$850
4.
馬來西亞熟凍黑虎蝦 2盒裝
套裝包括:
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x2
馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳,採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成,適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦,熟凍的蝦體色澤紅潤。
熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$285
5.
品鱻珍品佛跳牆 配 馬來西亞熟凍黑虎蝦
套裝包括:
品鱻珍品佛跳牆 1.5kg x1
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x1
【品鱻珍品佛跳牆】
成份:鮑魚、海參、魚翅、 花膠、 瑤柱、 魚唇、 花菇、 鴨掌、 雞、 栗子
聚集不同地方的珍貴特色菜品,佛跳牆可謂中菜中的最高境界。製作一道佛跳牆,不但用料考究,烹調上也很考廚藝和心思。鮑魚選用頂級乾鮑魚以古法秘製,經過一浸、二焗、三煨精心烹製,而其他珍品既要發泡又要燜煮,所以要煮一份真正的佛跳牆需要至少三天的功夫。
即食系列四人份佛跳牆幫您省卻反覆工序,輕鬆解凍加熱便可準備大餐,讓你和家人朋友安坐家中也可以一同圍爐享用山珍海味。
【品鱻熟凍黑虎蝦】
馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳,採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成,適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦,熟凍的蝦體色澤紅潤。
熱血Marketplace價︰$1088
限時優惠價︰$988
6.
荷蘭煙燻BB鰻魚 100g
冰鮮食品 請於取貨七日內享用
傳統荷蘭煙鰻魚是當地非常地道的小食,曾經有一段時間因為鰻魚遭濫捕而停止出口,所以在歐洲都被視為珍餚。
所選用的鰻魚取其魚柳部位,粉嫩的魚柳身,鮮嫩的肉感及魚油溶化在口腔內散發的魚油香,簡單配搭沙律菜,酸種麵包已經非常美味!
熱血Marketplace價:$190
限時優惠價:$178
7.
藍貝黑虎蝦雙拼套餐
※ 套餐包括:
-馬來西亞熟凍黑虎蝦 淨重約450克 x 1
-法國聖米歇爾山AOP藍貝 1公斤 x 1
熱血Marketplace價︰$350
限時優惠價︰$338
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萬應雜貨店
1.
即食4頭紅燒鮑魚 3罐裝
套裝包括:
即食4頭紅燒鮑魚 3罐
熱血Marketplace價:$388
限時優惠價:$368
2.
即食6頭紅燒鮑魚 3罐裝
套裝包括:
即食6頭紅燒鮑魚 3罐
熱血Marketplace價:$348
限時優惠價:$328
3.
清爽珍菌組合
套裝包括:
西藏野生松茸75g(2兩)
雲南一級姬松茸150g
特選金磚大黃耳150g
熱血Marketplace價:$500
限時優惠價:$468
4.
珍菌嚐鮮組合
套裝包括:
西藏野生羊肚菌37.5g(1兩)
雲南一級姬松茸150g
特選白花菇皇150g
熱血Marketplace價:$500
限時優惠價:$468
5.
養顏靚靚桃膠組合孖裝
套裝包括:
珍品大桃膠 2兩 (75g) x2
特選紅棗 25粒 x2
寧夏貢品杞子 30g x2
泰國頂級桂圓肉 30g x2
另提供選擇以袋裝/盒裝形式發貨,以便客人送禮或自用。
熱血Marketplace價:$148
限時優惠價:$138
6.
百搭佳餚禮盒
套裝包括:
日本S級原粒瑤柱 250g
一口飛龍原木花菇200g
雲南一級姬松茸75g
特選金磚大黃耳105g
XL size原隻美國響螺乾200g
熱血Marketplace價:$848
限時優惠價:$798
7.
精緻菇菌禮盒
套裝包括:
西藏野生羊肚菌 1兩 (37.8g)
雲南一級姬松茸75g
一口飛龍原木花菇200g
西藏野生松茸37.5g
特選金磚大黃耳105g
熱血Marketplace價:$750
限時優惠價:$728
8.
紅燒鮑魚花菇禮盒
套裝包括:
即食6頭紅燒鮑魚 x2罐
特選白花菇皇 300g(半斤)
熱血Marketplace價:$530
限時優惠價:$488
9.
尊貴花膠禮盒
套裝包括:
日本S級原粒瑤柱 250g
精選20頭花膠筒 180g
一口飛龍原木花菇 75g
熱血Marketplace價:$1238
限時優惠價:$1188
10.
至鮮三寶禮盒
套裝包括:
一口飛龍原木花菇 200g
巨無霸泰國海虎蝦乾 150g
XL size原隻美國響螺乾 200g
熱血Marketplace價:$648
限時優惠價:$588
11.
西藏野生羊肚菌 2兩
套裝包括:
西藏野生羊肚菌 2兩 (75g)
熱血Marketplace價:$570
限時優惠價:$550
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私人教練Frank Choi
1
神經動能療法 (1節療程)
熱血Marketplace價︰$688
限時優惠價︰$618
2
神經動能療法 (3節療程)
熱血Marketplace價︰$1918
限時優惠價︰$1800
3
神經動能療法 (6節療程)
熱血Marketplace價︰$3728
限時優惠價︰$3480
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,收到人生第一份薪水,有人會買名牌獎勵自己,有人會上餐廳吃頓好的作犒賞,而她,就選了去買花膠。「那時做髮型屋只有5,000元薪金,出糧便拿了幾百元去買花膠,因為鍾意囉。」今年40歲的Maggie想起第一次買花膠的情景便不禁失笑,那年她剛好18歲。至今已儲了花膠22年,她自認是個不折不扣的「花膠癡」。「...
白花膠浸發 在 Facebook 的精選貼文
「vermicular 鑄鐵平底炒鍋」
鑄鐵平底炒鍋介紹:
https://www.instagram.com/p/CKyReBjJ2KA/
這兩天比較多人詢問的問題是:會不會沾鍋跟熱鍋的問題。
就來收集一下使用這隻鍋子的照片,順便簡單說明一下。
圖一、三:
荷包蛋、太陽蛋、蛋捲、蛋皮都沒問題。煎蛋最重要的是空鍋預熱要完全(熱鍋到微冒煙約2-3分鐘)。
熱鍋完成後、我會先熄火,下油潤鍋。然後打入蛋或倒入蛋液。先用餘溫加熱蛋、再開小火。
不要急著翻面都沒問題喔!
煎魚跟豆腐也是這樣。
圖四:
「瞬間蒸發」讓食材多餘水分瞬間蒸發,將多汁的水分保留於食材中、製造表面爽脆口感。天然美味濃縮並鎖住於食材中,使用簡單的食材就可以呈現出專業料理的成果。
這就是我家美味的青椒炒肉絲的來由。
圖五:
醬燒豆腸或肉絲炒豆干類。還有前幾天的韓國魚板炒芹菜。即使小火也能將食材煎炒得微焦清脆、口感一級棒。
圖六、七:
煎魚當然也沒問題喔!
只要足夠的熱鍋、下游潤鍋、煎的時候不要急著想翻面,都很容易不沾的。
圖八:
肉類當然也沒問題,煎過豬梅花排、牛肉、半煎炸豬小里肌(沾麵包粉或地瓜粉)、去骨雞腿排、豆皮、馬鈴薯。
圖九、十一:
是IG單篇放不進來的照片組圖。裡面有一張白花椰菜的照片、真的建議已經買了的朋友試試看蔬菜料理,真的非常好吃!
因為我個人偏愛深鍋,所以這次也一樣只放了深鍋的品項。加上鍋蓋真的很漂亮又實用、所以這次也直接做成套組不單售。
補充幾個我覺得十分重要的特點:
#不需養鍋
使用前後都只要沖洗乾淨即可,不需特意烘乾上油保養。也不需要養油膜來達成不沾的效果。
✏️使用過後會因為蛋白質殘留,鍋面不會那麼黑亮是正常的。
#隨時清洗繼續使用
使用完後即使還是熱的也能立刻清洗、在做下一道菜。對廚房小的我來說很實用、常常沖洗一下就繼續上工。
#無塗層
雖然某些時候我還是會用不沾鍋的,但如果你真的很介意塗層的問題,那你就需要一把沒有塗層且可以一直使用的好鍋子。
#請使用木鏟或耐熱矽膠鏟
尖銳物品有可能會破壞表面琺瑯層,雖然內裡是鐵沒有安全的疑慮,但是心情會不好啊。
#水是妳的好朋友
不小心黏鍋了?有殘留的食物造成污垢?放一點水浸泡(煮熱再泡更好)就可以輕鬆洗乾淨。免刷鍋!
#她就是漂亮
不為什麼,她就是美啊!
是廚房裡賞心悅目的好風景。
✅推薦鑄鐵鍋新手方案(3、4、5) 的夢幻小V雙鍋組。
套組方案超划算!
❤️送給自己的母親節禮物:
Vermicular 二團剩下兩天嘍!
✅團購網址:
https://www.hengstyle.com/market/376
✅團購時間:
04/20-04/27 pm23:59
(對組合顏色有疑問的朋友請私訊我)
#vermicularfryingpan
#抽屜積水vermicular
白花膠浸發 在 Yoko Tsang 美容及食療作家 Facebook 的精選貼文
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主題:「🌟四大海味天王•👍養生兼美顏」
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上兩次花膠扒直播火速售罄,大家都經歷過瘋狂刺激搶購過程😆。
收到衆多留言✍️💬「買唔到呀😭唔夠人快手」「yoko,快啲再搵花膠扒啦🙏🏻」「已經煮咗花膠扒,真係好易整👏,好大塊好厚好食👍,屋企人勁讚」「😵海參刺參點樣揀?都想買」「就嚟新年,希望搵多啲平靚正海味」......
收到大家意見和渴望☺️
❣️花膠扒萬眾期待,終於再次集齊平靚正俾大家,始終天然食材有限,仲要我挑剔王上身只揀最平靚正的。
❣️海參品種幾百款,口感和食療價值大不同,唔識揀一定俾人呃,等我直播教你哋精明之選,炆或燉湯都超容易。
❣️瑤柱今年大劈價呀,超級抵食,我提大家入手好時機。
❣️我最鍾意日本產天白花菇,花紋脆口,朋友們食親都讚到一絕!
💁🏻♀️Yoko智識型「海味」直播🥰👀
💥🛒搶性價比高心頭好 + ✅保證唔煮嘢食都識煮
#YokoTsang直播 #海味 #賀年 #養生食材 #新年美食
白花膠浸發 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
收到人生第一份薪水,有人會買名牌獎勵自己,有人會上餐廳吃頓好的作犒賞,而她,就選了去買花膠。「那時做髮型屋只有5,000元薪金,出糧便拿了幾百元去買花膠,因為鍾意囉。」今年40歲的Maggie想起第一次買花膠的情景便不禁失笑,那年她剛好18歲。至今已儲了花膠22年,她自認是個不折不扣的「花膠癡」。「正常女人儲手袋,我就儲花膠!」幾年前,她更開設網店,兼增設廚房,由售賣到烹調,創立了別樹一幟的新派海味店。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200117/PSGEXLRINZ2BA67IYPDJKUDASM/
今次米太會和大家分享一款簡單的花膠菜式,配料雖然只有蝦子,但已足夠令味道更有層次,也可以為花膠提鮮。質素好的花膠焗完水都不會有腥味,所以不用薑去焗,用了反而會減去花膠本身的鮮味。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/6FFS5PDIW3KHOMYK4BD6FR7XLY/
買海味,最怕是被人搵笨,最常見的是呃秤。明發肥婆第二代負責人張志森提醒大家,「有很多海味店不會標明價錢,你要看店子是否相熟,市面上有不少欺騙手法,像你買完回來未必夠一斤,並且要看用的標準是中國的斤、港斤還是磅。」他說揀花膠最重要是要夠厚身,不要貪大。「膠太薄浸發時沒法漲開,而且會走膠。較厚的膠就算浸發後,走膠程度有限,分別很大,所以就算大隻也不一定是好膠、較好吃或較厚,拿上手質感、重量是明顯不同的。」坊間總說花膠公比花膠乸好,那究竟是不是真?「如果是一般膠,理論上公乸效用是差不多,但如果是白花膠、鰵膠,分別就很大,像白花膠的乸一浸會淋,而膠公則會硬身,但就細隻很多。如果是鰵膠的乸一煲會變溶,公就煲極都不會溶,所以乸通常用來做啫喱糕,很便宜。若膠公要6,000元,2,000元便買到膠乸。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#海味 #花膠 #網店 #花膠食譜 #白花膠
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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海味舖狗店長奢華狗糧過萬白花膠做鮮食 主人:自己食會肉赤,佢食我OK(#動物蘋台— 果籽 Apple Daily)
青衣長亨街市有一檔街坊海味舖,一家人一同經營。走進店內,你會發現有一頭嬌小的貴婦犬,或在一隅打盹,或在逗客人跟牠玩一場。牠是深受街坊歡迎的狗店長囍囍。「我是囍媽,是海味舖囍記的老闆娘。牠就是老闆娘的老闆娘。」主人囍媽打趣地介紹牠。
「花膠鱷魚肉啫喱凍」是囍媽為囍囍設計的鮮食,有助改善皮膚與氣管問題。「從前在寵物店見到有狗啫喱,我便試着學。用花膠的骨膠原來凝固啫喱,當中加入囍囍最愛的火雞肉,以及明目的杞子。」囍媽分享,主人若怕花膠昂貴,坊間有些便宜的花膠筒,骨膠原亦不錯,是另一個抵食之選。鮮食的做法,是先將所有材料浸泡開,再將火雞肉、花膠及鱷魚肉切成小塊。之後將所有材料加入鍋中,水滾後慢火燉2小時,待花膠水成膠後便可盛起雪藏供狗狗食用。
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買海味,最怕是被人搵笨,最常見的是呃秤。明發肥婆第二代負責人張志森提醒大家,「有很多海味店不會標明價錢,你要看店子是否相熟,市面上有不少欺騙手法,像你買完回來未必夠一斤,並且要看用的標準是中國的斤、港斤還是磅。」他說揀花膠最重要是要夠厚身,不要貪大。「膠太薄浸發時沒法漲開,而且會走膠。較厚的膠就算浸發後,走膠程度有限,分別很大,所以就算大隻也不一定是好膠、較好吃或較厚,拿上手質感、重量是明顯不同的。」坊間總說花膠公比花膠乸好,那究竟是不是真?「如果是一般膠,理論上公乸效用是差不多,但如果是白花膠、鰵膠,分別就很大,像白花膠的乸一浸會淋,而膠公則會硬身,但就細隻很多。如果是鰵膠的乸一煲會變溶,公就煲極都不會溶,所以乸通常用來做啫喱糕,很便宜。若膠公要6,000元,2,000元便買到膠乸。」
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