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「すき焼のたれ」で簡単おかず＾＾
「すき焼のたれ」は万能調味料！すき焼き以外にも、普段のおかず作りに幅広く使えますよ♪
今回は、豚肉・白菜・しらたきを使った “すき煮”をご紹介します！
食材を「すき焼のたれ」でサッと煮込むだけ。10分でできちゃいます(*^_^*)
http://bit.ly/3aAJgvo
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。
話題の「発酵鍋」をご家庭で！キムチ×糀甘酒のダブル発酵！
鍋つゆいらずで簡単！糀甘酒＆みそ＆酒の3つの調味料で味が決まる！
寒いこの季節にぴったり！体の芯から温まる糀甘酒豚キムチ鍋をお楽しみください♪
[Presented by marukome]
■材料 4人分
・豚バラ薄切り肉 300g
・キムチ 250g
・絹豆腐 1丁(300g)
・白菜 1/4個(600g)
・えのき 1袋(200g)
・ニラ 1束(100g)
☆糀甘酒スープ
・酒 50cc
・水 300cc
・米糀からつくった糀甘酒 500cc
・みそ 大さじ3
★ぶっかけごま油
・ごま油 大さじ4
・にんにく 1かけ
※飛び跳ねのためぶっかけごま油は加熱しすぎにご注意ください。
■工程
1. 白菜は2cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ニラは4cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。豆腐は4等分に切る。
2. 豚肉は3cm幅に切る。
3. 土鍋に酒、水を入れて中火で煮立たせ、豚肉を加えて色が変わるまで煮る。アクを取り除く。
4. 米糀からつくった糀甘酒、半量のキムチ(125g)を加えて混ぜる。白菜、えのきを加えてふたをして弱めの中火で5分程煮る。
5. ふたを取ってみそを溶き入れ、混ぜる。豆腐を加えて全体をあたためる。
6. 小さめのフライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがカリッとするまで熱する(ぶっかけごま油)。
7. 5にニラ、残りのキムチ(125g)をのせる、ニラにぶっかけごま油をかける。
***
砂糖不使用、自然な甘さがおいしい！
マルコメの糀甘酒について詳しくはこちら！
https://bit.ly/35ceOCb
***
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
▒ 【TV紹介レシピ】⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
（レシピあり）
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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【献立】
𓎩 #豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ
𓎩 #さつまいもときのこのチャウダー
𓎩 #白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077938154.html
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昨日は、朝早くから「バリはやっ ！ZIP！」
をご覧くださった皆さま
本当にありがとうございます♪
朝から具沢山スープ
とっても美味しそうでしたね。
（自分で言う。笑）
これから寒くなる季節は
あったかスープが欠かせません！
身体も温まるし
野菜も摂れてダイエットにもいいし
冷蔵庫のお掃除にもなるし
本当にいいことづくめ！
今回はテレビでご紹介したレシピを
まとめて配信させて頂きますね。
こちらのレシピはもちろん
他のおかずスープレシピも盛り沢山！な
「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」も
合わせてよろしくお願い致します♡（せんでん）
————————————————————✍︎
➊【豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ】
⏰調理時間：10min
🥘使用した器：#スタジオM
男子も喜ぶガッツリスープ。
家にある材料＋”魔法の調味料”を使って
旨味たっぷりのスープに♪
アナウンサーさんが
カメラが止まってからも
モリモリ食べてくれたイチオシのレシピです。
（多分、ほぼ完食してた。笑）
➋【さつまいもときのこのチャウダー】
⏰調理時間：15min
🥘使用した器： #古谷浩一 さん
今が旬！の
さつまいもを使ったコクうまスープ。
さつまいものほっこりした甘さと
ミルクのコクが好相性♡
魚介の旨味の代わりに
きのこの旨味が
スープにたっぷり溶け出しています♪
お子様も食べやすい一品ですよ！
➌【白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ】
⏰調理時間：10min
🥘使用した器：古谷浩一さん
そしてこちらは、おまけレシピ♡
（テレビでは紹介していません）
今が旬の白菜を使った、お腹満足スープ。
クタっと煮えた白菜に
濃厚なごま味噌スープが絡んで
思わず唸る美味しさ♡
ピリ辛で身体も温まりますよ！
\ ア シ ス タ ン ト 募 集 /
▫️————————————————————
2021年1月11日（月）〜1月14日（木）
撮影時のアシスタントさんを募集しています！
詳しくは、ブログまたはストーリーズから。
※たくさんのご応募ありがとうございます！
▫️————————————————————
🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
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プロフィール（ @yuuyuu514 ）のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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▷▷▷Thank You✩︎⡱( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ ✿ Y u u ✿
さつまいもを”5本”使い切って、作り置きレシピを5品ご紹介！
切り方や、味付けも全て違うので、色んなバリエーションが楽しめますよ。
毎日の晩ごはん作りや、お弁当にぜひ、お役立てくださいね♪
***
◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
===
【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/
■目次
0:00 オープニング
0:08 下ごしらえ
2:06 ①レンジで作るさつまいものレモン煮
3:30 ②さつまいもと鶏むね肉の甘辛ごま炒め
5:22 ③さつまいもののり塩バターきんぴら
6:01 ④さつまいものハニーマスタード炒め
7:27 ⑤さつまいものツナマヨサラダ
9:50 完成
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【①レンジで作るさつまいものレモン煮】
＜材料＞
さつまいも 1本(300g)
a. 水 150cc
a. 砂糖 小さじ4杯
a. レモン果汁 大さじ1杯
＜作り方＞
1. さつまいもは皮をよく洗って、しま目に皮をむき、0.8〜1cm幅の輪切りにします。
皮は食べやすい大きさに切ります。
2.水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. 耐熱容器に移し、(a)を混ぜ合わせて回しかけます。
4. ふんわりラップをかけて、レンジ600Wで3分加熱します。
5. 裏返して、再度レンジ600Wで3分加熱し、そのまま煮汁をかけながら冷まして、味を染み込ませます。
※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。
＜コツ・ポイント＞
・さつまいもの表面が乾かない様、ラップで落としぶたの様にかぶせて保存してください。
・さつまいもの皮も、サラダに加えて、無駄なくおいしく召し上がってくださいね。
・皮を剥くと、見た目も鮮やかになり、また味の染み込みもよくなりますよ。
***
【②さつまいもと鶏むね肉の甘辛ごま炒め】
＜材料＞
さつまいも 1本 (330g)
鶏むね肉 1枚
砂糖 小さじ1杯
塩、こしょう 適量
片栗粉 適量
a. 酒 大さじ2杯
a. みりん 大さじ2杯
a. 砂糖 小さじ1杯
a. しょうゆ 大さじ2杯
黒いりごま 小さじ2杯
サラダ油 大さじ2杯
＜作り方＞
1. さつまいもは皮をよく洗って、乱切りにします。
2. 水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. レンジ600Wで2〜3分加熱します。
4. 鶏むね肉は、そぎ切りにします。砂糖を揉み込み、塩、こしょう、片栗粉をまぶします。
5. フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏むねを入れて焼きます。
6. 焼き色がついたら裏返し、さつまいもを入れてフタをして、2分弱火で蒸し焼きします。
7. (a) を加えて炒め合わせて完成です。最後に黒いりごまを振って召し上がれ。
清潔な保存容器に移して、粗熱を取り、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。
＜コツ・ポイント＞
・大学芋風な味わいの仕上がりです。
・揚げずに作れます。蒸し焼きすることで、鶏肉が柔らかい仕上がりになりますよ。
***
【③さつまいもののり塩バターきんぴら】
＜材料＞
さつまいも 1本 (330g)
塩 小さじ1/3杯
青のり 大さじ1杯
バター(有塩) 10g
サラダ油 大さじ1杯
＜作り方＞
1. さつまいもは皮をよく洗って、細切りにします。
2. 水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、広げるように入れて、時々返しながら焼きます。
4. 塩、青のり、バターを加えてサッと炒めたら完成です。
清潔な保存容器に移して、粗熱を取り、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。
＜コツ・ポイント＞
・さつまいもは、触りすぎると崩れやすいので、じっくりと炒めてくださいね。
***
【④さつまいものハニーマスタード炒め】
＜材料＞
さつまいも 1本(350g)
水 大さじ1杯
ウインナーソーセージ 5本
はちみつ 小さじ2杯
マスタード 大さじ1と1/2杯
しょうゆ 小さじ2杯
オリーブオイル 大さじ1杯
＜作り方＞
1. さつまいもは、皮をよく洗って、1cmほどの角切りにします。ウインナーは1cm幅に切ります。
2. さつまいもは水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. フライパンに、オリーブオイルを引いて熱し、さつまいもを入れます。
4. 色が変わってきたら、水を加えて蓋をします。時々混ぜながら、弱火で2〜4分蒸し焼きます。
5. ウインナーを入れて、炒め合わせます。
6. はちみつ、マスタード、しょうゆを混ぜ合わせます。
7. 全体に絡めて完成です。
清潔な保存容器に移して、粗熱を取り、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。
＜コツ・ポイント＞
・コロコロサイズでお弁当にも向いています。
・さつまいもを大きめに切る場合は、先にレンジで加熱しておくと、火通りが早くなり、時短になります。
・豚肉など入れるのもおすすめです。食べ応えもアップしますよ！
***
【 ⑤さつまいものツナマヨサラダ】
＜材料＞
さつまいも 1本 (330g)
ツナ缶 1缶(80g)
マヨネーズ 大さじ2杯
鶏ガラスープの素 小さじ1/4杯
酢 小さじ1杯
＜作り方＞
1. さつまいもは皮をよく洗って、ひと口大に切ります。レモン煮の皮は食べやすい大きさに切ります。
2.水に5分ほどさらして、水気を切ります。
3. レンジ600Wで5分加熱します。
4. マッシャーで潰し、油を軽く切ったツナ缶、鶏がらスープの素、酢を混ぜ合わせます。
5. 粗熱を取り、マヨネーズを加え、混ぜ合わせて完成です。
清潔な保存容器に移して、粗熱を取り、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。
＜コツ・ポイント＞
・お好みに合わせて、さつまいものマッシュ加減を調節してください。
***
＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／
【かぼちゃで作り置き5品】1個丸ごと使い切り！煮崩れしない、初心者さんにもおすすめな煮物の作り方もご紹介♪
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アレンジ無限の「豚肉×卵」レシピを厳選！ワンパンレシピからレンジで完結レシピまで🍳
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【豚肉×卵のレシピ集】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
①とろとろ卵ののっけ豚平焼き 00:04
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②豚肉とキムチの冷奴 00:57
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③豚平納豆オムレツ 02:17
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④豚肉のピカタ 04:11
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⑤豚とちくわの柳川風 04:51
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⑥白菜と豚肉の酸辣湯 05:39
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⑦豚バラキムチチャーハン 06:38
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⑧豚キムチそうめんチャンプルー 07:16
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⑨甘辛豚とピーマンのワンプレート 08:43
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⑩ひと口カレー豚カツ 10:20
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今回は、「厚揚げ」を使ったおつまみレシピ9選をご紹介します♪
お財布にやさしく、お腹も満たされる幸せレシピです！
【厚揚げおつまみレシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
①厚揚げの大葉味噌チーズ焼き 00:04
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②なめ茸ソースで。厚揚げステーキ 01:12
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③厚揚げナゲット 02:13
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④お好み焼き風厚揚げステーキ 03:08
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⑤白菜と豚肉のすき焼き風炒め 04:19
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⑥よだれ厚揚げ 05:44
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⑦厚揚げチーズカツ 06:29
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⑧鮭と厚揚げのはちみつ生姜焼き 07:19
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⑨麻辣おでん 08:13
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