下午跟朋友們分享~佛教殊勝法寶🙏最強祈願幡天馬旗
🙏天馬旗是什麼?
天馬又稱風馬,藏文譯音為龍達〈Lungta〉
“龍”音意為風,“達”音意為馬,
意思是藉由風的力量~
如同馬匹載運經文送到各地利益眾生。
天馬旗上書寫印製著各種諸佛~菩薩~本尊~
觀音咒~蓮師咒等文字與吉祥符號,
還有摩尼寶、寶馬及四神獸等圖騰🐎
🙏天馬的由來
釋迦牟尼佛在世時,印度有一國王病得很嚴重,
他去請益世尊,世尊開示說:
「這是眾生對你的障礙,只要去高山上誠心放十萬天馬即可。」
因為眾生平時無因緣聽法及誦讀,
透過懸掛風馬旗讓經文隨風傳誦的儀式~
可令眾生歡喜而迴向福報給放風馬之功德主。
此法後來傳入西藏,
演變成對治各種業緣障礙,
增加福氣運勢最善巧方便法門!!!
🙏天馬的意義
「天馬」代表著無畏的信心,
天馬旗本身具足諸佛之身、語、意、功德、事業。
通常是黃、綠、紅、藍、白五色一組。
代表止息五毒煩惱,增長五智~
內在層面上,經幡代表我們要多培養慈心及智慧~
從而生起無畏的信心,亦即心內的「風馬」
🙏掛天馬旗有什麼功德利益?
當風吹過天馬旗時~
就等同將天馬旗上記載的經文念誦一遍,
吹向遠方萬物皆可獲得佛法庇佑~
只要是風吹所及之處,
人們~動物吸入了風就會得到風馬的加持,
接收聖地能量的祈福✨
去惡障、延壽、增福開運、去除病苦、增益財富~
成就眾生一切所求正善之願~
人們會憶念三寶,
並種下解脫成佛的種子!!!
雨揚老師分享~只要三招!心想事成必成真
👉https://youtu.be/huL90L2rnJc
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅Yu Young,也在其Youtube影片中提到,普渡的開始──釋迦牟尼佛開示 釋迦牟尼佛的十大弟子之一「目犍連尊者(目蓮)」,曾用神通看見母親死後墮落地獄受饑渴之苦刑,他十分痛苦向佛陀求救,佛陀說:「(農曆)七月十五日是結夏安居修行的最後一日,法善充滿,在這一天,盆羅百味,供巷僧眾,功德無量,可以憑此慈悲心,救渡其亡母。」 ➤ 詳情介紹:htt...
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#政府不急、急死產業
能源政策只到2025,如何做到2050淨零碳排?
今天上午,我繼續在 #金門 宣傳公投,早上吃了@永春廣東粥,之後就到@翟山坑道 @莒光樓 @金門酒廠,一邊宣傳公投、一邊了解在地特色,之後吃了@陳金福號貢糖、@馬家麵線,把金門三寶的高粱酒、貢糖,還有多種吃法的麵線,全部吃過一輪,金門風味果然名不虛傳!金門是公投第一站,吃飽喝足才有力氣繼續往下跑!
下午,我到彰化基督教醫院,參加彰化醫界聯盟舉辦的「氣候高峰會:氣候立法、空汙、COVID19防疫與公衛健康」,與環保署副署長蔡鴻德,及跨黨派立委陳椒華、陳以信、洪申翰、謝衣鳳、劉建國等,共同推動《氣候變遷法》修法行動。
我關心氣候變遷,不只是因為1218公投,而是和全人類的健康有關,當前的疫情是地球對人類破壞環境的反撲,我們應該負起世代責任積極減碳。
民眾黨的1218公投手冊,首重討論全球和台灣的氣候緊急,氣候變遷法不只2050淨零碳排入法,還要設定 #各階段減碳目標,一步一步落實。
#先碳費後碳稅 是最重要的減碳工具,代表製造業的工總在今年的白皮書,相較往年更大幅度關注氣候變遷,並支持全面性的碳定價,以因應歐盟碳關稅和RE100的國際供應鏈壓力,但是政府卻無動於衷,讓企業處於風險之中,「政府不急、急死產業」。
民眾黨重視能源轉型過程中,受衝擊的弱勢群眾和中小企業的壓力,政府應該積極協助,來實踐 #公正轉型
我國原本設定2030減碳兩成、2050減碳五成,但是國際已經在談2030碳減半、2050淨零碳排,如果台灣減碳目標不跟上國際、政府沒有長期的能源轉型規劃,國家怎麼會有競爭力?我們又要留給下一代怎麼樣的未來?
政府目前最大的問題是 #沒有2025年以後的能源政策,在減碳國際趨勢下,天然氣只是全面再生能源路徑上的過渡性能源,因此第三天然氣接收站的選址要更為謹慎,不該破壞7600年的珍貴藻礁。
四大公投延後至12月18日進行,民眾黨將繼續環島宣傳「兩好兩壞」的立場,預計9月9日到宜蘭、10日到花蓮、11和12日到台東。包括萊豬不要來、珍愛藻礁、反對核四重啟和公投綁大選,來推動永續台灣、永續健康。
#1218迎戰公投
#兩好兩壞投出未來
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安住本來「光」耀聖山 - 靈鷲山啟建21天水陸閉關法會
[記者姜志剛/新北報導]為兼顧防疫與各界期待,靈鷲山第28屆水陸空大法會首度回歸福隆總本山舉辦,昨(20日)晚在聖山寺啟建水月道場,以2分鐘「千年水陸,光耀聖山」光雕秀閃亮開場,為21天的線上閉關法筵勝會揭開序幕。開山住持心道法師與地方、宮廟代表共同點亮平安燈,祈願疫情消弭、風調雨順、經濟繁榮、地球平安,形成心靈安定的一股正能量。
明天(22日)是一年一度的中元節,靈鷲山水陸法會一直是安定人心的重要力量,不僅是一場佛教傳統法會,更是穿越時空,利益冥陽兩界,愛與和解的心靈勝會。因新冠肺炎(COVID-19)疫情反覆,全台處於二級警戒狀態,遂改變往年舉辦的天數、地點、形式,將千年古老儀軌結合線上科技,由全山法師線上領眾,連續21天嚴謹攝心閉關修法。
今年水陸法會以「安住本來、疫息心安~溯本源、回本心、行本願」為核心主軸,普利有情,在磁場殊勝的聖山寺遵循古法,如法如儀舉行,並透過「安其心、入其心、攝其心」的完整修學規劃,引領信眾在線上閉關法會中攝心入法,不只超薦祖先、拔度先人,為自身增福延壽,也利益一切眾生。
20日福隆陽光普照,晚間清風徐徐,高空圓月相伴,晚間7點開始的啟壇點燈暨貢寮區宮廟聯合祈福聖典,在金佛殿外的舞台區進行,全體法師及貴賓手捧蓮花燈進場,以「祈福啟燈,遍照大千」為主題,隨著光雕秀的光影及變化,與代表地、水、火、風、空5大元素的五輪塔,及靈鷲山的寺徽相互輝映,鐘鼓齊鳴,莊嚴殊勝,聖山寺變身為東北角最璀璨的夜明珠。
心道法師念誦平安祈願文,與貢寮區長鍾耀磊、新北市議員林裔綺伉儷、新北警分局瑞芳分副局長黃建中、慈仁宮主委吳清同、福正宮主委簡豐榮、東興宮代表、地方多名里長等共同啟燈,象徵慧燈破諸闇,光明護平安,為一切有情眾生帶來光明與希望,齊為台灣、世界、人類祈安祝禱,回向全球災劫平息,期盼這份正念能量,相應人間善願,在無限生命的旅程中,種下美善的記憶體。
心道法師說,感恩在這樣莊嚴的壇城,凝聚善業,為台灣、世界、人類祈福。但曾幾何時,人類的行為顛覆了生態,大火燒林、洪水來犯、地球無法呼吸、海洋變成了血海,人心離開清淨純善,走向五毒慾望,不分貧富、強國弱國,都逃不過災劫疫情的摧殘。祈請諸佛菩薩加持,讓源頭造作者看見苦果,徹底反省,讓地球免於毁壞,人類也能共同覺醒,發現內心愛的光明。
「佛慈廣大,感應無差。」晚間10點灑淨儀式後,開啟水陸法會清淨無染的莊嚴神聖空間,正式為2021年線上水陸閉關法會拉開序幕。線上的全球靈鷲人穿越時間與空間的限制,與三寶同心、同願、同聚,虔誠體驗身心清淨的法喜,感受無量慈悲的共振、共鳴。
此外,配合政府防疫規定,法會事先申請獲得核准,期間嚴謹執行防疫規範,參加者皆持快篩陰性證明,並配合量體溫、酒精消毒、戴口罩、實聯登記等防疫措施。公共區域由專人每2個小時以次氯酸水或漂白水加強環境清潔消毒,希望高標準防疫,圓滿今年法會。
靈鷲山第28屆水陸空大法會啟壇開幕影片https://youtu.be/G4suOLNL4Js
照片與圖說
圖說,20日晚間10點灑淨儀式後,開啟水陸法會清淨無染的莊嚴神聖空間。(圖由靈鷲山佛教教團提供)
白蓮教三寶 在 Yu Young Youtube 的最佳解答
普渡的開始──釋迦牟尼佛開示
釋迦牟尼佛的十大弟子之一「目犍連尊者(目蓮)」,曾用神通看見母親死後墮落地獄受饑渴之苦刑,他十分痛苦向佛陀求救,佛陀說:「(農曆)七月十五日是結夏安居修行的最後一日,法善充滿,在這一天,盆羅百味,供巷僧眾,功德無量,可以憑此慈悲心,救渡其亡母。」
➤ 詳情介紹:https://pse.is/3e5j92
普渡行孝道──地藏王菩薩說法
後世遵循釋迦牟尼佛開示,集佛陀慈悲心和眾人之力,於每年此時,普渡先祖與冤親債主,期能幫助祂們解脫痛苦,超越輪迴,並祈求全家平安順心;而地藏王菩薩更是慈悲為懷,至地獄說法,發願渡化眾生,是值得尊敬的大菩薩。
➤ 詳情介紹:https://pse.is/3e5j92
佛陀智慧總集──法寶《大藏經》
《大藏經》是佛陀經典的總集,具有非常崇高的地位,是佛、法、僧三寶中的「法寶」,而其中正藏的部分為佛陀親說的經典,共計108函,象徵調伏眾生108種煩惱。
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回遮、消災、擋煞、防護──大白傘蓋佛母
大白傘蓋佛母護持,回遮防護、驅除萬惡之妙咒:吽‧嘛嘛‧吽呢‧梭哈
現今台灣正面臨疫情的嚴峻考驗,此次法會特別修持「大白傘蓋佛母」,大白傘蓋佛母為諸佛之母,是釋迦牟尼佛的頂髻光明所化現,誓願以佛頂寶蓋覆於一切眾生,以無上的慈力光明,守護眾生遠離災害苦難,為世界帶來吉祥光明,息災擋煞,並形成最好的防護。
其心咒雖簡短,但功效十分強大,可令身心皆得安泰,逢凶化吉,回向眾生功德無量無邊;也能淨化所有冤親債主,令祂們與佛母結善緣,乘佛母慈力往生西方極樂世界,修成正果。
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萬法現光明
本法會禮請多位藏傳佛教仁波切如法誦持《大藏經》,包含《地藏菩薩本願經》、《盂蘭盆經》、《楞嚴經》等……共計1057部佛經,涵蓋所有佛陀三轉法輪的講經說法內容,為佛陀無上智慧的集成。除供養佛、法、僧三寶外,尚供養往生親人及歷代祖先、累世冤親債主,使其遠離三惡道及一切苦難。
其中對治災難橫禍最有效力的大白傘蓋佛母心咒,也收錄於《大藏經》內,祈願大白傘蓋佛母的大神威,能守護蒼生太平,於亂世中湧現佛法光芒,速得滿願。
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報名時間-2021/6/15~8/20
法會時間-2021/8/25~8/29共五天(現場不開放)
法會內容-念誦修法《大藏經》
承辦單位-中華蓮花雨顯密佛學會
雨揚科技股份有限公司
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➤ 詳情介紹:https://pse.is/3e5j92
※因應新冠疫情防疫指引,本次法會不開放信眾入場。
#請訂閱 #開啟小鈴鐺
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白蓮教三寶 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
明爐烏魚酸梅湯
材料:
烏頭1條
雞髀菇2包
三寶丸12粒
豆腐2盒
芫荽2棵
薑6片
乾蔥頭6粒
蒜頭6粒
辣椒仔1隻
檸檬1個
細話梅10粒
酸梅4粒
檸檬葉8片
調味料:
冰糖200克
雞粉1茶匙
白醋1湯匙
處理:
1. 烏頭,打鱗,除去魚肚內的脂肪,取出魚扣。
2. 烏頭,清洗乾淨魚身及魚扣,擎乾水。
3. 雞髀菇,切細舊,洗乾淨。
三寶丸,洗乾淨。
4. 乾蔥頭,去皮。
蒜頭,去皮。
辣椒仔,洗淨。
檸檬,洗淨,切片。
烹調:
1. 話梅、酸梅、原隻辣椒仔、乾蔥頭、蒜頭、洗淨的芫荽頭、薑片及檸檬葉,放入煲內。
2. 加入白醋1湯匙、冰糖200克、雞粉1茶匙及水3升。
3. 大火煲滾。
4. 湯滾起後,加入部分丸類及雞髀菇,一邊食,一邊加入。
5. 加入已切好的豆腐,大火滾起。
6. 放烏頭在加熱盤上,用火加熱。
7. 已煮熟的材料,加入魚的兩邊。
8. 放已切好的檸檬片在碟邊。
9. 放好芫荽及辣椒在碟的另一邊。
10. 魚已煮熟。
11. 完成,可享用。
Claypot teochew grey mullet soup
Ingredients:
Teochew grey mullet 1 No.
Mushrooms 2 packs
Meatballs 12 Nos.
Tofu 2 boxes
Coriander 2 Nos.
Ginger 6 slices
Shallots 6 Nos.
Garlics 6 Nos.
Chili 1 No.
Lemon 1 No.
Salted plums 10 Nos.
Sour plums 4 Nos.
Fragrant coleus 8 slices
Seasoning:
Rock sugar 200g
Chicken powder 1 tsp
White vinegar 1 tbsp
Preparation:
1. Teochew grey mullet, get it scaled. Remove the fat from its stomach. Take out its stomach.
2. Teochew grey mullet, rinse it as well as its stomach, hang dry.
3. Mushrooms, cut in small pieces. Rinse it.
Meatballs, rinse thoroughly.
4. Shallots, get them peeled.
Garlics, get them peeled.
Chili, get it rinsed.
Lemon, get it rinsed and sliced.
Steps:
1. Salted plums, sour plums, chili, shallots, garlics, root of coriander, ginger slices and fragrant coleus, put into pot.
2. Add white vinegar 1 tbsp, rock sugar 200g, chicken powder 1 tsp and water 3L.
3. Heat up at high flame.
4. Soup has been boiled up, put part of meatballs and mushrooms. As you eat, you add the ingredients in pot.
5. Tofu has been cut well. Boil it up at high flame.
6. Put the fish on reheating tray. Heat it up at high flame.
7. The cooked well ingredients, put on two sides of fish.
8. Put the sliced lemon on one side of fish.
9. Put coriander and chili on the other side of fish.
10. Fish has been cooked well.
11. Complete. Serve.
? 煲仔菜(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
1. 東江豆腐煲
https://youtu.be/pN8qEGYUFv8
2. 鮑魚汁雞 電飯煲https://youtu.be/4zIvZTxI5XE
3. 鹹蛋黃豆腐煲
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https://youtu.be/eXZD0dQAVTM
4.開新煲方法https://youtu.be/jnjFUGaqUJE
5..羊腩煲
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https://youtu.be/jRw8qchwe1Q
6. 粉絲肉碎煲https://youtu.be/FX_jd_16GOc
7.粉絲蟹煲https://youtu.be/pzbmjDacPnI
8. 砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo
9. 海參鴨掌 電飯煲https://youtu.be/cyZZhHSbGqU
10.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE
11.啫啫雞煲
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https://youtu.be/zAVYJ6UzeV0
12.醉豬手電飯煲https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk
13.咸魚雞粒豆腐煲
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https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0
14. 韓國 大長今煲 鐵鍋https://youtu.be/pylkcTIeO7k
15.魚腩煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms
16. 蓮藕豬手煲
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17. 沙嗲粉絲團肉煲https://youtu.be/7l-tK29-KiU
18. 薑蔥蠔煲
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https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ
19. 栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0
20. 電飯煲雞翼
https://youtu.be/xkGkjmXc2Os
21. 栗子排骨煲
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22. 洋蔥墨魚煲
https://youtu.be/a7ijMFJg4nY
23.蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0
24. 南乳蓮藕腩肉煲https://youtu.be/QQejUub4dEA
25. 紅燒豆腐煲
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https://youtu.be/3E6CN2X4cKg
26. 薑蔥蠔煲
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https://youtu.be/6DmyMU3vaxs
27. 雪耳雞腿煲https://youtu.be/dwi2Pbvxh8A
28. 蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0
29.蓮藕腩肉煲
https://youtu.be/QQejUub4dEA
30. 紅燒豆腐煲https://youtu.be/3E6CN2X4cKg
31. 薑蔥蠔煲https://youtu.be/6DmyMU3vaxs
32. 簡易羊腩煲https://youtu.be/AGqI7XnWf-c
33.窩蛋鮮茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ
34.三文魚腩粉絲煲https://youtu.be/1Cty_fClIDg
35.黑椒英國豬手煲
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36.南乳雞煲
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37.啫啫雞煲 好片重溫
?youtube熱爆影片? 第二次上榜https://youtu.be/FwLc4MMd25w
38.豆腐蝦滑煲
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39.電飯煲鹽焗雞髀
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo
40.氣壓高速電飯煲https://youtu.be/Nm6lytlysR0
41.粉絲蝦煲
https://youtu.be/t8mZKs-q_4s
42.牛仔骨腩煲https://youtu.be/wVFQoSksVKY
43.蠔仔粉絲煲https://youtu.be/TZ2Q71I9sNs
45.菜心鯇魚煲https://youtu.be/vvubgUvTgRM
39.海鮮煲仔 菜氣炸鍋https://youtu.be/blMYcOgCY1k
40.白菜蝦乾粉絲煲https://youtu.be/f4EWjyz_amk
41人參雞湯https://youtu.be/GJgAoMn-UIA
42.粉絲雞煲
https://youtu.be/UWD3kvM8AZ8
43.鴨掌煲https://youtu.be/bddJCxNbsdc
44.薑蔥魚尾煲 茄子豆腐卜https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
45. 煲仔 開新煲 必行https://youtu.be/jnjFUGaqUJE
46. 大長今煲 煲仔飯 煲仔菜https://youtu.be/pylkcTIeO7k
47. 高速煲 高壓煲 真空煲 1500Whttps://youtu.be/Nm6lytlysR0
48. 盆菜自己做 唔識煮飯都做到https://youtu.be/XyzIY33U1Vk
49. 支竹豬手煲https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
50. 栗子雞肉煲https://youtu.be/YbVI5bYKItE
51. 梅菜腩仔煲https://youtu.be/hlVkXM1DAeQ
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?煲仔飯(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QoLmpGs6fqgDOqcGx2Qry1
Thai Style Steamed Gray Mullet in Plum Broth?Appetizing, Warming, Well Balanced in Taste?
Thai Style Steamed Fish
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皚白的磚牆不如表面般冷僻,滾燙滾燙的,仔細一看,竟是滑下了幾行溫熱的汗水。「咿……」鐵門被推動的聲音刺耳得很,日光肆意地闖進,衝撞到磚牆之上,反光令人眩目,為門前人之臉面作了遮掩。來不及看清眼前人面目,後方又傳來腳步聲,轉身察看,是一名黑髮及肩的婦人,正捧着一盤生雞蛋從正門步入廚房。「撻」的一聲,藍焰冒起,又為廚房添了幾分熱燙。婦人將雞蛋放到沸騰中的熱鍋後,就匆匆步離溫熱之地。
穿過了廚房的正門,便來到了店中間的明檔,她於檔前洗洗抹抹時,背後站了一個身影,是剛才矇矓的人,原來是一個大男生,架着眼鏡,喚女人作母親,神情卻比長輩肅穆得多。也是,他是這家小店的大廚,不是執鏟炒鑊,而是作湯弄糖,熬出舊日的香甜。
舊陣的香
沒錯,這是一家糖水店。門外掛着「佳佳甜品」四個大字的招牌,是個歷練四十年的老字號。晨早的小燈還未開,摸黑可得見小店新簇簇的,甫踏進店內,映入眼眶的是整齊並列的圓枱圓凳,左右兩邊牆都貼上了各式糖水的字樣,芝麻糊﹑合桃糊﹑杏仁糊﹑白果腐竹糖水﹑濃薑番薯糖水﹑紅、綠豆沙,都是十分傳統的中式糖水。雖說是煮糖水的廚子,但功夫一點都不少。婦人名為「二姐」,無需掌爐控火,在店裏做着前前後後的準備工作,別小覷雜務,洗豆子﹑擦薑削皮﹑清潔爐灶,此刻,她正在為熟透的雞蛋剝殼,忙得不可開交。身後的男生是二姐的兒子,名叫「阿傑」,既為掌廚人,自然是不得閒。他從二姐身旁拿了一大盤紅豆後,就急步到廚房,打開冒煙的大鍋倒進紅豆。
做糖水嘛,看似是簡單煲煮之作,但技巧可多了。阿傑正做着每個早上第一件開門之事,就是煲紅豆沙及綠豆沙。紅綠豆沙起碼要煲三至四個小時,最花時間,如果煲的時間不足,它就不香,起不了沙。在它煲煮期間,雙手也不能停下來。接下來就要做最麻煩的糊類,又稱「佳佳三寶」。阿傑邊燒紅生鐵鑊,邊訴說煮糊很難,煮得好吃更難。芝麻糊要先炒芝麻,小店堅持以人手炒製,其實機器炒不是不行,但沒有人手炒如此傳神,因為芝麻糊的香味全靠炒的功力。
他把一大碗芝麻落鑊,炒芝麻最重要是火候,要少量地分幾次炒香,炒太久會焦掉;炒不夠就不香,炒至香味四溢,略見油光就最好。接着,把炒好的芝麻攤凍,再洗淨,就可放到石磨中磨漿,石磨不能乾磨,一定要慢慢地加水。芝麻糊是否香滑,就得看這個步驟,磨刀調得疏便磨得快,卻會令糊漿粗糙;磨刀調得密磨得慢,但出來的糊漿更滑溜,他們用的,當然是後者。漿磨好了要煮,煮的期間加入自家磨的米漿,分量要拿揑得宜,落太多過稠;落太少過稀,稀一點才對,因為煮好的糊漿要坐水放涼,放涼後一整鍋的芝麻糊就會變濃稠,這時吃下去剛剛好。糊類不能煮太多,不然會變得粗糙,滾起來就關火,隔一隔渣就穩妥。
石磨有二,芝麻糊在做時,合桃露也一併同工,做法一樣,只是合桃不需炒,而是靠焗而香,用焗爐焗出少許顏色就好了,過焦會苦。磨合核之時,又見阿傑加了點白芝麻到石磨內,他指這樣更能提出合核的香味。把兩大鍋的芝麻糊及合桃糊搬到明檔,此時,又有一名溫文的中年男人站於檔前,原來是二姐的老公,阿傑當然喚其作父親。他將大鍋交予父親後,便又跑回廚房去。
接下來,又開始煮腐竹糖水。先把白果剝去外衣,再放入已煮得見奶白色的腐竹水內,因為白果本身有輕微的毒素,不能放太多,然後加入薏米,除了有去水腫功效外,更令糖水更香滑。煲煮期間,他又切着巨大的番薯,準備做濃薑番薯糖水。他說,番薯是東莞出產,十分大隻,一隻有一至兩斤重,較有番薯味,基本上街市也買不到。然而,做番薯糖水最重要用好薑,他道:「全世界都話自己用老薑,點解我嘅薑咁靚咁香?呢個係一個特別品種,成本貴三分一㗎。」好的食材一直沿用至今,以舊的手法熬製,一切不變。炊煙冒得更盛,馥郁飄繞。
昔日的手
糖水幾近煮好,又一個陌生的臉口出現,是一名光頭的老人。啊,他是小店的創辦人;二姐的大哥;阿傑的舅父,人稱「光頭佬」。只見光頭佬走到爐火前,逐一觀看他外甥的出品。看他神情,似乎頗滿意,他笑言:「幾好嘅師傅都要靚食材;幾靚嘅食材都需要好師傅,相輔相成㗎。」他指做糖水看上去簡單,但新入行其實十分困難,難於掌握糖水的稀稠及火候,如炒一碟青菜都講究是否夠味﹑夠香,這就是經驗,沒有捷徑。為了傳統功力予外甥,他要求阿傑親力親為,每朝都要早起包辦店裏的所有糖水,未學成時,更要指着他來做,學了很久才有今日的成績。他喜歡阿傑對食物也好,學習也好,都有一種執着。他亦將自己所有技術,毫不保留地教予他。
如此沒有私心,當中又關係着一個生生不息的傳承故事。一九七九年小店創立,他謙虛,說是由自己阿叔創立,但其實是二人一起拍檔做起。如此居功於長輩,正因為自己的技術,來自阿叔。光頭佬當年從佛山來港,跟隨阿叔於茶餐廳做學徒,一年後茶餐廳倒閉,阿叔本身於廣州做糖水,對於糖水有一份情懷,於是開立了小店,又教他做糖水,阿叔十分嚴格,要求高,在其瘋狂鞭策下,他才學成。當年在佐敦冷巷開店,彈丸之地只能於門外設枱凳,整個油麻地及佐敦,就只此一家,客人不絕。逢時不順,其父雙目失明,身為大哥的他要擔起一頭家,養活弟妹,故此未有多餘錢聘請員工。
面對忙亂的檔口,他只好拜託二姐到店裏幫忙。幸好,兄妹二人感情一向親密,二姐二話不說就答應了,畢竟她排行第二,不幫忙的話,大哥怎麼辦?一旁的二姐忍不住搭訕:「大哥叫我嚟幫手,佢人手唔夠,又洗又賣又清潔,一個人做晒,責任感好大,初時人工都冇㗎。」起初只是做樓面,清潔收銀,後來接觸得多,就開始到廚房幫忙,但主力仍然是舀糖水﹑賣糖水。舀糖水並不容易,過稀或過稠要清楚知道,舀到湯料之餘,又要有足夠糖水才算得上均勻,二姐便是舀糖水的高手。
二人亦一同見證了小店的興衰,一同捱過了最艱辛的日子。小店初開時是獨市,門庭若市,但後來又變得沒有人吃,因為興起了西式糖水,光頭佬形容它們左撈右撈﹑左混右混,他雖然不欣賞,花巧之物卻掀起了熱潮。新式甜品店如雨後春筍般冒起,對他們的打擊也頗大。然而,傳統便是傳統,總有人惦記,新式甜品店有見及此,又兼做起中式糖水來,他調侃:「新式又有;中式又有;東又想做;西又想做,但其實顧唔到咁多,所以我有股執着,點都好,執笠都好,都要做落去。」為食者,都有一份執着,正因為他老實﹑不花巧﹑堅持用真材實料,客人吃過都會回頭。後來,附近的糖水鋪很多都倒閉了,沒有十間也有六間。二姐都與他終於渡過難關,更獲得了後來「米芝蓮」的殊榮。
光頭佬對二姐盡是感激:「無條件啊,佢無條件幫我,我個妹對我幾好,唔係,係好好!同我一齊捱苦。」也許因為一同賺錢養家,為頭家付出了,一起捱過苦,感情自然不一樣。當初二十出頭的少艾,在老店工作了二十多年,如今已是半百婦人,一雙起皺的手,見證着青春的流逝。
彼此的恩
小店生意日益見好,現時已每日見長龍。二姐老公後期也到店裏幫忙,兒子阿傑則數年前才正式於店裏工作學藝。早於一年前,二姐覺得是時候背起家族生意,不要讓這些糖水失傳,於是,決定嘗試與老公及兒子到土瓜灣開店。光頭佬於是盡力協助,更嚴厲地訓練阿傑。終於,小店舊年開張,畢竟離開了旺區,生意當然不及老店,這令二姐擔憂不已,夜夜失眠。
身為大哥,光頭佬百忙中都來新店幫忙,看看外甥的糖水煲得怎樣,多贈意見,精神支持當是一種鼓勵。最令二姐感動的,是大哥的一席話:「佢叫我慢慢嚟,花多啲心機去做啦妹,我做咗幾十年先有咁多客人,你都得㗎!呢句說話令我喺鋪頭眼都紅,覺得好溫暖。」畢竟二人朝夕相見,見了數十年,當然會不習慣,但光頭佬對於糖水十分鍾情,他有一個心願,希望自己的糖水發揚光大,總之糖水的味道要圍繞老鋪的水準,好讓這些口味不會失傳。
他經常說一句,自己有碗飯吃,也希望弟妹有口飯吃。同之,自己吃過舊陣時的甜蜜,也望大眾嘗之。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
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一貫道有幾個大錯誤必須要先解決...才能傳道....
舉證1:憑什麼點了玄關可以保證昇天。
舉證2:白蓮邪教是一貫道的前身。
舉證3:一貫道扭曲佛教、道教的教義,佛教與道教界沒有一個認同。
舉證4:基督教與回教認為真神只有一個,一貫道把他們五教同源多神論。
舉證5:扭曲他教教義,建立三期、教主輪替,五教同源、三寶等,是一貫道的教義中心
,不是人的問題,每個一貫道都以此為立論。
舉證6:一貫道用了基督教的上帝與回教的阿拉,但又否定了他們上帝所說的真神只有一
個。
舉證7:有哪個正派宗教要發誓,退出後要天打雷劈的?
舉證8:佛教認為彌勒菩薩要在好多億年後才會降生娑婆,但一貫道說他們的路中一就是
彌勒佛的轉世。
一貫道的教義有一段:
: 敬天地,禮神明,愛國忠事,敦品崇禮;孝父母,重師尊,
: 信朋友,和鄉鄰;改惡向善,講明五倫八德,闡發五教聖人之奧旨,
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
我看「一貫道的」五教聖人會吵架...
耶和華上帝:我才是真神
阿拉:我才是唯一的神
我們應該闡發哪一教的聖人之奧旨?
釋迦矣尼佛:「我在菩提樹下悟道。」
一貫道的孟子:「釋迦是因為我傳法而悟道的,我是釋迦的師父。」
釋迦矣尼佛:「你在我圓寂後200年才出生,怎麼傳法給我。」
一貫道的孟子:「不知道,這是一貫道寫的,可能有給我時光機,反正你就認了吧。」
注:一貫道的道統是:[老子-孔子-曾子-子思-孟子-釋迦矣尼佛-大迦葉.....續未完.]
後面的祖師有好幾個都相隔幾百年,要不然就是先死的傳法給還沒出生的....
一直到明代清代的祖師開始變質,搖身一變成為叛亂份子
彌勒菩薩:「我未來將下生娑婆」
路中一:「鬼扯,我才是真正的彌勒,我早就下生了。」
彌勒菩薩:「但是,這是釋迦牟尼佛說的耶」
路中一:「你是迦牟尼佛說的,我是一貫道說的,誰大?」
注:一貫道有位祖師級人物叫路中一,被一貫道視為彌勒佛的轉世。
一貫道的前身是白蓮邪教,白蓮邪教亂世,死傷多少人了,被大陸圍剿首領被殺,
殘餘份子幾經轉折逃難,才轉到台灣,成為地下組織,之後以宗教的名義翻身現世。
他們的祖師爺殺了多少人啊,而且還成了通輯犯.....數百年來的身份都是叛軍..
一貫道會成為宗教,也只有這幾十年的事罷了,之前的一貫道根本就是作亂份子。
以下的一貫道的真相及史料
當代中國邪教的根源探析
https://ftb.cnfxj.org/Html/xgflgtbbd/2009-1/7/091647444.html
一贯道究竟是什么教? 開示:知義法師
https://www.fjdh.com/fjask/HTML/fjask_13719.html
小部份摘取:
根據史料,它是由元朝白蓮教蛻化而成的邪教,爲了適應環境,其教名有清水、八卦
、一貫道等數十種,現在又改爲寶光、發一等十八個組,既無公認教主,又無真實教義,
所印的修身寶鑒,都是東拼西凑的,毫無系統,義理更談不上,雖然他們也供奉觀音、彌
勒、孔子、關公,和呂純陽,說什麽‘三教合一’,‘五教同源’,曲解佛教的經典和史
實,且以上天挂號,地府除名的謊言來誘騙世人,以致有些忠厚善良的人認爲是佛教,而
樂于參加。他表面上挂的是佛教招牌,其實別有用心,如認爲我說的過分,請問凡是參加
過一貫道的朋友們,有幾個知道所謂點傳師的真實姓名和住址?爲了防止將來出了事,他
就可以逍遙法外,讓別人倒楣。
什麼是一貫道 (維基百科)
https://0rz.tw/7835D
小部份摘取:
一貫道的三寶,即「玄關、手印、口訣」,簡稱為「關、印、訣」。
玄關:人身上的孔竅,仙佛佛力經由點傳師的手將此孔點開之後,靈魂可以在死後從正門
離開。
口訣:人在平時或是緊急時念此口訣,與上天有感應,可得仙佛相助。
手印:類似於雙手抱拳的姿勢,人在緊急時手抱合同,可得仙佛相助,平時助於修行。
一貫道能一統江湖嗎? (宏妙法師)
https://a112.com/0207/0-a5/135.htm
小部份摘取:
白蓮邪教,自嘉慶十八年,改用天理教(八卦教)名義,偽造邪
說,妖言惑眾,聚眾謀反失敗後,其徒黨四散。一部份邪教徒
,棄邪歸正,出家學佛。又一部份未改悔之邪教徒,暗中將白
蓮教改頭換面,更改演變新教名稱,以避政府注意。因此,白
蓮邪教又改為:「紅蓮教、真理教、大同教、天道教、白陽教
、紅陽教、清淨教、先天教、大道教、天德聖教、龍華教、歸
根教、有恒教、清門教、西華教、青蓮教、復命教、萬全教、
同善社、九公道、五公道、悟善社、道德學社、蓮池教、日蓮
教、震卦教、聖理教、老母教、佛門教、坎卦教,義和門、離
卦教、如意教、義和拳教、黃蓮教、大乘教、清茶教、金丹八
卦教、好話教、榮華教、救世教、慈悲教、道門教、大刀會、
小刀會、義和團、紅燈照、孔孟大道,乃至現在的「一貫道」
,又名「鴨蛋教」等,均皆是白蓮邪教的支流。
我大學有修宗教學,以宗教學的角度切入,查了宗教大辭典,以及各大論文,
都顯示出一貫道的前身是白蓮教。白蓮教是什麼?稍懂歷史的人都知道....
白蓮邪教-一貫道的前身 https://santaizi.multiply.com/journal/item/134/134
台灣文建會有一篇文章寫著:「一貫道的信仰淵源從摩尼教開始,摩尼教源自波斯,即拜
火教,視火為他們的神明, ... 而事實上白蓮教也不完全是在地下,只是換了一個面貌
。
到了清朝,白蓮教變成了一個....」
清代白蓮教之亂:https://0rz.tw/mIozM
節錄:白蓮邪教,自明末教首徐鴻儒謀反伏誅後,其漏網教徒,又將白蓮教暗中分為:善
友教、大成教、混元教、無為教等數派。各派名稱雖有不同,但其內容均與源來的白蓮教
無異,只是在表面上各派的名稱不同而已。白蓮教在清朝又不斷起事謀反,如是相續不斷
。至今蔓延到南洋、日本以及臺灣等各地,現在臺灣所新出現的宗教,皆此支流,例如:
「先天(道院)大道、天理、天道、紅陽、白陽、一貫道-鴨蛋教。」等邪教,都是當時
白蓮邪教所改變的支流。
一貫道有五教教主
且看轉錄:一貫道供奉的仙佛神聖
明明上帝:為三界十方之主宰,因其位居無極,而為開天闢地生人之道母,故又尊稱無極
老。
無極老即儒教之維皇上帝;道教之瑤池金母;佛教之大日如來;明代新興宗教之無生老母
或無極聖祖;基督教之上帝;回教之安拉。
基督教的上帝不是說只有一個神嗎? 回教的阿拉也說只有他是真神。
同時供奉兩個,到底誰是真神?聽誰的?
資料一堆 說也說不完..
有哪個宗教入教,是要發毒誓的?一貫道入時要發毒誓,退出後天打雷劈。
請看德國的 邪教檢查表.....
https://www.richyli.com/column/sect/sekt_checklist.htm
ps:一貫道是內政部合法登記在案的宗教
但一貫道在內政部合法登記是1987年後的事,87年之前還是被政府通輯的
自1953年開始內政部更頒下禁令.只能說民主救了他 大陸還在禁
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.82.91.104
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