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#蘿蔔糕吃的是ㄧ種懷念的味道☺️
#而且醬料ㄧ定要醬油尬蒜末才對味啊😎
從小在客家村庄長大，因為身邊幾乎90%以上都是客家人，從來也沒想過原來ㄧ直習以為常的家常滋味，長大後會感到如此珍貴～🥰幸運的是，嫁進同樣超客的夫家，經常可以在家常菜裡品嚐到熟悉的味道，彌補了很多很多失去的遺憾。
客家蘿蔔糕是公婆的拿手料理，每到蘿蔔的季節他們就會親手製作蘿蔔糕，客家蘿蔔糕的內容真的非常單純，其實就是以刨好的蘿蔔絲為主體，沒有其他額外的配料，喜歡吃港式蘿蔔糕裡面很多配料的人也許會覺得有些單調，但客家人真的很愛這ㄧ味～🥰記得小時候每一年回外婆家，外婆在我們快要到家之前，一定會先幫我們煎好一大盤的蘿蔔糕，煎得「洽洽」金黃色⋯最後少不了的一定是醬油尬蒜苗辣椒，我跟兄弟姐妹一定會狂吃好多塊，那真的是我們記憶中最幸福美好的滋味❤️。
三月天，好像是白蘿蔔產季的尾聲了，公公這兩天又回鄉下老家自己做了蘿蔔糕，吃著真的覺得很幸福啊，心頭有許多美好的回憶湧現⋯⋯⋯我想這就是食物的魔力吧，味蕾也按圖索驥尋找到懷念的歸屬。
【#美慧老師教美食】【惠安丸子＆大根煮】
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又到了白蘿蔔產季，喜愛「大根」（白蘿蔔）的日本人，認為白蘿蔔部位：上中下的質地和食感不同，料理方式也不同呢！還有，要如何減少白蘿蔔苦味呢？
#蓮藕不只好吃更可讓頭腦壯壯喔 https://bit.ly/2wKGi1B
228連假，嘉義布袋鎮興中里居民卻不斷聞到臭味。有民眾投訴，嘉義區漁會前的鹽管溝，疑似被人偷倒垃圾。1公里長的水溝滿是保麗龍、廢飲料罐，加上當地冬天是白蘿蔔產季，會大量醃漬白蘿蔔，醃漬廢水也跟著排入鹽管溝，讓味道更難聞。對此縣府表示，已請人將垃圾全清空，而菜脯水的問題也發包工程改善，明年就會完工。
由台灣公共電視新聞部製播，提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】https://news.pts.org.tw/article/515110
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#公視新聞 #即時新聞
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■【P sharp新聞實驗室】全媒體新聞實驗，提供新一代的新聞資訊服務。 （https://newslab.pts.org.tw）
■【PNN公視新聞議題中心】聚焦台灣土地環境、勞工司法、族群及平權等重要議題。 （https://pnn.pts.org.tw）
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