【獻給七歲以前的小孩的元宵節故事】
我知道,我知道網站上買的到、圖書館裡借得到不少有關元宵節的繪本,我也知道,網路大神姑狗的到一堆有關元宵節的由來,不管是東方朔與元宵姑娘、漢武帝紀念平呂、天帝震怒獵人誤射神鳥...非常多有關元宵、燈籠、燈謎由來的故事,這些故事都很好聽,但是如果你跟V媽一樣,小孩已經高年級、國中了,神氣的東方朔智救元宵姑娘的故事就快拿出來講吧!在我們家,一聽到帥氣的預言「長安在劫,火焚帝闕,十五天火,焰紅宵夜」,兩個小孩眼睛都亮了!
但是如果各位的孩子是學齡前,這麼有張力的故事就先存檔吧,以前我有專為學齡前小孩寫過一個元宵節的睡前故事,當時是因為小不點正男妮妮說要聽元宵姑娘的故事,情急之下,就把幾個元素拼拼湊湊,湊成一隻元宵大軍,被抓來的元素有:冬天將過、春天將來、那一年的超級寒流、燈籠、白蘿蔔(幼兒園時家裡、學校元宵節時都在做古早蘿蔔燈籠,想把這元素一起用進來)、之前路經合歡山武嶺看到白霧和冰、上學的路上看到的盛開櫻花和幾多小梅花、過年去阿嬤菜園看到躲在地底的白蘿蔔大豐收、還有過年吃了一堆的橘子棗子金棗等水果...這些元素,應該可以了吧,忘了加入好玩的滾元宵、好吃的元宵元素,沒關係,留待下次的元宵故事...。好好好,躺好囉,故事,就要開始了~~
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冬精靈忙了一整個冬天,忙著哄森林的大熊睡覺、忙著幫森林裡的樹爺爺剪頭髮、忙著讓太陽公公看看山頭上的白雪、忙著把冰涼涼的雪粉鋪滿大地...冬精靈好累啊,冬精靈告訴春天精靈說:『等我再送大地一個寒冷到緊抱才溫暖的禮物,我就要去睡覺囉,接下來要麻煩你了,春精靈!』
春精靈開心的穿起她的小帽子、小斗篷、她最愛的衣服,她輕輕點頭說:『恩,好,我先去尋找暖暖。』暖暖,是春精靈的好幫手,她負責叫醒大地,叫醒小花、叫醒綠芽、叫醒小動物。但是,暖暖住在小種子裡,她正在泥土裡沈沈的睡著呢!不知道暖暖現在窩在哪顆小種子裡睡覺,春精靈覺得有點傷腦筋,現在那麼冷,她要去哪裡找暖暖呢?春精靈煩惱的坐在一片大綠葉上想著,咦?大綠葉?冬精靈的冷冷雪粉灑下,怎麼會有大綠葉在菜園裡跳舞呢?春精靈低頭一看,原來是有小刺的大綠葉,大綠葉下冒出一個小白頭,春精靈很好奇,想要請問地底下的小白頭,知不知道暖暖住在哪顆小種子裡?小白頭正忙著跟其他土裡的小白頭聊天,根本沒聽到春精靈的呼喚。春精靈請來了風姑娘,風姑娘把春精靈的話吹進了泥土裡,小白頭聽到了,他說:『妳好,春精靈,我不知道妳的朋友暖暖在哪一顆種子裡睡覺,但是我可以幫妳的忙,妳可以在我的身上畫出美麗的圖案,讓燭光住進我的身體裡,燭光會幫妳把路照亮,溫暖會融化白雪,這樣妳就可以找到暖暖了!』
春精靈好開心,她謝謝小白頭,拿起了湯匙在他身上挖啊挖、畫啊畫,放進一個小小燭光,小白頭變得好美麗、好溫暖。春精靈提著燈籠,跑去問櫻花姑娘:『櫻花姑娘,請問你有看到我的好朋友暖暖嗎?』櫻花姑娘搖了搖頭說沒看到 ; 春精靈又提著燈籠,跑去問梅花先生:『梅花先生,請問你有看到我的好朋友暖暖嗎?』梅花先生搖了搖頭說沒看到 ;春精靈又提著燈籠,跑去問金棗姑娘:『金棗姑娘,請問你有看到我的好朋友暖暖嗎?』金棗姑娘搖了搖頭說沒看到 ;春精靈又提著燈籠,跑去問橘子太太:『橘子太太,請問你有看到我的好朋友暖暖嗎?』橘子太太搖了搖頭說沒看到 ….春精靈好傷心,提著小白頭燈籠,難過的坐在光禿禿的大樹下,樹下一隻小螞蟻經過,小螞蟻問:『春精靈,你為什麼難過呢?』春精靈說:『 我找不到我的朋友暖暖,我不知道他在哪一顆小種子裡睡覺?』小螞蟻說:『我知道我知道,我帶你去!』
小螞蟻帶著春精靈,春精靈帶著小白頭燈籠,小白頭燈籠帶著溫暖的燭光,走過了池塘,溫暖的燭光讓池塘裡的小魚起床了; 走過了光禿禿的森林,溫暖的燭光讓樹爺爺頭上冒出了新芽; 走過了蝴蝶蜜蜂的家,溫暖的燭光讓蝴蝶蜜蜂開心的跳起舞來....小螞蟻和春精靈走到了遙遠的森林裡一棵好大的大樹下,大樹下堆滿了落葉,春精靈翻開落葉,啊!暖暖!這是暖暖的種子房間!春精靈把小白頭燈籠上的燭光送進了暖暖的種子房間,這時候暖暖的房間變得好溫暖,暖暖微笑著起床了,謝謝溫暖的燭光,暖暖起床了,春天就要來了!春精靈開心的笑了!
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白蘿蔔種子在哪裡 在 營養師Stella Facebook 的精選貼文
[食物營養] 補充纖維,蔬果怎麼挑、怎麼吃才對?
在上一篇的營養小學堂中,蔬菜纖維含量最高的是新鮮黑木耳,最低的是竹筍,這四種蔬菜每百公克的纖維排行榜為新鮮黑木耳(7.4公克) >地瓜葉(3.3公克)>胡蘿蔔(2.7公克)>竹筍(1.7~2.1公克)…你答對了嗎?
坦白說答錯其實很正常,因為除了因特殊健康問題而需限制或增加纖維攝取者,一般人並不需要特別去了解各種食物纖維含量的高低,畢竟只要遵循蔬果579的健康飲食建議,想要滿足每日25~35公克的纖維建議量並非難事。
只是”理想很豐滿,現實卻很骨感”。根據國健署2013- 2016國民營養健康狀況變遷調查,19~64歲成人約86%蔬菜攝取量不足3份、水果攝取量不足2份.....簡單地說就是八成六的人連每日5份蔬果都做不到。在這種蔬果普遍攝取不足的情況下,如何挑對、選對纖維含量較高的食物就成了非常重要的健康常識了。所以今天就讓我們來聊聊要如何選對蔬果、補夠纖維!
▉纖維在哪裡~那些食物含有纖維?
所謂的膳食纖維指的是存在植物細胞璧、細胞間質中,無法被人體消化、吸收的多醣類(如纖維素、半纖維素、果膠、植物膠等)和木質素,所以某蔬果是否富含纖維並不能直接用口感來判斷,因為不管是硬的食物或軟的食物都可能含有纖維。
由於膳食纖維只存在植物食物中,所以纖維只會來自蔬菜類(含藻類、菇類)、水果類、堅果種子類及主食類等植物性食物;肉、魚、蛋、奶等動物性食物是不含纖維的。
不過在食品加工過程纖維也會隨之流失,所以並非只要是植物性食物就一定含纖維。
舉例,當將蔬果榨汁後,因為果皮和剩餘的果渣(=纖維)會被丟棄,所以大部分的蔬果汁纖維含量並不高。例如柳橙每百公克含2.1公克纖維,但等重的100%柳橙汁卻只有0.3公克的纖維。黃豆每百公克含14.5公克纖維,而等重的豆漿僅有1.6公克纖維;而由黃豆發酵製成的醬油纖維則為0。
再以米和麵粉為例。由於在精製過程(如碾磨)時會除去的富含纖維的麩皮/米糠或胚芽,因此成品的白麵粉和白米的纖維量會大幅減少。以米為例,糙米(平均值)每百公克含4公克纖維,白米(平均值)卻僅有0.7公克,這意味著在精製加工過程損失了83%的纖維。
▉解碼各類食物的纖維含量!
儘管很多植物性食物都含有纖維,但從實際生活層面來看,食用量大的「蔬菜類」和「水果類」才是我們補充膳食纖維的主要管道。雖然「全榖雜糧類」整天的食用量也不低,但因大部分人平日的主食,如飯、麵食或麵包等都是以精製的白米和白麵粉所製成,所以提供的纖維並不如蔬果多。
我們三餐中的主菜:「豆魚蛋肉類」中只有植物性的大豆含有纖維,其他動物肉類,包括奶、蛋纖維含量基本上都是零。當然如果你有吃「堅果種子類」食物習慣的話,也可從中獲得纖維,不過因為這類食物熱量很高,且非大部分人的常態飲食組成,所以也不是一般人補充纖維的主要管道。那麼,各種植物性食物到底該怎麼挑,才是補充纖維的好方法呢?
*「全榖雜糧類」~
白米飯和白麵粉因經過精製,所以纖維含量較低,故若想增加纖維攝取的話,宜將白米改成糙米或胚芽米,將白麵粉改成全麥麵粉。
如果你的飲食中很難找到這些食物的話,你也將小麥、大麥、麥片等全穀類食物加入日常飲食中(例如早餐改吃麥片),或將紅豆、綠豆、薏仁;或玉米、地瓜、芋頭、蓮藕、菱角等原形食物加入平日飲食中…這些方法都有助於增加主食類食物的纖維攝取。
*「豆魚蛋肉類」~
除了植物性的大豆(黃豆、黑豆等)及其製品外,動物性食物包括如家禽、家畜、魚貝海鮮及奶、蛋等都不含纖維。所以若想從此類食物獲得纖維的話,就要以部分植物性蛋白質來取代動物性蛋白質。
在大豆製品中,未加工的豆類如黃豆、黑豆纖維含量最高,加工做成豆干、豆腐或豆漿後纖維含量會減少。在眾多豆製品中,水分含量較高的豆漿和豆腐每百公克纖維量是最低。
[範例] 每百公克纖維含量:黃豆(14.5公克)、五香豆干(2.2公克)、豆腐(0.6~0.8公克)、豆漿(1.3~1.6公克)。
*「蔬菜類」~
蔬菜是纖維的良好來源,在TOP100纖維排行榜中(圖一)。你會發現排名在前面的多半是乾料食材,如乾的菇類、藻類和蔬菜乾,以及各式植物製成的香料、調味料。
這是非常容易理解的事,因為乾料食材經過脫水,所以濃縮了食物的量,這包括了熱量、纖維及某些維生素、礦物質等。但即使如此,這類乾料食物因為一次食用量較低,所以並非好的食物來源。以乾木耳或乾香菇為例,使用時需要先加水泡開,所以實際上每次所使用的乾料公克數並不多。因此從現實層面來看,一次可食用量較多的新鮮蔬菜才是我們平日補充纖維的主要管道。
新鮮蔬菜中,纖維含量最高的是食茱萸(16.8公克),其次是辣椒類(紅辣椒平均值11.4公克),以及一些平日不太常見的蔬菜,如野苦瓜嫩梢、紅梗珍珠菜、明日葉、香樁和牛蒡等。我們平日較常吃的新鮮蔬菜纖維量多半在1.5~3.5公克間,其中非葉菜類的纖維會較葉菜高。圖二提供了新鮮蔬菜、新鮮菇類與藻類食物的纖維含量資料,供做挑選高纖食物的參考。
*「水果類」~
水果也是纖維的良好來源,雖然含量略低於蔬菜類,但因具備不需烹調即可食用的優點,所以是外食者相當好的補充纖維管道。同蔬菜一樣,水果纖維排行榜中也是乾料食材排在前面,例如柿餅、黑棗、紅棗及其他水果乾。
相較於乾燥蔬菜類食物,水果因本身富含醣類,所以當脫水濃縮後,醣和熱量都會變高,而有高醣、高熱量的問題。再加上水果加工後,最重要的營養素~維生素C會被破壞,其他營養素也或多或少會流失。所以不管是從健康、還是體重管理的角度來看,水果最好還是挑選新鮮的好。為了方便大家了解哪些種類的水果纖維含量較高,Stella針對纖維含量較高的水果做了歸納整理,你可以參考圖三了解那些水果是纖維含量較高的食物。
*「堅果種子類」~
大部分的堅果每百公克纖維都超過3公克,其中最高者是瓜子和芝麻,每百公克纖維都超過14公克。不過因為堅果種子類熱量很高、用量少(一般建議每日攝取10~30公克),且除非特意去購買否則並不常出現在我們日常飲食中。因此這裡就不特別對其細節作探討,對解堅果種子類食物纖維含量有興趣者可自行上食品資料庫查詢,參考Stella另一篇文章[堅果該怎麼買、怎麼吃才對]。
總結來說,若想增加纖維攝取,最基本的兩個原則就是:多吃植物性食物;以及選擇”原型”、”加工較少”的食物。不過因為纖維含量高低和吃起來質地硬不硬沒有絕對關係,所以若想增加飲食纖維攝取的話,還是要挑對纖維含量較高的食物。所以你可以參考圖二和圖三,看看那些食物是自己平日飲食生活中比較常看得到的,然後儘量多挑選這些食物來吃。或花點時間思考一下,如何調整自己現有的飲食,儘量把這些纖維含量較高的食物納入日常生活中。
白蘿蔔種子在哪裡 在 明太子小姐生活旅遊日記 Facebook 的最讚貼文
<今年暑假的自由研究>
今年暑假曬了好多好多的太陽。
從上週六開始我們就不停的在各個果園農園移動。
家裡附近有個葡萄園每年只開放兩天採收。豆豆和跟他一起長大的好朋友每年都要一起約好採葡萄,看著他們在葡萄樹下漸漸長大的大合照,覺得很可愛。
週日我們驅車前往了深大寺,讓鬼太郎鐵粉豆豆可以到鬼太郎咖啡店朝聖,他沿路都在唱鬼太郎主題曲,開心到一個不行。
週一繼續前往農場體驗播種和採收,撒下了白蘿蔔種子,種下了發芽馬鈴薯,期待十月中旬收穫。
當天也採收了小黃瓜,番茄,秋葵還有茄子。
「原來白蘿蔔的種子是土耳其藍色,也太酷了!」
(網友補充:種子上面有顏色,藍色等等,是因為有撒除菌消毒劑喔,為了避免病蟲害以及發芽不良。筆記起來!)
「水分不夠的話,小黃瓜就會長成雨傘把柄一樣彎彎的耶!」
「還有跟老爺爺的拐杖一樣!」豆說。
「這個瘦長型的茄子,品種名稱就叫做台灣炒茄子喔!」農場小哥說。
「真的!台灣茄子就是長這樣沒錯!」
「沖繩的秋葵沒有什麼稜角,顏色也比較淡~」
農場裡面有好多我們沒看過的農作物,純白色的,有花紋的茄子,長條形的番茄,覺得植物的世界好有趣。
我們也遇見各種各樣的蟲,原本有點怕蟲的豆豆,也可以溫柔的把他們放在手心和肩膀上了。
問農場小哥該怎麼選擇好吃不苦澀的白蘿蔔,他說
「你看白蘿蔔身上的小洞洞,如果長得很筆直,就表示它的生長過程很順利。不管是土壤狀態或是天候都很好,長出來的蘿蔔就會很甜很好吃。」
「如果那一條洞洞長成S形,就表示它的生長過程壓力過大,就會變成一條苦澀的蘿蔔。」
「和葡萄相反耶,聽說葡萄是經歷越惡劣的環境就會越有風韻哩!」
「對呀!只能說,適合每種植物的栽種方式都不一樣吧!」
「原來是這樣呀!植物的世界太有趣了!」
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回到家我們煮了一整桌的蔬菜大餐,全家吃得好開心。
豆跟農園小哥說,幼稚園給食時常會出現秋葵,他雖然沒有很喜歡,但都會吃光光。還有他覺得馬鈴薯跟小黃瓜是好朋友,因為他最喜歡吃馬鈴薯沙拉。
今年夏天我們一家全部都變回小孩,一起探索大自然的奧妙與有趣,回家還得忙著調查各種蔬菜植物的屬性。
和豆一起待在農園,有一種把心歸零的感覺。
看到蟲可以一起驚叫,欣賞各種蔬果獨特的樣貌,期待撒下的種子開花結果的時刻。
原來生活可以這麼簡單又開心,我想找一本小學時期的暑假日記本,記錄下這些很平凡但很可愛,想起來有微風還有燦爛陽光的暑假回憶。
📌更多與豆日常 https://www.instagram.com/mentaikotokyo/
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📌Podcast
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(第二集「最想住在東京哪裡」已經上線,裡面充滿大笑聲喔XD)
我們去的農場是 青梅繁昌農園 https://www.hanjo-farm.com
pic浮誇菜農豆豆的笑容滿點,感覺心也補充了大量維他命^^ #繁昌農園 #青梅
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