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小芬芬董娘的好廚藝🥰🥰🥰
獻給家人美味的好料理👍
🔸香煎智利鮭魚菲力(一包$125元)
🔹焗烤超級大葉門生凍龍蝦(800g)(一隻$390元)
🔸爆炒G3大象活凍白蝦*1盒(900g)(一盒$350元)
🔹塔香爆炒蟹腳(一包$290元)
🔸XO干貝醬爆炒三鮮
XO干貝醬(一瓶$90元)
大白蝦仁(一包$120元)
小份桂花海參(一包$210元)
200/300活凍花枝（一隻$90元）
🔹香煎大片無刺虱目魚肚(220/250g)(一包$120元)
🔸東港海螺(一包$170元)
自取時間：每天14:00～19:00
自取地點：台中市東區十甲東路658號
#買海鮮第一選擇
#更高的品質 #更親民的價格
#專營海鮮 #肉品 #調理食品
今天到貨的海鮮食材很豐富喔
菜單在這呢 父親節的食材我們準備好了
活體海鮮
泰國蝦 (公) 390/斤
澳洲龍蝦 1020/斤
波士頓龍蝦 1150/公斤
法國藍龍蝦 1800/公斤
加拿大黃金蟹 1080/公斤
麵包蟹 820/公斤
淡菜 150/斤
蛤蜊 100/斤
藍殼鮑魚 99/顆
👉沙公母明天到貨
牛五花 500g 220/盤
豬五花 500g 180/盤
安格斯沙郎 prime 1.5g/元
美國無骨牛小排 prime 1.2g/元
美國特選霜降牛 500g 300/盤
比目魚 300g/片 120/片
鮭魚切片 300g/片 140/片
煙燻鮭魚 100g/包 110/包
薄鹽菲力 150/200g/片 110元/片
鮭魚卵 250g 580/盒
肉魚 500g/包 190/包
紅目蓮 550g/包 190/包
鱸魚片 250g/片 100/片
母香魚 143g/隻 110/隻
公香魚 1kg/盒 270/盒
紅條 600/800g/隻 450/隻
蒲燒鰻 220g 280/片
鯖魚片 170g/片 45/片
小卷 300g/盒110/盒
透抽 130元/隻起
白蝦仁 200g/包 120/包
白蝦 600g/盒 300/盒
草蝦 5p 175元/盒 8p 150元/盒 10p 130元/盒
生食級胭脂蝦 1.3kg/盒 780/盒
生食級葡萄蝦 1.4kg/盒 480/盒
干貝 2L 1950/盒 每盒一公斤
干貝 1L 1650/盒 每盒一公斤
干貝 2s 1250/盒 每盒一公斤
📢歡慶88節整組888📢
⚠️您絕對沒有看錯⚠️
💥鹹水雞切盤700g💥
💥南美白蝦800g💥
💥綜合火鍋料500g💥
💥山豬肉片600g💥
💥鮪魚腹肉250g💥
💥雪天使草莓每盒10顆💥
💥鱈魚球每盒10顆💥
以上各一包
#鹽水雞不須加熱退冰即可食用
#草每雪天使不退冰即可食用
#其餘都是食材須充分加熱
＃照片僅供參考實際已收到商品為主
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白切雞
材料：
雞 1500公克 /chicken 1500g
鹽 少許/ salt some
作法：
1.湯鍋中倒水至八分滿，煮至水滾後握住雞脖將雞放入水中汆燙，將雞浸入熱水重複三次。
美味關鍵：反覆汆燙目的讓內外溫度一致，口感才會多汁軟嫩
2.水滾後轉微火續煮50分鐘關火，以餘溫讓內部熟透。
美味關鍵：不加蓋續煮才不會過滾造成破皮
3.將雞取出，趁熱時表面均勻撒上鹽抹勻，放涼即可切成白切雞食用。
白蘿蔔菜心雞湯
材料：
白蘿蔔 1000公克 /radish 1000g
菜心 600公克 / celtuce 600g
鹽 1大匙
作法：
1.燙雞的雞湯將雞取出後放入白蘿蔔、菜心煮滾，起鍋前加鹽，依個人喜好可變化火鍋或是直接食用即可。
沙公+中卷
材料：
沙公 1隻（約420公克）/mud crab 452g
中卷 2隻（約800公克）/squid 800g
薑片 40公克 /ginger slice 40g
蔥段 50公克 /scallion 50g
米酒 2大匙 /cooking rice wine 2tbsp
作法：
1.沙公用冰水冰鎮降低活動力。
2.用剪刀插入腹部中央，將殼撬開，用剪刀將腳尖與腮減去，翻面再用刀將身體切成四段，用刀背將螯敲碎。
3.中卷用刀於身體1/3部份劃刀，將中捲放入蒸片上，放入沙公、蔥段、薑片，淋上米酒，蒸約12分即可。
清蒸石斑+海瓜子
材料：
紅貓（石斑魚） 1隻 /red grouper 1
蔥段 40公克/ scallion 40g
薑片 20公克 /ginger slice 20g
米酒 1大匙 / cooking rice wine 1tbsp
海瓜子 500公克 / Ruditapes variegata 500g
熱油 2大匙 /hot oil 2tbsp
醬油 2大匙 /soy sauce 2tbsp
薑絲 適量 / shredded ginger some
蔥絲 適量 / shredded scallion some
辣椒絲 適量 / shredded chili some
作法：
1.以刀於石斑魚的背部1/3處劃刀。
2.盤子底部鋪上蔥段、把魚放上後，鋪上薑片。
3.將盤子放入蒸籠，於空處放滿海瓜子，撒上米酒，蒸約12分即可。
4.起鍋後，把薑片蔥段拿掉，將蔥絲、薑絲、辣椒絲與醬油放上魚，再淋上熱油即可。
蒜泥蘆筍大蝦+九孔
材料：
蘆筍 300公克 / asparagus 300g
大白蝦 10隻 / 10shrimps
九孔 12個 / Haliotis diversicolor 12
蒜泥 150公克 /garlic puree 150g
米酒 1大匙 /cooking rice wine 1tbsp
醬油 2大匙 /soy sauce 2tbsp
作法：
1.蘆筍洗淨切段，舖平在盤子底部。
2.蝦子剪去腳以及剪開1/3背部，除去腸泥。
3.九孔前端黑色的嘴拔掉。
4.將蝦子鋪在中央，周圍鋪上九孔，淋上蒜泥，放上蒸籠，蒸約12分即可。
5.起鍋後淋上醬油即可。
團圓火鍋
材料：
白蘿蔔菜心雞湯 1份 /chicken soup
火鍋料 適量 /hotpot pack some
作法：
1.蒸籠蒸好時，運用上層混合海鮮精華的湯作為湯底，依個人喜好放入火鍋料即可。
芥菜雞湯
材料：
芥菜 適量 / mustard green some
薑絲 20公克 /shredded ginger 20g
作法：
1.利用煮完的湯底，把薑絲與芥菜（整顆）整顆放入雞湯內煮滾後即可。
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馬上就要迎接咚咚鏘的農曆新年了，對於做年菜有些陌生、有點不點所措的朋友們，
可以在年菜單中放上這道只要準備蒜頭和蝦子的胡椒蝦，就可以出菜速度快到像風一樣（偷我兒子的台詞），
這道菜其實在之前戀戀家的書中就有分享過，
但事過多年，對於做菜的想法有些不同，香味的層次也要求的更多，
不變的是材料依然是很容易取得，說不定你家中都有一些了呢
材料
白蝦：800g
蒜碎：45g
米酒：50ml
油：1大匙
麻油：1小匙
調味料
白胡椒粉：2大匙
黑胡椒：2.5大匙
肉桂粉：1大匙
鹽：1/4小匙
白蝦800g 在 新北團很大- 五星級的滋味 SKY中美活凍白蝦800g/盒(51/60) 團 ... 的推薦與評價
五星級的滋味 SKY中美活凍白蝦800g/盒(51/60) 團大推薦的白蝦哦！！ 吃上一口讓你對其他家的蝦子拒之門外!!! 團員超值優惠價～ 規格: SKY中美活凍白蝦800g/ ... ... <看更多>