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#樂鍋居 #竹北
🔸海陸+霜降牛 $690
🔸單點板腱牛 $99
海鮮真的很新鮮！分別鮮蛤、鯛魚、淡菜、軟絲、大草蝦、天使紅蝦、白赤蝦、東石鮮蚵。
尤其是他們家的蛤蜊新鮮到母湯，再配上他們家的湯頭真的很厲害。
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整體來說，海鮮菜肉都很實在。最厲害的莫過於他們家的湯頭。推薦「龍骨」湯底使用豚骨全雞並加入中藥材所燉煮，但卻沒有令人害怕的中藥味，順口又可以襯托出食材的鮮甜。
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單點肉的cp值滿高的，但家可以套餐再加點！
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不喜歡菜盤還能換成梅花豬或牛五花。
周邊有停車場。冰淇淋是明治。
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地址：新竹縣竹北市仁義路136號
電話：035511731
營業時間：11.30-14.30/17.30-22.(Thu.公休)
#新竹美食#hsinchu#hsinchucity#hsinchufood#新竹#Chloe吃新竹#火鍋#竹北#竹北美食 @ 樂鍋居精緻鍋物
走過路過!...就是千萬不要錯過! 連國宴主廚都愛用的白赤蝦 肉質鮮甜又細緻
簡單的水煮料理就很好吃!也可以做成蝦球 或 芹菜炒蝦
現在Ng白赤蝦 三斤一組 (約30尾上下 因為ng 大小不一定 所以無法正確計算數量)
一組只要1500元含運
Ps:Ng白赤蝦(海紅蝦) 因為沒有下藥 殼是有點黑 有點醜 但是保證鮮度一流哦!
不新鮮-老闆包退! 這次蝦尺寸都偏大哦! 買到真的賺到!
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕，你吃過了嗎
口感QQ的，很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕，我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的，這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕，口感很特別，熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖，吃起來單調些，所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣，也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾，雖然熱量因此提高一滴滴，但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的，不是蒟蒻果凍粉，就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣，因為富含膳食纖維，腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量，才不會造成脹氣，反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用，是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋，快速打發到粗發泡，加入一半的赤藻糖，待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻，再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤)，放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐，冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻，搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分，酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
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老婆說想吃高級深海魚刺身，二話不說馬上打給全哥包船！然後叫廚師到府直接料理起來！
本人影片創作純粹興趣與紀念 暫時謝絕商業邀約合作 謝謝惠顧！
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白赤蝦 ，透抽，現流魚，孔雀蛤，百合，小紅蔥，綜合生菜，蜂蜜油醋，百香果泡泡。 Sandwiches · Tacos · Mexican · Ethnic Recipes. ... <看更多>
白赤蝦 在 [食記]中壢平鎮-中式快炒(看櫻花吃快炒過情人節~) - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店名:中式快炒
地址:平鎮市龍南路49號
電話:4504848
營業時間:11:00~14:00
17:00~24:00
FB無音樂圖文誌:https://www.facebook.com/note.php?note_id=10150100954983955
無名好樂圖文誌:https://www.wretch.cc/blog/lovelulu122/24127948
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情人節選擇在這裡吃大餐渡過~很妙吧!!
說真的我愛吃中式的大過於吃西式的@@
原本要去吃泰式料理..但不知怎的..竟然要去的都沒開!!哈哈~
這間中式快炒我們已經吃過3次以上有了吧~
不過這回再度造訪
發現裡面裝潢有重新整理過嚕
例如桌椅、碗筷、牆面擺設、招牌、菜單、廁所
雖然不是很富麗堂皇的餐廳
但的確是一間很棒的快炒店
也是我很愛來這裡吃的店。^^
((廢話~只要好吃~都嘛愛去XD))
MENU也重新弄過
價格我個人覺得很實在
而且份量也不小
牛肉炒飯/麵也僅50元
熱炒類小至80元，大至320元
還有羊肉爐、燒酒雞/蝦、香滷蹄膀、去骨煙燻雞、紅燒虎掌、清燉牛腱
不過只有二個人吃~所以貴的就不去考慮啦@@
這天是星期天晚上，提早度過情人節
客人挺多的
等到我們的菜上桌時，需要等半個小時。
足以見得生意跟以前比..變的很好！！
而且把用餐環境也改過回饋給客人
讓用餐的客人有更好的環境，這點就很值得鼓勵
對了!白飯是免費供應!
今日特價：川燙白赤蝦
原價200元，今日特價是100元
蝦子大小不一，有些不好剝，不過吃起來還算ＯＫ
炒蛤仔80元
很下飯的一道菜
蛤仔跟湯汁都很夠味
已經很想淋湯汁配飯了
但之後還有更下飯的菜呢XD
清炒高麗菜80元
外面炒的菜總是比在家裡炒的好吃@@真不知為何
是火候的關係嗎?
鹹酥龍珠100元
原本我不知龍珠是什麼
後來才知是透抽的嘴巴
那透抽的嘴巴應該一隻只有一個了
一盤不知有幾個透抽的嘴了@@
感覺好珍貴~!!XDD
吃起來的口感很妙
有嚼勁!像是吃炸花枝一樣
麻婆豆腐100元
添白飯就是為了這鍋麻婆豆腐
別家快炒店的麻婆豆腐頂多是一小盤
他們家的竟然是一大鍋..像湯煲了@@"
肉絲、嫩豆腐、辣豆瓣醬混合在一起形成一首協奏曲
再搭上些許蔥花提升口感
棒啊~
不過他們家的麻婆豆腐不是會讓你麻到辣的那種@@
是種淡淡的辣卻又有點回甘的感覺
不知裡頭有沒有加了一點糖@@?
白飯就是跟麻婆豆腐最搭啦
光一盤麻婆豆腐就可以吃好幾碗嚕XD
蔥爆牛肉80元
80元但肉的份量不少
牛肉很嫩
蔥段也被爆炒的很有香氣~夠味!!
糖醋里肌肉100元
份量也是很夠
肉質鮮嫩
搭上糖醋的口感跟夾上幾片洋蔥
酸酸甜甜的感覺......
嗚哇~><~好吃!!
感覺不出油膩
結帳離開店前 去了一下廁所
發現連廁所也改了設計
只是我有點不習慣......
當蹲著上廁所時
前方是個水族箱，裡面有魚..
上起廁所來總覺得怪怪的XDD
在晚上吃大餐前，下午花了一點時間到龍潭賞櫻
因為決定去龍潭賞櫻的很突然
完全沒查哪裡有櫻花......
最後在龍潭往石門水庫的方向 找到了櫻花樹群
於是就決定在那裡拍個幾張
這天下雨 所以花拍的不是很好，請見諒嚕^^"
櫻花真的好美～
不知我家門口的那一棵櫻花何時才會開= =
隔壁鄰居沒在顧的櫻花樹都開了說......
這也算是隱藏版的櫻花樹園吧
當我們在這裡拍來拍去的同時
好幾輛車子經過~也莫名的停下車來..拍起來啦XDD
其實我們也是看到有一家人在這裡拍 我們才決定在這裡停留~哈哈
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