飼主從學生時代就是英癡😂
(by.犬)
順便科普一下✨
百匯跟聖代其實不太一樣
聖代(sundae)源自美國,是將冰淇淋淋上各種口味的糖漿或巧克力醬,有時也會放上碎堅果或水果
百匯(parfait)源自法國,名字源於法文的perfect。是一種在蛋黃中加入糖跟奶油後冷凍,成型後使用調味料點綴並放在盤子中的甜點,口感介於冰淇淋及碎冰沙之間
只是常見大多都是美式百匯,作法跟聖代差別很少,所以跟正常容易把兩者弄混。
最簡略的分法百匯是裝在瘦長的高脊杯中
聖代則是放在圓形容器內
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百匯聖代差別 在 Facebook 的最佳解答
[ 博客來OKAPI 專欄 / OKAPI Column]
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百匯聖代差別 在 EZ Talk Facebook 的精選貼文
【EZ英語趴趴走】美國遍地冰淇淋:sundae、parfait 的差別
在甜點菜單上,除了 sundae(聖代),有時還會看到parfait 這個字。
parfait 一般譯作「百匯」,即法文的perfect。這種源自法國的冰品原本是一種口感介於冰淇淋及碎冰沙的點心,在美國則是指瘦長杯子裡層層裝上冰淇淋、果凍、鮮奶油、水果塊、果泥的冰品,冰淇淋的比例不像聖代那麼高,有時冰淇淋甚至會被優格全部取代,果凍、鮮奶油也被換成雜糧燕麥脆片。
hot fudge sundae熱福吉聖代
=冰淇淋+熱福吉醬+配料
banana split 香蕉船
=剖半香蕉+香草、巧克力、草莓冰淇淋各一球+發泡奶油+淋醬配料
fruit sundae 水果聖代
=冰淇淋+各種水果+發泡奶油+淋醬配料
turtle sundae 烏龜聖代
=香草冰淇淋+福吉醬+焦糖醬+香烤胡桃
brownie sundae布朗尼聖代
=布朗尼+冰淇淋+淋醬配料
--選自《開口吃遍USA 美國食用英語:EZ TALK 總編嚴選特刊(1書1MP3)》
http://goo.gl/FwLCUZ
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