【輕旅行】搶先看
時序入秋
這一集輕旅行
帶觀眾嚐遍秋天的風味
主打泰國宮廷菜
以及道地東北菜的泰式餐廳
豐富的味覺層次在口中大爆發
來自北海道的湯咖哩名店
湯頭清爽溫潤
還能挑戰吃辣的極限
一個人1200就能吃到老饕牛排
秋季進補大口吃肉最爽快
還有主打全台CP值最高的鐵板燒
鮑魚 黑殼龍蝦 牛排
通通吃得到
入秋微涼的天氣
究竟吃什麼最對味
鎖定本周六晚上八點鐘 57頻道【輕旅行】
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🍴道地泰北菜 華麗擺盤宮廷饗宴
《 香茅廚泰式餐廳 Chef Lemongrass Thai Bistro 》
電話:(02)6600-3210
地址:台北市復興南路一段39號GF(微風廣場)
🍴北海道排隊名店 溫潤清爽湯咖哩
《 北海道スープカレーGARAKU 台灣 》
電話:(02)8780-5111
地址:台北市信義區松壽路28號1F(NEO19)
🍴新舊交融風格 直火炭烤美式風味
《 棧 F-U Kitchen 》
電話:(02)2511-7691
地址:台北市中山區中山北路一段73號
🍴頂級生猛海鮮 鐵板燒原味上菜
《 百家樂鐵板燒餐廳 》
電話:(02)2585-9680
地址:台北市中山區民權東路二段11號
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【台北美食】#鐵板燒 #中山國小站 #高CP #牛排 #龍蝦 #百家樂
整隻波士頓龍蝦, 鮑魚, 澎湖明蝦, Prime級牛小排, 還有超厲害多汁香嫩的小羔羊排, 很划算的高CP值鐵板燒
百家樂鐵板燒
地址:台北市中山區民權東路二段11號1樓
百家樂鐵板燒 在 海綿飽飽的鳳梨城堡 Facebook 的最讚貼文
『台北美食』百家樂鐵板燒餐廳
收假好好吃ㄧ頓!民權東路上頂級鐵板燒,龍鮑套餐精緻12品雙主菜,現撈活波士頓龍蝦和鮑魚超新鮮!小羔羊和牛排也料理的恰到好處。相當適合約會、慶生、聚餐!#現在說是海綿讀者直接升級半隻龍蝦換成整隻不加價喔
http://z78625.pixnet.net/blog/post/219981805
#台北鐵板燒料理 #讀者好康優惠
百家樂鐵板燒 在 百家樂鐵板燒餐廳 - Facebook 的推薦與評價
2020振興經濟,CP值第一鐵板料理 . 活龍蝦海陸套餐$1250 澎湖大明蝦海陸套餐$1050. (活龍蝦+深海鮮魚+北海道生鮮干貝+冷藏牛肉+六道副食共10品). ... <看更多>
百家樂鐵板燒 在 百家樂鐵板燒ptt | 靠北餐廳 的推薦與評價
百家樂鐵板燒 ptt 情報,百家樂鐵板燒,採用最新鮮且高檔食材,以『最低價格』滿足老饕味蕾,公司聚餐、家庭聚會、節日慶祝,第一首選優質餐廳,團體聚餐可另做客製菜單 ... ... <看更多>
百家樂鐵板燒 在 [食記] 台北中山百家樂鐵板燒(法國藍龍蝦) - 看板Food 的推薦與評價
圖文好讀版 https://yuchulien.pixnet.net/blog/post/220954407
餐廳名稱:百家樂精緻鐵板燒
消費時間:105年11月
地址:台北市中山區民權東路二段11號
電話:(02)2585-9680
營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00
每人平均價位:午餐套餐$1080-3240元、需加10%服務費
可否刷卡:可
有無包廂:無
去年在小當家海鮮鍋物吃過法國藍龍蝦後,就一直難忘頂級龍蝦的美味
這次找到另一家餐廳享用藍龍蝦套餐料理...
而且是我更愛的鐵板燒,好興奮阿XD
百家樂鐵板燒走的是日式鐵板燒風格
也就是精緻食材不經醃漬加工,直接以高溫鐵板炙烤出本身的原汁原味
據說今年七月才新開幕,不過裝潢設計倒是稍微普通了點
地點位於捷運中山國小站附近
店內只有兩張鐵板桌
大約16個座位
跟之前吃過的潼鐵板燒風格類似...都是小小一間
不過百家樂有專屬甜點用餐區就是了
活海鮮養殖區
店內多數海鮮都是從這邊現撈處理
日本毛蟹
南非活鮑魚
加拿大龍蝦
鎮店之寶...龍蝦王
跟旁邊的一般龍蝦比一比大小
主角登場: 法國布列塔尼藍龍蝦
不過這邊的藍龍蝦都滿小隻的
當初在小當家吃的幾乎有兩倍大吧
雖然說火鍋跟鐵板燒的價位不能直接相比
而且其他副餐也有所不同
但還是有點小小失望啦...
畢竟主要就是衝著藍龍蝦而來
即將被我們吃下肚的藍龍蝦
有著漂亮的藍黑色花紋
藍龍蝦的產量稀少、生長速度緩慢,是來自法國的頂級食材
其實如果不是在小當家吃過...大概也不會覺得小隻吧XD
我們點了藍龍蝦海陸雙人套餐
依所搭配的肉品不同,價位從$4280-6480元
也可以兩人挑不同的肉品,價格相加再除二就是總價了
因為覺得鐵板燒餐廳肉品的份量普遍較少
薄切的處理方式比較吃不出高級肉品的價值(對我來說)
所以我們這次只點了干貝與松阪豬來搭配
開胃前菜:
洋蔥燻鮭佐番茄魚子醬(自己取的XD)
看似一般般的洋蔥燻鮭,口感卻很滑嫩好吃
至於牛蒡絲和番茄就真的沒什麼特別的地方...
番茄上方加了魚子醬提味
湯品三選一:
松露蘑菇湯
濃湯十分綿密好喝
裡面加了許多的碎蘑菇丁
什錦海鮮清湯
湯頭鮮甜
還有蝦子、花枝、蛤蠣、魚片等配料
兩種湯品都好喝
硬要選的話我會投海鮮清湯一票
另外當天的主廚特製湯則是玉米濃湯
麵包是大蒜麵包
主廚招待的木瓜牛奶
一旁餐盤上的藍龍蝦已經被初步支解了QQ
還有現撈的活鮑魚
旁邊兩塊則是圓鱈
主廚開始料理深海鮮魚(圓鱈)
圓鱈外皮微酥,而肉質超級軟嫩
配菜有玉米筍、秋葵、辣椒絲
南非活鮑魚:
以錫箔紙為襯底放在鐵板上料理
不想吃鮑魚也可以選擇香煎鴨肝
我想多數人應該都會點活鮑魚吧XD
主廚將炒香之蔥蒜灑在鮑魚上增加香氣
再淋上特調醬汁,下面還放了片紫蘇葉去除腥味
配菜則是鴻喜菇和美白菇
現撈活鮑魚果然十分彈牙
其實不大需要再沾醬就很好吃
開始料理龍蝦囉
另一組客人是點一般的加拿大龍蝦
剛好可以拿來當對照組XD
上面是法國藍龍蝦,下面是加拿大龍蝦
熟了以後都變橘紅色...不要拿錯嘿XD
(藍龍蝦的殼還是比較暗紅一點,龍蝦尾的肉也有明顯斑紋)
肥美的大螯
還加上一片萬惡的起司
龍蝦大餐上桌啦
吃蝦的工具和洗手盅
不過剪刀其實沒什麼用,蝦殼太硬了
應該是吃帝王蟹時才比較用的到
來自法國的頂級食材~布列塔尼藍龍蝦大餐!!
加上杏鮑菇和花椰菜點綴,擺盤上也很豐富
各角度來一張
起司已經跟蝦膏融為一體
另外附上芥末沾醬,我完全沒用到,光吃蝦肉的原味就很鮮甜好吃
把龍蝦尾輕輕挑出
用看的就口水直流
龍蝦尾的肉質緊實Q彈,鮮甜飽滿
果然是龍蝦中的極品
再加上是現撈料理超級新鮮!!
一般平價冷凍龍蝦完全不能比阿...
大螯的部分也非常肥美
跟龍蝦尾比起來肉質更嫩
美中不足是尖端有點沙沙口感
吃過這麼多的龍蝦
有些蝦螯的尖端就是會沙沙,有些不會,不知原因為何
蔓越莓果醋冰沙
吃完海鮮解膩用...酸酸甜甜
五行蔬果沙拉
有芭樂、木瓜、小黃瓜、火龍果、番茄、各式生菜等
接著就準備上主餐肉品:
盤克夏松阪豬
盤克夏豬以肉質好而著稱
但老實說我吃不太出跟一般豬肉有什麼不同
只覺得是一道好吃的松阪豬XD
配料有蒜頭、胡椒、玫瑰鹽等
北海道生鮮干貝
上頭有魚子醬提味
下面則鋪了兩種海藻
這兩道都還算好吃,只是較無特色
也可能是已經九分飽的關係XD
時令炒鮮蔬:
當天是炒大陸妹
突然覺得變回台式鐵板燒了XD
不錯吃但份量有點少
吃完後移到甜點用餐區
甜點可選巧克力蛋糕或銀耳蓮子湯
飲料則有綠茶、咖啡、烏梅汁
結論:
食材新鮮的精緻日式鐵板燒
各式海陸料理都有水準之上
還有高級海鮮食材像是帝王蟹、藍龍蝦等
不過如果單純想吃藍龍蝦
我會建議小當家火鍋的藍龍蝦CP值超高
下次如果再訪百家樂鐵板燒
應該會點一般的龍蝦套餐吧XD
謝謝收看~
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一路上要繞過了幾個彎 才能來到最美那一段
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