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今天特別來 大溪豆干節的活動
活動時間是10/24、10/25、10/31、11/1
現場比我想像的豐富好多～～
光是攤位就有三十幾攤
包含滷味、豆干、豆漿、豆干的各種創意料理
還有一些文創手作攤位
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而且幾乎每個攤位都有免費試吃
老闆們都超級大方❤️
我的午餐就是在滷味豆干滷味區解決
#忠貞眷村口麻辣滷味 的雞腳超入味 、辣得很順口、完全不會過鹹
#傳櫃 的滷味是讓大家試吃豆干、蘿蔔、香菇
超級好吃！！！！
滷的很入味以外他的蘿蔔非常甜
還有很多好吃的攤位等著大家來玩
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下午的#百年豆腐宴
邀請大溪威斯汀酒店的西餐行政總廚
跟來自日本的廚藝老師
真的讓我大開眼界～～～
原來豆腐可以做成這麼多料理❤️
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主辦單位還有規劃DIY的小課程讓大家報名
有分成食DIY 、藝DIY
➡️可以看最後一張照片有詳細活動
我今天參加雙翼木飛機的DIY
都有專業老師教學、不用太擔心
大多數的課程是不需費用的
大家可以到服務台報名～～～
名額有限！！！

我覺得這場活動很適合全家大小一起來同樂
活動安排的很豐富～～
還有很多好吃的免費試吃
手作DIY可以讓小朋友參加～～～～
剩下10/31、11/1兩天的時間～～
把握機會來大溪豆干節走走吧💕💕💕

#豆食百珍 #百年豆腐宴 #食藝米其林 #百年好藝 #大溪豆干節#大溪老街#桃園景點 #桃園旅遊景點 #大溪景點 #台灣旅遊 #親子旅遊景點 #親子旅遊#台北旅遊 #網美景點

穿越百年的豆製工藝 百道豆食料理 震撼登場
「2020大溪豆干節」將於10/24、10/25、10/31、11/01於大溪中正公園熱鬧展開，今年四大亮點主題「豆食百珍」、「百年豆腐宴」、「食藝米其林」、「百年好藝」，展現大溪豆食產業與文化歷史的百年風華!今(10/24)日開幕活動「豆食百珍」將結合諺語【吃豆干做大官】，在現場烤福來(烤豆腐)與大家分享，祝福所有民眾福氣到來，吃豆干做大官，並展示百道豆類美食，讓民眾能夠了解豆類料理豐富多樣性，產業結合觀光讓台灣百年豆製工藝發揚光大。
熱鬧又好玩的大溪豆干節，融入日式京都的味道!
邁入第六屆的大溪豆干節，不僅開幕活動吸睛，大溪豆干節連續兩週的主題活動更多元精彩，10/25「百年豆腐宴」邀請桃園廚師與在台日籍廚師展示特色豆腐宴再搭配美食專家評論，讓民眾體驗桃園大溪及日本京都各具特色的豆腐宴料理，10/31「食藝米其林」由中華兩岸藝術金馬評審釋本藏師父現場製作食藝餐食，搭配茶職人現場展現茶藝，供民眾品茗、欣賞音樂之際感受食藝米其林氛圍，11/01由在地豆腐職人聯手現場製作超大豆花，提供500位民眾共享分食。
更有一連串系列活動，京都豆腐宴、豆食創意DIY、手作木藝DIY、親子趣味遊戲、滿額扭蛋-干寶扭蛋機、豆干歷史文化展覽等，不僅寓教於樂，大溪周邊更有許多知名觀光景點值得漫步其中，慢慢欣賞，包括今年6月整修開放的木生活館及木家具館、充滿日式風情的大溪木藝生態博物館、大溪遊客中心(灌園草堂 十二茶屋)等景點可觀光，讓大家有吃、有看又有玩，一次滿足精彩周末所有願望。
前往大溪豆干節活動會場搭大眾交通工具好便利！
搭乘台灣好行小烏來線至和平老街站，或台灣好行大溪快線至新街尾站下車就可步行抵達活動會場。另外民眾也可搭乘桃園客運5096線、5098線、快捷公車710(大溪-永寧捷運站)或台北客運9103線至大溪總站下車，歡迎大家多多利用大眾運輸，節能減碳又便捷，讓大家遊大溪好輕鬆!

我烤的豆干看起來很彈牙、很入味吧，好吃好玩的大溪豆干節又來了，連續兩週末，帶給你不同的精彩主題，百種的豆類料理等你來品嘗。各位豆干粉，一起來大溪中正公園吃個過癮，體驗百年產業的盛大節慶吧！

🎪四大主題活動：
1️⃣豆食百珍 10/24(六) 1330-1500
豆腐職人們以豆類食材為基底，打造豐盛的豆製美食，現場提供特色豆食小點「烤福來」供民眾品嚐，數量有限領完為止喔。
2️⃣百年豆腐宴 10/25(日) 1330-1500
由桃園廚師及在台日籍廚師展示特色豆腐宴，除了現場欣賞職人們的精湛廚藝外，還能品嚐不同特色的豆類美食。
3️⃣食藝米其林 10/31(六) 1330-1500
在茶藝、音樂的美好氛圍裡，品嘗豆腐職人的食藝米其林。
4️⃣百年好藝 11/01 (日) 1330-1500
延續每年大溪豆干節的分食傳統，職人們現場製作軟Q大豆花，讓遊客們品嚐在地的傳統好味道。

📆活動時間｜10/24、10/25、10/31、11/1
📍活動地點｜大溪中正公園（桃園市大溪區普濟路）
🔍更多活動訊息：https://reurl.cc/avXjOX

本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
　　
訪問：郭宏徹 理事長
　　
內容簡介：
　《尋味台灣》全新封面版
　　攤開未知的美食旅行地圖，
　　走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
　　品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
　　道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
　　滿足你最挑剔的味蕾！
　　 　
　　享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
　　 　
　　跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
　　 　
滿足身為美食旅人的你
　　【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
　　 　
　　【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
　　 　
　　【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
　　 　
　　【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
　　 　
　　【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
　　 　
看見餐盤中的台灣風景
　　小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
　　 　
　　梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
　　 　
　　圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
　　 　
　　面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
　　 　
　　金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
　　 　　
作者簡介：中華美食交流協會
　　中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
　　 　　
　　 　　
作者粉絲頁： 中華美食交流協會
　　
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美食搭配美景，味覺、視覺與聽覺的三重奏饗宴！
也就是你熟知的日本高田馬場頂級溫野菜神戶國產牛肉壽喜燒佐鹿兒島有機農場直送嚴選鮮雞蛋液佐百年古屋道地傳統日式飛驒端爐雞串燒佐宏都拉斯未成年主廚特調秘傳醬汁佐日本山梨縣桔梗信玄餅佐北海道煌眼豆豆頂級黃豆粉與沖繩宮古島頂級黑糖漿！
嗯～真是簡單易懂又好記呢～
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看完這集，回去看一下【呼吸巧克力】吧！
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消夜時間系列，持續連載中！

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本片關鍵字：
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呼吸泡麵 呼吸臭豆腐 呼吸刈包 台灣小吃
普羅旺斯 自然 熟成 鄉村 鮮乳 西班牙 伊比利豬肉 北海道
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美味 美食 料理 筷子 日本 蒸籠牛 信州 信州牛 錦繡二重唱
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