老台菜過去有許多繁複、艱難的菜色難以傳承，因此平時我就會將自己的廚房變身為「台菜實驗室」，將複雜的料理步驟系統化，同時不省略任何製程，讓學員能夠很輕鬆、簡易的吸收老菜色製作精髓，如此老菜色才能不失原味的繼續飄香。
（圖為上週脆皮雞與百花蝦球課程，深奧的台菜料理也能輕鬆學！）
百花蝦球 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的精選貼文
同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，【本集節目內容為三級警戒前錄製】 只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉 《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點 📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看 本集完整版內容👉https://youtu.be...
「百花蝦球」的推薦目錄：
百花蝦球 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的精選貼文
【課後的美麗風景】
每次課堂尾端，我總是滿心期待，不僅因為學員們成功端出成品而感到欣慰之外，看到學員們為了將菜色完美呈現給心愛的家人，細心的擺盤更常讓我感到許多驚奇！
也許是接下來教室將開設酒家菜課程的關係，在這次「脆皮雞、百花蝦球」課程，我看到許多「母雞下蛋」的擺設，心中不禁會心一笑，想不到學員也開始慢慢學會早年酒家「用菜答題」的功力了！
百花蝦球 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳解答
【你不可不知的台菜兩大基礎】
我常說台菜的根本是由「兩隻腳」非常穩固的站著，一隻重要的腳是「八寶漿」，台菜很多菜色以此為基底後做變化，這類型的菜色繁多，組合與變化更是繽紛，若不將八寶漿的使用搞清楚，真的稱不上懂台菜。其實要談完八寶漿的組合，內容之多，都可以出一本書，可見八寶漿在台菜領域是如此的重要。
台菜另外一隻特別的根基就是「筍腳」，它的使用與地位早已被大家淡忘與錯誤認識，筍腳是台菜的另外一項變化主力，以「桶筍」為基底，絕對不會使用新鮮的筍子，但現在時常看到許多廚師都用新鮮筍代替桶筍，但這兩種食材所呈現出的口味差距很大，跟原始台菜落差更遠。
現在市場上不容易買到桶筍，這樣子的現象我感到很失望，因為這代表台菜尚未真的發揚光大，畢竟市場就是有需求才會有供給，需要用到桶筍的人太少，當然攤家就不會販售，從這最基礎的台菜食材消逝，就可以知道台菜其實尚未蓬勃發展，還是處於待傳承的階段，畢竟我們尚未能帶動食材的需求。
這個夏天，我在烹飪教室特別規劃三堂運用「八寶漿」的課程，希望透過連續的課程，讓學員對八寶漿有基本概念，從早年的阿舍菜、酒家菜中更深度探討八寶漿的運用，進而對台菜能有更深一層的認識。
【課程資訊】
▲ 脆皮雞、百花蝦球 7/23（日）
▲ 錦囊妙計、味噌魚 7/30（日）
▲ 八寶芙蓉、香蕉蝦夾 8/13（日）
詳細課程內容：https://taiwan-cuisine.com/聯絡/
報名請洽 06-2020968
百花蝦球 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
【本集節目內容為三級警戒前錄製】
只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
本集完整版內容👉https://youtu.be/wYyz3_V8XSM
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/331760
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/331764
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
百花蝦球 在 處女座媽媽的瑣碎日常 Youtube 的最佳解答
我家客廳地墊團購❤️
團購時間：6/9(三)-6/18(五)
團購連結🔗：https://gbf.tw/whw68
現在停課在家裡，還好有把家裡佈置得很舒服，所以不至於這麼難受、
很多人詢問我家的客廳地墊終於要開團❤️
這次除了地墊還有一個我覺得我粉絲會想要知道的「幼兒園睡袋」、睡袋後面會介紹！
簡單介紹一下這個牌子是韓國知名的地墊品牌：帕龍 PARKLON
特色就是好清潔好整理.顏值高、
而且它正反兩面都可以用
尤其像我們家小朋友都喜歡坐在地上，看電視啊吃東西、玩玩具
它的厚度比較厚、所以坐起來還蠻舒適的，掃地機器人也可以上去掃地、飲料打翻也是稍微擦一下就乾淨了
雙胞胎小時候我買過無毒巧拼
真的清到快瘋掉、那種地墊真的被我列為超級雷的育嬰用品
如果你有小孩還是寶寶開始在看地墊、這個大概從寶寶時期用到大孩子都可以用.
所以真的可以一次買好一點的，以免自己後悔買錯.
資深媽媽推薦
這款也是無毒防水抗菌.所以可以放心使用、
全系列品項均有通過SGS/台灣玩具中心檢驗
而且鋪在地上的面積這麼大，漂亮的地墊真的很吸睛👍🏻
我家原本有兩款PURESOFT系列
一款大理石花紋 (雙面皆可使用)
另一款是點點的，可惜點點的韓國那邊缺貨暫時不會再有貨
後來新增圓形黑白點點地墊、它的正反兩面我是比較喜歡、
因為除了點點那面，另外一面是灰色有點像真的地毯紋路.我覺得蠻耐看的、
記得之前看過一個有關於居家軟件的介紹，圓形的物件比較不會切割空間的感覺，所以會有放大空間的視覺效果！
我把圓形地墊的放上去好像真的有這種感覺耶😝
更換地墊、算是改變居家美觀最快的方式.而且也是真的實用.
真的是我自己會花錢買的東西
才推薦給大家、幫大家問了團購
後來看到他們還有幼兒園的睡袋，是韓國頂級手工縫紉品牌THE ZAZAK的
因為我家人最近會有新生兒，
我準備送這一款給侄兒用😘
我覺得這一款也是從新生兒到幼兒園都可以用的、
它的設計真的很棒、材質也很好
我拍了短影片和大家分享會比較清楚、
為什麼說新生兒就可以開始用
其實寶寶不要用枕頭比較好、這款的枕頭是可以拆的，你不用也沒關係、
如果有外宿的需求，也可以整套這樣子帶出門，寶寶在熟悉的寢具也可以睡得比較好！
接下來的幼兒園時期，又可以接著用，所有的洗滌方式. (建議洗滌方式：全部可機洗，不能烘乾)
收納方式我都覺得一百分💯
簡單的花色又很耐看，總共有兩個顏色.男寶女寶都有
(快炒料理)day1：牛肉炒水蓮\鮮菇炒晈白筍\九層塔蛋
(一鍋料理)day2：白醬雞肉
(電鍋料理)day3：粉蒸排骨\家常蒸蛋\鮮菇高麗菜
(平底鍋料理)day4：鮮蔬豬肉捲\乾煎櫛瓜\蒜炒大陸妹
(清冰箱料理)day5：茄汁蝦球\什錦炒菜\蔥花蛋
⭐️中間還分享了我家餐桌巾和電鍋的清潔方式\梅醋小黃瓜
🥕廚房相關用品：
MUJI /我的廚房愛用品清單 EP1
https://youtu.be/vMYAFWvWrmg
NITORI宜得利 / 我的廚房愛用品清單 EP2
https://youtu.be/9zS1zVA12R0
拍料理影片幕後*一刀未剪：
https://youtu.be/YlRksYyZUqk
🏕關於露營：
第1露：https://youtu.be/MNvC8-ADwZA
第2露：https://youtu.be/S0l_ajKSo4Y
第3露：https://youtu.be/LIUtItcD7So
第4露：https://youtu.be/Jgep_O7m1Ow (上)
https://youtu.be/PU9ZXT91Afs (下)
第5露：https://youtu.be/jDXTPLKDpNQ
第6露：https://youtu.be/yqitnl82DQo
第7露：https://youtu.be/StPVQJKnsS8
第8露：https://youtu.be/Qbuz5wtEI8M
第9露：https://youtu.be/moqHjU1kRL8
第10露：https://youtu.be/nD5nyBl6ksE
第11露：https://youtu.be/Nioe9SdGND4
第12露：https://youtu.be/ZTz0zt6nFJo
#分享訂閱 #追蹤IG #媽媽生活
---------------------------------------------------------------------
★拍攝相機 ： canon g7x mark iii
gopro hero 7
I PHONE 11
★編輯軟體：final cut pro
------------------------------------------------------------------------
❤️追蹤我ig： https://www.instagram.com/mypink0911/
❤️臉書粉絲團： https://reurl.cc/pdaLD8
合作邀稿信箱📬:
kaori@pressplay.cc
百花蝦球 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【台中銅板美食】旱溪夜市-正豐原祖傳鳳梨冰，超解暑！古早味蜜鳳梨好吃不死甜，喝起來相當舒服！
-
#旱溪夜市 #正豐原祖傳鳳梨冰 #食尚玩家
-
我們一到夜市就看到長長的排隊人潮啊！
「正豐原祖傳鳳梨冰」老闆遵循古法，
熬煮6個小時製作蜜鳳梨，
口感酸甜、舒服，自然風味讓人相當喜歡！
「祖傳蜜鳳梨」是店家招牌，
搭配上基底冰沙，宛如綿綿冰口感，
甜度剛剛好、還吃得到鳳梨果肉。
-
-
●鳳梨冰35元
●鳳梨茶35元
●鳳梨鮮奶40元
備註：排隊時間約10-20分鐘
-
-
-
正豐原祖傳鳳梨冰
地址：台中市東區旱溪東路與振興路口
營業時間：06:00Pm-售完為止
=
【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0
【5分鐘出好菜】台式炸年糕，作法超簡單！
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo
【2021福袋懶人包】寶雅福袋！登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g
茂昌草本茶：紅豆花芝圓，香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw...
竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM...
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg...
金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A...
竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw...
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY...
草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y...
吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI...
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc...
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw...
鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0...
東門旺角！母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0...
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk...
肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M...
烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram：https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook：https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube：https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog：http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website：https://www.aiwamkt.com/
百花蝦球 在 黃婉玲的烹飪教室- 「百花蝦球」是一道早年有名的酒家菜菜色 的推薦與評價
「百花蝦球」是一道早年有名的酒家菜菜色，過去一直遲遲不敢開課，就是因為它的做法繁瑣，想摸索出簡易的教學方式而不改其原味，這一路走來就好像玩拼圖遊戲。... ... <看更多>
百花蝦球 在 百花鮮蝦球 - YouTube 的推薦與評價
百花 鮮蝦球. 百花鮮蝦球. @rascalpaka. @rascalpaka 7 subscribers 17 videos. More about this channel. Subscribe. Home. Videos. Live. Playlists. Community. ... <看更多>