午餐風景~公婆來午餐
牛肉溏心蛋免捏飯糰
牛肉酪梨免捏飯糰
火腿厚蛋免捏飯糰
洋芋培根蛋沙拉
高麗菜絲沙拉
涼拌本若布
醋漬小黃瓜
高湯煮蓮藕
青森蘋果汁
史上最長暑假終於尾聲,孩子們生活回到正軌上學去,得空把手機裡面的餐桌照出清。
昨天,是婆婆的生日(婆婆跟我同是獅子座)。幾天前就想著要準備些什麼,讓還沒習慣外食的公婆,一起幫婆婆慶生。
上回做的免捏飯糰,原來公婆不是挺喜歡的,而是非常喜歡。婆婆常掛在嘴上,對溏心蛋與醬燒牛肉組合飯糰心心念念,在生日這天讓婆婆如願。
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「免捏飯糰 食譜」
免捏飯糰,顧名思義就是只需要包起來就好,餡料要包什麼,都可以隨自己開心,方便又好吃,也非常適合做便當與野餐。
今天的備料有:烤肉醬炒牛肉火鍋肉片絲、煎厚蛋、煎厚火腿片、酪梨、溏心蛋,小黃瓜片。
取一張保鮮膜,上面放一張海苔,轉菱形方向,中間處放薄薄一層白飯,直徑範圍約6~7公分,放上餡料,再鋪薄薄一層白飯,把海苔四個角往內折,如果黏不緊,可以用飯粒幫忙,再把保鮮膜緊緊包裹,對切開來,就完成了!
免捏飯糰最難跟最大考驗是「切的方向」
切對了,就有漂亮的一層層斷面,切錯了,就少了層次可以用米粒做一下記號,比較容易成功!(如果不切開就算了,反正都要吃到肚子裡面)
*海苔是在上引水產購入,百貨公司超市也能買到。
* 冰箱中所有現成的都可以配食,泡菜、烤雞肉、豬排、炸蝦等等,多樣變化。
#佩姬的陽光廚房食譜
#免捏飯糰
#玉米濃湯
#柴窯火腿製造所
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
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🎁品純萃鱸魚精 第三團🎁來了
若問 歲月在身上留了些什麼
除了了解體會人生點滴路程
更多了歲月令人遺失體力的痕跡
年輕的歲月瘋狂果真沒有白過
如今生完孩子隨年齡點滴流失
明顯到完全看得見
#品純萃鱸魚精3團
以前吃營養品時有一天沒一天
要吃不吃的原來是因為還年輕
現在早上不喝鱸魚精、葉黃素、維他命我渾身不對勁
原來這就是我的保養之道(路)
從朋友剖腹產、阿罵開刀
一路到經歷生產、養胎、補餵母乳
這趟疫情跟孩子的體力交戰
品純萃鱸魚精是最大的幫手
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父親(付清)節到了也趁優惠檔期補貨🎊
從疫情後我幾乎每天喝
雖然荷包淌血但完全值得
每天喝一包真的感覺得到明顯差異
大品牌有保障的商品在百貨公司超市也能買到
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我其實不太推薦些吃的補的東西
因為我其實毅力淺薄
有一天沒一天的吃我最會😹
但說真的鱸魚精、葉黃素、維他命現在是我每天必吃
有吃身體有沒有變化我自己最清楚
食補的好處就是不用擔心添加物
而且自從我喝了HPP高壓低溫萃取的品純萃
也因爲知道小分子好吸收後
他牌雞精什麼的我就都沒再買
而且品純萃的無腥味是大家都感受強烈的
養胎、產後更是需要大量補充營養
我-沙莫太太強力推薦
多位營養師聯手推薦品純萃鱸魚精
☑️獨家專利『HPP高壓低溫殺菌』
一般市面上殺菌保存都是高溫去做殺菌
☑️全台唯一國家認證抗疲勞 A00384號
☑️世界品質評鑑通過2019牛蒡鱸魚精
☑️業界首創獨家專利技術HPP
☑️孕期產後病後營養補充
☑️神農獎日本種黑牛蒡
☑️銀髮族與男性所需的鋅
☑️膠原蛋白胜肽營養最佳配方
☑️什麼人適合補充營養
女性調理-孕期養胎產後復原日常保養好氣色
成長中兒童-優質氨基酸蛋白質
病後族群-補充氨基酸幫助體力恢復
忙碌上班族-補充活力能量提供工作效率
樂齡保健族-快速補充營養、適合胃口不好吸收不好的長輩
備考青少年-成長期補充營養,備考專注不費力
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整理婦幼展採訪的Q&A給大家,讓大家了解更多!
Q1.從何得知品純萃鱸魚精
是某一次朋友生產後在朋友介紹之下買來送給朋友的。第二次是買給我的阿嬤因為受傷,所以還是一樣是買來送人的!
Q2. 何時開始使用品純萃鱸魚精
在懷孕的期間開始使用鱸魚精,因為他的小分子吸收比雞精來得更好,所以就覺得喝這個感覺更優質。後來自然產後傷口發炎,突然間才想到忘記要把鱸魚精忘記帶到月子中心喝,立刻呼叫老公把鱸魚精從家裡搬過來月子中心,月子中心的服務很好每天早餐的時候他們就會就好一包給我飲用,體力恢復很快!
Q3. 使用前後使否有什麼不同
我覺得這個讓我印象非常的深刻,因為生產完之後及需要補充一些營養來讓體力變得更好,但是因為在醫院三天沒有想到要把鱸魚精拿去喝,有因為新手媽媽一直起來擠奶覺得很累導致傷口發炎,後來開始又喝鱸魚精後努力恢復很快!
Q4. 選擇市面上的鱸魚精是否會考量什麼因素
品牌是我最在乎的,還有品牌的新技術! HPP超高壓低溫萃取技術是讓我選擇品純萃首要原因,因為一樣都是在喝東西當然是要喝最好吸收、最營養的!決不要做白工!哈哈
Q5. 是什麼因素會讓您推薦給消費者
我覺得是一個好東西想要跟大家分享的概念,而且我阿嬤平常怕魚腥味的人都願意喝,也跟我說感覺這個鱸魚精也是蠻有效的感覺他受傷好的蠻快的,聽了就很值得!
至於為什麼我會選擇這個品牌呢?畢竟市面上那麼多雞精跟鱸魚精但是衛生跟技術、選擇大品牌有保障,這就是品純粹給我的最大的保障
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午餐風景~公婆來午餐
牛肉溏心蛋免捏飯糰
牛肉酪梨免捏飯糰
火腿厚蛋免捏飯糰
奇亞籽金桔檸檬汁
酸甜蘿蔔丁
蔬菜味噌湯
昨晚孩子們又去公婆家過夜,今年暑假特長,又能住爺奶家,想必兩個孩子過得特開心吧!
中午預想著要做免捏飯糰,有點猶豫是否要請公婆一起午餐,原本擔心公婆吃不慣不合胃口,沒想到公婆還挺喜歡的。
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「免捏飯糰 食譜」
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@eggyq_kitchen」
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百貨公司超市 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最讚貼文
【夏日清爽料理。一鍋到底鹽麴豬肉鍋】
鹽麴我一直都很愛用,但最近沒時間去百貨公司超市買。剛好昨天妹妹送我一罐鹽麴,馬上開罐來用,搭配我最愛的豬頸肉,煮一鍋好吃的。
鹽麴的用量其實很隨意,但如果你拿來醃肉,要煎、炒、烤之前,建議把肉表面的鹽麴抹掉,因為若直接下鍋,肉表面是蠻容易焦黑的,這點要提醒大家。除了醃肉,鹽麴還可以用來煮蔬食料理,例如清蒸高麗菜上淋點鹽麴,就很鮮了。
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百貨公司超市 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一道可說是日本人氣第一的和風洋食:多汁美味的日式漢堡排佐伍斯特紅酒醬 (Japanese style hamburger Steak Recipe. Hambagu) !
日式漢堡排(Hambagu ハンバーグ)是一道深受日本主婦與孩童喜愛的和風洋食,不同於西式漢堡排僅使用牛絞肉,日式漢堡排同時用了牛絞肉跟豬絞肉,讓口感增添了不錯的平衡。雖然日式漢堡排要準備的材料看似很多,但實際做起來超級簡單,從開始做到上桌,大概只需要半個多小時,畢竟要成為家庭料理,製作時間肯定不能太長。
在提香絞肉的佐料上,一般是只使用新鮮切碎的洋蔥,或者稍微炒到透明的洋蔥,但我們選擇把 ⅔ 的洋蔥拿去炒到焦香(真的好香哦^^),剩下 ⅓ 的生洋蔥維持原狀,這樣安排的用意是讓絞肉的香氣更上一層樓,不信大家可以試試哦!
最後伍斯特醬我們使用在百貨公司超市購買的英國品牌,口感有點像烏醋,但香氣略有不同,在與番茄醬、芥末醬、紅酒等一起烹煮過後,味道真的太美妙了,沾著漢堡排吃根本絕配,有機會一定要試試哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/ggeb4lXdPYo
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日式漢堡排佐伍斯特紅酒醬 (Japanese-style Hamburg Steak Recipe. Hambagu.)
怎麼做呢?
下面是 日式漢堡排佐伍斯特紅酒醬 (Japanese-style Hamburg Steak Recipe. Hambagu.) 的做法與食譜:
材料 / Ingredients
☞ 漢堡肉
牛肉 100克
豬肉 100克
洋蔥 1/2
雞蛋 1顆
鹽 1茶匙
胡椒 1茶匙
日式麵包屑 15克
牛奶 24克
☞ Sauce
番茄醬 55克 (或4大匙)
伍斯特醬 34克 (或4大匙)
芥末醬 1茶匙
水 50ml
紅酒 70ml
做法 / Instructions
1. 半顆洋蔥切小丁,切好後分成 ⅔ 跟 ⅓ 兩碗
起油鍋,倒少許油,拌炒 ⅔ 量的洋蔥碎至金黃焦香,起鍋放涼備用
2. 牛奶倒入麵包屑混勻
3. 碗裡先放入牛、豬絞肉,再加入牛奶麵包屑、鹽、胡椒,用手抓勻
4. 繼續加入炒過的洋蔥碎跟生洋蔥碎以及一顆蛋,先抓勻,然後手以順時鐘方式不斷攪打,攪至有點粘性就可以了
5. 手洗淨後抹點油防粘手也好塑形,把絞肉團一分為二,取其一半弄成丸狀,在兩掌之間丟甩,這樣做可以去除多餘的空氣,然後塑成楕圓形,有點像可樂餅那樣
6. 在鍋裡下點橄欖油,把漢堡排小心的放下,用手指或湯匙背面在漢堡肉的中間輕壓出一個凹痕,這樣可以幫助裡面煎熟
7. 煎 5 分鐘後翻面,然後再煎一分半,接著在漢堡排上淋上紅酒嗆個鍋,再倒入50ml的水,轉中小火後就可蓋上鍋蓋燜煮6-8分鐘
8. 時間到打開鍋蓋,用竹籤或細叉子插一下漢堡排中間,如果流出來的水是透明的就是熟了
9. 在鍋裡倒入伍斯特醬、芥末醬、番茄醬、糖,以小火攪拌至有點變穠稠就可以關火了
10. 把伍斯特紅酒醬淋在漢堡排上,可直接這樣單吃,搭配一些青菜;或者走和風路線,在上頭放一球蘿蔔泥,再點幾滴醬油,就可以開吃了
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#日式料理
#簡單食譜
#和風洋食
#伍斯特醬料理
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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